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❣️美食博覽 8 月中開鑼 尊貴美食區新設「咖啡．醇香」主題 國際茶展、美與健生活博覽、家電．家品．博覽及中醫藥會議同期舉行❣️

💁🏻‍♀️香港貿易發展局於8月15日起同期舉辦美食博覽、香港國際茶展、美與健生活博覽、家電．家品．博覽，以及國際現代化中醫藥及健康產品會議。五項盛事於香港會議展覽中心舉行，匯聚超過2100家展商，其中美食博覽的展商來自20多個國家和地區，數目達1570多家，讓公眾及業內買家嚐盡世界各地佳餚美食和新穎產品

💁🏻‍♀️香港貿發局副總裁周啟良在記者會上公佈五項盛事的詳情，他表示：「為期五日的美食博覽是 一年一度的城中美食盛會，今屆博覽的『尊貴美食區』更新增『咖啡．醇香』主題，展示精品咖啡 及相關特色產品。」美食博覽秉承綠色展覽的宗旨，大會今年推出多項環保措施，包括擴大餐具借 用服務規模、新設自助清洗餐具區域，又鼓勵展商向自備餐具的入場人士提供優惠，希望進一步推 動源頭減廢。 美食博覽：新增「咖啡．醇香」主題 星級名廚烹飪示範

💁🏻‍♀️第30屆美食博覽分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」三部分，當中備受矚目的「尊貴美 食區」將一連四天(8月15至18日)向公眾開放，雲集90多家展商，今年新設「咖啡．醇香」主題， 連同「亞洲．料理」、「歐美．戀饌」、「甜藝．閒情」及「綠色．味力」，五大主題呈獻本地知 名品牌以至環球珍饈百味，特色產品包括加入咖啡釀造的本地手工啤酒、含松露片的松露雪糕以及 放進冰格一晚即可食用的日本梅酒雪葩。

💁🏻‍♀️「公眾館」匯聚接近 600 家展商，設 5 個地區展館—中國內地、加拿大、日本、韓國及台灣，一連 五天為入場人士締造一個國際美食盛會，特色食品包括由香港品牌首創的藜麥花膠糖水、透心涼冰 雪爆谷、12 款印上香港特色景點插畫的日本清酒以及正宗原隻德國鹹豬手，讓市民大快朵頤。其中 「美食薈萃廊」網羅了 30 多個知名飲食品牌，包括阿波羅、超力、奇華餅家、美心、日清、安記海 味、大班等，還有今年新加入的恆香老餅家、歐洲食品和正官庄

💁🏻‍♀️香港人日益注 重健康飲食，香港蔬菜統營處及魚類統營處亦會在場介紹香港優質漁農產品。 「貿易館」將於首兩天(8 月 15 至 16 日)開放予業內買家，第三天(8 月 17 日)一併開放予持票公眾人士 入場，匯聚超過 900 家展商，包括 22 個地區展館，並特設「中醫藥展區」及「清真食品區」兩大主 題產品區。精選產品包括日本有田黑毛和牛、法國諾曼第蘋果氣酒、多款口味的泰國低卡路里沙律 醬等。 「晚市『著數』特區」將於展覽首四天由晚上 7 至 10 時開放，屆時將有超過 30 家展商提供額外優 惠。博覽期間，大會將舉辦一系列精彩活動，邀請 17 位星級名廚包括人氣飲食節目主持人李家鼎和 譚玉瑛，落場獻技，傳授下廚心得，又請來四位名廚包括「筑地田村」三代目主人田村隆、阿一海 景飯店行政總廚梁兆明、御進私房菜主理人鍾志強和阿鴻小吃及鴻師傅創辦人黎偉鴻，即場示範健 康美味的「少鹽少糖」菜色。其他精選活動包括《食通灣仔 2019-2020》飲食文化地圖發佈會、為愛 好咖啡人士配對不同口味朱古力的「Coffee X Chocolate – Find the Perfect Match」，以及餐桌禮儀講座

💁🏻‍♀️美與健生活博覽：「韓潮‧美妝」主題展館載譽歸來 (8 月 15 至 19 日) 第 4 屆「美與健生活博覽」 一連五天向公眾開放，匯聚過百家展商，展示美妝及護膚產品、美髮及 護髮用品、家用電子美容產品及各類健美產品。大會今屆再度聯同韓國國際展覽中心(KINTEX)合作 設立「K-Beauty Expo Hong Kong」展館，帶來超過 40 家韓國展商的人氣產品，包括以生辰八字揉合 五行概念的韓國精品香水、以耳朵穴位按摩反射概念眾籌成功的按摩耳機，和同時有美肌及瘦身功效的營養咖啡

💁🏻‍♀️公眾持票人士可參與於 8 月 17 日舉行的「中醫保健公開論壇」，由多位專業中醫師講解濕疹、腸胃 病保健、膝關節護理、夏秋季保健養生食療、穴位痛症按摩等。 擴大餐具借用服務 新設自助清洗餐具區域 今屆美食博覽秉承「綠色展覽齊出力，減廢回收要積極」的理念，加強多項環保措施，大會今年與 社會創效企業 BottLess 及醫療保險公司保柏合作，擴大餐具借用服務，除了提供更多可循環再用的 餐盒外，更新增不鏽鋼叉和可循環再用水杯供市民借用

💁🏻‍♀️為了應付龐大人流，將於博覽期間每天提 供約 5,000 個可循環再用的餐盒、約 5,000 隻不鏽鋼叉和約 2,000 隻可循環再用水杯，減少場內即棄餐 具數量。入場人士只需到場內任何一個「借用站」繳付每件 20 港元按金，便可即時借用，離場前到 「回收站」交還餐具便可以取回按金。由於入場人數眾多，可借用的餐具仍然有限，大會鼓勵大家 自備餐具及購物袋

💁🏻‍♀️另外，大會亦於場內新增兩個自助清洗餐具的區域，方便市民於場內自行清洗 自備或借用的餐具。 為了鼓勵市民支持環保，大會也呼籲展商向自備餐具的入場人士提供各類優惠，包括價格折扣及增 加食物份量，讓市民既享優惠又能為推動源頭減廢出一分力。大會亦與慈善團體「惜食堂」及「齊 惜福」合作，於美食博覽期間於會場回收和處理可食用的包裝食物及廚餘，並鼓勵展商在展覽完結 後捐贈，減少食物浪費及宣傳環保訊息

✅訪港人士需前往位於香港會議展覽中心的售票處，並出示有效的旅遊證件購票
✅需出示由勞工及褔利局發出之「殘疾人士登記證」，於香港會議展覽中心的售票處購票
✅3 歲或以下小童及 65 歲或以上的長者(持長者咭或有效年齡證明文件)免費入場
✅門票於全線 7-11 便利店、指定 OK 便利店、快達票售票網(www.hkticketing.com)、AlipayHK App (電子門票)，以及展會現場發售
❂晚間進場票只限於香港會議展覽中心港灣道售票處即場發售（8 月 15 至 18 日，下午 6 時後）
✅上午進場票只限於香港會議展覽中心港灣道售票處即場發售（8 月 15、16 及 19 日，上午 12 時 前）

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唱衰的話一定要聽，但只要聽一半就好

王文華

四月，是被唱衰的人揚眉吐氣的月份。

Uber的頭號競爭者Lyft，四月初在美國上市了，市值是240億美金。上市時機，跑在比它更大的Uber前面。

舊金山起家的Lyft，一開始的logo是粉紅色八字鬍。車頭都會裝飾這個鬍子，像在對乘客微笑。

跟Uber相比，Lyft是小弟。Lyft去年營收是22億美金，Uber是113億。

一路以來，Lyft都活在Uber的陰影，和眾人的看衰聲中。

看衰聲中，Lyft一小步一小步、持續改善自己。

比如說他們一開始是配對長途共乘，後來才轉型成叫車軟體。

我親身感受過他們的改變。一開始用他們的APP，無法在第一個頁面看出附近的車是大、中、小，這些車多久會到。

後來，我可以在第一個頁面，清楚看出大、中、小三種車型，離自己有幾分鐘。

對於唱衰聲，他們只聽了一半，就是自己APP不好用的那部分。至於「一山容不下二虎」，「有了大哥哪有小弟」，他們都一笑置之，於是走到了今天。

巧的是，剛好在一年前，2018年四月，另一家被唱衰的公司也上市了。這家公司叫Spotify，是串流音樂平台。

他們聽到的唱衰聲就更響亮了。音樂產業已死！商業模式大有問題！大家已習慣了「下載」，誰要用「串流」？一家瑞典小公司，怎麼跟Apple對抗？全世界最紅的歌手泰勒絲因為版稅糾紛，還曾抵制他們。

對於唱衰聲，他們也只聽了一半，就是商業模式有問題那部分。他們一開始讓消費者免費使用，靠廣告賺錢，惹火了版權所有人。後來他們改成使用者付費訂閱，然後跟版權所有人分成。

至於小蝦米打不過Apple，一笑置之。

去年，全球音樂產業的營收成長了9.7%，是多年衰退後，連續第四年成長。主因是曾被看衰、但Spotify堅信的「付費串流」，去年成長了33%。

每個時代、每個產業、每家公司，都有唱衰的人。在社群網路的時代，他們的聲音，通常會不成比例地響亮。

那些唱衰的人，講得都有道理，也常是對的，我們的確該聽。

但聽一半就好。哪一半呢？自己可以掌控的那一半！

聽了後，放下自我，調整作法，虛心改善，看看還會招來什麼新的批評。就這一樣，一回合一回合，讓自己成長。

至於另一半，那些對於時代、趨勢、市場的預測，其實沒有所謂的專家。這些「大環境」，常常都是不信邪的人，憑空打造出來的。

對於那些，就像Lyft的粉紅色八字鬍一樣，一笑置之吧。

《創新拿鐵》作者蔚銘的新作，談另一位持續被唱衰的創業家，如何用「只聽一半」的做法，兩次創業成功：

https://startuplatte.com/2019/04/03/minted-mariam-naficy/

【天機改命】20-06-18 EP12 PART 3 【馬湯姓氏配對】湯洛雯加「馬」夫姓後 緣份能否一生一世？

主持: 楊皓雲師傅(法號:北斗魁) 阿感-黎國輝 Xenia Chong 莊端兒

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逢星期四 晚上10:00
www.edmondpoon.com 、www.bigbigair.com
及 BigBigAir App免費足本直播

按此重溫足本精彩內容: https://bit.ly/3fPQr2H
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楊皓雲師傅(法號:北斗魁) 在節目中，運用多元智能，探討子平八字、玄空風水、奇門遁甲、姓名學、易經、西方骨相學、
印度手相學，中國相人術、禪修、氣功、心理學、哲學及宗教文化等問題，在不同層面上為觀眾排難解紛，化危為機。
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