[爆卦]全 聯 調酒是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇全 聯 調酒鄉民發文收入到精華區:因為在全 聯 調酒這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Kisow (Kisow)看板Wine標題[心得] 簡單大眾、調酒、品酒給入門新手的分享時間Su...



在家中嘗試了一些調酒

也在版上學到很多

想與剛入門的朋友分享

1.貝禮詩奶酒(7-11就有賣了)

基酒:貝禮詩奶酒(一瓶約五百多塊台幣)

材料:普通杯子即可、冰塊(多)

調製方法:1.杯中放滿冰塊,奶酒倒入,建議低於冰塊高度。
2.奶酒高甜度酒精濃度也高,冰塊可以稀釋,較為順口。

2.威士忌加水

基酒:任一牌威士忌

調製方法:1.玻璃杯中倒入威士忌,加入少量室溫開水。
2.少量的水可使香味加強,稀釋酒精濃度使之容易入喉。
3.水量非常少,建議一點一點加入,邊加邊喝直到順口停止。
4.入喉時稍微濃烈感,深呼吸後感覺順暢。

3.威士忌加冰塊

基酒:任一牌威士忌

調製方法:1.玻璃杯中先放入冰塊,再倒入威士忌,建議不高過冰塊。
2.冰塊作用與加入水相同,但飲用味有所差別。
3.建議冰塊多酒少,喝完再加,不宜喝太長時間,冰塊加冰塊水過於稀釋。

4.Tequila shot(全聯、家樂福有賣)

基酒:金快活牌龍蛇蘭酒(一瓶約七百多塊台幣)(此品牌為個人推薦)

材料:1.shot杯(一口喝的玻璃杯,賣杯子的地方通常都有賣)
2.可參考圖http://www.istockphoto.com/stock-photo-2059662-tequila-shot.php
(其實省點錢用老人家喝高梁的杯子也ok)
3.鹽巴(普通鹽巴也可以)
4.檸檬(4/1或6/1片即可)

飲用方法:1.檸檬片塗抹shot杯一半杯口,有塗到即可不需過多,此步驟是為了鹽巴
能沾粘至杯口。
2.鹽巴灑在盤子上,shot杯口在鹽巴上滾動,適量鹽巴順利附著於杯口。
3.倒入tequila約一口暢飲的量。
4.檸檬片握於手中,鹽巴入口後嘴有鹹味後,一口喝盡龍舌蘭,
喝盡"立即"咬檸檬片。
5.吃鹽、喝乾、咬檸檬片一氣合成,風味最佳。
6.檸檬片快速吃入,可讓龍舌蘭濃烈口感轉為香氣。

5.LATE BOTTLED VINTAGE LBV 波特酒(一瓶約700元新台幣)

介紹:波特酒簡單的說是葡萄酒之葡萄發酵到一半時,加入白蘭蒂繼續發酵的酒。
比一般紅酒烈(20%),也比一般紅酒甜。

推薦酒款:1.本人推薦LATE BOTTLED VINTAGE LBV 波特酒,
2.可參考
http://www.finessewines.com.tw/products/info.php?id=31&distillery_id=14&dbase=d14

3.此款酒純飲即可,很順口很快茫。
4.在COSTCO有賣。

6.Vodka調酒

基酒:vodka(除了abs都ok)

調製方式:1.vodka+雪碧or蘋果西打or柳橙汁or葡萄柚汁or蔓越莓汁or自由發揮
2.vodka與飲品的比例自行發揮,加冰塊搖過可去除過多的酒精味。
3.此種喝法很普遍,大部分的人第一次喝調酒都是這樣喝。

7.君度柯夢波丹

基酒:君度橙酒(http://www.proof66.com/Images/Cointreau.jpg)

調製方法:1.君度+蔓越莓汁+檸檬汁(比例可參考網路酒譜或自行調製)
2.不要覺得檸檬汁很麻煩,買顆檸檬對切擠汁就ok了,半顆就很酸了。
3.加冰塊搖,酒精味才會走掉,才順口才好喝。
4.君度橙酒在加樂福就買得到,約七百多元。

8.君度調酒

基酒:君度澄酒

調製方式:1.同Vodka調酒
2.相較vodka,使用君度就顯得與眾不同。

9.外號 少女殺手之白酒 Ceretto Moscato d'Asti

基酒:白葡萄酒(http://blog.xuite.net/art493/blog/19721407)

飲用介紹:1.冰鎮後飲用。
2.屬較甜的酒品,很順很香。
3.販賣地點並不普遍,主要在長榮酒坊有賣,台北地點為台北火車站微風
,另外曾在忠孝SOGO旁WELCOME看過。
4.外號少女殺手,所以,喜愛濃烈口感之朋友不適合。


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也希望各位前輩加以補充分享,感謝。

















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shin2190:沒記錯的話 2.3項會被 Mr.Jim Murray 評價為惡魔般的行為 08/29 23:11
narcimeow:昨天大師講堂的講師表示,如果你對我們的酒這麼做,我會 08/29 23:55
narcimeow:殺了你..(不過他是說加可樂) 08/29 23:56
SuperW:加幾滴水是ok的 會讓香氣明顯 08/30 00:08
mutsu:加一些水是OK的,不過我也聽很多資深歐洲酒線媒體對於Jim的 08/30 00:46
mutsu:評語是「不要聽他的,他根本搞不懂」。這可以算文人相輕吧XD 08/30 00:47
YOYOLU:會嗎?加個岩狀冰明明就很好喝 不過如果whisky很高級 08/30 21:40
YOYOLU:我也會比較想純飲 08/30 21:41
super2001ko:澄酒加SWISSMISS好喝 ^^ 09/03 00:53

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