🍈蝦蜜瓜係好喜歡上學的孩子，無得上學的日子，孩子總會有點失落，要停課不停歡樂，保持健康的飲食習慣和雙手衛生，每日動動腦筋發揮創意，時間就會匆匆歡渡，🤔呢個時候Ella’s Kitchen有機蔬果蓉同埋MiniFAB的創意玩具就大派用場!👏🏻

Ella’s Kitchen X MiniFab #守護寶寶抗疫禮包

🍎Ella’s Kitchen #有機蔬果蓉 一 概無添加糖、鹽、水、防腐劑、人造色素及人工添加劑，🍠每一口都是純粹的有機蔬菜和鮮果，100%保存水果中的營養及纖維，無論係蘊含豐富維他命C水果—🍓草莓、🍇黑加侖子、🍑香桃等果蓉，還是 #高纖 的蔬果蓉🥕，一樣可以鞏固蝦蜜瓜的免疫力，維持纖維吸收，大人同細路都可以食呢~😋

🤗至於聯合創意品牌 #MiniFAB，來自紐西蘭的創意手工玩具套裝完全吸引了蝦蜜瓜的視線，👍🏻MiniFAB的玩具套裝安全無毒，採用環保材料，透過自主創作與探索的題材，親子一同DIY可愛動物面膜，激發孩子的生活聯想、創造力和專注力。🤭單是看到夜光公主皇冠和神仙棒，蝦蜜瓜已經載歌載舞，玩得不亦樂乎‼️留守在家中的日子，孩子一定也感到壓力，能夠為蝦蜜瓜送上一點小驚喜，為沉悶生活加添歡笑，何樂而不為呢?❤️

🤔唔洗搶心要出街，AW的提議通通都有得網購，依家去🛒HKTVmall就會買得到囉~🛍

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‼️特別推廣活動：由即日起至9/3，凡到HKTVmall購買Ella’s Kitchen 產品滿$200即送你Ella’s Kitchen果蓉造型62%酒精搓手液乙支 40ml (便攜式、免沖洗、水果味)，限額150個，先到先得，送完即止。👏🏻

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不知不覺又了一年，今天是我的生日。
　
記得去年同一天，我正在台灣舉辦個展。早上七點到Hit FM聯播網錄製《蔻蔻早餐》節目，下午一點在藝風巷與非池中藝術網做了採訪，下午四點趕回到青田街的師大設計研究所演講，最後晚上跟老師同學敘舊聚餐。回家的路上，在路邊買了兩本 The Big Issue Taiwan 大誌雜誌 給自己作生日禮物，期許自己不是花大錢吃大餐享受生日，而是真心去關心弱勢，努力讓這個世界更溫暖一些，才是一個人出生存在的意義。
　
一個人的存在很有意思，隨著不斷的成長，會建構出新的人格思想，多出來的不是歲數，而是內心的柔軟。不用在血氣方剛地證明對錯、不須再自我強迫的鐵人生活，每次受傷裡舔舔傷口後淡淡地說沒事，每回深夜裡看著世界角落所發生的故事而莞爾一笑，多一點付出，少一點情緒，期許每一年都是最好的自己。
　
過去一歲發生十件很值得紀念的事：
　
1. 接受黃子佼的專訪：
佼哥在節目【創藝多腦河】裡說：「一路走來篳路藍縷，這就是江孟芝。」
雖然辛苦，但是我又何其幸運，有機會與佼哥面對面聊天，與藝風巷專業的策展團隊合作。或許，最成功的人並不一定擁有最好的一切，但總是最珍惜自己所擁有的一切。
　
2. 重返母校接受傑出校友的表揚
與其說我是傑出校友，不如說是屏中這片土地使我傑出。
所有高中指導過我的老師、幫助過我的人、一起讀書的同學，感謝你們出現在我的青春裡。原來青春的顏色是紫色的，原來回憶的味道是鹹鹹的，青春最美的不是夢，而是曾經一起追夢的屏中人。
　
3. 作為皇冠雜誌的專欄作家
文字是我在曼哈頓這座孤島上，記錄生活的一種方式。為了保鮮當下純粹的笑與淚，為了穿越時空重燃逝去的記憶，我一直寫著自己的故事，藉由文字的餘波表達旅居紐約的感受，在字裡行間提醒著自己莫忘了自己是誰、來自何方。
　
4. 參與紐約Light Year跟紐澤西Future Reboot的兩個展覽
在紐約曼哈頓大橋上，透過光把我的作品烙印在百年歷史的牆面；在紐澤西的頂樓藝廊中，演講著不同的視角與螢幕裡的心路歷程。之所以每一段展覽都這麼深刻，是因為每個空間、時間、出現的人，都是無法複製且獨一無二的相遇點，成就一次感動彼此的演出。
　
5. 出版《全球40位數據視覺化設計師精選集》精裝書
今年被選入全球40位數據視覺化設計師，作品集結出版成冊。家裡有十幾大本重死人的數據視覺化設計書，終於在2017年，有一本收錄自己作品的精裝本。隨著書的參與、確立到發行，下次走進書店，又增加了與自己相遇的機會。
　
6. 美國IDA - International Design Award頒獎典禮獲獎
初次來到洛杉磯，一片乾旱沒有什麼特別漂亮的風景，卻充滿可能，所到之處都是追夢者的綠洲，擦身際遇的人往往大有來頭，即使是不雨之地，人們各自用自己的汗水灌溉這座天使之城，讓這片土地特別閃耀。在這個典禮奪下一項殊榮之後，期許自己也能在繁星之中成為小小的亮點。
　
7. 造訪優勝美地國家公園
瀑布從天一瀉而下，水氣像紗一樣，也像粉末，滾滾地往山谷中奔馳。今年水特別多，瀑布特別壯麗，是斷壁殘垣裡一股溫柔的力量，即使在重力撞擊以後，仍在浪漫與實際之間找到屬於自己的那條彩虹。
　
8. 在IOH平台分享自己的講座
這是分享自己留學經驗的線上講座，著重在紐約環境跟紐約視覺藝術學校的風格，給讀藝術的你、想出國的你、懷抱夢想但是沒有背景的你，一個真真實實的例子。想要做的事情，只要努力，太平洋不是距離、學費也不是難題，去做了就沒有後悔。
　
9. 成為今周刊封面人物故事
這期的封面故事在講述20到30歲年輕人，脫離草莓世代，用自己的方式定義成功，證明人生不是只有一條路線的馬拉松。我始終相信溫暖，美好，信任，夢想，堅強這些老掉牙的字眼，鍥而不捨地持續相信下去才能看到那閃閃發亮的東西。
　
10. 再一次結束一個感動的學期
每堂課我都會問我自己，我可以帶給學生什麼？
上課前調整更新每一張投影片、下課後批改紀錄每一份作業。不求每個字句都工整完美，但願做個百分之百認真的老師，讓學生看見每堂課背後的用心。每一次上課都是期待，每一個學期都是感動。
　
進入後青春期的人生，今年的我，越洋捐款給 犬山居/台灣同伴動物扶助協會tcasa 當作給自己的生日禮物。喜歡安安靜靜地在房間裡寫作渡過新的一歲，喜歡默默捐款幫助弱勢跟流浪狗迎接新的一年。今天一早醒來，看見Kobe Bryant 感人的致詞：「夢想是一段旅程，而不是一個目標。」

期許我在實現夢想的同時，也幫助別人踏上夢想的旅程。
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2017.12.20

今週刊 皇冠雜誌 黃子佼 屏東高中
International Design Awards LIGHT YEAR
IOH Innovation Open House

本周精選!

第一堂: 林彥鈞老師 甜點示範教學

時間：104年1月6日(星期二) 13:30~17:30

費用：$1000元/堂(不接受當天報名)

贈品：本堂超值贈禮~ 法國樂比冷凍覆盆子果泥乙盒。 (市價$625)

＜示範品項介紹＞

1.彩虹起士蛋糕杯

2.微波開心果海綿蛋糕

3.覆盆子絲絨慕斯

4.卡西斯巧克力閃電泡芙(分子馬鈴薯)

5.摩奇多 ~應用樂比果泥做的純水果冰沙

第二堂: 戴安倖老師 全天麵包示範教學

時間：104年1月7日(星期三) 10:00~16:30

費用：$1000元/堂 (附午餐；不接受當天報名)

＜示範品項介紹＞

1.白蘭地司康
(以黃金葡萄乾、台產白蘭地、法國發酵奶油、日本製低筋麵粉所製成的午茶點心)

2.肉桂卷
(麵團為100%中種法，搭配杏仁條與奶油肉桂內餡。)

3.紅蘿蔔皇冠
(麵團內加入紅蘿蔔與蜂蜜，是有營養價值的麵包。)

4.綜合野莓
(鄉村裸麥麵團配合法國老麵與藍莓乾，水果乾製成的鄉村麵包。)

第三堂: 游東運老師 基礎甜麵包實作專修班 (直接法甜麵包篇)

時間：104年1月8日(星期四) 9:00~16:00

費用：$1200元/堂(附午餐；不接受當天報名)

說明：全期(1/8、1/15、1/22)三堂優惠價$3400元

＜示範品項介紹＞

1. 酥皮芒果麻糬
(日式菠蘿延伸而成，外皮酥，加入芒果及麻糬最為組合。)

2. 沙蘭檸檬
(跟酥皮芒果麻糬是同一個麵團，加入特調的奶油內餡搭配新鮮檸檬皮。)

3. 米蘭薄餅
(麵團加入高融點乳酪丁擀成薄餅狀，上面撒上起士粉和乳酪絲、洋蔥絲、香腸豐盛配料。)

第四堂:潘楚岷老師 伴手禮甜點全天西點示範教學

時間：104年1月9日(星期五) 9:30~17:00

費用：$1500元/堂 (附午餐；不接受當天報名)

＜示範品項介紹＞

1.秋栗巧克蛋糕 (GATEAUX CHOCOLATE)

此巧克力蛋糕中加入法式栗子粒，增添巧克力的豐富感和降低

咀嚼的油膩感，外表披覆可長時間放置常溫的獨家淋面巧克力。

2.草莓芬芳蛋糕 (FRAGRANT STRAWBERRY CAKE)

常溫下可放置約一星期，蛋糕體內夾層豐富草莓水果乾和

佳麗寶草莓巧克力，組織質感綿密，外表披覆淋面草莓巧克力，

非常適合三五好友相聚時一起品嚐。

3.可可芙蘿倫斯餅乾 (FLORENTINE AU CHOCOLATE)

上層為嚴選優質的杏仁及橙皮丁，拌入特製的蜂蜜焦糖液，

再搭配含上等可可香草棒的香酥脆餅，入口後，感受那層次

分明的歐洲著名燒菓子。

4.四分之一開心果蛋糕 (LE CAKE FAÇON QUATRE QUART)

起源於19世紀的蛋糕，其特徵為切開的剖面帶有類似大理石

模樣的深淺色混合花紋。此重奶油蛋糕使用頂級開心果醬，

搭配原味麵糊採用大理石紋路的做法，同時可以吃到開心果醬

的風味和表面的櫻桃乾。

5.卡娜餅乾 (cara)

奧地利家家戶戶總是少不了必定準備的聖誕小餅乾，兩片餅乾

其中一片空心，填入太妃醬入口的柔軟與咬覺脣齒的口感，

增添美味的魅力。

6.覆盆苺棉花糖 (RESPBERRY GUIMAUVES)

覆盆苺果泥製作的棉花糖，表面批覆防潮乾燥覆盆苺粉，

入口酸酸甜甜好滋味。

第五堂:馬壽山老師~全天麵包示範教學

時間：104年1月11日(星期日) 9:30-17:00

費用：$2000元 (附午餐；首次開課！贈$200元商品抵用券)

＜示範品項介紹＞

1.高纖小麥起士吐司
(麵糰內包入高纖小麥米加硬質乳酪，外皮用丹麥皮做包覆，使口感外酥內軟!)

2.哈蜜瓜牛奶
(使用蜜過哈密瓜丁，加入奶酪餡是款軟式歐包。)

3.野菜杏鮑菇
(是款法國麵包加入杏鮑菇及起士。)

4.魔法洋芋船
(法國麵包中間挖洞，加入特調餡料內有馬鈴薯、雞蛋、玉米以及培根，是款調理法國。)

5.巧克力多倫
(巧克力乳酪麵包，加入隔夜種，內餡使用奶油乳酪和水滴巧克力。)

6.櫻桃布朗尼
(巧克力麵糰，加入隔夜種及特調巧克力餡和黑櫻桃粒，酸甜口感。)

※全國食材廚藝教室－課程報名注意事項※
一、課程報名方式：

>>不管以何種方式報名，請務必留下姓名及可聯絡到的電話，以方便通知喔!謝謝!

1.電話報名:03-3316508／0933-666483。

2.網路報名:

(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊

(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板

(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483

3.示範課程只要於上課前一天來電或網路預約皆為報名成功，並於上課當天於現場繳費選位即可。實作課程需先完成繳費，才算報名成功。

4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!

二、報名相關事項：

1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於60天內辦理)。

2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知；預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。

3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。

4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。

5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預約資格。

6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；7天內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。

7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。

三.其他注意事項：

1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。

2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另外公告)；費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。

3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課前30分鐘才能進入教室報到。

4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司

(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)

＊＊＊匯款繳學費方式有三種＊＊＊

A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)

B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~

C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~