為什麼這篇八色烤肉板橋菜單鄉民發文收入到精華區:因為在八色烤肉板橋菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者beezy (好忙喔)看板BigBanciao標題[食記] 八色烤肉 @ 台北。板橋時間Thu ...
八色烤肉板橋菜單 在 旅人筆記(K & Vicky) Instagram 的最佳解答
2021-04-20 00:24:28
💕 New Taipei City, Taiwan. 👉 位於新板希爾頓3樓的「悅∙市集 全日餐廳」由3月底開始,以全新型態、全新菜單推出半自助餐(semi-buffet),平日只要360元起的價格,由7款義大利麵到4款燴飯與燉飯、排餐等,共有10多種主餐可選,任選一道主餐就可自助享用豐盛的沙拉吧。...
好讀圖文版:https://scarlettjohnsontalk.blogspot.tw/2018/04/blog-post_25.html
週末出遠門 上班唉唷~
加班完,有股吃肉的衝動,正好路過八色烤肉
就右轉加入吃肉行列。
八色烤肉雖然攻台許久,但我這鄉巴佬還沒朝聖過
無論如何,也要風雨無阻走進去,更何況那天沒下雨?!
【店家資訊】 八色烤肉
店家地址:新北市板橋區中山路一段134號
營業時間:周一至周五11:30–14:30, 17:00–22:30;周末不休息
大概是下午3、4點抵達,裏頭僅有幾組客人
不須排隊就能入座
板橋三店裝潢是工業風,桌牌形狀為小豬
可想而知,八色烤肉主打豬肉燒烤,並以8種不同口味聞名
牆上掛了看不懂的圖片,全是韓文介紹
前頭的電視還播著業配影片。
牆上有可愛的豬鼻子。
快速瀏覽菜單,首頁是組合套餐
可依人數、食量選擇適合的套餐
次頁是各項肉品選單
下方則提供三種鍋物,任君挑選
最後是附餐以及飲料選單
雖然選擇不像台菜豐富,但今天是來吃肉的~
肉多就可以!!
椅子是筒狀,可掀式上蓋
包包以及外套都可放置其內,以防個人物品沾染烤肉味
果然是聰明設計!!
另外店家有準備圍兜兜,防止油脂噴濺到衣服
掃視一下桌上擺盤,不外乎是生菜選手以及綜合菇菇
zoom in 內容物:金針菇、杏鮑菇、糯米椒、大蒜以及生菜
蘿蔔塊是清烤盤用的。
一入桌,店員即告知:除了菇菇們,其餘均能續加。耶呼~吃肉不可少的生菜GET!!!
開胃菜是生菜青蔥佐油醋,很是清爽,並且可續點!!
大醬洋蔥,可直接沾醬單吃或是配肉享用都很適合!!
料理沾醬,左邊是油或是醋,裡頭沾裹鹽巴;右邊則是黃豆粉
店員說食用原味豬肉時可搭配沾取,但黃豆粉真心不是個人取向。
一切準備就緒,來烤肉啦!
我們點的是高級豬肉雙人套餐,肉品有松阪豬以及原味、花草、大蒜豬五花
忘記說這裡是有專人服務烤肉的喔~
完全是動口不動手的最高原則!!
第一回合
從最清爽的烤起:松阪豬以及原味豬五花登場
松阪豬還很給掰的擺飾成一朵玫瑰花,正好肉質、油花、色澤很適合。
原味豬五花切片不算厚,但油花分佈漂亮,肥瘦很均勻,穠纖合度?!不怕滿嘴喝肥油。
round one start!!
店員滿可愛的,將可生吃的糯米椒以及大蒜都一起入烤盤,是新作法?!
另外烤盤設計左右略為傾斜,目的讓多餘油脂往低處流。
翻另一面繼續烤,肉片滋滋咕嚕。到底好了沒?教練~我想吃肉啊~~
好了好了,先來吃一口原味豬肉佐油醋,感覺還不錯。
雖然肉片厚度不是巨無霸,但是也比較清爽,豬肉特有味道比較淡。
另外我們有交代要烤得焦一些,口感比較酥脆
除了烤肉,也別忽略一旁的鍋物,我們點的是海鮮大醬鍋。
海鮮給得份量還行,食材也滿新鮮的,沒有吃到爛爛的蝦或是害羞的蛤蜊。
另外我們也額外單點拉麵。
吃鍋一定要配拉麵,吸飽湯汁的拉麵,超棒!!
店員除了協助烤肉,也會關注火鍋情形,完全貫徹動口不動手的最高原則!
可能顧慮客人們佔位聊天滑手機,因此假協助之名,行監控之實(邪惡陰謀論)
煮著煮著就可以食用了。
老實說滿中規中矩的,但本來就不期待?!
不要亂講!!
其實火烤兩吃之下,火鍋註定淪為配角,男二就決定是你了!!
再加上大醬湯就是大醬湯,是可以預期的味道
因此能順順地喝完,但喝完也不至於覺得超~級~幸福。
接著,round two!用蘿蔔塊清理一下。
接著是花草以及大蒜口味豬五花
這兩種口味各一片 ,我們也續點泡菜、糯米椒及大蒜
一陣天荒地老後~~~
終於可以享用了,除了簡單肉片沾醬吃法,我們也挑戰生菜包肉,大概是怕中風?
覺得包點生菜,比較健康不油膩。
香草口味是灑滿迷迭香,經過香料調味的豬肉果然高級起來,難道這就是傳說中的普羅旺
斯豬嗎?!
大蒜口味也相當不錯,草根性極重的大蒜讓豬肉也草莽起來!完全只想大口吃肉、大口喝
酒啊~乾啦!!
另外,我們也單點一碗白飯。上下蓋的容器超級韓式!
原先還打算上下搖搖,好讓容器分離,沒想到很輕易就能打開,有點掃興~~
我們也點了蛋羹,甫出爐的滑蛋、鹹味十足的高湯以及略帶焦香的鍋巴
我百吃不膩,但是這道料理的確不能久放,蛋會越來越老~
附上今日消費明細。
總結,今日消費含服務費約莫1000出頭,與在釜山烤肉名店的消費金額差不多。
八色烤肉的肉品切片不算厚,但豬肉油花選得滿漂亮
不會過肥過瘦,口口享受到油脂與肌肉的平衡。
生菜可無限續加真的大大大加分!!!
生菜免費明明在韓國是稀鬆平常的服務,移植到台灣卻要額外收費
令人百思不得其解~
服務態度很好,店員相當有熱忱,大大加分。
當天我們點了2樣附餐,吃得很飽。
但單看肉品,其實份量算剛好。明明吃完隔天都覺得快中風?!
只是很可惜,點套餐只能吃到3種口味,集滿8色還有一段距離啊啊
當然,仍有一些小缺點,總覺得排煙設計有些不良
吃到一半,覺得眼睛不適,相當燻眼,完全是想哭但是哭不出來.....
另外,店員上菜速度有點快,不到趕客人的程度,但有一點點壓迫感
給我們一點空間啦~
打完這篇,好懷念王鹽味烤肉啊啊啊啊
看看那蝦米、那生菜、那厚到不行的五花,啊嘶~~~
什麼時候再戰釜山啊!!!
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