🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起2021年的超級重磅經典食譜書：《Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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🎀 贈獎獎品 ｜Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/8/30（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/ogWbd3
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#週五和菓子幸運抽獎 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最喜歡最想念的家常菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦

食材好買、調味料現成、做法簡單，
手繪步驟圖，一看就上手，
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理，每道都令人吮指回味不已，
還可以變化組合不同的便當！

本書特色：
手繪風格，簡單易懂又療癒。
減醣主張，愛心美味又健康。
主題便當，安心好吃又簡單。
食材易買，輕鬆方便又不敗。

【自序】邊畫邊做菜，手繪食譜記錄媽媽對家人的愛

2013 年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕，完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊！然而回歸家庭的初衷是為了孩子，我硬著頭皮答應了。

四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究的我，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，我就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。

我從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea 手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。

本書收錄的手繪食譜（含延伸食譜合計88 道），大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥，在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下，高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸，有限的菜色很快也吃膩了，我因而在他升高三的暑輔開始，改成每天早上5:30 起床準備當天的便當，讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時，就改用保溫便當盒，或者用保溫罐多準備一罐熱湯。

雖然有點辛苦，但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了，就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色，儘量遵守減醣、使用原食物的大原則，從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際，這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在，也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候，我總想著他們將來在異鄉求學時，或者出社會後無論是在哪裡工作，在想家的時候，是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯，吃到媽媽的味道。

這些菜除了給孩子們做便當，也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜，每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動，希望它們也能讓您願意動手做做看，讓自己和家人吃得開心又健康。

PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚

PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔

PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵

作者簡介

賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」於是開始學做菜。

四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。

從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。

【Rea手繪本】臉書粉專：ReaWatercolor

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趕快回答問題把布克文化《Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！》幸運帶回家❤️

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

🐷#滷肉控 🍚
［👩🏻‍🍳圖末貼心附上菜單供參考♡］
主打台灣味的滷肉控
滷汁有三種能夠選擇並有許多功夫菜
讓魯肉飯有了全新的體驗
看菜單挑了好久都好想吃😋
便當佛心價$99還加碼送冷飲❗️
而且是無糖冰茶配飯剛剛好
在信義區這樣的價格真的很超值
這次我選了椒麻花雕滷汁
椒麻和花雕味道不明顯
比較偏大眾能夠接受的口味
但如果更椒麻一點會更喜歡😂
豆乾是有點硬的豆乾
芋頭跟排骨的份量給的不少
排骨很軟嫩肉質不柴
但這一款便當小碎骨滿多食用時需注意
芋頭拍了特寫照煮的不軟爛內餡超綿密～
下次想吃豬腳或是梅香雞腿排
麻油雞感覺也不錯🤤

#什麼是A餐計畫？
第一次聽到時很陌生
也有許多人還不知道
希望需要幫忙的人能夠獲得此資訊

新莊「#不二弄咖啡」老闆5月發起A餐計畫，免費提供餐點給有需要民眾，至今已多達75間業者響應且持續新增中，有許多餐廳業者響應此活動，身為新莊人好驕傲！台灣人真的好溫暖❤️
謝謝這些業者在艱難時期與大家一起挺過疫情
雖然業者們不過問原因
但大家也記得把資源留給需要的人
讓善心能夠在社會中循環

因為疫情影響了很多人原本的工作
頓時生活需要擔心生計
滷肉控也響應A餐計畫
有需要的人可以前往開口要領幾份待用餐
謝謝店家在這麼艱難的時刻不忘要幫助他人
在信義區的朋友午餐訂便當可以參考
這麼溫暖的店家也需要我們的食力支持!!

🚗信義區不限金額外送、大安、松山、南港、內湖區滿500元即送 (未滿酌收100元運費)
台北地區醫護人員不限地區不限金額外送
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👉🏻 #00愛食記 #00吃便當 #00吃外帶 👈🏻
☀️芋頭燒排骨 $99
秘製滷汁3選1 焦糖可樂滷肉汁/椒麻花雕滷肉汁/藥膳溫補滷肉汁
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🔍#00台北食記 👈🏻
🚇#00吃捷運市政府站(🚶🏻‍♀走路5分鐘)
🐷滷肉控
📌台北市信義區逸仙路42巷11號
⏲平日11:00-20:00
❌防疫期間假日公休
-
instagram🔍00.loveeat
#外帶 #外帶美食 #便當 #台北美食 #台北 #市政府外帶便當 #信義外帶便當
#A餐計畫 #信義A餐 #待用餐 #響應A餐計畫
#taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday

這家在疫情前新開幕的熱炒
整店幾乎無一道地雷
東西都很好吃😋
疫情期間也有配合外送平台外送
推炒蛤蜊、宮保皮蛋、宮保高麗菜還有生蠔🦪
他的海鮮都很新鮮
平常菜單有我愛吃的麻油腰只
本來想點但是最後還是改點麻油雞湯
腰只疫情期間不供應因為不好存放
他的海鮮幾乎都新鮮的
生蠔很大顆一份7顆
上面有蒜泥跟一些老闆特製的孜然醬
還有一點點蔥花
大家都有吃都說很好吃
礙於我不敢吃生蠔跟蒜頭就沒嚐試了
不然他東西這麼好吃
我真的一度有被說服想試看看生蠔
不過最後還是沒吃
宮保皮蛋我覺得很強～
高麗菜炒宮保的也很好吃😋
這道有點小辣不敢吃辣的人建議不要點
炒蛤蜊很多顆蛤蜊又肥不乾扁而且很新鮮
加九層塔然後湯汁淋在飯上真的有夠好吃
炒松阪豬是厚切大塊的口感不錯口味還行
鐵板豆腐很大份也好吃
冷盤點了兩樣
有點油雞腿跟魚卵沙拉
油雞腿有分雞前腿跟後腿
我是點後腿肉其實不是很能理解有啥區別
因為問了老闆 他跟我解釋完
我也聽不是很懂😅總之就是點單價高的
魚卵純粹是我愛吃美乃滋所以點的
他的魚卵不會很乾😋好吃
麻油雞湯超大一鍋
全部雞肉都是使用土雞肉👍🏻👍🏻👍🏻
口味偏清淡要加重麻油或加酒需另外備註
湯裡面料種類不多但量很多
有高麗菜、豆皮、土雞肉、貢丸
湯屬於清甜那種麻油沒有放很重
怕有些人不喜歡重麻油味
本身就做的比較清淡
老闆說這樣料理才能調整加重口味
他的烤魚跟胡椒蒜頭蝦
真的很值得特別推薦一下
我們本來都吃得很飽了
想說烤魚端上來應該沒食慾了
結果完全出乎意料
烤魚端上來除了賣相極佳之外
看起來真的有夠喝架款
似乎一直在呼喚我們吃他這樣
把外層的鹽巴敲掉後剝開魚皮
整個肚子塞滿九層塔跟薑絲
除了魚肉沒有腥味跟土味以外
肉質超嫩而且配九層塔再沾點胡椒鹽超搭
如果喜歡吃檸檬的人
可以擠幾滴在上面
我們好像沒有擠就直接吃了
不擠檸檬也很好吃
只是有點小可惜因為魚不大隻
吃得有點不過癮
烤胡椒蝦菜單上有
老闆說有隱藏版菜單就是
胡椒蝦料理口味的蒜頭蝦
聽起來很屌就點了
因為我不敢吃蒜頭所以點的時候有點猶豫
不過老闆有強調不會有蒜頭味
想說就點來吃看看
結果就是非常好吃的胡椒蝦加了炒過的蒜塊
可以搭著蒜塊吃也可以單吃胡椒蝦
我覺得單吃就超好吃了👍🏻
根本不需要討人厭的蒜頭啊🤣
雖然真的沒有蒜頭的味道
但還是覺得有點多餘😂
可能是我不吃蒜的關係吧
總之我覺得點菜單上的胡椒蝦就行了
他的蝦子也不小隻
量不會很少四個人吃剛好
這兩道我覺得是今日最好吃
我覺得這種熱炒
就是要現場吃熱熱的最好吃
所以解封之後推薦大家內用
一二樓都有位置喔！
二樓除了開放空間的位置以外
也有大包廂適合聚餐
如果現在就想吃的人
#疫情期間 都有配合 #ubereats 外送
也可以致電去點餐
再親自取餐
記得實施實聯制登記
還有佩戴口罩喔！
📍#庄腳囝仔熱炒
📞 04-24525535
🕔17:30-1:30
台中市西屯區福星路32-1號

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正在認真努力發文中🧡記得來追蹤我喔

#防疫日常 #日常vlog #diet vlog

/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭

🥚水波蛋作法
Step1：滾水加入醋、鹽巴
Step2：製造一個炫渦把蛋液放入
Step3：浸泡2~3分鐘即可

🍝粉紅醬做法
比例及材料：2/番茄義大利麵醬、05/鮮奶油、1/牛奶
cream cheese/可加可不加

法式🍞
材料：肉桂粉、鮮奶、鮮奶油、雞蛋、黑糖
作法：將其材料混合放置土司浸泡10分鐘即可
影片當中沒加黑糖，但有加非常好吃喔
假如說沒鮮奶油沒關係，單純用鮮奶也很香

🧋粉角
材料：100g樹薯粉、70ml水
Step1：煮沸的滾水倒入、樹薯粉中
Step2：攪拌成團(太濕加水，太乾加粉)
Step3：切成適當大小
Step4：滾水丟入，滾開後關小火，蓋上鍋蓋悶10分鐘
Step5：加入喜歡的糖或蜂蜜


🌱本週菜單
▪酪梨水波蛋
▪自製粉角
▪高麗菜煎餅
▪法式吐司
▪粉紅醬雞肉義大利麵

/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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/𝐂𝐨𝐮𝐩𝐨𝐧
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera：Cannon M50
我的膚質My skin type：Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼

/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享，絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物

/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
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