[爆卦]八方燴生日是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇八方燴生日鄉民發文沒有被收入到精華區:在八方燴生日這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 八方燴生日產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過1,486的網紅台北 . 故事說占星,也在其Facebook貼文中提到, 「月亮」食物的記憶鍊 月亮與家族飲食味覺的連結記憶有關。 我們小到大的飲食決定了我們的味覺習慣。如果有一位勤於下廚的母親,這個個人必定有味覺記憶,而且是相當強烈的味覺習慣。 我們在宴請客人的時候常常會問「今天的餐點好不好吃?」其實在過去聽長輩常常問得是「不知道是否合您的口味?」 「好不好吃」是...

八方燴生日 在 Katherine Huang Instagram 的精選貼文

2021-04-04 07:52:53

新竹高CP值Buffet推薦!底下看最新飯店優惠🤩 上個月底外婆帶我吃好料慶祝生日XD (我的生日真的從11月初過到11月底😂) 外婆對新竹國賓的八方燴自助餐一直是好評👍 這次我終於來親自鑑定一下啦~~ 🏨新竹國賓飯店 八方燴西餐廳 🔹用餐日期:2020/11/29 🔹地址:新竹市中華路二段18...

八方燴生日 在 Katherine Huang Instagram 的最讚貼文

2021-04-04 07:52:52

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  • 八方燴生日 在 台北 . 故事說占星 Facebook 的精選貼文

    2021-03-10 16:45:38
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    「月亮」食物的記憶鍊
    月亮與家族飲食味覺的連結記憶有關。

    我們小到大的飲食決定了我們的味覺習慣。如果有一位勤於下廚的母親,這個個人必定有味覺記憶,而且是相當強烈的味覺習慣。

    我們在宴請客人的時候常常會問「今天的餐點好不好吃?」其實在過去聽長輩常常問得是「不知道是否合您的口味?」

    「好不好吃」是相當主觀的感受,是否合個人的口味才是正確的說法。有時候不是好不好吃,是習慣的問題。因為口味就是代表了家族飲食習慣,口味來自四面八方各個家庭。

    就像有人無辣不歡,有人一點辣都不行。中國的飲食文化,南米北麵或東西方的飲食差別。西方喝牛奶東方喝豆漿。

    如果說,口味是我們的飲食習慣,要改變一個人的飲食習慣是不容易的,特別是味覺連結的飲食記憶。尤其食物中帶有特別的特殊的香料,那更是難以忘懷。
    正常的個人應該會有飲食記憶。最簡單的生日蛋糕,有些人生日蛋糕會有固定口味,例如。。。。紅葉蛋糕。

    在二十世紀,紅葉蛋糕是那個時代熱門首選,只要想到紅葉蛋糕「記憶中的味道」立刻浮現,連味覺都能感受。

    在現在蛋糕百家齊鳴、各個品牌各種價位,但是只要這個家庭曾經將紅葉視為主要的選擇,這樣的味覺記憶是不會忘的。

    味覺通常是這個家庭的「味覺信念」,尤其當特定食物可能引發了過去式的事件、故事、這個味道變成一種特定的按鈕。

    只要看到或是吃到這樣的食物或味道時,會直接連結過去的記憶相關的人、事、物。
    為什麼我們從電影中,看到主角吃到「家鄉的食物」淚流滿面?因為這個味道讓我們回到曾經熟悉的時期,想念家也可能是想念母親,媽媽的口味。

    既使,母親的菜手藝不佳,總有ㄧ天,當時所不喜歡的在成年後的日子那個口味變成記憶中最重要的回憶。

    這個味道是我們與家重要的記憶連結,有一天我們可能什麼都記不得,但是口味卻是想忘也忘不掉。

    我的父親在晚年常常跑一些飲食小吃店,甚至大排長龍的水煎包(中華路),我曾經吃過,真的覺得還好。(我想在幾代換手後走味也是可能的)

    後來才明白父親吃得不是「好不好吃」而是「記憶中的味道」。原來他跑的這些店在過去是「中華路點心世界」移出來的店家。曾經台灣是中國各省的飲食大雜燴,在台灣可以吃遍中國「大江南北」各種口味,味覺上的口感的豐富是相當被滿足被滋養的。尤其在物質不是那麽豐沛的時代,能去「點心世界」打牙祭是大人小孩最開心最能被滿足的地方。那個時代的廚師在經營的態度就是把客人當家人,份量十足之外都是真材實料。隨著時代推進,後繼無力手藝凋零,從大江南北變成國際飲食綜合,對於需要靠食物解鄉愁像父親這樣的人,似乎離他們記憶中的家鄉、母親、愈來愈遠。他可以不計遠近,再遠都可以搭車前往只為了「味道」。父親兩年前過世,若是有什麼覺得遺憾的,應該是「味道不再」與家的記憶真正的失聯。

    相對現在二十一世紀後的年輕人,可能對飲食並未形成特有的口味習慣,他們的飲食記憶可能是麥當勞、肯德基、摩絲漢堡、7-11、全家其他等等,記憶中有家的口味嗎?

    他們可能可以分析哪一分店或是哪一個地區、國家的速食比較好吃,但是不知道有沒有家與母親的記憶連結?以速食店為生活重心滿足所需的人去到任何一個陌生國家、地區、環境、看到這些速食店都有種「親切感」,如同有家的感覺。對外容易有認同感,對家的感受淡薄不明顯。

    月亮在星盤中代表了食物、習性、習慣,最重的是連結了我們可能遺忘的家族歷史故事。飲食是家族口味歷史記憶的傳承。

    家常菜,傳家菜,都是我們與自己的家族祖先連結的方式。

    相反的,飲食也會影響個人的月亮。我們從食物中的口味受到觸動、感動引起的被滿足的情緒,表示這個食物可以滿足我們內在與我們的月亮互動。

    西方文化家族系統以宗教連結,中華民族是透過食物聯繫家族的情感,滋養、包容、加以滿足。用飲食表現傳統保守的愛的表達。

    無論東西方對月亮都相當重視,但是我覺得月亮在東方對個人或是群體所象徵的意義更顯重要。

    #我們常常不自覺的從食物尋找自己的歸屬感。從食物得到安撫、慰藉,於是漸漸 形成「肥胖症」。肥胖症有時候是一種情緒症。

  • 八方燴生日 在 Nana媽四處趴趴走美食日記 Facebook 的最佳解答

    2021-01-09 21:45:41
    有 19 人按讚

    【新竹壽星】發現今年度的壽星優惠其實變化不大耶!但還是少數幾間有收起來,可惜,有需要的壽星可自己研究一下想吃哪家當生日大餐
    詳全文->https://nanama.blog/birthday/
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  • 八方燴生日 在 angellulu愛分享 Facebook 的最讚貼文

    2019-04-15 14:42:57
    有 2 人按讚


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    這篇整理得有夠久,
    主要是要給壽星們的好康~
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