時間如果回到十年前，我會看著這瓶 Barons de Rothschild Brut 的官方品飲紀錄，從其中的風味元素發想，準備好切片水梨、ism的達克瓦滋、珠寶盒的馬卡龍，或許桌子旁邊還擺了束鈴蘭，在窗邊光線最完美的一刻，擺上剛回烤、還上了一點焦色的布里歐麵包。
　
不然就是找人一起Tutto Bello，開瓶費是什麼。
　
滿滿一桌照完相喝了一杯，結果最後還是決定找人走去熱炒攤比較開心。然後像色老頭一樣邊看可愛的酒促邊配飯 🤤
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年紀大了，怕吵又怕寂寞。矛盾的很。
香檳再怎麼喝都是酒，但對到適合的天地人，酒會更好喝。
我很確定，沒有 #應該怎麼喝，只有 #可以怎麼喝。
　
面對突然來臨的末日感，我早已在腦海裡不斷演練那一天的到來我要吃什麼。
　
我要吃我平常吃的就好了。八方雲集玉米濃湯新婦海南雞飯北投魷魚麻辣鴨血臭豆腐DoubleV巧克力sorbet鼎泰豐排骨炒飯芋泥小籠包黃記魯肉飯富霸王一甲子焢肉飯初炸小食店蓮藕當歸鴨餅鮪魚酸豆牛肉捲樂檸花醬大俠牛漢堡寧夏環記麻油雞炒腰子貓下去炸煉乳麵包總匯三明治......
　
　
　
　
　
如果不是被慧星撞死，那我應該是撐死。
　
　
⭐️ #我的熱炒店必點：
　
醃蜆仔
炒豬肝
三杯雞
冷筍或是炒水蓮
糖醋排骨
炸蚵酥
　
最近也好喜歡雞捲，明明小時候討厭的要命。
然後最後用個情人果或是西瓜切盤結尾最好了。
　
你們的必點清單呢？
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這瓶意外地跟台式豆醬香超搭啊～

明明是很高級的細膩氣泡，啪拉啪拉的打在舌頭上。酒體也太有張力，酸度跟層次一喝下去就知道不太能只配無聊的東西，必須是有點有趣、強勁的才行。之前好幾次都配著馬卡龍吃，甜爆、杏仁味又香。
　
最基本的炸蚵酥海鮮炸物不意外絕對搭，但連三杯雞的麻油醬油味、醃蜆仔的鮮鹹都能完美衝擊出火花。
　
記得帶上你的手工杯，這個是唯一、也是必須的給掰。
　
　
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🥂 《 #法國羅斯柴爾家族香檳 Barons de Rothschild Brut 》🥂
原價2990元，特價2688元
母親節檔期並贈送法國天狼星酒漬櫻桃／酒漬覆盆子( 任選一罐 )
　
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感謝乾爹讓我有好酒喝好久 🥰🥰
酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
　
　
#未滿十八歲禁止飲酒 #酒後不開車
#BaronsdeRothschild #羅斯柴爾家族

這篇文章超好笑！剛剛經過八方雲集想到這個被鍋貼耽誤了的玉米濃湯店，立馬買二碗嚐鮮。料真的好多啊⋯ 下回我還要按圖索驥去大埔鐵板燒吃塔香豆皮，雖然我連大埔都沒吃過。哈哈～

PS. 再次請大家勿急勿慌，在昨天早上八點前有留email的我都會再找時間寄（大家知道copy paste幾百個email真的很傷眼力和花時間，但我會找時間慢慢弄）。請不要再催我了啊⋯⋯

睽違大概23年再度接了專欄，這次要寫一些平民食物，但根據我個人懶惰的習性，可能連載差不多兩集就會腰斬，大家要好好珍惜專欄出現的時間。
　
　
接到要寫食物的專欄邀約，我第一個想到的題目就是連鎖餐飲。
　
身為一個普通的周休二日單身上班族，其實人生中有非常多的正餐或點心時刻是需要在連鎖餐飲中度過，尤其可以讓自己一個人安靜吹冷氣看劇用餐不受路人與服務員打擾的環境更是需要珍惜。
　
但因為社群媒體橫行，人類對影像與文字的觀感產生更高的要求，當代人現在多半把連鎖餐飲當成不足為奇的生命風景輕鬆帶過，所以我決定做個特別企劃來宣揚一些自己覺得值得認真品味的－連鎖餐飲關鍵の單品，讓這些在大家眼中再平凡不過的菜色都能擁有成為主役的一天。
　
--
　
總共選出十道連鎖餐飲單品：
　
　
【錢都　油雞盤】
　
移居北部才發現錢都對都會區的居民有多重要，每到用餐時刻不分平假日門口都常常擠爆，其實這家涮涮鍋連鎖店湯頭只能算普通，我曾經以為大家只是想吹免費冷氣（因為它店面冷氣常常強到玻璃起霧），直到某天我點了它的油雞盤。
　
在涮涮鍋店點油雞是一件很難以理解的事，這是一道不需要下鍋的物件，而且店員們還會先把油雞拿到自助醬料區，灑一把那邊擺著的蔥花再端上來給你，整個流程看起來都非常隨意令人顫抖，但在入口的時候就會驚奇於這份油雞的靈性，調味剛好不閒不膩，肉不柴油度又剛好，一口火鍋熱湯一口冷油雞感覺就是冰火小幸運！（不要亂取套餐名）不過需要注意的是這道單品料理有些分店好像沒賣，而且有些店因為點播率太低，上桌的時候可能是剛退冰的狀態，敏感性牙齒會吃到發飆。
　
　
　
【八方雲集　玉米濃湯】
　
這道菜比較不需要文字贅述，因為對於很多從就學時期就一路吃八方吃到上班族的人來說，這家店的主秀一直不是鍋貼而是玉米濃湯，我記得我大學的時候曾經有一陣子和朋友都以「八方濃湯屋」來稱呼此店。八方雲集的玉米濃湯就是便宜又料多，在對午晚餐沒有任何概念的時候，隨手買一碗吃就可以解決當下的腦空狀態，而這道單品料理最大的特色就是每家加盟店的味道和煮法都有落差，點它親像在抽扭蛋，你永遠不知道自己有沒有喝到最好喝的八方玉米湯，你只能繼續在人生旅路中冒險喝下去。
　
　
　
【大埔鐵板燒　塔香豆皮】
　
大埔鐵板燒對我而言也是很厲害的餐飲連鎖集團，因為他們能生存在各種環境，從超級都會區的大馬路邊到偏遠地段的民宅區以及夜市深處，所有能擺放餐飲店的位置大埔都能當成自己的容身之地，因此也成為上班族們可以輕鬆踏入的場所。據說大埔連鎖店主可以自己選擇要開發哪些菜色，今天推薦的這道單品料理我觀察算蠻多店面都有加入菜單中。
　
九層塔一向是台灣各大平民小吃的最佳助戰員，而豆皮也是許多熱炒或鍋類菜色的招牌配角，塔香豆皮這道菜就是兩位名配角的在鐵板上的華麗共演，他們第一次知道自己可以成為主角，整道菜都散發著｢「啊！原來我也有那樣的價值取悅一個餓肚子的食客！」的吼叫聲，身為專業饕客的你也不應該錯過這麼感人的一刻。
　
　
　
列出三道，其他你們自己點進去看文章吧。
　
　
也希望各位上班族朋友們可以多與我分享連鎖餐飲的食物推薦，單身上班族除了巷口麵店和便當店以外，最方便的飲食環境就是這個了！！！

睽違大概23年再度接了專欄，這次要寫一些平民食物，但根據我個人懶惰的習性，可能連載差不多兩集就會腰斬，大家要好好珍惜專欄出現的時間。
　
　
接到要寫食物的專欄邀約，我第一個想到的題目就是連鎖餐飲。
　
身為一個普通的周休二日單身上班族，其實人生中有非常多的正餐或點心時刻是需要在連鎖餐飲中度過，尤其可以讓自己一個人安靜吹冷氣看劇用餐不受路人與服務員打擾的環境更是需要珍惜。
　
但因為社群媒體橫行，人類對影像與文字的觀感產生更高的要求，當代人現在多半把連鎖餐飲當成不足為奇的生命風景輕鬆帶過，所以我決定做個特別企劃來宣揚一些自己覺得值得認真品味的－連鎖餐飲關鍵の單品，讓這些在大家眼中再平凡不過的菜色都能擁有成為主役的一天。
　
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總共選出十道連鎖餐飲單品：
　
　
【錢都　油雞盤】
　
移居北部才發現錢都對都會區的居民有多重要，每到用餐時刻不分平假日門口都常常擠爆，其實這家涮涮鍋連鎖店湯頭只能算普通，我曾經以為大家只是想吹免費冷氣（因為它店面冷氣常常強到玻璃起霧），直到某天我點了它的油雞盤。
　
在涮涮鍋店點油雞是一件很難以理解的事，這是一道不需要下鍋的物件，而且店員們還會先把油雞拿到自助醬料區，灑一把那邊擺著的蔥花再端上來給你，整個流程看起來都非常隨意令人顫抖，但在入口的時候就會驚奇於這份油雞的靈性，調味剛好不閒不膩，肉不柴油度又剛好，一口火鍋熱湯一口冷油雞感覺就是冰火小幸運！（不要亂取套餐名）不過需要注意的是這道單品料理有些分店好像沒賣，而且有些店因為點播率太低，上桌的時候可能是剛退冰的狀態，敏感性牙齒會吃到發飆。
　
　
　
【八方雲集　玉米濃湯】
　
這道菜比較不需要文字贅述，因為對於很多從就學時期就一路吃八方吃到上班族的人來說，這家店的主秀一直不是鍋貼而是玉米濃湯，我記得我大學的時候曾經有一陣子和朋友都以「八方濃湯屋」來稱呼此店。八方雲集的玉米濃湯就是便宜又料多，在對午晚餐沒有任何概念的時候，隨手買一碗吃就可以解決當下的腦空狀態，而這道單品料理最大的特色就是每家加盟店的味道和煮法都有落差，點它親像在抽扭蛋，你永遠不知道自己有沒有喝到最好喝的八方玉米湯，你只能繼續在人生旅路中冒險喝下去。
　
　
　
【大埔鐵板燒　塔香豆皮】
　
大埔鐵板燒對我而言也是很厲害的餐飲連鎖集團，因為他們能生存在各種環境，從超級都會區的大馬路邊到偏遠地段的民宅區以及夜市深處，所有能擺放餐飲店的位置大埔都能當成自己的容身之地，因此也成為上班族們可以輕鬆踏入的場所。據說大埔連鎖店主可以自己選擇要開發哪些菜色，今天推薦的這道單品料理我觀察算蠻多店面都有加入菜單中。
　
九層塔一向是台灣各大平民小吃的最佳助戰員，而豆皮也是許多熱炒或鍋類菜色的招牌配角，塔香豆皮這道菜就是兩位名配角的在鐵板上的華麗共演，他們第一次知道自己可以成為主角，整道菜都散發著｢「啊！原來我也有那樣的價值取悅一個餓肚子的食客！」的吼叫聲，身為專業饕客的你也不應該錯過這麼感人的一刻。
　
　
　
列出三道，其他你們自己點進去看文章吧。
　
　
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