開始烤囉！特選牛五花肉非常搶手，相對於其他厚度較厚的肉品，薄片的牛五花肉好烤多了，可以刷些祖傳醬汁增添風味。

將肉片包進生菜裡，再放些洋蔥及調味料，敢吃辣的可夾些韓式泡菜，一口塞進嘴裡超爽口！將生菜分別包低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉吃看看，層次風味各有特色唷！

兩個小時的時間已拿了好幾輪的肉品，吃過紐奧良雞腿肉、義式嫩雞胸、美式辣雞翅、泰式五點雞、牛五花、低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉，覺得都不錯。

五點雞腿排必吃！自家醃漬的口味，醃料和檸檬的香氣太厲害了！烤完還會流汁喔！雞肉類很推薦義式嫩雞胸、美式辣雞翅、紐奧良雞腿肉及泰式五點雞，基本上服務人員將雞肉放進冰櫃內沒幾分鐘就會被夾光光。

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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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《疫情在家不適應？ 過去1年，我們在家這樣做！美國友人的5個居家建議》

疫情嚴峻，為了防疫大家非必要都不外出，身旁很多親戚朋友關了兩個多星期，已經快要受不了，不知要如何安排生活。我一名美國友人看了相當不忍，跟我分享他在美國1年多的防疫生活經驗，這5個居家建議相當實用:

一.使用線上購物買菜:美國友人用過來人的經驗說，物資不會不夠，因為大家沒去餐廳，食材反而會過剩。他平常用App買菜，在約定時間內食材就會送到門口，然後先用酒精擦拭食材外包裝，再拿進室內。我在這裡也幫大家整理一些方便線上訂購生鮮食物的網路平台，還滿好用的:
1.大潤發
https://www.rt-mart.com.tw/direct/index.php......
2. 家樂福，現在只要加入線上會員，就享有新會員100*3=300元台幣的購物金，購物滿1,000元在註冊後30天內都可使用。
https://online.carrefour.com.tw
3. 全聯
http://www.pxmart.com.tw/px/index.px
4. COSTCO
https://www.costco.com.tw/
5.愛買
https://www.fe-amart.com.tw/....../blogger/littlerain
6. 熊媽媽買菜網，滿NT$499享免運費優惠，新會員首購輸入序號「NEWFANS」送200元蔬果組。
https://www.happy-shopping.tw/
7.李大娘買菜網，當天訂購當天送達，青菜、豬肉、雞肉、魚、罐頭乾貨應有盡有，一站購足！399享免運的低門檻，少量訂購，讓食品每天都新鮮。
https://www.freshgo.com.tw
8.佐佐鮮海鮮宅配網，新會員開卡送$101折價券，各式海產套餐上市，購物滿999元享免運優惠，24hr冷凍宅配快速出貨。
https://www.jjfish.com.tw
9.蔬食樂，專賣生菜，標榜無毒水耕生菜，就連少見的生菜也都有賣！消費滿NT$1800免運費，未滿運費：台灣本島$210、台灣離島地區$300。
https://www.sooth-road.com
10. i3Fresh 愛上新鮮，北北桃3H到貨，運費$160，消費滿NT$1000免運。
https://mob.i3fresh.tw
11. 大口市集，除了賣海鮮以外，也賣各種熟食、肉品、加工食品、水果，自產自銷價錢較便宜。運費$160，消費滿NT$1200免運。
https://big123.com.tw
12.鮮綠生活， 主要販售以水產品，像是草蝦、帝王蟹、龍蝦、白蝦、三點蟹和調理類商品。 運費$170，購物滿NT$1200免運 。
https://36life.tw
13. 天和鮮物網，有澎湖牛、石斑魚、黃金鯧特選食材，全網低溫冷凍宅配到府，可全省全家店取，客服全年無休。
https://shop.thofood.com
14.悠活農村，台灣在地有機農漁牧產品，$999免運冷凍宅配到府。
https://www.yooho.com.tw/shop.php
15.雲嶺鮮雞，他的紹興雞肉很好吃
https://www.uneedchicken.com/
16.台灣農產嘉年華
https://farmersbuy.cas.org.tw/......
17.三小市集直販
https://www.tri-small.com/pages/010002
18.厚生市集蔬菜箱
https://www.farm-direct.com.tw/Mobile/Index/index.html
19.super buy市集有機蔬菜箱
https://www.superbuy.com.tw/category_package2.php
20.壽豐農會有機蔬菜箱
https://www.shoufong.org/shopping/category?cid=6
21.無毒農防疫蔬菜箱
https://greenbox.tw/Home/Search......
22.小瓢蟲有機蔬菜箱
https://ladybug.smartweb.tw/index.php?module=intro&mn=2
23.部落e購友善耕作蔬菜箱
https://egoshop.atipd.tw/products.php?itemid=6
24.永齡農場有機生活蔬菜箱
https://market.icook.tw/products/yonglinfarm
25.主婦聯盟蔬菜箱
https://www.hucc-coop.tw/product/content/9001005
26.古坑有機農業生產合作社有機蔬菜箱
https://pse.is/3hc2rt9.11

二.確定自己跟公司的遠距工作模式:買好相關設備，大家互相體諒一下，在生命之前，沒有什麼其他是必須的。

三.在家區分出明確的工作區域、休息區域和運動區域，在休息區就不要想工作。

四.人際往來全部轉為線上: 可以和以前常一起看電影的朋友，約好同時間看一樣的電影再討論，另外跟朋友用通訊軟體聊天也是不錯的紓壓方式。

五.有小孩的爸媽，建議可以買作業本、畫畫紙、色紙、科學教具像是紙杯、厚紙板、小馬達、樂高、小樂器、瑜珈墊，讓孩子每天都要完成固定分量的作業和運動。

疫情嚴峻，雙北密集整備四級警戒演練，傳統市場卻依舊「人潮滿滿」! 現在傳統市場還是很多長輩每天固定行程，但看看新北市疫調足跡，新確診者有8成都在傳統市場，主要就是傳統市場人潮流動很難落實實聯制，容易成為防疫破口。不想感染病毒，就要苦口婆心勸長輩改變習慣，避免外出人擠人，減少現金交易， 如果可以，不妨幫家中長輩上網代購，在這裡幫大家整理出可以線上訂購送貨的『農產蔬菜箱』，在防疫期間可以多多使用：
1.❣️大潤發
https://www.rt-mart.com.tw/direct/index.php......
2.❣️ 家樂福－現在只要加入線上會員，就可以享有新會員100*3=300元台幣的購物金，只要購物滿1,000元在註冊後30天內皆可使用。
https://online.carrefour.com.tw
3.❣️ 全聯
http://www.pxmart.com.tw/px/index.px
4.❣️ COSTCO
https://www.costco.com.tw/
5.❣愛買
https://www.fe-amart.com.tw/....../blogger/littlerain
6.❣️ 熊媽媽買菜網－這是個大賣場，連美國COSTCO的東西都有。台北、新北、桃園部分地區週日至週五每小時快速配送，滿NT$499即享免運費優惠。新會員首購輸入序號「NEWFANS」送200元蔬果組。
https://www.happy-shopping.tw/
7.❣李大娘買菜網- 當天訂購當天送達，最專業、快速的買菜網，青菜、豬肉、雞肉、魚、罐頭乾貨、等等應有盡有，一站購足！399即享免運的低門檻，少量訂購，讓食品每天都新鮮。
https://www.freshgo.com.tw
8.❣佐佐鮮海鮮宅配網-新會員開卡送$101折價券。各式海產套餐上市。購物滿999元即享免運優惠。24hr冷凍宅配快速出貨。
https://www.jjfish.com.tw
9.❣蔬食樂- 台南起家的生活拼盤，特別推薦給喜歡吃生菜、注重健康的朋友們，專賣生菜，標榜無毒水耕生菜，就連極少見的生菜也都有在賣，營養又健康！消費滿NT$1800免運費，未滿運費：台灣本島$210、台灣離島地區$300。
https://www.sooth-road.com
10.❣ i3Fresh 愛上新鮮 -北北桃3H到貨，運費$160，消費滿NT$1000享免運。
https://mob.i3fresh.tw
11.❣ 大口市集-南台灣最大的進口海鮮批發商，除了賣海鮮以外也有賣各種熟食、肉品、加工食品、水果，自產自銷價錢較低較便宜。運費$160，消費滿NT$1200享免運。
https://big123.com.tw
12.❣鮮綠生活- 主要販售以水產品為優先，如草蝦、帝王蟹、龍蝦、白蝦、三點蟹以及調理類商品。 運費$170，購物滿NT$1200免運 。
https://36life.tw
13.❣ 天和鮮物網-。澎湖牛、石斑魚、黃金鯧等特選食材，全網低溫冷凍宅配到府，可全省全家店取。客服全年無休。
https://shop.thofood.com
14.❣悠活農村- 台灣在地有機農漁牧產品，安心檢驗品質值得信任。$999免運冷凍宅配到府
https://www.yooho.com.tw/shop.php
15.❣雲嶺鮮雞-朋友推薦這家的雞肉很有品質喔，他的紹興雞肉也好吃
https://www.uneedchicken.com/
16.台灣農產嘉年華
https://farmersbuy.cas.org.tw/?fbclid=IwAR2Gy-J1xicLYU-ioI-_j0XQUv0YvHF7HJPSccFYkWdjFaPHMVz4SSd_8zM
17.🍆三小市集直販
https://www.tri-small.com/pages/010002
18.🍈厚生市集蔬菜箱
https://www.farm-direct.com.tw/Mobile/Index/index.html
19.🍠super buy市集有機蔬菜箱
https://www.superbuy.com.tw/category_package2.php
20.🥦壽豐農會有機蔬菜箱
https://www.shoufong.org/shopping/category?cid=6
21.🥚無毒農防疫蔬菜箱
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22.🍓小瓢蟲有機蔬菜箱
https://ladybug.smartweb.tw/index.php?module=intro&mn=2
23.🥔部落e購友善耕作蔬菜箱
https://egoshop.atipd.tw/products.php?itemid=6
24.🍅永齡農場有機生活蔬菜箱
https://market.icook.tw/products/yonglinfarm
25.🍉主婦聯盟蔬菜箱
https://www.hucc-coop.tw/product/content/9001005
26.古坑有機農業生產合作社有機蔬菜箱
https://pse.is/3hc2rt9.11

魚蛋是香港最具代表性的街頭小食，潮式港式新加坡式，或彈牙或軟綿或魚味十足，再淋滿香辣開胃的咖喱汁，誰會不愛﹖精選以下八間美味咖喱魚蛋店，港九新界都有，總有一間合你心意。

撰文：楊志強

1.林昌記
地址：葵芳葵涌廣場2樓2003鋪
電話：無
營業時間：星期一至日12nn-10pm
評分：3.3/5
詳情： https://goo.gl/RK6utu

於深水埗夜市成名，以自家製、不經油炸的白魚蛋為主打，魚味濃，質感柔軟但不死腍，近年火速發展至尖沙咀、旺角都有分店。除了原味，其實咖喱魚蛋也頗出色，咖喱辣香有層次，不是一味死辣，缺憾是不太入味，只是外層染上味道。魚蛋以外，還有黃金魚角、魚肉生菜等小食。最新分店位於葵涌廣場內，客人不算多。


2.彈彈旦
地址：旺角廣華街1號仁安大廈地下14D號鋪
聯絡： https://www.facebook.com/aldenteballs/
營業時間：12nn-11pm
評分：3.4/5
詳情： https://goo.gl/q7sm88

旺角有眾多小吃店，開業兩年的「彈彈旦」是其一，主角就是主角。即叫即炸的魚蛋最出色，質感佳，香脆不油膩，有大魚蛋及正常魚蛋兩種大小，另外有不經油炸的白魚蛋。
特點是口味款式多，勁辣粉、避風塘粉、芝士粉、煙肉芝士、黑椒蜜糖、小辣椒等多款口味，招牌是初炸椰子油咖喱，蘸滿醬汁的魚蛋辣香刺激，很開胃。同時有雞翼、墨汁墨魚、炸三寶等，但無大特色。

3.渣哥一九九六
地址：銅鑼灣渣甸街30號B鋪
電話：2420 0678
營業時間：星期一至六7am-11pm，星期日7am-9pm
評分：3.3/5
詳情： https://goo.gl/7GS51R


賣魚蛋有多好賺﹖連港姐冠軍譚小環六年前都投身這市場，更開了三間店，便可知一二。腸粉燒賣炸鯪魚球固然有，但主角肯定是咖喱魚蛋，醬汁濃稠，魚蛋煮得入味，咬下質感爽彈，蘸滿沙嗲醬後，更加惹味。

4.林記小食
地址﹕紅磡差館里21號
電話﹕無
營業時間﹕10AM-10PM
詳情： https://goo.gl/sLq8cP

以自製魚肉燒賣聞名的街邊小店，亦有較少見的牛肉燒賣，放工放學時間必定有人龍。另一名物便是魚蛋，不少街坊支持，雖然略嫌煮得過腍，但醬汁好味，以蠔油、辣醬煮成的自家製醬汁，是惹味甜辣而不會一味死辣，相當開胃，十多年來都是紅磡區人氣店。

5.姨婆瑪麗
地址：北角北角道10號北角亞太商業中心地下1號鋪
電話：2111 8843
營業時間：12nn-9pm
評分：3.5
詳情： https://goo.gl/95Nt9H

除了小食店，車仔麵店也有好吃的咖喱魚蛋。北角這家標榜馬來西亞風味的車仔麵店，跟怡保一名廚師合作，店內清湯、咖喱醬全在當地煮好後，雪好送來香港，口味地道，以辣椒、薑黃等香料煮成的咖喱醬，辣得醒神鮮活，把人吃得滿頭大汗，味道出色。魚蛋有馬來西亞傳統的西刀魚蛋，滑溜中帶點魚的鮮甜味，醬汁煮得非常入味，不能不吃。
店內另有雞翼、豬皮、冷當牛腩等車仔麵配料，味道都不錯。

6.東源小食店
地址：長洲海傍街 30號後座地下
電話： 2981 9683
營業時間： 星期二至日11am-7pm，星期一休息
評分：3.5/5
詳情： https://goo.gl/pEzjVp

數魚蛋，不能不提長洲大魚蛋。人人到長洲都一定會來一串。做得最出色是這間位於碼頭附近的小食店，醬汁選擇多，麻辣、勁辣、青咖喱、黑椒、沙嗲等不同辣味通通有齊，不只多，口味亦出色，勁辣咖喱加入四川辣椒粉熬煮，辣得刺激極端，嗜辣者必定會喜歡。

7.M8香港咖哩魚蛋專門店
地址：元朗教育路54-66號順發大樓地下F號鋪
電話：2476 0923
營業時間：星期一至日11am-1am
評分：3.4/5
詳情： https://goo.gl/7FGLoD

元朗新開張車仔麵店，黑白裝修夠搶眼，主角是咖喱，店主曾在成都開設咖喱店EGGO，香港店沿用食譜，以廿多款香料調製招牌咖喱，醬汁辣香惹味，雖說魚蛋質感略為鬆軟，但咖喱醬汁能夠彌補不足，十二元一串的價錢也不算過分。除了魚蛋，還有廿多款咖喱小食如牛丸、牛腩，都煮得很入味。

8.金屋麵包西餅
地址：新蒲崗衍慶街44號地下
電話：2325 9864
營業時間：6am-8pm
評分：3.1/5
詳情： https://goo.gl/oHyZQe

開業四十多年的港式麵包店，本賣腸仔包、車輪包等舊式麵包。想不到第三代接手後，創意十足地把咖喱魚蛋放進麵包中，外形如叉燒餐包的圓麵包內，咬開來竟見到一粒魚蛋﹗味道雖然略淡，但創意簡直爆棚。

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