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[爆卦]全聯高筋麵粉是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇全聯高筋麵粉鄉民發文沒有被收入到精華區：在全聯高筋麵粉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 全聯高筋麵粉產品中有170篇Facebook貼文，粉絲數超過6,700的網紅Pick Food Up 扌合，也在其Facebook貼文中提到， 【 看見美好。過中秋 】2021扌合在無負擔農場 中秋禮盒已經陸續出貨啦！ 因為已經完全滿單，走前門走後門都已經無法訂購沒有庫存，禮盒中使用到的部分格外品食材已經用光光，所以先把表單關起來了。 自備容器的朋友，需要參考內容物與保存方式，在這裡供大家參考。 購買盒裝的朋友，紙封的正反面都有詳細說明...

　同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅LamaShania，也在其Youtube影片中提到，之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或 做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐 富。 ...

「全聯高筋麵粉」的推薦目錄

全聯高筋麵粉 在 夢露 MONROE Instagram 的最佳解答

2021-09-15 15:21:07

. 〰️ 下雨天躲在家試試新烤箱 棉花糖可可醜曲奇餅乾 Kohi Monroe新鮮出爐🤲🏻🍪 一直都對醜醜的軟餅乾情有獨鍾 這次加了可可粉的配方 顏色會比之前在一日三餐影片中的做法來的更深 🍪醜曲奇怎麼做 份量：2-3人份（約6片） 黑糖粉 50g （全聯可以買到一整包的） 中筋麵粉100克 ...

全聯高筋麵粉 在 喣喬麻麻 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 20:27:44

#波士頓派 戚風蛋糕夾上鮮奶油的概念 第一次烤，這樣的成果已經很可以😆 Boston Pie is the concept of chiffon cake with whipped cream. Baked for the first time, such result is already ve...

全聯高筋麵粉 在 芳的美食＆生活筆記 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 21:08:17

“三牧田麵包專門店”文末抽獎 全台免運 (已抽出)台中超人氣 富士山造型吐司及糕點 大家還記得之前抽過富士山生吐司嗎？😆，謝謝你們踴躍參與，老闆這次提供很厲害的 "中秋期間限定禮盒”要給粉絲們來抽獎囉～更是不能錯過啦👏👏👏 還在煩惱中秋節要送什麼禮盒嗎？可以參考三牧田這次推出的中秋禮盒，創新的“...

  • Pick Food Up 扌合

    全聯高筋麵粉 在 Pick Food Up 扌合 Facebook 的精選貼文

    2021-09-15 21:55:04
    有 65 人按讚

    【 看見美好。過中秋 】2021扌合在無負擔農場 中秋禮盒已經陸續出貨啦！

    因為已經完全滿單，走前門走後門都已經無法訂購沒有庫存，禮盒中使用到的部分格外品食材已經用光光，所以先把表單關起來了。

    自備容器的朋友，需要參考內容物與保存方式，在這裡供大家參考。
    購買盒裝的朋友，紙封的正反面都有詳細說明！

    -- -- -- --

    ⎬使用天然葉子餐盒，可冷凍、微波，土埋6-12週自然生物降解。
    ⎬包裝皆無塑料可分解材質，若2日內未食用完畢，建議換至保鮮盒中。冷藏7-10天，冷凍約45天。
    ⎬落葉餐盒無法密封、內容物亦無單獨用塑料包裝，不適合於夏日常溫下多日庫存再分送，也因此皆以冷凍宅配寄出，減少運輸造成的損傷，與保持品質的穩定，常溫或冷藏退冰即可。
    ⎬自備容器參考：一個咕咕霍夫最大直徑約 7cm，高度4.5-5 cm 。


    ⎩咕咕霍夫⎭
    小油菊青檸 - 1入
    Chrysanthemum, Lemon, Cornflour
    ● 格外品— 有機玉米粉、有機小油菊、有機檸檬、有機初榨冷壓椰子油
    ○正　品— 自然放牧雞蛋、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油、無漂白自然結晶冰糖
    ⦿ 無負擔食材-- 台灣小油菊

    野生桑椹純米 - 1入 <無麩質>
    Wild mulberry, rice
    ● 格外品— 紅酒、藍莓酒
    ○ 正　品— 自然放牧雞蛋、無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油、有機檸檬汁
    ⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、野生桑椹

    ⎩小圓蛋糕⎭
    鹹蛋黃黑芝麻費南雪 - 3入 <無麩質>
    Salted yolk, black sesame financier
    ● 格外品、剩食--- 有機黑芝麻粉、有機亞麻仁油、自然放牧雞蛋白
    ○ 正品—無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油
    ⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、鹹鴨蛋黃

    椰糖紅豆瑪德蓮 - 3入
    Coconut sugar, adzuki bean madeleine
    ● 格外品、剩食--- 有機紅豆、有機椰糖、有機亞麻仁油
    ○ 正品— 無漂白自然結晶冰糖、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油
    ⦿ 無負擔食材-- 新鮮鴨間稻鴨蛋

    ⎩小貝貝⎭
    椰香米貝貝 - 8入 <無麩質>
    Coconut, Rice
    ● 格外品-- 有機初榨冷萃椰子油、自然放牧雞蛋白
    ○ 正 品— 無漂白自然結晶冰糖、杏仁粉
    ⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉

  • 全聯高筋麵粉 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-08 12:04:24
    有 1,200 人按讚

    #雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰

    之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
    歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

    這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
    做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
    富。

    「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
    漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
    敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
    不同口感。

    我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
    一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
    己大幅調整。

    「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
    獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
    準備中筋麵粉，非常方便。

    「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
    ❤️雙潔淨標章
    當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
    純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
    底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

    ❤️筋度強且吸水性佳
    「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
    性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
    佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

    ❤️容易保存
    專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
    開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
    烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

    ❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
    最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
    的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
    樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

    ❤️專利物理性殺蟲技術
    麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
    使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

    ❤️實體店面、網路店面均有販售
    在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
    歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
    MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
    PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

    分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
    富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
    ▶️紅茶核桃無花果麵包食譜：
    老麵
    麥典實作工坊麵包專用粉 100g
    水 65g
    速發酵母 1g

    麵糰材料
    老麵 60g

    麥典實作工坊麵包專用粉300g
    阿薩姆茶粉 6g (或蜜香紅茶粉)

    冰水 195g
    砂糖 12g
    速發酵母 3g
    鹽巴 5g
    奶油 12g

    投料
    核桃 50g (烤出香氣)
    無花果 60g

    入爐前
    麥典實作工坊麵包專用粉 適量

    ▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
    1.前一天
    製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
    盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
    無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

    2.製作當天
    麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
    太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
    放回麵包機 直到發酵完成。
    (翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

    2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

    3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

    4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

    5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
    吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

    6.烘烤約18-20分鐘完成

    7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
    ，非常好吃！

    之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
    用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
    用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
    用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
    用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

    本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

  • 艾瑞絲の吃貨日常

    全聯高筋麵粉 在 艾瑞絲の吃貨日常 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-22 16:13:32
    有 11 人按讚

    📌 #艾瑞絲の手作烘焙
    📍手工披薩
    -
    上次做司康中筋麵粉還剩很多，
    今天決定來做披薩🍕
    平常我就喜歡吃薄皮的披薩，
    自己做就是要桿多薄都可以🤣🤣
    而且料還可以加好加滿！

    ——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
    Youtube搜尋🔍 索艾克 手工披薩
    （我把他的份量除2）

    麵團：
    ◾️中筋麵粉 235g(其中15g為手粉)
    ◾️溫水150g(不能燙手)
    ◾️酵母2g
    ◾️糖一匙 ◾️鹽1/2小匙
    ◾️橄欖油2大匙
    ——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
    原來披薩作法這麼簡單啦！
    而且真的很好吃～完全不輸外面賣的
    家人直說下次要我再做其他口味的😆

    試做心得：
    ◾️記得一定要留時間給麵團發酵！
    我是早上七點起來，揉完等發酵時又去睡回籠覺🤣
    ◾️披薩的麵團很簡單，簡單揉幾下到表面光滑就好～就是輕輕鬆鬆！超級入門，很適合親子一起動手做
    ◾️披薩的番茄醬我懶得煮，直接去全聯買現成義大利麵的番茄醬，其實味道也還不錯！
    ◾️披薩口味可以根據自己喜好來變化，我的黑胡椒牛柳大受好評🤣
    ◾️烤溫以自己烤箱的「最高溫」去考5-10分鐘，但還是建議要在旁邊顧爐喔～
    ◾️黑胡椒牛柳我有先醃過、把牛肉炒到8分熟再鋪上去

    ——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————

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