[爆卦]八海食潮分店是什麼?優點缺點精華區懶人包

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八海食潮分店 在 腦洞大開|商業時事X 議題分析 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 16:37:33

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餐廳名稱:八海食潮當代鍋物
消費時間:2017年/5月
地址:新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球)
電話:02-22239912
營業時間:11:00~22:00
可否刷卡:可

圖文:http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/506185532

  先前聽說八海鍋物要在環球開新店,心想可以到離家更近的分店吃涮涮鍋囉,
期待了幾個月終於開幕,哪知做的不是吃到飽,而是一般鍋物,雖然有點失望,但
還是抱著嚐鮮的心態前往了

  店內座位大多是四人桌,我們去的時間是週六,所以雖然很早到,店內看來也
空空的,卻還是被安排到吧檯區,沒多久後,訂位的客人果真也把位置坐滿了,往
上一看還有好幾條魚乾,那應該是假的吧:P,吧檯區中央是工作區,所有的海鮮都
是由這兩位工作人員處理出來的

  調味料放在桌上自己弄,是滿方便的,但垃圾桶就在旁邊,丟東西時很容易把
小碎屑掉進調味料罐,要小心啊,上方那雙手是服務人員拿著很像手機的點餐機在
幫我們點餐,菜單頗有趣,每樣套餐都取了名字,價位算是不低呢,湯頭多樣,但
有些是要再額外加錢的

  我們飲料都選了烏梅汁,送上來時,那瓶子和顏色都讓我們有點傻眼,這罐裝
的烏梅汁就別奢望它能多酸香濃醇了,就帶著微酸能解膩這樣XD,菜盤和火鍋及麵
條一起上桌,但蔬菜不是我放到鍋內,是原本就待在鍋子的,妹妹抱怨著這樣看起
來菜好少XD,而且這與我們煮火鍋的習慣不同,但也只能這樣了,等火鍋煮開後,
服務人員會再來把湯加滿

  今天點的兩份套餐都是海陸雙拼,餐點大部份都放在吧檯的上一層,這樣比較
省空間,肉品選了牛和豬,這是我風聞已久的西班牙伊比利豬梅花,說實在的它貌
不驚人啊,吃下去的味道是不錯,但跟之前吃的豬肉也沒啥差別,想來應該是因為
價位關係,所以沒吃到真正傳說中的美味吧;另一樣肉品是安格斯牛胸腹肉,看起
來油超多的啊,還好吃的時候完全不會,跟豬肉比起來也嫩口多了

  海鮮盤一號是各種蝦的組合盤,有劍蝦、明蝦、甜蝦、天使紅蝦、白晶蝦,當
然我不知道誰是誰囉XD,第二盤就有各種魚片和幾顆蛤蜊,魚片我只認得紅紅的鮭
魚:P,它不能煮太久,免得魚肉變硬,帶皮的魚應該是鱸魚,這兩種魚只要掌握起
鍋時間就會很好吃,而另一樣魚片相較下就滿普通的,前面照片看起來有四種魚,
但不曉得為啥我只拍了三種XD,在蛤蜊中央的魚片其實沒煮很久,但就一副已經在
鍋裏待到天長地久的感覺,蛤蜊就中規中矩了

  蝦子雖然有好幾樣,但我大多給了妹妹,自留三隻蝦,這蝦的美味度與大小呈
正比,最大隻的蝦肉Q彈鮮美,小隻蝦有一隻沒清泥腸,影響了口感,另一隻是抱
卵蝦,蝦肉口感是不錯,但我覺得帶著微微腥味,應該是蝦卵的關係吧

  開頭說過蔬菜一開始就放到鍋裏了,所以我煮沒多久就先把高麗菜拿起來,想
吃時再丟下去涮一下,享受我喜愛的清脆口感,其餘青菜也滿好吃,就是每樣都太
大塊,若是我自己放菜,肯定是會撕成好入口的小片狀囉;青菜以外的火鍋料只有
兩種,最前方是魚卵球,旁邊的丸子裏頭加了芋頭,兩樣都不錯吃

  最後一定要煮麵當結尾,除了烏龍麵外還有王子麵可選,我不愛後者的鹹味,
當然挑了最愛的烏龍麵,煮好淋上沾醬就是美味啊,吃完麵忍不住喝湯,沒有煮肉
後的微酸感,湯頭好喝到我一口一口又一口的才忍痛放生XD

  餐後甜點是柳橙果凍和可爾必斯冰沙,很適合在吃完火鍋後讓口腔恢復清爽,
今天這餐以火鍋來說還不錯,但以價位來說的話就覺得有那麼點不划算的感覺出來
了,想想啊,我還是再加點錢去西門町的八海爽爽的吃火鍋吃到飽吧:)

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