沒完沒了的疫情，真的讓這個世界變了樣，除了失去家人與朋友的痛苦之外，也失去了像往日那樣暢遊世界的各種機會。

對熊跟喵而言，說起旅遊首選絕對是距離超近又萬事美好的日本，不過這兩年來別說出國了，就連買點日本來的甜點或是生鮮食品都是一種回味心底的那種奢侈美好。

所以啊，這次熊要跟大家介紹的，就是能百分百感受到日本匠人手作工藝與完全零時差的超棒網購機會，名為東北嚴選藝品。

其實所謂的東北嚴選藝品的這個網購平台，是來自於日本的IPPINMMURA官方網站。相信對日本不陌生的朋友們都可以理解，由青森縣、秋田縣、岩手縣、山形縣、宮城縣和福島縣等六個縣組成東北地區，其實位於日本本州的最北端。

以地理環境而言，每個縣都有很獨特的自然風景，也有相當多的職人從大都市回到自己的故鄉，用很精湛的手藝與熱情去介紹日本東北地區的美好。

其中熊很喜歡的，就是來自於株式會社幸呼來Japan的深藍sansa風鈴與地毯。

如果要提到幸呼來Japan，就必須說起一種傳統的紡織品製作方式，也就是把生活中使用過的衣服或是被褥裡的棉布撕裂後成為纖維，再重新搓捻成其他紡織品的做法“裂織”。

除了純白色又超級柔軟的地毯就是使用了裂織之外，藍色的風鈴還搭配了同樣身為岩手縣最具代表性的另一個傳統工藝南部鐵器，一起打造出能產生出的聯名商品，那清脆的響聲，還真的能給人帶來一絲夏日午後的美好與涼意。

而裂織這個傳統工藝，其實不只能展現在小物上面，像是同樣以裂織出名的八戶南部裂織工房澄，就是在青森縣八戶市廣為人知的南部裂織代表。也在接近100年前，就以暖桌被為原型，打造出不輸給英國經典品牌的方格花紋配色的kofu。

而這次一口氣讓大家可以看到南部裂織kofu手提包跟小包，也能感受到日本工藝的細緻度與不輸給歐洲的時尚邏輯。

再來，如果跟喵一樣喜歡手作的朋友，這次還有知名的虹色工房 1chi帶來東北津輕地區有著300多年傳承歷史的小巾刺繡漸變色棉線罐與小巾刺繡卡包。

相較起傳統工法在染成藍色的麻布上用棉線刺繡，虹色工房lchi 則是搭配青森的花草自然染色的棉線綉成傳統樣式，也用五彩繽紛的表現去凸顯青森四季風景。隨著自己的喜好就可以打造出專屬自己的配色，再加上一種質樸的美好，真的非常有日本工藝的氣息啊。

不只熊跟喵看上的這些，其他像是佐藤木材容器推出超輕量又非常溫潤的的兩種尺寸KACOMI（餐盤食具），還有來自於福島縣南相馬市小高區手工玻璃工房Atelier iriser的“無限”項鏈，真的都很有特色。

如果你也是熱愛日本匠人與精緻藝品文化的朋友，這次可以好好挑選自己喜歡的東西，然後直接在網路上下單。

以前都需要等待動輒數月的產品，現在都能在下單後一週內寄送到台灣唷！

你還在等什麼呢？

https://bit.ly/3u38bz6

你也吃過青森的「野莓煮（いちご煮）」嗎？是一種流行於青森八戶的鄉土料理，當地漁夫拿新鮮的鮑魚海膽煮成湯，慢慢普及到漁村以外的地方。

這是整理櫥櫃翻出來的最後一包，為了表達我的尊重，另加一整盒澎湖生食級海膽，讓他看起來更奢侈！

你也吃過青森野莓煮嗎？

青森好日子。 要不要來分享一下在地老店呢？

每到盛夏八月，就會想起好幾年前在東北參加祭典的熱血記錄，
也因為一周跑遍了各大祭典，才讓我對日本東北地區締結了很深厚的感情。

每年到訪東北地區的次數至少六七次以上，無論是四季風景、人文風情、傳統文化，也因為累積多次的東北旅行而更為熟悉。

除了旅行美食之外，東北的每個地區也有各自代表的傳統技藝，雖然是一般觀光客較不熟悉，但或許因為時常是採訪身份前往而有所接觸，這也是在觀光推廣之外，更想介紹給大家的「職人精神」。

說到東北地區岩手縣的工藝品，最為大眾知曉的應該就是南部鐵器，記得有次從把它本人搬回來真的好重，但真的非常好實用，就算是放著當成裝飾品放著也很美觀呢。

去過秋田縣很多次，也曾經自駕開車追著由利高原鐵道電車拍照，還有到廢棄小學校裡玩木頭玩具，才知道原來秋田縣的木材非常有名。使用櫻花樹皮作為外觀，裡頭使用天然原木製成薄木片，用來保存不能受潮的茶葉、咖啡豆的收納罐，不僅是時尚品味的表徵，也是傳統工藝與現代設計的最佳結合。

除了實際的收納罐，山形縣的佐藤工藝有一款讓may也很想收藏的巧克力時鐘，真的會讓人拆了包裝就拿來咬一口吧，實在太特別。
記得在採訪經驗中，體驗過幾次的植物染，覺得大自然真的富含太多奧妙，原來用天然植物就能作為染料。宮城縣氣仙沼是東北震災最嚴重的地區之一，災後為了振興復興，看著一件件全人工親手染製而成的織品，傳遞著幸福與健康的祝福，這樣的精神深入東北地區的我很是感動。

不屬於東北六大祭，但青森縣八戶的祭典曾特別參加過，對於色彩繽紛的山車印象最是深刻，這樣的色彩也運用在織品上面。在布料仍缺少的時代，南部裂織使用人們穿過的古布拆成線再重新編織利用，手拙的我也在許多地方體驗過織織技藝，那真的是除了技術更需要美感與耐心呢。

說到東北，當然要好好介紹我們福島(笑)。最想介紹的就是會津塗，畢竟會津地區也是我最熟悉的區域。
從前大家會覺得會津塗都是用在祭典用品或是較傳統，因應現代需求，也有普羅大眾都會使用的器皿。在保留傳統之餘也結合新時代的設計，讓傳統工藝更為普及，也能推廣到一般家庭使用。

在不能飛行的日子，有些遺憾但也有小確幸，以上介紹的商品都從日本直送來台，讓喜歡日本東北地區的大家，也能不出門就擁有來自日本的工藝逸品，隨時都能因為使用它們而感受到承續傳統的職人精神。

「日本東北藝品｜逸品」跨境購物網站：http://www.tohokucraft.com
#日本東北藝品逸品 #ippinmura #japan #tohoku #lifestyle #日本東北

終於到了東北最上面的青森縣。
今晚住在青森的八戶市。
給大家看看我們住的小小商務旅館。

另外在八戶市區有一個三六橫丁。
是當地人最愛的一個喝酒聊天的地方！
有滿滿的當地美食美酒。
很有氣氛！
不過現在反而變成群聚的地方...

疫情過後真的想要再去喝個幾拖啊！！！

三六橫丁
https://36yokocho.com/
DAIWA ROYAL HOTEL
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0:00 開箱房間
3:51 前往橫丁
7:48 吃晚餐
10:47 吃飯店早餐

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00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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