[爆卦]全能美食隊 烹飪對決是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 全能美食隊 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-20 11:22:58
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    「雨割特典,實施中。」
    每當日本下起雨時,經常都會看見店家門前,張貼起這樣的標示。
    家霖第一次遇見「雨割特典」這四個日文漢字,是在銀座後巷一間極不起眼的拉麵店外。
    歪扭而霸氣的毛筆字跡,龍飛鳳舞似地盤據在一張白紙上,大剌剌地貼在店門前。因為這張紙,家霖才發現原來這裡有一間連招牌也沒有的拉麵店。
    他拿打工度假簽證來到東京快要半年,只剩下最後一個月就要回台灣了,每天出沒在這一帶,卻從來沒注意過這條巷子裡,有這麼一間低調的店。
    這天傍晚,在綿綿細雨中撐著傘的家霖,佇立於店門前,專心地看著那幾個毛筆字,最後,不經意地用中文緩緩地念出聲來。
    「雨割特典。」
    用日文該怎麼念呢?他知道「特典」是贈品的意思,但是,雨,為什麼要割棄禮物?
    他準備拿出手機查詢,但就在他偏過身子的剎那,差點沒被嚇到魂飛魄散。
    無聲無息的,他身後居然站了一個人。
    對方的傘擋住了臉,是男是女,他看不出來。
    入夜後的銀座通常燈火通明,偏偏就屬這條巷子特別漆黑,加上今天下雨的緣故,昏黃的路燈顯得更加迷濛詭譎。
    家霖忽然感到一陣毛毛的。日本鬼故事看太多,他胡思亂想,萬一眼前的人把傘拿開,是個沒有五官的鬼,他該怎麼辦?
    「雨、割、特、典。」
    傘下傳來男生的聲音,緩慢地重複說了一次家霖剛剛說的話。
    生澀的中文發音,一聽就知道是個正在學中文的日本人。
    對方把傘移開後,家霖知道自己真是多慮了。
    那是個臉龐清秀的男生。
    家霖對他感到似曾相識,但是又想,可能只是因為在他眼中,長得好看的男生大多都是這個模樣,所以才感覺面熟。
    「雨、割、特、典。是這樣念,對嗎?」
    那男生又念了一次。竭盡所能把每一個中文字,乾淨俐落地送出唇邊,努力串連出這一句話來。
    「你是說,雨割特典?是這樣念,沒有錯。」
    家霖不由自主地放慢了說話的速度。
    「你覺得會打幾折呢?」
    「什麼?」
    「ame-wari-toku-ten,雨割特典呀,它只是這麼寫,卻沒有說會有多少的優惠折價。」
    「喔,對耶,什麼也沒寫。」家霖聳聳肩。
    這時候家霖才知道,原來「雨割特典」的念法和意思是什麼。他想起來「割」字是日文裡的「割引」,有降價的意思,而「雨割特典」原來指的是遇到下雨天時,店家就會有降價的優惠。
    「你學過中文?你的中文說得很好。」
    家霖稱讚眼前的男生,對他充滿好奇。
    「一點點,說得不好,快忘光了。大學時,我在台北當過交換學生,住了快一年。」
    這次他一口氣說得很長。雖然咬字和腔調有待加強,但完全能夠理解。
    「一年而已?就可以說到這樣的程度,很厲害好嗎!我來東京半年了,日文還是很破。」
    「不會。你的日文很流利。」
    家霖愣了一會兒,滿臉詫異地問:
    「你聽過我說日文?怎麼會?」
    家霖語畢,飢腸轆轆的肚子忽地傳來一陣聲音,滿臉尷尬。
    對方顯然也聽見了,忍不住失笑。
    「我們要不要進去吃拉麵?」男生問。
    家霖摸了摸仍然叫不停的肚子,點頭答應。
    這一天,是青木猶豫了好幾個星期後,終於鼓起勇氣,決定上前對家霖開口說話的第一天。
    那同時也是日本氣象廳宣布,今年夏天,東京正式「入梅」的第一天。



    邊吃邊聊,家霖才知道這個叫做青木的男孩,原來跟他在同一個地方上班。
    那是一棟在銀座的生活雜貨專賣店。家霖在三樓收銀台結帳,並同時幫忙外國旅客退稅,而青木則在五樓收銀台。
    「有兩、三次,因為退稅櫃台排隊的人太多了,主管要我下來協助幫忙,有看到你。」青木說。
    家霖陷入思索,一會兒,突然眼睛一亮,說:
    「啊!我想起來了!你都坐在後面幫忙包裝對吧?我有印象。因為我常常站得腳好痠,回頭看見你,心想為什麼你可以一直坐著就好。哈哈哈!所以,你應該是主管吧?當上主管就可以比較輕鬆了。」
    青木回答:「不是喔,我不是。」
    「那就是命好了,可以一直坐著工作。」
    青木突然沉默下來,淡淡地微笑著,不再開口。
    他的反應,讓家霖感覺彷彿自己說錯話似的,把場面給搞冷了。他試圖轉移話題,開口打破沉默。
    「你本來就知道我是台灣人?」
    「聽其他同事提過。因為我喜歡台灣,知道店裡有台灣工讀生時就會特別留意。所以,我聽過你在結帳時遇到日本客人說日文,講得很流利。」
    「結帳時說的日文都是制式的句子。背起來,每天重複講,才有很會講的假象。偷偷告訴你,我其實很怕聽到我自己講日文。」
    「為什麼?」
    「怪腔怪調的,自己都聽不下去。」
    「我的中文也怪腔怪調的吧?」
    家霖搔搔頭,急於解釋,趕緊補充說道:
    「聽別人說外語沒問題。我的意思純粹是我聽自己講日文時,因為不標準,聽起來難受。」
    「那不是怪腔怪調,是特色。當我聽外國人說日文時都覺得很可愛。既然外國人在日本,就應該保持外國人該有的特色。要是日文說得跟日本人一樣,那就是日本人啦!無聊了,沒特色。」
    家霖第一次聽到有日本人這麼對他說。他身邊認識許多住在日本的台灣人,總希望自己言行舉止不會被一眼看穿是個外國人。彷彿那樣就代表被當地人認可了,能夠降低被另眼看待的差別。
    家霖的日文完全是自學的。因為這樣,總覺得自己不夠好,不敢開口講。他抱著日文可以進步的期望,申請打工度假來到東京。可是,真正來了以後,才知道公司之所以會雇用外國人,大多是希望他們去服務海外來的遊客。
    半年來,他每天講得最多的還是中文。同一層工作的同事有一半是華人,雖然也有日本人,但他對自己的日文沒自信,很少與人攀談。
    家霖自以為是缺點的,其實卻是青木最初注意到他的優點。
    青木第一次注意到家霖,是在收銀台聽到他說日文。那一刻,他好奇地放下手上的工作,抬頭看見了家霖的臉。
    家霖說日文時的感覺,竟讓青木聯想到炎夏時節,台灣盛產的芒果,腔調中恍若散發著一股濃郁的香甜。



    「又下雨了。我們的『雨割特典美食巡禮』今天也將如期展開嗎?」
    「當然!今天就是第四間了吧!」
    那天以後,只要遇到下雨,青木就會提出這樣的邀約,而家霖也總像個孩子搜集玩具似的,興高采烈地答應。
    他們兩個人開始迷上找尋大街小巷裡,每逢下雨,就會有「雨割特典」的餐廳,發掘出更多從前未曾留意的美味。
    家霖原本以為東京的梅雨季會像台北,雨下個不停,但後來才知道,東京即使梅雨季,也不一定天天下雨。
    東京的梅雨季平均在六月上旬「入梅」,七月中旬左右「出梅」。今年差不多等到出梅之際,也就是家霖要離開日本的時候。
    這一晚下班後,他們準備去東銀座的一間西班牙餐廳。兩個人走到一半,查看手機確認地址的家霖,忽然發現距離店家的Last Order只剩五分鐘。
    「現在衝過去應該還來得及!」
    家霖說完便開始跑起來,但眼角餘光卻發現青木沒跟上。他回頭,看見青木只是加快了腳步,卻沒有奔跑。
    「我們跑一下吧!」家霖說。
    青木面露難色。
    「衝刺一下就可以趕上了!」
    「對不起。」青木竟道歉。
    「怎麼了?」
    「我,沒辦法,這麼跑。」
    青木把右腳的褲管拉起來,從膝關節以下,露出的是一隻義肢。
    家霖怔忡著,久久無法言語。對於先前沒大腦的發言,感到愧疚。
    反倒是青木先開口了,眼神是充滿理解的光,在夜中炯炯發亮。
    「最近換了新的義肢,還在適應中。站久了,大腿會痠,跑步就更辛苦一點了。但是,過段時間就沒問題了。嘿,我是不是嚇到你?」
    家霖猛搖頭,充滿歉意地說:
    「不好意思,居然完全沒看出來。好粗心。」
    「可別同情我,這是我跟人不同的特色,我很驕傲的。別忘了,我說過的,要是跟大家都一樣的話,那就無聊了。」
    「你才不會無聊呢!你很有特色。」家霖誠心誠意地說。
    「是特別好色。」
    「哇!你哪裡學來這些話的!」
    「學校沒教的事,我懂很多。」
    他們兩個對視,捧腹大笑。
    如果我們和別人不同,那麼絕不是怪里怪氣,而是值得自豪的特色;一種使我們不無聊,與眾不同的特色。
    家霖咀嚼著青木的話,得出這樣的結論。



    一晃眼,今年關東的梅雨季正式結束了。
    猛暑氣候到來,逼近著家霖要離開日本的時程。
    那天之後,雨很少下。偶爾下午來場陣雷陣雨,多是急促的,未到傍晚就停歇。晚餐時店家的「雨割特典」沒有實施,美食巡禮也沒再繼續。
    家霖離開日本的前一天,青木恰好排休,約了吃飯替他餞行。原本是極好的晴日,怎料吃完飯,走往車站的途中竟倏地變天,下起滂沱大雨。
    兩個人都沒帶傘,附近也沒有便利商店,兩個人瞬間變成落湯雞。
    「雨愈來愈大!地鐵站快到了,我們跑一下吧!」家霖說。
    青木愣著,以為家霖忘了他的狀況,但家霖旋即開口:
    「交給我,用我的方式跑。」
    青木還未會過意,家霖就轉過身背對著青木蹲下來。他猛地將青木給攬到腰際,要青木跨坐上來。
    「不會吧?」青木瞪大眼睛。
    「沒問題啦,讓你見識一下台灣人有多粗勇。」
    家霖揹起青木,開始在大雨紛飛的夜裡奔跑。他氣喘吁吁,但不覺得辛苦,因為每一次,都是愉悅的換氣。
    「好像註定我們見面吃飯,一定得有雨。」
    青木的胸膛貼著家霖的背脊,雙手繞過他的雙肩,輕聲地說。
    家霖鼓起勇氣,提出意在言外的邀請:
    「那你快來台北玩吧!因為平均一年,台北比東京多了三倍的雨。」
    「看來非去不可了。」青木笑著答應。
    嘩啦啦的雨聲替代了言語,在天地間敲擊出彼此激動的心意。
    家霖從來都對多雨的城市沒有好感,可是,在這一個雨季結束卻下著大雨的東京夜裡,他開始期待明天以後,台北的雨。

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    #雨割特典 收錄於張維中小說《代替說再見》

    只要活著,就很容易遇見一樁新的可能,可是,對於逝去的過往,我們卻不容易好好說再見。那也許是青春過往中遇見的某個人,某件事;一段關係,一種情緒;甚至是一個不喜歡的自己。我們不願去正視,敷衍帶過,於是堆積成始終沒被解決的習題。

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    ●代替說再見
    紙本書 http://bit.ly/30Z667k
    電子書 http://bit.ly/33LSsXr

    #居家防疫閱讀清單
    #代替說再見

  • 全能美食隊 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-10 11:50:52
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    春季日劇不負責講座
    (補充: 《 東大特訓班2 / ドラゴン桜2 》)
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    意外地忙完了三四月,滿檔的行程,除了週末出門喝咖啡與製作鋼彈,對於其他一切都很軟爛,不過進入五月,似乎可以稍微喘口氣。但依舊緊張的疫情,無法出國休假的窘境,也只好追著日劇解悶一下,一邊打磨著鋼普拉的零件。
    而不得不說,這一季的日劇相當精彩,一步一步追著,突然發現一次追著逼近十部的日劇,從精彩大作到故事小品,皆深得我心。乾脆來篇簡單的介紹,來聊聊最近準時收看的日劇!
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    《 短劇開始啦 / コントが始まる》
    主角三位一次排開 菅田將暉 / 神木隆之介 / 仲野太賀 ,作為年輕新生代的全能演員,三位在認真、搞笑的功力可以有目共賭,當然人氣也都非常旺。而這三人從一個搞笑團體,從簡短的舞台劇開始三人的人生故事。只要是菅田將暉主演,當然絕對就是個目光焦點,在三人喜怒哀樂之間的生活成長,節奏上艇是有趣。
    而雖然女主角是有村架純,不過飾演妹妹的古川琴音的角色更是搶戲!
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    《 鴉色刑事組 / イチケイのカラス 》
    好,有竹野內豐當主角就是要納入片單!畢竟從二十多年前的 《 海灘男孩 》開始,依舊是充滿魅力的男子情。而這個背景在法庭,而不按牌理出牌、挑戰法律界限的法官戲碼,看完第一集,似乎有點 《 Hero 》 的既視感,背著 VISVIM 背包的法官,每天收著「故鄉稅 (ふるさと納税) 」的各種包裹 ( 跟電視購物差不多了),勢必要身體力行找出真相。不過竹野內豐的鬍子笑容還是有著特殊魅力,追案解謎的過程,總是令人著迷。
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    《 離婚活動 / リコカツ 》
    挑戰瑛太演技的大作,雖然一開始以為是個基本的愛情喜劇,不過第一集瑛太的演技實在是太優秀,飾演個自衛隊的憨厚軍官,而且充滿笑點的路數就這樣一集又一集的追了下去。「零交往」閃電結婚之後發現對方的不適應性,在準備離婚的過程中,又漸漸發現對方的好,而深深著迷。最重要當然還有著北川景子的笑容啦!
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    《大豆田永久子與三名前夫 / 大豆田とわ子と三人の元夫 》
    導演 坂元裕二與松隆子、 松田龍平 ,繼四年前的 《四重奏》後再度合作,這次是 松隆子與三位前夫同時現身的糾纏戲碼,的確很有 《四重奏》的影子。而三位不同個性風格的前夫 ( 松田龍平 / 角田晃廣 / 岡田將生 ),彼此的吃味、鬥嘴等等有趣的對手戲。對於轟轟烈烈的戲劇性愛情無感,這種更貼近真實生活的戀愛戲碼,似乎更有韻味。
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    《 涅墨西斯 / ネメシス》
    奇妙的片名,一開始還在猶疑的狀態,看到江口洋介就繼續追了下去。取名來自於希臘的復仇女神,這是一部偵探之作,主角是櫻井翔加上廣瀨鈴。基本上這樣卡司的偵探劇沒有太多問題,而以往許多文靜靦腆的廣瀨鈴,這次飾演個從印度歸國的打工少女,活潑豪邁的設定,讓人眼睛一亮,甚至以動物拳成為了轉換情境的招牌動作,笑聲十足。最喜歡的還是擅長收尾的江口洋介,究竟最後的劇情會怎樣發展呢?
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    《 松尾鈴木與女優的30分鐘 / 松尾スズキと30分の女優 》
    這是個已納入片單,還沒深深閱讀的一部,其實需要點認真情緒,沐浴更衣後才想看。比起一班日劇,這部算是獵奇搞怪的劇碼,是來自「大人計畫」劇團的創始人松尾鈴木,而大人計畫的團員,正是包括 宮藤官九郎、阿部貞夫等人的基本班底。而短短的四集,分別有著 吉田羊 / 黑木華 / 麻生久美子 / 多部未華子 四位女演員客串,先納入清單期待一下。
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    《 無性別男孩熱戀中 / カラフラブル ~ジェンダーレス男子に愛されています。~ 》
    因為飾演過 《假面騎士W》主角的 桐山漣 而開始第一集,一個奇妙傲嬌的中二角色。背景是雜誌社與節目製作的工作領域(有點熟悉),而男女主角青梅竹馬的純愛故事,可愛的吉川愛與板垣李光人搭檔,是個簡單小品的愛情劇碼。
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    《 孤僻女的一人飯 / ひねくれ女のボッチ飯 》
    或許是因為《孤獨的美食家》對這部充滿興趣。不善人際互動的飯豐萬理江,總是習慣於一個人的行動,一個人吃飯。因為 IG 的莫名連結, Follow 到一張簡單庶民食堂的咖喱飯,伴隨著相似於自己遭遇的文字敘述,而開始意外的美食追逐。意外的男主角是總是飾演許多坎坷配角角色的柄本時生,等到兩人見面時刻,滿是讓人期待的結局!
    .
    《 東大特訓班2 / ドラゴン桜2 》
    不得不說,我太晚認識這部片了,雖然說是阿部寬的粉絲,但 2005
    年的第一季沒有追到,當年的學生 長澤雅美、新垣結衣、山下智久,都成了當今的一哥一姊。而這一部傳授各種考試與唸書技巧的作品,阿部寬繼續獨特的教學作為,我想是現在學生、鄉民們必須收看的戲碼。靈活運用的了解與學習。而延續前作的主角阿部寬依舊是個性派,不過雅美的戲份卻有點少了些,成為小配角般的存在。但如果唸書時期,有看過這部日劇,或許會有很大的人生改變!

  • 全能美食隊 在 卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋 Facebook 的最佳解答

    2021-05-06 21:23:51
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    宜蘭柯氏蔥油餅|超過萬則評論的礁溪必吃美食

    位於礁溪國小附近的「柯氏蔥油餅」是礁溪最具人氣的排隊美食,在Google Maps上居然還有破萬則的評價!乍聽「蔥油餅」大家可能無法理解為什麼有這麼多人專程排隊來買蔥油餅呢?不過柯氏蔥油餅以獨門功夫「兩次炸法」製作出的鬆厚蔥油餅確實好吃!是別的地方吃不到的獨門口味。

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