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#高虹安 又被亂點鴛鴦譜要 #選台北市長 啦，再下去可能要上月球競選了吧！不然來問問她可不可以選總統好了！震撼吧！　

根據新頭殼的報導，【針對南部連日來大雨，陸續傳出災情，民眾黨立委高虹安質疑，前瞻治水預算2500多億淪為美化用的視覺預算。行政院長蘇貞昌昨強調，像這樣一天有1100公釐水量，誰都撐不起，反酸「要謙卑一點」，同時也多一份準備，少一份災害。高虹安今（9日）直言，她認同蘇院長說的，那不就更應該好好檢討花這麼多錢的治水相關預算，到底其中多少用在幫助人民渡過天災，而不是只是興建官員剪綵拍照的清水、景觀工程？】啊蘇貞昌說人類要謙卑一點，但問題是你跟五十年前的八七水災比較，難道現在台灣還在五十年前，還是說你編兩千五百億就是為了謙卑面對自然環境用的，那把錢給我，我可以教導大家要謙卑啊！

根據ｅｔｔｏｄａｙ的報導：【台灣民眾黨立委高虹安賽前透過臉書貼出一張練習踢拳的照片表示，她前幾天跟民眾黨立委蔡壁如去練習拳擊，這運動必須掌握好出拳的時機、角度，甚至是身體的旋轉、腳步，「期待開議之後可以用上這些技巧」，還說「格鬥拳擊真的很喘」。】等等之前不是說跟桌球很熟，現在怎麼又跟拳擊有關係了，你是不是只想穿短褲給大家看腿？【瞇眼】

根據三立新聞網的報導：【距離2022地方首長選戰僅剩一年多，美麗島電子報董事長吳子嘉在網路直播節目中表示，建議台北市長柯文哲參選桃園市長。對此，柯文哲今日下午記者會中表示，吳子嘉上一個禮拜不是說我應該去選高雄，怎麼每一個禮拜都不一樣，大家笑一笑就好。至於吳子嘉也點名民眾黨立委高虹安出戰2022台北市長選舉，柯文哲則笑稱，「上一題已經很聳動，這題更驚悚。」】啊吳董啊，高虹安到底要選哪裡啦，怎麼每周一說法，看起來都不清楚啊，不然我們問問當事人好了？

另外，根據ｅｔｔｏｄａｙ的報導，【台灣民眾黨立委高虹安3日舉行記者會質疑，政府沒有把疫苗預約平台的採購流程上網公告，不符合《採購法》規定，是上車後補票，且除採購法源依據不明，平台的功能也與民眾期待有落差。對此，行政院公共工程委員會處長羅天健表示，《採購法》因應緊急情況有緊急採購程序的規定，但同時也必須通過對外公告、預算和決算等監督機制。】這不是被大內宣說都要感謝唐鳳嗎？怎麼搞了半天是招標，而且招標系統現在還讓１５００人登錄了要打ＭＯＤＥＲＮＡ，系統這麼愛出錯，這個標案是不是太奇妙了一點？有規定一定要跟去年領三倍券一樣出錯嗎？

還有，當事人高虹安最近真的很忙著一些奇怪的事情，她上次還傳訊給我說他出專輯了！但是竟然強調現場唱比較好聽，是不是這麼愛唱歌，我們還是又要注意版權的問題了嗎？

高虹安

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高雄連日暴雨。國民黨主席江啟臣等人，似乎見到機不可失，又發動了一波臉書攻勢。
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但在地事終究要問在地人。而從我爸媽、親戚、朋友乃至於同學，問過一輪，在地人似乎對江啟臣的攻擊反應十分冷淡；反倒是我一些北部的柯韓粉朋友，還比較熱衷對高雄發表意見。
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其實道理也不難，外地人是跟著媒體和網路操作在跑，而在地人則是從自己的體驗與生活史裡找結論。
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在高雄生活了二、三十年以上的人，他們的生活史，其實就是一部與夏季暴雨互相博弈的歷史。從現在倒數回去，還有2018連續一個月的豪雨、2010 #凡那比風災、2009 #八八風災（莫拉克颱風）、2001 #七一一水災（潭美颱風）和1994的 #八一二水災（道格颱風）。
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其中給我印象最深刻的是八一二水災，那時候我還在唸國小，大概是吳敦義市長任期的中段。那次是慘到什麼程度呢？我老家住後驛，陳其邁的蕃薯園隔壁那邊，整個地下室被灌到全滿。害我還要跟我老爸到他上班的工廠搬抽水機來抽。
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八一二那次受災最慘的，就是岡山嘉興里，地名叫「五甲尾」。不誇張，那次嘉興里水淹超過一層樓高，淹到連中山高都路面浸水、雙向道路中斷。好里加在我爸的工廠在燕巢，比嘉興里早一個交流道下去，不然可能真的要上演中山高驚魂記了。
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因為國小唸升學班的關係，班上同學來自三民區各角落，甚至有跨行政區就讀的。打電話跟同學喇賽都可以聽到（舊）高雄市各區的災情。三民區最慘的大概就三個區塊：高醫後面孝順街，寶珠溝匯流進愛河的區塊，滿滿淹一層樓。澄清路靠近交流道那邊，還有本館近殯儀館那邊也是災情慘重。再來就是鼓山靠近火車站（對，當時還有鼓山火車站，相當於今天的鐵路地下化／輕軌鼓山站）也是慘兮兮。
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嚴格來說，後驛絕對不是高雄市區最會淹水的地方，如果我家的地下室都被灌滿，那地勢更低窪的，像澄清路、本館、寶珠溝、中都這些地方，慘到什麼程度真是難以想像。
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這，就是將近三十年前的高雄。大家都知道高雄有一句俗話叫「不做不錯是我敦義」，而且老實說余政憲也不是多高明的縣長。1994水災過後，吳敦義還是順利連任再做四年市長，而高雄的治水建設也就繼續空轉四年。
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到了謝長廷任內，2001的七一一水災，我老家的地下室又被灌滿了。高雄縣市整體的受災程度，與七年前的八一二水災不相上下。怎一個慘字了得。
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但（舊）高雄市的治水政策，也是從謝長廷開始引進新思維和新的執行力。一個關鍵詞，就是柯文哲也很愛唸叨的「#海綿城市」。事實上海綿城市在台灣的祖師爺，就是謝長廷，還有他的手下大將、後來當過柯文哲的副市長（據說被柯糟蹋得很慘），現在又回高雄幫忙陳其邁的林欽榮。
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當然謝長廷的努力很難一下子看到成效，所以七一一照淹不誤。一直要到謝長廷任期的後半段的2005年，他都已經升任行政院長以後，高雄的第一個滯洪池（本館的本和里滯洪池）才完工告竣。
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萬事起頭難，有了示範案例，後續的海綿城市政策就比較上軌道了。陳菊大致上是延續謝長廷的做法，很快地，最嚴苛的考驗－2009的八八水災就降臨到大高雄頭上。
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當時高雄縣市尚未合併。這樣講可能會有點傷害到（舊）高雄縣的朋友們，八八風災的時候，縣區受災非常慘重，但市區的狀況就明顯比1994、2001要好上許多。
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那時候我家已經從後驛搬到凹仔底的大樓社區，靠近高雄巨蛋那邊。「凹仔底」顧名思義就是個地勢很低窪的地方；我很小的時候都還是一片稻田和埤塘（大概也是因此後來演變成「農」十六重劃區），必然的淹水重災區。
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而來到2009八八水災的時候，凹仔底已經不太淹水了，連瞬間暴雨積水的狀況都有限。我記得那時候我在（舊）龍華國小當義工搬運物資，地上都是乾的。時間回到1994、2001絕對不會是這樣狀況。當然八八水災（舊）高雄市也不是完全倖免於難，市區邊陲的前鎮河、後勁溪流域還是有零星災情。但已足以證明，在謝長廷到陳菊這段期間，高雄市區的治水已經有相當的成效。
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2010高雄縣市合併，帶來的是更嚴苛的治水考驗。縣市合併升格以後，高雄成為六都裡面面積最大者，也是全台第四大的縣市（前三名是花蓮、南投和台東）。
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縣市合併了，正是必須花錢去彌補舊縣市之間的建設落差的時候。尤其治水這件事，河流又不分縣市，一旦合併升格，就沒有理由說我管好市區就好，縣區不關我的事這樣。
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但是在馬英九政府苛扣之下，財政資源不增反減。其實都說海綿城市，海綿城市這四個字底下的潛台詞，是 #窮人治水。台北的那種資源無限的優勢，治水政策是這樣的：淡水河、新店溪、大漢溪、基隆河堤防蓋到恨天高，基隆河截彎取直，外加亞洲最大級的玉成抽水站，以人為的方式硬把市區的水抽到基隆河去。還不夠？二重疏洪道跟員山子分洪道，經費給它開下去…
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但是台北市是從蔣介石時代就一路暴力砸錢治水，三五十年才有現在的規模。所花的錢，換算到今天的幣值，少說上兆起跳。而高雄升格以後能拿到的治水經費有多少？大概不超過五百億。
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但窮有窮的搞法。說白了，任何人為的硬體建設，都是一種逆天的行為；硬體建設搞得愈多，就愈要用更多的人為手段、花更多的錢，去防禦天災。台北就是這樣一個惡性循環。高雄沒有台北的資源，但有比台北更多的空間，去重新思考都市與自然的平衡。
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所以也就有以滯洪池為主體的海綿城市政策。從財政上講，挖滯洪池比蓋堤防、截彎取直和開鑿引水隧道，要便宜至少一個數量級。從人文和水文講，其實高雄在1970~1980年代的大規模市區擴張，填掉了很多天然埤塘；開挖滯洪池，也不過就是把原本就是埤塘湖泊的地方，還給自然界的水而已。
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海綿城市雖然便宜，但是有效。
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但任何的硬體建設都是要花時間的，尤其在經費拮据、資源排擠之下，花的時間更久。2010縣市合併，縣市交界區的治水政策，不可能三、五年就收功。
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2018韓流崛起的那年，就是建設差一點點還沒到位，而又遇上諸多不幸因素和惡意操作，所造成的悲劇。其實2018~2019之間，是高雄剛好要進入基礎建設完工大爆發的轉折點，偏偏這年遇上了連續下一個月暴雨的不幸天氣。
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要知道任何的人為治水手段，都是在阻擋一時的洪峰，但很難阻擋得了持續幾天、一個禮拜甚至整個月的強降雨。憑良心講，2018即便在如此長時間暴雨侵襲之下，高雄市區的狀態，並不比2009八八風災的時候差。而舊縣區的重災區，像岡山靠近典寶溪的白米、劉厝（網路名人四叉貓的家鄉），還有上面提到水淹中山高的嘉興，鳳山溪上游大東、鳳西一帶，仁武市區乃至獅龍溪上游一帶，都有顯著的改善。
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比較有歷史感的老高雄人，在2018那個時間點，應該都知道市政府已經盡力了。我不會矢口否認說2018高雄完全沒有災情，像上面提到的嘉興還是淹了一下，茄萣彌陀永安等沿海地區也都有狀況。但，​至少大家討論的焦點，已經從「哪裡哪裡淹了一層樓」演變成「路上多了幾個天坑」。這樣講雖然很消極很沒面子，但絕對看得到進步，而且進步不是一點點。
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我倒是不怎麼建議檢討韓國瑜。因為韓國瑜在任也就那麼短短的一年半，而市府官僚憑著長年的經驗撐著，市政品質雖然明顯看得到下滑，但還談不上斷崖式的大崩壞。韓國瑜之所以被罷免，與其說是高雄市政崩壞，更多是因為他「吃碗內看碗外」，急著跑去選總統，以及選總統期間的各種誇張言行來的。
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但這不代表韓國瑜被罷得冤枉。因為我們知道，韓國瑜是一個既無紀律性，也無責任心的人，是更不折不扣的政治無產階級流氓；他這一年半裡所做的唯一的事情，就是擺爛和玩無本的政治博弈。短時間內，市政還可以靠著市府官僚體系的慣性撐持著，再給韓國瑜多做半年一年，「斷崖式崩壞」必然會到來。
​
時間來到現在，高雄又像2018一樣，遇到長時間的豪大雨侵襲，雨勢比起當時是有過之而無不及。但高雄的整體災情，比起當時似乎又輕微了一些。
​​​
說高雄完全沒有災情，未免也太粉飾太平，像鳳山區忠義里（算是整個鳳山最市中心的一塊，靠近鳳山高中、舊縣府和聖王公廟那邊）就有淹水一個車胎高的狀況。這邊的狀況比較複雜，畢竟地段太核心，對外排水只有已經水泥化且無任何行水緩衝區的窄窄的曹公圳。而要設置滯洪池的空地更是一大難題。只能盡力去找答案了。
​
至於山區的部份，我只能說，人定勝天這一套思想是靠不住的。還是一句老話，任何人類的硬體建設，其實都是一種逆天的行為；人為手段或許可以緩解平地都市區的水患問題，但是面對到高山大川，我們所能做的只有避災、救災，部落建設盡量避開高風險區域，而災前撤離疏散要及時。要完全扼止山區災害的發生，老實說，以人類的力量是不太可能的。
​
講了這麼多古，我只是想表達一個概念，就是不可能完美，講完美太臭美；進步的空間總是有的，但進步看得到，市府過去的努力看得到，市府對未來的規劃也看得到。再無限上綱式地苛責，對解決問題一點幫助也沒有；而無限放大現在的狀況，然後帶「#懷念韓國瑜」的風向，這就大可不必了，只會貽笑大方而已。

感謝政府相關單位提早的各項應變。有政府、會做事！#韓國瑜上任台灣一定死！#藍綠一樣爛你還覺醒個屁！
【回顧】
一「年初蓄水最危急水庫現況曝光 鄭明典大讚：超前佈署成功 - 生活 - 自由時報電子報」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1969323203207749&id=584986081641475

有人想比一下中國和臺灣的防災狀況，稍微說一下以保持正常人的比例感。

臺灣的全國新聞是一個百餘人的偏鄉，與幾個部落對外道路中斷，還有三十幾個人先撤出之類的。然後你完全不必去擔心這些人得不到支援，必要時空投物資已經不是第一次了，甚至是在前一、兩天就開始緊急預防性撤離了。

而架往偏鄉的便橋被大水沖垮變成全國大頭條，而你光從那個畫面上就可以看出來這實在不是便橋的問題。

然後好不容易在高雄市找到的陷坑的國民黨主席朱立倫(他差不多穩啦)說高雄市民想念韓國瑜哩。

這個過程不是說一定不會發現不幸的罹難者，但如果有一個就會是新聞了，所幸現在還沒有的樣子。然後我們碰到的雨量的等級可是比鄭州高喔。

我再說一次狀況，整個桃源區人口4千人左右，那瑪夏3千人左右，甲仙6千人左右(對比一下，面積比較小的苓雅區有十七萬人)，而水患影響比較嚴重的當然不是整個區，而是其中的幾個部落。這不是說人少就不重要，而偏鄉也有其價值，我們救災與基礎建設也不是因為人少就放棄。但是當你開始無限放大時，就會因為政爭而讓人失去真正的現實感與比例感。

這可不是什麼死傷四處，甚至就市區來說，會淹/積水的區域就是特定的幾個，而且在按步就班的改善中，甚至就連2017到18選舉年被誇大罵成一團的淹水，其實影響的範圍遠比非高雄人刻版印象所想的小。只是那時大家有一種「不能因為只有那些地方會淹，就不重視」的想法，所以沒有理直氣壯的反擊。

又，因為滯洪池，有些傳統的積水地帶還沒有淹到，對於政爭很不方便，從此國民黨就和全臺灣的滯洪池結下了血海深仇，有機會和民氣的話就想要全部填掉哩。

鬥爭的結果就是讓一個和滯洪池有仇的韓國瑜當選，然後奇怪的治水讓一些理論上不會淹的地方，在相當輕微的狀況下也積水起來。但當然這也不是什麼大事，只是你沒道理的鬥爭的話，人家自然也會找你麻煩，而你還真的有非常奇怪的治水策略。不過就算這樣，也不是在中國可以以任何標準算得上「水災」的事。

當然，鬥爭會繼續打下去，高雄各網路上的「高雄社團」與ptt會繼續亂搞一通，反正胡說八道一下就說「難道不能質疑喔」。當然不是不能質疑，但你聽白癡的質疑，結果就會得出白癡的政策結論，草包的侯選人，以及一事無成百花幾百億荒廢兩年的市政。

(然後就別提水利建設與遷村的事又有多少外地來的「正義之士」來亂搞了)
#勿忘剿匪
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1524288397914160&id=100009990430581

「從7月17日20時到20日20時，鄭州三天的降雨量達617.1公釐」

高雄、屏東：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=510945946866224&id=100038524681600

林岳正：備註：
八八: 時降雨 最高值 145mm
鄭州: 時降雨 最高值 262.5mm

八八: 單日降雨約1400mm
鄭州: 單日降雨約650mm

八八: 三日降雨約2600mm
鄭州: 三日降雨少於1000mm
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2052475364892532&id=584986081641475

台灣時雨量200mm根本不算什麼，twitter上的小粉紅跑來跟我靠腰半天，一群沒見過世面的…
一
中國網路盛傳一個說法，『全中國只有一個城市不會每年淹水，就是青島，因為青島的城市中心下水道是百年前租借區時德國人蓋的，德國工程良心品質，經過百年還是比後來蓋的好』

可是青島人有出來闢謠，青島其實還是每年淹水，只是淹得沒有其他城市誇張而已

然後我要說的是，這次鄭州三天累計雨量六百毫米，也就是平均一天兩百，一天兩百毫米什麼概念？上個月搞到台北市淹水那場暴雨一個小時就下了兩百，你有看到台北淹死人嗎？而且台北淹還是因為排水柵堵了，一天兩百在鄭州那是五千年一遇，在台灣夏季根本稀鬆平常

要怪也別怪共產黨，反正你們也不敢，就怪日本人一百年前沒去鄭州蓋水利工程吧！我賭東北滿州國當年的日佔區也是不淹的
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=139728088294069&id=100067706340838

台北時雨量200mm 6月才剛發生過，信義路小淹(跟鄭州比，在台北算不小)，其他地方ok，還是管路沒清導致的。我們的島如果連這都不知道，是要怎麼討論這議題？

鄭州能不能給其他地方啟示?答案是不能。

沒有新聞自由的中國，你根本無法知道他背後的成因是什麼。用這個來做推論，那個自己寫一個小說當田野調查差不多。

我們的島如果連這個都無法認清，所有檢討都會變成無病呻吟，還可能誤導觀眾
。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10226680556898250&id=1178304103

取笑災難實在不怎麼有品，所以就算我討厭中國也不會想拿來消費

而且其實也不要拿台灣的雨量去和他們比

簡單說一天下平常一年的雨量就會成災，只是台灣亞熱帶島嶼年雨量等級是 2500，鄭州是 600
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10159393559943232&id=517843231

【回顧】
一「放颱風假機率曝！颱風盧碧明起逼近　氣象局預估「陸警範圍」出爐 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2063034647169937&id=584986081641475

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#高虹安 又被亂點鴛鴦譜要 #選台北市長 啦，再下去可能要上月球競選了吧！不然來問問她可不可以選總統好了！震撼吧！　

根據新頭殼的報導，【針對南部連日來大雨，陸續傳出災情，民眾黨立委高虹安質疑，前瞻治水預算2500多億淪為美化用的視覺預算。行政院長蘇貞昌昨強調，像這樣一天有1100公釐水量，誰都撐不起，反酸「要謙卑一點」，同時也多一份準備，少一份災害。高虹安今（9日）直言，她認同蘇院長說的，那不就更應該好好檢討花這麼多錢的治水相關預算，到底其中多少用在幫助人民渡過天災，而不是只是興建官員剪綵拍照的清水、景觀工程？】啊蘇貞昌說人類要謙卑一點，但問題是你跟五十年前的八七水災比較，難道現在台灣還在五十年前，還是說你編兩千五百億就是為了謙卑面對自然環境用的，那把錢給我，我可以教導大家要謙卑啊！

根據ｅｔｔｏｄａｙ的報導：【台灣民眾黨立委高虹安賽前透過臉書貼出一張練習踢拳的照片表示，她前幾天跟民眾黨立委蔡壁如去練習拳擊，這運動必須掌握好出拳的時機、角度，甚至是身體的旋轉、腳步，「期待開議之後可以用上這些技巧」，還說「格鬥拳擊真的很喘」。】等等之前不是說跟桌球很熟，現在怎麼又跟拳擊有關係了，你是不是只想穿短褲給大家看腿？【瞇眼】

根據三立新聞網的報導：【距離2022地方首長選戰僅剩一年多，美麗島電子報董事長吳子嘉在網路直播節目中表示，建議台北市長柯文哲參選桃園市長。對此，柯文哲今日下午記者會中表示，吳子嘉上一個禮拜不是說我應該去選高雄，怎麼每一個禮拜都不一樣，大家笑一笑就好。至於吳子嘉也點名民眾黨立委高虹安出戰2022台北市長選舉，柯文哲則笑稱，「上一題已經很聳動，這題更驚悚。」】啊吳董啊，高虹安到底要選哪裡啦，怎麼每周一說法，看起來都不清楚啊，不然我們問問當事人好了？

另外，根據ｅｔｔｏｄａｙ的報導，【台灣民眾黨立委高虹安3日舉行記者會質疑，政府沒有把疫苗預約平台的採購流程上網公告，不符合《採購法》規定，是上車後補票，且除採購法源依據不明，平台的功能也與民眾期待有落差。對此，行政院公共工程委員會處長羅天健表示，《採購法》因應緊急情況有緊急採購程序的規定，但同時也必須通過對外公告、預算和決算等監督機制。】這不是被大內宣說都要感謝唐鳳嗎？怎麼搞了半天是招標，而且招標系統現在還讓１５００人登錄了要打ＭＯＤＥＲＮＡ，系統這麼愛出錯，這個標案是不是太奇妙了一點？有規定一定要跟去年領三倍券一樣出錯嗎？

還有，當事人高虹安最近真的很忙著一些奇怪的事情，她上次還傳訊給我說他出專輯了！但是竟然強調現場唱比較好聽，是不是這麼愛唱歌，我們還是又要注意版權的問題了嗎？


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📍直播大綱：
00:00 開播
10:00 治水預算用在哪裡?
29:00 虹安委員打格鬥拳擊
43:00 選北市?選新竹?高虹安透露...
01:14:00 疫苗預約平台
01:37:00 高虹安斜槓出專輯信念
01:43:00 悼念死者

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

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大家好，我是雨揚老師！八月十五日開始，我們要在台北市花博公園舉辦總共四天的普渡大法會，我邀請168位師父來替大家念大藏經，這是由佛祖親身說法的經文，幫助您消災解厄，給您運途順遂，歡迎大家來參加，報名電話是02-81613888！

★★★2019年「護國息災 顯密圓融－大藏經普渡大法會」
2019己亥年是驛馬年，小至個人，大至國家社會均為充滿動盪及諸多轉變之年。「護國息災 顯密圓融－大藏經普渡大法會」特地結合藏傳佛教（密教）及漢傳佛教（顯教）的儀軌及法事，邀請仁波切及法師僧侶為社會大眾祈福護持。

報名時間：即日起～2019/08/09
法會時間：8月15日～8月19日
主辦單位：中華蓮花雨顯密佛學會 協辦單位：雨揚科技股份有限公司

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※請法內容：
(1)大藏經普渡大法會 禮請藏傳佛教四大教派108位僧眾 修持大藏經。(2)冥陽兩利超薦大法會 禮請漢傳佛教五大住持60位僧眾 修持《地藏菩薩本願經》


☆大藏經普渡大法會功德
佛教中的三寶指的是佛、法、僧，是佛教的基本信仰與教義，可以救度一切眾生助世人離苦得樂。本法會除供養三寶外，尚供養往生親人及歷代祖先、累世冤親債主，功德利益殊勝非常！

◎供養「佛」功德
諸多佛經皆有記載，供佛功德無量，是累積福德最快的方法。在佛陀時代，曾有一幼童本在沙中嬉戲，見到佛陀，心中隨即生起恭敬心捧沙供佛，而此位幼童即是歷史上赫赫有名的阿育王。故知，虔心供佛，可得佛祖一切大神通和一切威力加持，消災解業、功果無量！

◎供養「法」功德
舉凡印經、抄經、閱讀、頂禮經典等，都可稱為是供養法寶，而大藏經是佛陀親自宣說之經典總集，在佛、法、僧三寶之中更是屬於極其殊勝的法寶，相傳能親見、觸、聞（聽）大藏經之人，將可得七世福報，迅速累積福慧資糧，法喜充滿！

◎供養「僧」功德
《盂蘭盆經》記載：「若能供養十方僧眾，藉此十方僧眾清淨共修，功德回向之力，能使供養者，往昔七世父母、六親眷屬得遠離三惡道，現世父母及其本人，長壽無病無惱，衣食自然具足，身心安樂。」法會現場將齊聚108位仁波切及喇嘛僧眾，由雨揚老師代表供養，助信眾與三寶中之僧寶結下清淨善緣，得諸佛菩薩及護法環繞衛護，令惡人惡事、八大怖畏、十六恐懼盡皆遠離，更能時刻得貴人相助，使事事安樂、心想事成。

☆冥陽兩利超薦大法會功德
《地藏菩薩本願經》記載，在覺華定自在如來的年代，地藏菩薩曾為婆羅門女，她的母親名叫悅地利，因打僧罵道、造業殺生，死後墜入地獄受苦。心疼母親的婆羅門女將所有家產變賣來供養佛菩薩，所做功德迴向給悅地利，最終令她的母親脫離地獄而入天道，足見悲心大願的力量。

《地藏菩薩本願經》的「囑累人天品第十三」亦表示：「若未來世，有善男子善女人，見地藏形象及聞此經，乃至讀誦，香華、飲食、衣服、珍寶，佈施供養，讚歎瞻禮，得二十八種利益。」
受持讀誦《地藏菩薩本願經》，能獲得二十八種功德利益，當中包括積累善果、能使衣食豐足、阻絕疾病傳染、遠離水災火災、避免遭壞人打劫、人緣轉佳、鬼神護法皆來護持、橫禍消除、增加智慧，所求皆圓滿如願。


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