📍台中-南屯區 「MEATGQ 橡木炙烤牛排館」 ✔️ USDA Prime “Chateaubriand” Steak 「菲力」老饕牛排( 兩人份) 每人價格/per person [ 14oz for 2 ] $ NT$2,800 👍推 ▪️前菜/擇二 北海道嫩煎干貝 大塊的生食級干貝😍，經過大火煎過外層漂亮上色，口感和內層的軟嫩做出區別，搭配的沾醬很特別又不搶味，整體很好吃！ 澳洲老虎明蝦 大隻的明蝦口感紮實又不會乾柴，已經剝殼很貼心，搭配的醬汁用鹹度提出鮮味，超級滿足😋。 ▪️湯品/擇二 牛肝菌卡布其諾 濃湯打至濃稠，香氣的味道非常重，上層搭配奶泡，整體層次豐富，喜歡這味的朋友會推薦！ ▪️主餐 「菲力」老饕牛排 重頭戲就是這美味的老饕牛排🥩，選用在菲力的部位瘦肉居多，不會有肥肉或筋，肉香十足，口感極度嫩口不乾柴，三分熟是最美好的熟度，上來的烤盤是很燙的，如果覺得生也可以再去用烤盤調整，整體就是超級超級無敵厲害💕！ ▪️配菜/擇二 烏魚子茭白筍 這次兩份的配菜都選擇了茭白筍，烏魚子已經打成泥狀，香味融入其中，茭白筍嫩口香甜，搭配著一起吃很適合喲！ ▪️甜點/擇二 這次選擇乳酪蛋糕和冰淇淋，甜點也是完全不馬虎很好吃，甜甜的收尾很解膩☺️。 🔸大家都知道台中以燒肉聞名，其實牛排店的選擇相較之下不是這麼多，而這家的價位也不是平易近人，但餐點的品質、調味都是非常厲害的喲，想要慰勞自己或是慶祝的時候，是很好的選擇，推薦給你們🤤！ 📷 @yc__0414 . ————————————— 🗺 408台中市南屯區益豐路四段699號 🚇 鄰近台中市立圖書館李科永紀念圖書分館 ⏰週一至週五：12:00-15:00 18:00-22:00 週六至週日：11:30-15:00 17:30-22:00 ☎️ 04 2383 0258 ————————————— 🔍#CMT吃台中 🔍#CMT吃南屯 ————————————— #台中 #台中美食 #台中牛排 #教父牛排 #台中約會餐廳 #台中高級餐廳 #台中餐廳 #牛排 #steak #beef #date #台中必吃 #橡木炙烤牛排館 #海鮮 #菲力牛排 #慶生 #聚餐 #美食推薦 #約會

|高雄｜ #capstonesteakhouse •••••••••••••••••••••• ⏱12:00-15:00/ 18:00-22:00 💰$$$$ 📍高雄市鼓山區明華路366號 (水京棧國際酒店) ☎️07-5559682 . #美國頂級乾式熟成肋眼牛排 $2650 (需點兩份) #澳洲7和牛肋眼牛排 $2800 #菲力老饕牛排 $2880 （需點兩份） #水資 $60/一人 （無限供應) #澳洲老虎明蝦 (開胃菜) #嫩煎北海道干貝 (開胃菜) #牛肝菌卡布奇諾 (湯品) #烤紅酒洋蔥 (配菜) #羅勒炒蘑菇 (配菜) #煎烤大蘆筍 (配菜) #肉桂蘋果派 (甜點) #巴斯克乳酪蛋糕 🏡用餐環境🏡 榮獲台北米其林一星的教父牛排餐廳位在高雄H2O水京棧國際酒店的一樓，不論是服務、料理、環境都相當有水準，一進門映入眼簾的便是豪華氣派的酒吧(圖十)，華麗質感的設計及尊榮級的服務皆讓人有賓至如歸的感受，我認為是適合特殊節日來慶祝的首選餐廳。 🥘食物🥘 ～～美國頂級乾式熟成肋眼牛排～～ 這種乾式熟成技術真的是將牛排處理得淋漓盡致，一般來說乾式熟成技術就是將肉塊自然風乾，內層牛肉會慢慢分解，最後風乾到表層硬化將肉汁完美鎖住。 作法感覺就相當繁瑣，溫度上的掌控感覺也是關鍵，吃下一口能感受到外脆內軟的極致美味，肉汁與牛肉醇厚的香氣於整個口腔裡四溢，對第一次吃乾式熟成牛排的我來說，印象十分深刻。 ～～澳洲7和牛肋眼牛排～～ 澳洲牛本來就是吃草，肉質較有彈性且較具口感，因油脂較少肉質相對來說稍微乾，但我還是得說嘴裡滿足地嚼勁絕對是愛吃牛肉的饕客無法抗拒的美味！ ～～菲力老饕牛排～～ 菲力是牛肉最嫩的部位，肉質相當軟嫩細緻，上層加了些許調味，建議搭配店家提供的法國鹽之花海鹽，咀嚼同時不但能嚐到肉汁的甜味，口感風味能更加有層次。 ～～餐前麵包～～ 有夠好吃我的天！歐式麵包超厚超酥脆，裡頭很Ｑ很有嚼勁彷彿麵團現揉現烤一樣，抹上頂級奶油與鹽，每一口都是至高無上的滿足，麵包可以再續，好吃到我想問可不可以買幾個回家當早餐吃。 ～～澳洲老虎明蝦～～ 虎明蝦就如圖中一樣大隻，搭配上南薑椰奶醬汁，濃郁的椰奶香與南洋香料的香氣完美調和，嚐起來口感溫和又爽口。 ～～嫩煎北海道干貝～～ 採用北海道生食干貝，口感軟嫩Q彈，細緻甘甜，搭配西班牙臘腸肉末與防風根丁。防風根是一種中藥材口感清脆爽口有如馬鈴薯。 ～～牛肝菌卡布奇諾～～ 杯裝的牛肝菌湯外型很搶眼，上層確實就如咖啡般具有奶泡，印相中的奶泡皆是與甜品做搭配，這次的湯確實有讓我驚豔到，質地濃郁口感滑順，綿密的奶泡視覺上除了增加了變化，也讓濃湯口感更加有層次。 ～～無花果巴斯克蛋糕～～ 巴斯克蛋糕上頭有擺滿無花果裝飾，外觀精緻之外，美味程度更是絕！它們家的巴斯克算紮實但又不失綿密感，甜度完全可以，雖然吃得很撐但我還是願意把它吃完。 😋整體評價: 價格不斐，但我覺得這輩子絕對值得吃一次，很多時候不是花不起而是捨不得花，對我來說吃美食真的有療癒的作用，推薦給愛吃牛排的你們囉。 . . . . . . . #Kaohsiug #foodstagram #kaohsiungsteakhouse #kaohsiungcity #Kaohsiungsteak #capstonesteakhouse #dryagedbeef #高雄#高雄牛排 #高雄鼓山區美食 #鼓山區美食推薦 #高雄鼓山區 #高雄牛排推薦 #高雄美食 #高雄老饕牛排 #高雄肋眼牛排 #水京棧國際酒店 #教父牛排

[虎虎咖啡 週年慶插圖： 接案心得分享] [懇請追蹤按讚分享] 這是日前我與熟識的咖啡廳「虎虎咖啡」合作所畫的插圖，這邊把接案的過程跟心得簡單整理分享給大家，希望對大家有一點幫助喔～ 1、初期溝通與報價： 本案例最初是由咖啡廳老闆主動跟我當面提出，我首先確認的重點在於「用途」，老闆表示由於是週年慶宣傳，所以希望有派對、快樂的氛圍，加上是一週年，因此採用小老虎來當主角。再接著我們開始聊構圖上的需求和複雜程度，是單純只有一隻老虎？還是需要有背景？或是有什麼特別想放進去的元素，元素越多，工作時間必然追加，自然也會影響到報價了。 我以角色數量做初步的報價計算，如果單純只有角色沒有背景，那麼計算上就比較單純，以單一角色的費用乘算就搞定。 但如果是包含背景，那麼報價可能就會額外增加不少，無論是意象圖樣，還是透視實體背景，都要連帶評估對前景角色的影響（例如空間感、透視相對正確性、配色、環境光造成的立體感變化⋯等），來安排合適的襯托，兩者相互影響下，作畫時會有更多東西需要評估，當然報價就會增加許多了。 最終我們決定以角色為主就好，於是初步溝通完成，再進到草圖的描繪。 2、草圖描繪與確認 這裡指的草圖其實要算是「正草稿」，已經將角色跟元素的輪廓描繪到可以明確辨識的程度，並且可以清楚理解元素之間的距離跟量體差異，但線條或細節還未修飾、未上色的粗糙底稿。一般來說如果是遠距溝通、或者是初次合作的對象，還是會建議從更為簡化的「構圖草稿」開始溝通會比較保險。 構圖草稿以我個人的見解，粗淺來說就是用火柴人或簡單的幾何形來佈置整個畫面，省略大量細節，在最短時間之內（大約五～十分鐘）做出畫面佈局的規劃，搭配說明文案或是口頭解說，就能讓案主了解作畫的大方向了。 總之，是否需要兩步驟確認草圖，就看雙方的合作默契而定了。 3.完成線稿與確認 以草圖為底重新勾勒完成正式線稿，再給老闆過目一次，基本上這個階段沒有意外，就可說是能一路順利到完稿了。對本次案子來說，由於設計風格為簡化Ｑ版人物，所以我將線稿處理成銳利實心的墨線，上色也以無漸層的色塊來處理，如此一來在表現法上會整合的較為融洽。 4.上色與完稿 由於前面都與老闆有當面溝通討論，所以就放手去做，一路順利直到完成，大概也就是在蛋糕上的層次表現上稍微傷了一點腦筋，多做了幾次不同配色與質感嘗試，但過程都還是很愉快的。 階段性看下來，其實與案主保持慎重、仔細的事前溝通，並且把容易有疑慮的部分多做確認，是保障製作過程順利的關鍵，也避免雙方因誤解而發生糾紛。 我與老闆初期溝通時很坦白的說：「這個案子如果你找一位高職生或大學生，可能五百塊就搞定了，但我沒辦法報這樣的價格，所以你真的確定要找我做嗎？」 老闆說：「這是你的時間成本，不同位階本來就該有不同的報價，同樣的時間你拿去做別的事可以賺更多，所以報價高也是合理。」 總之，很感謝虎虎老闆願意給我機會接下這個案子，又還能站在插畫家的立場上給出合理的委託費用，只能說對於一份案子而言，雙方都能理解彼此的價值，才能建立長久良好的合作關係。 *優質的咖啡廳老闆值得大家的支持，歡迎去虎虎咖啡坐坐喔！ @2tigerscoffee #實際報價不好說 #只能透露就是幾千元吧 #其實接案價值也不只是作品本身而已 #服務過程能否表現專業態度也很重要 #插畫 #接案 #設計 #美術 #藝術 #創作 #可愛 #Q版 #老虎 #咖啡 #characterdesign #art #cute #tigers #追蹤