歐嬷蔓越莓羽衣甘藍沙拉/洋蔥野菇/全聯牛腱肉/糙米飯
這禮拜沒時間開火，前幾天外食口味重，今天想吃清爽沙拉！
歐嬷的蔓越莓羽衣甘藍沙拉醬汁味道剛剛好，除了有蔓越莓果乾還有麥片、起司，酸酸甜甜的！推薦！
羽衣甘藍富含維生素A、C、K、beta胡蘿蔔素和葉黃素，維生素Ｃ，高纖維吃完非常有飽足感，但生的羽衣甘藍會有苦味，製作沙拉前記得搓一搓葉片、切碎，淋酸甜口味的沙拉醬，撒一點堅果和起司，就沒有苦味囉！（用烤的也很好吃）
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🏠 歐嬤德式美食 復興店 B2
地址: 台北市大安區忠孝東路三段300號

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🐷🐂韓式天使義大利冷麵+水煮蛋+小黃瓜+牛腱+泡菜豬
🥗蒜炒清江菜
🥗辣炒豆芽菜
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안녕하세요（安寧哈塞喲）
今天的韓式冷麵參考歐爸kai的食譜影片，非常簡單容易上手yo，蒜、洋蔥、蘋果、蔥、辣椒醬、辣椒粉、糖、汽水加在一起打一打，和麵拌在一起，放個喜歡的配料就完成了yo~辣辣甜甜的保證好吃！
（圖片裡的配菜有小黃瓜、前一天的泡菜豬、全聯牛腱肉、水煮蛋，再搭配蔬菜，懶惰+輕鬆的一餐😆）
發現韓國人吃蠻甜的捏，有稍微調整材料去掉原食譜的糖漿，對我來說還是有一咪咪甜，但大叔覺得剛剛好，非常滿意，所以甜度都可以依照喜好增減yo～
（歐爸kai超可愛的，看完影片會跟著一起yo還有hmm😆）
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最後一張：汪汪和汪汪的最愛🐟
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📒 韓式冷麵醬汁
📹左滑圖片
材料：
（1）
蒜10克
洋蔥100克
蘋果100克
蔥1 支
韓式辣椒醬60克
韓式辣椒粉45克
醬油5克
Lakanto 黃金版羅漢果糖 30克 （砂糖可取代
白魔爪能量碳酸飲料 60cc （原食譜使用雪碧、七喜）
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（2）
白醋 80cc
韓國不倒翁麻油5cc
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作法：
將（1）材料放入調理機打成泥，再將（2）倒入調理機打勻，完成。
（醬汁放冷藏7天，冷凍1個月）
（加汽水可以增加甜味的層次感）
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📒韓式天使義大利冷麵
📹左滑圖片
材料：
韓式冷麵醬 適量
喜歡的麵條或韓式蕎麥麵 適量
水煮蛋 1顆
小黃瓜 適量
肉類或海鮮 適量
韓國泡菜 可省略
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作法：
小黃瓜切絲，麵條煮熟和韓式冷麵醬拌勻，放上喜歡的小黃瓜，海鮮或肉類還有水煮蛋，完成。
（圖片麵條是天使義大利麵）
❤️食譜參考：歐爸kai
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包子1Y6M
寶寶版牛肉麵
牛肉好軟好軟

💡材料
全聯牛腱切塊
紅蘿蔔切塊
白蘿蔔切塊
番茄2顆
一顆切丁 一顆用調理機打成糊
洋蔥切粗絲
薑片3～5片

💡做法
煮一鍋滾水肉放下去 去血水
撈起先放旁邊
鍋子放少許的油
加入洋蔥跟薑爆香
炒到洋蔥有點軟化
在加入紅蘿蔔白蘿蔔跟牛肉拌炒
放入切丁的番茄🍅 拌炒
最後加入番茄糊 炒一炒
放入電鍋燉煮 水要淹過食材
外鍋我放一碗水
跳掉悶半小時到一小時
（我總共重複三次）
因為我的蘿蔔太大塊🙄
肉都爛了蘿蔔還好好的😭

（文中有抽獎資訊喔！）

我相信大家都會有一個困擾：雞胸肉吃得好膩啊～
所以！聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦～
而且三道是完全不同的料理，有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好，也可以每道都做來吃看看喔～

（一）一碗牛肉麵：美國牛腱心
（二）蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
（三）牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）

牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質（對女生很重要）、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源～

今天是跟美國肉類出口協會合作！
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香，口感上也比較軟嫩
（為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較～）
大家趕快看影片吧！
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理

👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎～

抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB：https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷～
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊

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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 （合作）營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵：美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢？
10:41 結尾
11:49 問題QA

牛肉 料理 超簡單營養師料理｜牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質｜營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
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▼ 相關影片 ▼

營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A

備餐便當食材挑選 簡單快速 上班族也能自己準備 除了外食的新選擇｜營養師小廚房
https://youtu.be/mBtTeeeoNNw

5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當｜營養師小廚房
https://youtu.be/m2Uy3CpPjpw

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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影片時間軸
00:00精采預告
00:17正片開始
01:01拌麵系列
01:18上海油蔥拌麵
02:01汕頭麻醬麵
02:39四川紅油抄手麵
04:15牛雜大王全系列
04:27清燉牛腩
05:12紅燒牛腱
05:58半筋半肉
06:50雙降雪花
07:54牛肉爐
09:31在地名店美食系列
09:42上海生煎包
11:23芙蓉海鮮羹
12:58影片總結

良品開飯
世界上有一群人與老店，
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「此為良品開飯合作影片」

我的錄影設備⬇️
相機：Cannon M6 , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro

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發現它真的是不錯的好物
像是平時要燉煮較長時間的牛腱，它都可以在短時間煮的軟嫩
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在燉煮的過程中，可以自由地做自己想做的事情
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不管是廚房新手、老手都能輕鬆駕馭
煮出美味好吃的菜餚

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本篇是與飛利浦合作影片，真實分享我的使用過程及心得

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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
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