為什麼這篇全 聯 咖啡 酸鄉民發文收入到精華區：因為在全 聯 咖啡 酸這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者maxim20xx (阿撐)看板Coffee標題[其它] 一定要喝很酸的咖啡才算是(會喝咖啡)嗎...
全 聯 咖啡 酸 在 花米娜 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 14:10:56
168—39ᴰᴬᵞ 很快地又是令人開心的星期五， 星期五的早晨飄著清新氣息， 烤箱裡飄散的麵包香， 咖啡機為我煮好的暖心黑咖啡， 望著冉冉升起的一縷白煙， 總覺得生活充滿了酸甜苦的餘味， 試著喝一杯咖啡就不覺得辛苦了！ 瀏覽於G友的餐桌風景， 知道妳們也是如常運行著， 低頭細細咀嚼出人生的真實意義...
其實是有一點小抱怨
小弟本身喝咖啡的習慣是分兩種
手沖喜歡的粉水比是1:15(偏淡)
最近有嘗試柑橘風味的咖啡豆
拿鐵的話喜歡偏苦回甘
因為本身對酸的接受度本來就很低
水果最多只能吃到芒果
我是吃太酸會冒冷汗的那種
有一天跟一個不太熟的同事聊到咖啡喜好
我有提到說全聯的美式對我來說太酸了
好像踩到同事的地雷一樣
開始說全聯的只能算是微酸
咖啡酸很正常 就是要喝咖啡的原味 中焙以上都烘太深 外行人才喝深的
諸如此類的
其實我被說外行人是沒差
因為我本來就是啊
只是當我分享我的喜好的時候
同事一種(你怎麼這麼不識貨)的眼神
讓我很不舒服
現在很多店家都在提倡淺烘的咖啡
當然那是個人喜好
但是像我個人喜好的路線
真的沒辦法跟別人分享嗎
一定要說我都喝一爆開始的豆子才是會喝的人嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.41.52 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1602649869.A.D93.html
推 dyseone: 自己爽就好了！喝個咖啡也要搞歧視膩！ 10/14 12:41
推 DFV: 選你所愛，愛你所選，我覺得這樣才是懂喝 10/14 12:42
推 jakkx: 你幹嘛在意一個路人對你的咖啡的意見……對方又不是專家… 10/14 12:43
推 ranmoon: 對啊，爽就好 不熟同事以後也不需要熟 10/14 12:43
→ ranmoon: 聽聽就好 10/14 12:43
推 bluerinoa: 自己喜歡就好，愛裝模作樣的人總愛吹噓自己不懂的事情 10/14 12:49
→ cloud1017: 全聯美式是中深焙 相對不酸 但每個人對酸的感受不同 10/14 12:52
→ cloud1017: 而焙度要看店家想呈現的風味 沒有中深焙就外行這種事 10/14 12:53
推 aeroseed: 我喜歡喝酸的，但是不是因為我懂才喝，純粹是喜好 10/14 12:56
其實會有這個抱怨也不是第一次了只是第一次po出來
總覺得(極少數)喝淺焙咖啡的人有種莫名的優越感
只是剛好都被我遇到而已
※ 編輯: maxim20xx (117.56.41.52 臺灣), 10/14/2020 13:01:34
推 Tschien: 重點還是自己喜歡的風味啦～ 10/14 13:02
推 ericlin06: ㄏㄏ 喝個咖啡也能有優越感 哇 那他很內行欸 日式手沖 10/14 13:08
→ ericlin06: 一堆外行人餒 10/14 13:08
推 BUMAS: 又不是小朋友自己吃藥，是有啥優越感 10/14 13:09
推 sktn0916: 真的很多這種自以為優越的人，相處很辛苦 10/14 13:26
推 lu49187: 同事才不懂吧 10/14 13:32
推 fox726: 對耶，常聽到有人說咖啡就是要喝淺焙的才能喝出原始風味 10/14 13:34
→ fox726: ，中深焙的味道都差不多，根本分不出豆子好壞 10/14 13:34
→ aa874125: 自己爽就好 口味這東西本來就是主觀 10/14 13:41
推 REI3173: 自己喜歡的就是好咖啡 10/14 13:42
推 ssore: 酸也有分順口不順口的吧! 10/14 13:46
推 deadair: 喝咖啡是自己開心 朋友想裝逼就給他裝 以後別跟他討論咖 10/14 13:51
→ deadair: 啡就好了 反正你說什麼他也不會聽XDD 10/14 13:52
推 it2004: 你爽就好，別管別人怎麼說 10/14 13:53
推 eaxx: 提外話，最近在學怎麼把淺焙豆 沖甜不酸 ，試著濾泡法，使 10/14 13:55
→ eaxx: 用麥飯石濾杯，選相對不酸的豆子，但對於不常喝的人還是覺 10/14 13:55
→ eaxx: 的酸，下次試試用不織布濾紙試試，想問有其他人在做這個嘗 10/14 13:55
→ eaxx: 試嗎？ 10/14 13:56
→ newererw: 哈 我喝很酸 同事都不愛酸 跟你剛好相反 10/14 14:30
推 Dear8053: 爽就好 10/14 15:01
推 INTHEWIND: 自以為喝酸高尚啊 10/14 15:10
推 Jedidiah: 我也是只有我愛喝酸, 周圍其他人都 "反酸" XD 10/14 15:23
推 fghj142: 你太在意別人的看法了...... 10/14 15:23
→ maihime2005: 不要只有焦苦味管它深烘淺烘 10/14 15:31
推 bryant780417: 我就喜歡深烘的 每人不一樣不要鳥他 10/14 15:48
推 world210: 台灣就偏愛淺焙啊，想找深烘好喝的…可以推薦嗎 10/14 16:14
推 callTM: 南美的不酸啊 也蠻多人愛 10/14 16:14
推 wwpuma: 這種幼稚的同事，還是少往來比較好 10/14 16:19
→ eyecolor: 咖啡自己喝的，也不用太在意別人眼光，他不喜歡以後不要 10/14 16:23
→ eyecolor: 跟他說就好了 10/14 16:23
→ aortic: 回她 不僅喝咖啡沒品味,吃水果沒品味,就連交朋友也沒品味 10/14 16:27
推 sunpc: 咖啡也是一堆鄙視鏈啊 10/14 17:03
→ eyecolor: 還好，鄙視鏈錶板比較嚴重 XD 10/14 17:26
→ aortic: 樓上憑什麼證據來判斷哪裡嚴重? 10/14 17:54
推 zop: 並不示愛喝酸才叫喝咖啡。 10/14 17:55
→ cjkimliu: 走火入魔...如何界定內外行... 10/14 18:06
推 yorkex: 也可以用比如乾淨/明亮/有層次這樣的詞語討論看看 但對方 10/14 18:08
→ yorkex: 堅持越酸越好喝，建議喝醋 10/14 18:08
→ cloud1017: 哈哈喝醋 這句話夠酸 10/14 19:39
推 mimicy: 可是我覺得中焙的味譜變化比較豐富 10/14 20:54
推 iMANIA: 半瓶水響叮噹 焙度界定內外行 這樣日本義大利都是新手村? 10/14 20:59
推 amandasun: 推薦"水果醋" 又酸又有果香 多好 10/14 22:18
推 skysensor: 認真說一下，淺焙不等於酸，深焙不等於不酸 10/14 22:35
→ skysensor: 酸又分很多種，尖澀或發酵過度的酸都不是好的酸 10/14 22:36
→ skysensor: 會轉甜的酸是正常的酸 10/14 22:36
→ skysensor: 然後所謂太酸沒有什麼標準，我就遇過檸檬汁說還好 10/14 22:37
→ skysensor: 結果櫻桃反而說太酸的 10/14 22:37
推 cul287: 就烘培程度跟豆子特色不同 我個人偏好中焙 如果喜歡苦的 10/14 23:01
→ cul287: 可以買重烘培的豆子 10/14 23:01
推 jasonewis: 一開始喝，會挑味道等等…喝到後來，真正好喝的，就是 10/15 00:34
→ jasonewis: 妳覺得好喝的味道，就這麼簡單。每杯咖啡都是每個老闆 10/15 00:34
→ jasonewis: 的作品，也許我們不能接受，但也有其他人喜歡，其實也 10/15 00:34
→ jasonewis: 可以細細品嚐超商或罐裝咖啡，也有他的滋味。 10/15 00:34
推 g84h21e4: 洗別人的真的是很蠢...可能他自己也在外面被洗吧 10/15 01:07
推 kandiray: 風味口感這麼主觀的東西 實在沒有誰好誰壞 喜歡就好 10/15 01:12
推 g84h21e4: 我朋友天天都喝超商也很好啊 也不會強迫他要喝單品 10/15 01:17
→ g84h21e4: 咖啡自己喝得開心就好了 管別人實在是很無聊 10/15 01:18
推 MccDog: 酸不酸根本不是內行外行的分界點，找出自己喜愛的風味比 10/15 01:23
→ MccDog: 較重要，順帶一提雖然台灣自烘盛行但還是有許多店家烘淺 10/15 01:24
→ MccDog: 沒烘熟，烘深有煙味。 10/15 01:24
推 vein828: 如果到隔壁耳機版大家就會說聽不出來才是幸福的 10/15 01:27
推 rugger5566: 看人口味吧QQ，以前流行苦現在流行酸 10/15 01:54
推 CJhang: 不用花錢喝上去 才爽吧 10/15 06:52
推 leafless: 選南美洲的豆大部分都不酸，或是有的烘豆師可以烘出風 10/15 08:42
→ leafless: 味較甜的豆子，是滿神奇的。 10/15 08:43
推 wei12f8158: 自古文人相輕啊，連喝個咖啡都能歧視，厲害XD 10/15 09:15
推 Ten9: 淺焙也不一定會酸 有時候沖起來甜感還比較多 10/15 11:00
推 taya1991: 我以為只是品嚐的風味不同，我是都喜歡，酸的適合單喝， 10/15 11:12
→ taya1991: 中烘之後我會喜歡搭奶喝，而且我只喝熱的～但不表示我歧 10/15 11:12
→ taya1991: 視喝冰滴或加冰塊加糖的人！ 10/15 11:12
→ Ten9: 咖啡的酸 是有健康的意義 但沒有特別到需要都只喝酸的 10/15 11:14
推 kevinliou36: 那我喜歡不酸也不苦的算什麼？XD反正我就喜歡咖啡的 10/15 13:24
→ kevinliou36: 香和需要咖啡因，被說不懂咖啡沒什麼差，就跟酒一樣 10/15 13:24
→ kevinliou36: ，就是為了那一時的微醺和順口而已，管它在別人眼中 10/15 13:24
→ kevinliou36: 的好壞 10/15 13:24
推 FantisyP: 搭版問,是否不管什麼豆,深烘焙出來幾乎都是同一個味道? 10/15 15:28
推 GhostWall: 前兩個禮拜味道差異較大，放久之後果香什麼的味道都會 10/15 17:25
→ GhostWall: 被烘焙的“咖啡味”蓋過 10/15 17:25
→ ChungLi5566: 自己爽就好 就像有些人只喝拿鐵 不喝黑咖啡 10/15 18:08
推 iMANIA: 去有提供兩種深焙豆子以上的店 點兩杯喝看看就知道答案了 10/15 19:25
推 chrissuen: 越是懂得多的就越不會這樣批評。喝自己喜歡的就好 ： 10/15 20:43
→ chrissuen: ） 10/15 20:43
推 showl: 我就不愛酸的 自己開心就好 :) 10/15 22:17
推 ga86041: 終於遇到同好~~很高興認識你!!! 10/15 22:35
推 st86188go: 喝過就好 不需要愛喝 10/15 23:23
推 cjg5201114: 一陣子淺焙，一陣子深焙，才不會膩 10/16 00:08
推 aspdoctor: 咖啡加牛奶都會被白眼了，自己喝個咖啡開心就好 10/16 02:38
推 aspdoctor: 順帶一提，酸也不是什麼優點，可以去老闆看起來很罩的 10/16 02:44
→ aspdoctor: 那種咖啡店點個手沖喝看看，沖的好其實會有水果味道但 10/16 02:44
→ aspdoctor: 是不會很酸，不過我還是喜歡喝拿鐵咖啡這類就是了 10/16 02:44
推 reyes1989: 風味問題吧，沒有絕對值 10/16 15:28
→ roamer1005: 我喜歡中焙，淺的有時候會有點草味，很難形容 10/17 10:42
推 danny6: 跟他說酸也要帶出(果)香味不然喝醋就好了 10/17 12:12
推 seanflower: 個人喜好 問題。喝淺的習慣 喝深的會覺得味道太濃 但 10/18 10:17
→ seanflower: 也能接受 10/18 10:17
推 peter1: 愛喝酸的很少吧... 很孤單耶 10/19 11:11
→ peter1: 喝自己喜歡的就好啊+1 反而覺得深焙難做 10/19 11:11
→ mono1023: 可以去喝麥當勞便宜咖啡的酸 10/19 14:41
→ mono1023: 像發酸的酸 10/19 14:41
推 xSAUCEx: 淺中深各有各的好啊 台灣被北歐派洗腦當聖經的人的問題 10/25 09:44
推 amyflower: 我愛喝中深焙的,加糖,加奶精.啊就是好喝嘛! 10/27 15:29
推 Cabbage159: 泡一杯過萃的尖酸咖啡給他 11/19 19:21