🛳 發現南寮，#五代造船廠 的私房手路 🛳

不只外地人，許多新竹在地人可能也不知道，南寮巷仔內藏著傳承五代的造船廠，還能親嚐古早造船師最懷念的鄉愁味道！

踏入 新漁人碼頭&造船之家，散落漁具是獨特裝飾，挑高建築透露不凡。「 這裡以前是造船廠喔！」餐廳老闆娘同時也是萬昌造船廠第五代的謝慧萍熱情介紹。 一牆之隔，當打開造船廠舊鐵門，幾艘數十噸的船模、切割木材機具屹立其間。

萬昌造船廠深根南寮，已有五代造船經驗。一百年前自福建漳州定居南寮，謝家那時已帶著兩代人造船工藝，以進口福建杉木製作竹筏、舢舨船、帆船為業。

1960-1970 年南寮漁港最為豐收的年代，那時南寮是北台灣最重要的漁港之一，更是捕獲鯊魚、透抽及烏魚的重點海域，漁港每晚燈火通明、叫賣聲絡繹不絕。然而在1980年代，造船業的衰退像推骨牌，一個接著一個......為什麼呢？

想知道造船產業的秘辛？想吃到海口人最回味的傳家菜？
下回來南寮，不妨親嚐造船師念念不忘的滷白菜、和本季最鮮口彈牙的透抽，回味海口人不曾走味的日常。

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#新竹 #舊城 #南寮
#小塹有約 #島內散步

民主少年，彰化向前！
　
聽到子賢毅然投入彰化縣議員的選舉時，心情其實相當複雜。
　
完全能夠想像，這條路有多辛苦而崎嶇，有多少難關等待著他來克服。
　
但我也完全清楚，驅使他做出這個決定的背後，有多堅定的理想，有多巨大的熱情。
　
看著一個沒有家世背景的25歲少年，願意為了自己的故鄉背負如此沈重的使命勇敢向前，任何人都會為之動容。
　
一百年前，也有這麼一群台灣少年，為了民族獨立與階級解放挺身而出，成立了台灣文化協會。許多彰化人都成為了文協的戰將，啟迪民智、抵抗暴政、爭取承認，為彰化寫下了光榮且尊嚴的歷史。
　
一百年後，儘管時代的進步與人們的幸福是兩回事，但仍然有那麼一群台灣少年，沒有放棄努力，只希望能夠對得起賴和的詩句：
　
「世間未許權存在，勇士當為義鬥爭。」
　
在這裡，我誠摯拜託彰化市、花壇鄉、芬園鄉的朋友，用行動來支持楊子賢！給子賢一個機會，給更好的彰化一個機會。

中國國民黨近代黨主席候選人當中
比較誠實的有兩位
一位是洪秀柱，另一位就是張亞中

相較於其他中國國民黨台面上的政治人物
算是比較有人格人品的
因為他們忠實的表達自己內心的真實價值

1.
坦白的面對中國國民黨的中國核心價值
他們總是誠實的告訴大家：中華民國就是中國
我就是中國人，台灣人就應該要當中國人
中華民國的憲法就是要統一中國
難度是一回事，至少他們勇敢的面對黨的核心價值
不像馬英九朱立倫侯友宜那些人整天欺騙選民
中國黨明明就統派，又要裝不是統派
身為政治人物，遇到核心思想的問題
就在那邊閃啊躲啊，說什麼要專心做好市政
結果防疫最爛就是你（說你啦侯友宜）

2.
也不避諱的公開宣示，面對不同政治立場
他們就是要走鬥爭路線，清算他黨

這些事，其實他們就一直在做
但是誠實講出來，不要像馬英九朱立倫侯友宜那種，煽動選民情緒的小動作不會少，又愛裝的一副捍衛民主、溫良恭檢讓、反對撕裂社會製造仇恨對立的假清高形象，張亞中那種真小人還是遠比偽君子值得尊敬些的。

兩位在黨主席選舉中都遭受來自體制內不公平的動作
上次朱立倫換柱，可說是民主最黑暗的一天
這次張亞中又是被朱立倫不可思議的逆轉

希望孫文學校的亞中校長
遵循中國國民黨的傳統
發起當選無效之「宿」
請率眾到中國國民黨黨部前面夜宿驗票
不信公理喚不回！

中國國民黨的黨主席
再一次的被竊取了
身為一個百年大黨
這樣像話嗎？

不要辜負熱情的支持者
讓選民的情緒有發洩的出口
也是貴黨的特有的傳統
別忘了貴黨榮譽黨主席連戰2004年是怎麼示範的

亞中校長，你鬥爭的氣魄
感動了多少忠誠的黨員
他們要的就是你那韓國瑜一般的氣魄
忠誠的中國國民黨黨員
是國民革命軍的後裔
渴望的是敵人的鮮血
黃埔精神就是不能認輸
敗逃到台灣也要說是轉進
復興基地要反攻大陸的

丟掉整個中國江山，逃到台灣，喊要反攻大陸70年都過去了
中國人在中國創立一百年也過去了
中國國民黨不也活的好好的嗎？
每年還在台灣歡喜慶生呢。

黨主席選舉被逆轉，也還沒輸
面對一時的曲辱，要是龜縮
那你的鬥爭路線就是喊假的
中華兒女殷殷期盼的民族救星、寒冬中的太陽、黑夜裡的北極星、絕境中的希望，就被你親手打碎。
中國國民黨的軟弱的骨氣從此被人看不起
中華兒女的腰桿再也挺不直
從此銷聲匿跡，退出江湖，自暴自棄，偷拐搶騙…
張亞中校長，可是要當中華民族歷史罪人的。

張亞中校長自詡孫文的繼承人，張亞中應該效法總理，流亡東京另立中華革命黨，誓師討伐剿朱立倫等內賊，外爭主權，內除國賊，以三民主義統一中國。

雖然面對中共政權，中國國民黨人沒有一個不跪。但是對台灣島內，張亞中和洪秀柱，終究是比較誠實的人格。政治人物，最重要的就是誠實。這份真誠的心，當然是眾望所歸的。不只滿足了忠誠黨員的期盼，更贏得無數1450的尊敬。

這才是健康多元的民主政治。
背叛和欺騙的撈仔政治該走入歷史了，我們期盼中華民國的最大政黨，真正的向前邁進。不論政治立場，都是全體台灣人的福氣。

張亞中校長
加油！

現在的世界並非理所當然，13世紀時全世界到處都是蒙古人，16世紀時全世界到處都是土耳其人，現在歐美強勢族群的情況，只是歷史的一頁，不同時代有不同的強國，世界局勢並非理所當然。

人口負成長可能是左右未來兩百年內國際政治形勢的無聲危機，許多國家在一百年後未必繼續存在，因為生育率實在太低。臺灣的人口從去年一月分的2360萬人，到現在七月過完只剩下2340萬人，短短一年半就減少了二十萬人，七月份的人口減少數更達到16876人，創下史上單月減少數新高。

除了台灣之外，日本、韓國、歐陸國家甚至連中國都嚴重負成長，然而為什麼英國、法國和美國的人口卻是正成長？而印度和非洲在未來會成為世界人口大國，將來大家都會去非洲上班嗎？

✔ 為何英國、法國、美國人口還在成長？
✔ 未來世界將由印度人和非洲人統治？

在這支影片中我們提出了一些減緩人口負成長的的可能方法，希望能夠讓大家一起討論這個事關國家安全的議題。

想要看人口系列其他影片的看這邊喔👇👇
人口負成長系列一｜台灣滅國倒數？生育率下降的恐怖未來
https://lihi1.com/mda4I

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你也不要說甚麼其他的理由了，去年台灣就打定主意採購少少的國際疫苗，完全拒絕其他品牌要求的代工，準備全靠國產疫苗。

結果呢?國產疫苗弄不出來，只好一直改標準，現在看到的結果，去年就已經種下，還要在那邊宣傳騙人，是當我智商有這麼低落嗎?


Novavax是FDA承認說
這一支是我最後一個EUA
以後我不發EUA了
但沒有說我疫苗夠了
我不用Novavax因為美方的策略就是
我多方嘗試
他其實AZ也過了 Johnson & Johnson也過了
BNT Moderna也過了
所以Novavax加起來有5種疫苗的時候
他的亂槍打鳥布局完整
所以那是Novavax自己不遞相關的報告
不是FDA 自我負責啦
對自己的要求高
如果大家認真的看Novavax的新聞
不要像那些覺青一樣瞎扯
你就會發現他講的就是我的這個數據
我的製造流程跟我的品質
能不能夠符合FDA對我們的要求
所以他講的不是效價喔 不是不是
不是抗體實驗不是臨床
他的問題就是在生產
就是次單位蛋白的生產沒有那麼穩定
東一個小原因西一個小原因
你這一大桶的濃度跟結果就不一樣
因為未來他一定要做幾十億劑的嘛
那我就問阿亮
那如果Novavax這麼大的公司
這麼好的技術
據說他佐劑非常非常的先進
那他都沒辦法做到穩定度了
為什麼高端這麼穩定呢
你知道小英今天不是在說
日本也在試免疫橋接
結果人家就去查日本跟韓國
人家是第三期
因為四千人 他不好意思做對照
所以第三期才採用免疫橋接
可是你要注意
最重要的一點是
日本跟韓國的國產疫苗
人家到現在還沒有大量施打
他根本還沒有過EUA
孩子他是要做三期 是啊
所以現在去的都是受試者
然後寫同意書那一種
那我們台灣是你這個又是受試者那麼少
然後你又剛剛講的要大量化生產的時候
良率又出問題
結果你一下就要開放它來給大家打
而且我跟你講
最重要是中間有很多錯誤的傳言
你說免疫橋接我跟大家講你上網去查
韓國跟法國那幾家所謂的免疫橋接
他新聞稿裡面有沒有寫免疫橋接
不管是英文中文或是韓文都好沒有寫
都是寫非劣性比較
那所以你把兩個東西扯在一起
這個是不一樣的
我的好奇倒不是這一些科學的內容
我的好奇是小英怎麼會突然講這個
是誰告訴他的
你去想一想
小英也不是這方面的專家
那肯定是有人告訴他這個嘛
那最可能告訴他的是誰
那只有一個姓陳的啊 是啊
就是說為什麼
他一直要釋放出一些讓大家覺得很奇怪的訊息
中華民國的疫苗政策一直很奇怪
我今天早上主持節目叩應的時候
就有人講第一個世界各國都是廣發廣買大量採購
為什麼台灣就是兩百萬劑 兩百萬劑
最多就是AZ訂了一千萬劑
中華民國是出不起錢嗎
好那再來他訂來那個少少的量
我們這樣看一下
以目前的數據大概就是六十六萬
我跟你講其實這個也膨脹
一開始的第一順位的醫護才四十幾萬
你記不記得我們去年在講的時候
四十幾萬而已
要乘以二
對但是當年只有四十幾萬
現在到六十幾萬 六十六萬了
那第二類呢
最早的時候去年六萬多
那第三類因為第三類比較機動
包含什麼機場防疫人員
或者是機組員
第三類人不多 第三類很少
一萬七一萬八左右
可是有沒有注意到
他第二類給你膨脹到二十幾萬
好就算是這樣沒關係
可是我們每次訂都訂兩百萬劑
這個數量其實是剛好夠
第一順位跟第二順位打完兩劑
這個邏輯在這樣子定的時候
是不是在背後有一個大政方針
就是我只有第一類第二類最多第三類
要打國外疫苗
其他的國內呢我們就偏安江南
通通等打國產疫苗
但是這樣子的戰略高度
我直接問阿亮
這個戰略高度或是這樣子的戰略想定
不可能是蔡英文想的嘛
當然是懂這個領域的人
你來對比現在有點幫阿中喊冤
你記不記得阿中那個時候
不是說AZ來爭取代工你記不記得
後來是說有人不高興
但是這個不高興可不見得是中共
我們這樣講
AZ是英國的公司
這不可能老共怎麼會去管你代工
而且老共哪管那麼小
所以我們這樣講我退一萬步
我幫幕後的影子指揮官思考
第一個他當時的假設就是
我們的國產疫苗去年就該接上
然後接上了之後
我其實根本不需要買國際認證疫苗
我就買個這兩百萬劑 那兩百萬劑
給大家邊防醫護先打完
其他我的國產疫苗今年三月四月就全部量產
他去年也沒料到另外一件事
他沒料到歐美會搞疫苗護照
因為這個現象坦白講以前也沒有
所以這個也是他意料之外
怎麼可能我們這個幕後指揮官
去年的時候竟然沒有意識到
這個就是判斷錯誤
這個沒有什麼好講的
那你學公衛的耶
你也拜託一下
決策錯誤的判斷常常發生啊這有什麼奇怪
但是你把全國人民賠上去
等於是日本韓國人家判斷正確
比如說第一時間先做採購
而且都是超額 然後再自行研發
還有一個代工
三管齊下
阿亮的東西我幫忙解釋一下
你要面對這一次的全世界的世紀大疫
就是每一百年會有一次的全球大流行
只有疫苗
那你要有疫苗就只有三種
國際採購 國際代工 第三個是國產疫苗
你只要有這三個其中一個相對安全
你有兩個幾乎已經奪取天下
你有三個就高枕無憂
所以日韓基本上
我們只賭國產疫苗
我跟你講敢只賭國產疫苗
只有一個國家有這個本事叫美國
因為當時他也是世界第一啊
當時全世界都沒有解決方案
那中國坦白講也在這過程當中弄出他的國產疫苗
俄羅斯也是
可是這種國家是極少數
另外還有一個國家是比較特殊叫古巴
古巴為什麼被迫做疫苗
因為他被美國封鎖四十年
所以他從美國不可能買到疫苗
我們的疫苗政策從國產疫苗
到代工到國際疫苗採購一開始就出錯
但當時沒有人看得出來
可是你事後你過了一年之後你回頭來看
原來每一項都出錯
國際疫苗買太少 代工拒絕
國產疫苗的研發沒有像當初那麼樂觀說
12月就緊急授權
這個就是一個很大的問題
你講的就是三大判斷錯誤
因為三個方向都錯
因為他假定他全押在國產疫苗
所以就是假定國產疫苗好棒棒
一切順利成功 產能也沒問題
結果就全部都出問題
結果你另外那兩招國際採購跟國際代工
而且時機一過永不回 回不來
我跟你講你剛剛講那句話就時間回不來
我跟你講全世界就只有我們這樣做
所以其他國家事實上人家都是
我說進步一點的國家比較有錢一點的國家
先進國家
先進國家都是並肩前進都做同一件事
要嘛就是採購要嘛就是代工
只有我們不要

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便宜食材變大餐 ! #蠔油黑胡椒鐵板豆腐😍

宅在家很少出門了，每天菜色都差不多，不知道小孩子會不會吃膩 ?😆
這次我用100塊左右的材料來製作一道像餐廳風格的超入味下飯的鐵板料理！🥰

注意喔！先前一直有朋友在問我料理的撇步，今天跟大家分享
在醃漬及調味時，我會選擇李錦記舊庄特級蠔油 👍

因為這瓶李錦記舊庄特級蠔油有自然的鮮甜，能提升食材的口感。
再來是李錦記的產品本身就很有名，他們也是真蠔油的創始者喔！😉

製作蠔油的獨門功夫超過一百年的歷史，都比我年紀還大了哈哈！
它的原材料取用自家管理的鮮蠔養殖場，品質都把關得很棒，而且沒有添加防腐劑, 這一方面也讓我蠻安心推薦給大家使用。

另外, 它其實是一個多用途的調味品, 除了醃肉很出色, 用來炒、滷、拌、沾、蒸、煮這些, 只要加一點就能為整體料理加分, 又不會用一次長期放著, 這就是我的料理調味小撇步! 😊

它在各大超商、愛買、家樂福等各大常見通路都買得到！
現在有推出李錦記舊庄蠔油510克優惠組 (送李錦記甘甜滷醬油207毫升)，限量賣完即止。

這麼常用百搭的調味料，大家還不趕快囤貨！

大家快試試看在家醃漬一道超下飯的料理吧！😁

✅ 食材：豆腐一塊、絞肉 400 克、甜椒各色適量、洋蔥適量
✅ 爆香：蒜頭兩顆、洋蔥半顆
✅ 調味：李錦記舊庄特級蠔油一湯勺、醬油少許、黑胡椒粒少許、水 100 cc、奶油少許

✅ 做法：

➡ 將蠔油倒入豬絞肉中持續拌勻十分鐘，或簡單拌勻後靜置十分鐘
➡ 將甜椒過油或拌炒一下，時間不需太久（依個人習慣選擇）
➡ 熱鍋、熱油後把蒜頭、洋蔥放入鍋中爆香，之後加上醃漬的絞肉拌勻
➡ 絞肉炒至反白後開始調味，以李錦記舊庄特級蠔油少許調配醬油調味
➡ 加入豆腐持續拌炒，並加入少許奶油（約一小塊）調香
➡ 最後加入甜椒拌一下即可上桌（如有鐵板可先加熱，之後搭配使用增添料理風格）

大家可以上到 Lee Kum Kee 李錦記台灣了解更多
李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products/premium-oyster-sauce
李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee
李錦記食譜：https://tw.lkk.com/zh-hk/recipes

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