又到了分享一日飲食紀錄的時間 就像現代人生活節奏快、容易營養不均衡 我也是個忙碌的職業婦女 但為了全家人健康，我還是盡量搶時間料理 這次三餐都在家裡煮 沒辦法像手藝好的媽媽們煮出四菜一湯 為了省時間，還會一大盤菜肉炒在一起XD 雖然賣像不好，但營養價值可是經過計算的(哈) 幸好家人不嫌棄我的手藝，仍然吃得很開心 早餐： 這一天沒時間煮咖啡，直接開了一包雞精來喝 搭配健康原型食物，營養均衡的早餐很簡單 這碗雞精是在全聯買到的- @dachanfood大成食品的慢熬雞精 室溫可保存，價格划算，CP值很高 我是隔水加熱後再喝，喝起來沒有腥味，還不錯 且雞精除了能直接喝外 也能拿來煮粥、煮湯麵、燉飯 增加餐點中的營養價值 很適合現代人忙碌的生活 不想花時間熬雞湯的人可參考這種雞精 我覺得非常方便 午餐： 突然想吃炒年糕 便用一大堆豆芽菜、洋蔥加上肉片 再加一點韓式辣醬與年糕 自製高纖又美味的炒年糕 韓式辣醬只要適量使用，熱量其實不會太高 不過鈉含量比較高，所以還是要注意醬的使用份量 晚餐： 在忙碌的日子裡，我最常把菜煮成一大盤 有菜有肉的蒙古烤肉就是最方便的料理 你要加什麼蔬菜都可以 我最常用空心菜、洋蔥、青蔥、豆芽菜、青江菜等 與瘦肉片一起炒 加點醬油、胡椒粉，喜歡吃辣的人可加點新鮮辣椒 再煮雜糧飯，就可以開飯了 【閒聊時間】 其實，雞精是女兒在腸胃炎時我為她準備的「補品」 當時她從36公斤瘦到34公斤 營養吸收不良又沒有胃口，讓我傷透腦筋 身為一個營養師，看到女兒虛弱又沒精力的樣子 讓我非常自責 正想去買雞來熬雞湯時，看到有市售方便的雞精可利用 就二話不說買了兩盒 當時我用雞精煮粥、湯麵或是蒸蛋給她吃 在我細心調理下，她養好腸胃體重逐漸上升 讓我鬆了一口氣 真心覺得有這種貼心的產品實在好方便 而且原料又單純 解決了我這個自責媽媽的困擾 謝謝 @dachanfood出產好產品 接下來讓我碎念一下： 雞精品牌眾多，大家選購時要注意來源是否安全 製程有無經過檢驗(例如重金屬、生菌數、防腐劑、微生物…等) 來源有保證才能讓人喝得安心喔 大成慢熬雞精(常溫) https://momo.dm/q2i6ri 販售通路：全聯福利中心、momo、pchome24h、蝦皮、樂天 #慢熬雞精 #常溫雞精 #大成食品 #沒腥味的雞精 #全聯福利中心 #一日外食紀錄  #腸胃炎 #養生 #雞精 #蛋白質 #胺基酸 #健康料理 #健康料理 #飲食紀錄 #飲食日記 #飲食日誌 #外食紀錄 #health #健康生活 #熱量 #減肥 #低卡 #減肥 #減重 #健康 #健康飲食 #營養師 #每日飲食紀錄

往右滑可以看到更多照片➡️ 🔔狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店) 📍地點：台中市政府附近 🌏地址：台中市西屯區精誠路44號 🚗交通方式：市政府捷運站13分路程 🕗營業時間：17:00~01:00 📞聯絡：0422591186 ‬ ------------------- 天氣越來愈冷 就是需要來點真材實料的煲湯 這家「狸長村民食堂」 每天都是現場用雞腿及藥材熬煮煲湯 一路營業到凌晨一點 瞬間成為冬夜中最溫暖的存在 ------------------- 🔸九尾草燉雞湯 價格：160元+20元附麵線與小菜 分數：🌕🌕🌕🌕 九尾草有著「台灣人參」的稱號 在中醫上有著神奇的功效 但對於吃貨來說他不只是藥材😂 用九尾草燉煮過的湯頭 並不會會有中藥刺鼻的味道 反而是帶有甘甜開胃的口感 自然的甜味跟味精完全不一樣 喝完是會感覺很順口的 每份雞湯裡面都會有一大隻的雞腿喔 肉質被湯頭燉煮得很軟嫩輕鬆好咬 加價20元的話就能吃到油蔥香四溢的麵線 另外單點麻油香的炸蛋放在麵線上更好吃 🔸山藥燉雞湯 價格：170元+20元附麵線與小菜 分數：🌕🌕🌕🌗 這款是用了山藥與各式中藥材燉煮的 藥膳湯底的味道會比較重 適合熱愛中藥湯的人 🔸豬肚胡椒雞湯 價格：180元+20元附麵線與小菜 分數：🌕🌕🌕🌕 豬肚燉湯能增加湯頭的濃郁感 並且添加了大量胡椒 讓湯頭喝起來香氣濃厚強烈 味道鮮美順口 🔸麻油雞 價格：180元+20元附麵線與小菜 分數：🌕🌕🌕🌕 這個是每天限量的限定款 大量的麻油爆香薑 再放入米酒熗火 湯頭喝起來炙熱而溫暖 跟其他湯頭不同的是這邊的雞腿是切塊下去爆炒的 這邊的肉質會比較緊實 🔸狸長酥酥雞 價格：59元(小份) 分數：🌕🌕🌕🌕 沒想到喝雞湯的時候還能吃到邪惡的炸雞吧 這邊同時賣著雞湯和炸雞 完美的滿足口腹之慾 整個超享受的 炸雞會附上獨家的水果沾醬 使用了鳳梨、柳橙等熱帶水果製成酸甜開胃的醬料 吃起來很解膩 -------------------- 美食美景都在這👉@solo_guide 🔍 #SOLO台中 📜部落格文章請搜尋SOLO的玩樂指南 --------------------- #台灣#台中#台中宵夜#台中美食#西屯美食#西屯區美食#西屯#西屯區#西屯餐廳 #4foodieforfoodie#popyummy #solo的玩樂指南

/ 📢 #新聞快訊 / 本週末就要跨年了，記得跟心愛的家人與朋友互相祝福。當然，還是別忘了戴上口罩勤洗手，為防疫盡一份心力，也別忘了在安全的狀況下繼續支持喜歡的餐廳噢！ ｜2020回顧｜ ● 在歲末年終，我們要來回顧2020年，餐飲界發生了哪些事，開了哪些新餐廳、新店家，辦了哪些活動，有什麼關鍵詞？有哪些代表性的人事物？這個題目邀請到Liz的好朋友兼飲食作家盧怡安來一起聊聊，歡迎大家收聽！ https://linktr.ee/tasterlife ｜飲食活動｜ ● 農曆年節日本虎牌 @tiger_taiwan 攜手擁有80年歷史的台灣指標性臺菜傳奇- 台南阿霞飯店 @a_sha_online_official 拍攝2021年亞洲區 JPC-G 型電子鍋形象影片以及限量打造全台巡迴廚藝教室，邀請您來一同感受團聚溫暖。阿霞飯店總鋪師，第四代傳人吳健豪主廚，將傳授輕鬆打造的完美國宴級年菜的絕招。日本虎牌Tiger旗艦店也將會持續四個核心體驗主軸 #TigerStyle、#TigerFun、#TigerCare、#TigerLibrary，推出年節期間限定的五感體驗。 ● 黑金市集是由 #Eatpire 團隊策劃的巧克力盛宴，即將於2021.01.23 – 31在新光三越台北信義新天地A9舉辦。邀請國內外超過 50 家頂級巧克力、 甜點、咖啡、酒飲品牌，陣容包括 LV 城市指南（Louis Vuitton City Guide）唯一推薦巧克力品牌 @yu_chocolatier 、全球最佳咖啡店冠軍 @simplekaffa 興波咖啡 的品牌聯名快閃店，席捲 ICA 世界巧克力大賽多項大獎的 @shemehouse 、甫囊獲英國皇家學院巧克力大賽銅牌的 @cc_cc_chocolate 、產區選擇最豐富 Bean to Bar 巧克力店家 #九日風、菲律賓單一產區頂級巧克力 @theoandphilo.tw 等，用最華麗的味覺狂想，顛覆所有人的可可印象。 ｜新菜單｜ ● @silksclub_kaohsiung Ukai-tei Kaohsiung 以「冬日暖心 豐美盛宴」為題，聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新冬季菜單：Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅（Chikara AOKI）領軍日台主廚團隊，此次特別指出「冬季是海鮮最鮮甜的季節」，並持續以「從食材開始創作」的料理精神，活用當令食材、精選各類鮮活海鮮及山野珍饈，於本季菜單中分享料理設計概念為貴賓完美呈現最頂真饗宴。 ｜外帶外送｜ ● #拜拜菜都幫你準備好？ #山海樓 除夕除了推出當日手工現做、常溫現取的限量外帶年菜，除了往年熱銷的「牛年鴻運照．外帶年菜合菜」及經典手路菜山海豪華拼盤、紅蟳極品海鮮米糕、甘蔗燻雞、白斬雞，及四款風味各異的台菜湯品：一品寶鍋、肚包雞、清湯四寶、魷魚螺肉蒜等，以及「山海珍寶盒」，今年更設計了全新概念的外帶年菜禮盒-「山海珍寶盒．祈福拜拜禮」，集結山海樓兩大招牌名菜掛爐燒雞、金銀燒豬以及過年必吃的香酥白鯧，一次為顧客省下年節祭拜張羅三牲的麻煩，打開就能美美上桌，更能簡單料理成為除夕圍爐餐桌佳餚，輕鬆享受精緻細工的台式手路宴席，豐盛美味又十足體面。 ● 亞緻餐飲麗緻坊保留了年年暢銷的麗緻東坡肉禮盒、天香小滷系列以及各式堅果禮盒，此次更新增天香樓招牌前菜杭式花雕醉雞。杭式花雕醉雞，精挑土雞含豐富膠質的雞腿部份，烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬入味，冷藏皮肉間有著水晶般的膠質，香華鮮美、色澤動人；天香樓私房精製的天香小滷系列囊括牛腱、豬耳片、鴨舌、鴨翅、牛筋等多樣滷味精選，講求食用方便性，超值價格自NT$ 120起。此外，麗緻坊更推出麗緻祥福新春禮盒，網羅年夜飯必備佳餚，期望滿足不同客層自用或送禮需求。