2021/9/16（晚）

一樣的時段
一樣的店家
一樣是服務人員
卻可以有完全兩個世界

最近的飲食吃的非常清淡也完全沒有宵夜和飲料
但今天晚上是《機智醫生生活第二季》的最後一集播出
我決定要用美食搭配看劇的心情
所以去家附近的全聯採買一些生鮮回家煮

剛剛在肉品區逛了一下
有一個女店員正在整理架上的肉品
我剛好看到她要拿小梯子往前
於是我很自然的往左邊站了一大步讓開

她很可愛的說：沒關係，您可以繼續看您要的商品
然後就拿著梯子站在後面開始嘗試做別的事情

我笑了一下說沒關係謝謝
她先看了一下
發現我真的完全讓開在看別的商品
才默默地把梯子往前放繼續工作

這是第一回合

我去別的地方逛了一圈之後又回到肉品區
想說她應該整理的差不多了
結果她開始用機器製造標籤在貼特價的商品

常逛超市的人一定很清楚過了一個時段就會開始出現打折品
因為怕它們會越來越不新鮮到最後就賣不出去了

我沒有想太多
只是剛好在這個時段出現
於是遇上了新價格與舊價格的交換時間

在牛排區思考著我今天要吃紐約客還是翼板霜降牛
女店員在我的左邊繼續貼著她的降價標籤
我真的很難決定所以掙扎了一會兒
餘光突然感覺到女店員的視線看了我一眼又回去然後又看了我一眼

她突然開口說：如果您看到17號的可以拿給我！

我愣了一下不知道她的意思

她露出笑容說：您可以繼續挑選，如果看到17號（日期）的就是我等一下會貼上標籤的，您慢慢挑！

喔～～
她很貼心的跟我說怎樣買才可以更便宜
也有可能覺得我在等降價了才要買

我又笑了一下
然後說聲好謝謝
拿了一個不是17號但已經貼上降價標籤的翼板霜降牛離開
她繼續完成她該完成的工作

為什麼我會說是兩個世界呢？
因為之前我也有在一樣時段來過
上一個女店員就是完全沒有在管顧客是否在挑選
很直接的拿著梯子逼近顧客
對，是逼近
自顧自的完成她的工作

站在後面的我反而看到的是顧客因為店員的位置所以移來移去很難挑選
跟我剛剛遇見的她直接把空間讓出來給我是兩件事情

同一家店
卻有著完全不同的感受
是不是很有趣呢？

我只能說
願意站在『人』的立場上思考的人們都特別漂亮
剛剛那個妹妹雖然戴著口罩
但我相信她一定長得很漂亮
是心很漂亮的那種

好了
我該去煎牛排了
最後一集已經可以看了
喔耶～～～（但又有一種不捨感）

台北外帶外送好店推薦第三彈：GinGin Coffee Company

疫情期間我會協助推廣餐廳外帶外送的訊息，有需要幫忙分享的店家，歡迎透過粉絲團訊息與我聯繫，相關注意事項我放在最後方唷
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GinGin 是我最常去的台北咖啡店之一，無論咖啡、甜點、義大利麵、三明治等，吃的喝的都很夠水準
喝下一口「教父」有瞬間活過來的感覺，有好咖啡才有人生啊！號稱「全台北最好喝的西西里咖啡」當之無愧！
輕食部分我私心最愛豬排三明治、雞胸義大利麵，還沒吃過Gin Gin的人，推薦可以從這兩樣點起唷
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・酪梨沙拉 (附玉米餅)
現切酪梨沙拉、手切莎莎醬、炸玉米餅皮(附酪梨醬、凱薩醬)

・豬排三明治
第戎芥末醬、日式豬排醬、醃漬紫高麗菜、厚切豬排

・翼板牛排香料飯
翼板牛排(4oz)、火烤鳳梨、烤時蔬、薑黃飯(附台味牛排醬)

・鴨胸巴薩米克醋義大利寬扁麵
煙燻鴨胸、巴薩米克醋白醬

・雞胸明太子蕃茄義大利寬扁麵
舒肥雞胸、自製明太子紅醬、油漬蕃茄
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食記參考 https://tenjo.tw/gingin-coffee/
訂餐請洽：https://www.facebook.com/gingincc
外帶外送菜單 https://inline.app/order/-MaSWtoFdEKDE_RYxqdR:inline-live-2/-MaSWtybm9UNLuEOKt7e
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GinGin Coffee Company
地址：台北市中正區臨沂街27巷9號1樓
電話：02 2394 0089
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「美食不能亡」餐廳宣傳注意事項：
1. 為了避免發文氾濫而失焦，不會所有來訊的店家都發，網路上已有各種刊登外帶外送資訊的平台，也有著比我更多的粉絲和關注，請體諒我只是想選擇適合我的讀者的內容
2. 餐點我一定要先吃過，才有辦法發文推薦，要是我喜歡所以分享，不會只是複製貼上官方資料，請體諒我必須向讀者們負責的心情
3. 餐點照片我會自己拍攝，雖然比較麻煩還要在家裡擺盤，但也是種更真實的呈現，不會看起來像是在廣發商業訊息
4. 疫情期間上述的粉絲團發文模式，我不會收取任何費用，大家一起加油、度過這次難關！

真的有需要幫忙的店家，請直接私訊我吧，別不好意思☺️
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歡迎追蹤周花花ig https://www.instagram.com/tenjochou

這週拍手不是消失了，而是因為都在準備講座跟進行講座中，忙到沒有時間發文啊～

今天雖然又變冷了
但澆不熄我很想很想吃炙燒牛排丼飯的心😤😤

下午要去全聯買菜的時候，實在是好冷
把自己穿得跟熊一樣，還戴帽子、戴口罩
就差沒有一把AK47在身上了😎（喂

我想說包成這樣應該很難被認得吧？
結果走進全家，「劉小姐要領貨嗎？」全家店員熱情招手

😳😳欸靠，我都包成這樣只看得到眼睛還素顏沒眼妝欸，這樣也認得出來！？

「廢話，妳身高那麼好認😏」拍公覺得有什麼難？
這附近高成這樣的女生
而且出門手上永遠都揹著帆布包跟保冷袋
一副隨時都要買菜的人
只 有 我🤷‍♀️

好，今天重點還是在炙燒牛排丼

全聯的翼板牛排一塊🥩
買回來擦乾，用鹽跟黑胡椒按摩抓醃一下
先放在旁邊靜置
（如果可以提前一晚先放在冰箱冷藏熟成當然更好，但今天我是臨時想到要煎，就放室溫靜置）

今天我還買了挪威鮭魚塊回來煮鮭魚味噌湯
一包500ml的雞高湯倒進鍋裡
鮭魚塊放進去，豆腐切小塊放進去，開小火開始煮
煮到滾的時候，挖一坨味噌在碗裡
用滾沸的湯先把味噌融化，再倒進鍋子裡（日本節目都是這樣教的）
喜歡海帶芽的話也可以放一點海帶芽進去
好喝又鮮美到爆，完全不用額外調味就超好喝的鮭魚味噌湯，完成啦～（蕭甘單）

另外打三顆蛋，加一點雞高湯、砂糖、美乃滋
攪拌均勻後用玉子燒鍋慢慢煎出玉子燒
我之前有直播分享玉子燒作法，都沒有刪掉
有興趣自己到影片區看嘿

最後要來煎牛排啦！
Le Creuset的牛排鍋熱鍋到冒煙就是可以了
都是開中大火
先放橄欖油再放無鹽奶油
大蒜🧄可以放幾顆在牛排鍋邊邊一起烤
牛排放上去之後，約40秒就可以翻面一次，利用食物專用溫度計探針戳中間看溫度
反覆翻到兩面中間溫度都在55度就約莫5分熟了

因為牛排在不是鍋上的那一面表面很容易溫度掉下來
所以每40秒翻面一次，才能讓兩面都是焦脆但裡面還是粉嫩粉紅色的這樣

而且煎好之後一定要靜置5分鐘
這一個靜置5分鐘會讓肉汁更鎖在肉裡面
切開來才不會讓肉汁都浪費了

剛好這靜置的五分鐘就可以再烤一下洋蔥、小黃瓜、玉米筍這些配菜
全部完成後
你看看，切出來的牛排切面多麼迷人～
迷人的粉嫩五分熟啊～🤤🤤🤤💕

「喔齁齁齁，這個牛排好好吃😋比上次那間那個什麼什麼啊，好吃又嫩多了😋👍」拍公吃得很開心，胡言亂語什麼我聽不太懂，反正就是好吃就對了😂

「欸幹，真的欸，這翼板牛真是不錯，配烤大蒜跟烤洋蔥超讚的欸😋」好吃到必須湊淦辣譙

「齁而且這個肉汁跟白飯太搭了太搭了！」

「欸欸欸，我的天天天啊，這鮭魚味噌湯太鮮太好喝了吧！🤤」

「欸欸妳再喝一口威士忌🥃，真的，太搭了！」拍公很真摯的看著我

「好啦好啦」然後我扒了一口牛排跟飯，想說要配威士忌喝喝看，一個不小心以為是喝茶（顏色一樣嘛～），就喝超大一口😧😧😧

是不是要辣死我😂😂😂😂

一邊還放著餐酒館的爵士音樂
一邊吃這麼好吃又溫暖的炙燒牛排丼、鮭魚味噌湯
再悠悠的「小口小口」喝威士忌
啊～週日夜晚就應該如此啊～😌💕

輕鬆簡單就可以煮出兩人份吃飽飽晚餐
絕對不會出錯的煎牛排方式，你也可以試試看😉

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