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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過210萬的網紅Joeman,也在其Youtube影片中提到,你有多久沒吃現場烤的燒肉了?這集為了還原現場烤的感動,我們特地借了一個超大露臺在戶外烤燒肉,並且叫了兩家台中燒肉名店「屋馬」跟「俺達の肉屋」,兩者各有千秋,但重點是能再次現場聽到燒肉丟下烤盤滋滋滋的聲響,哇~整個心都融化了~ 夏天吃燒肉難免會滿頭大汗,這時候記得用MEN’s Biore 全新10倍炭...
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全聯熊大電烤盤 在 Chiu Ni Instagram 的精選貼文
2021-09-24 08:58:56
喔喔喔!我終於也能曬烤肉照咧~ 一個月以前被燒到的電烤盤終於在中秋前到貨 四天連假找了空檔先到全聯備料 東搞西搞也擺了整桌 把拔看到說怎麼不出門吃比較方便 大概想到最後收拾的人是他吧🤣 而且中秋節想吃燒肉特別難訂好嗎…. 特地包了兩顆三角飯糰給寶貝們當主食 整個晚餐最受歡迎的竟然是絲瓜蛤蠣,把拔自製...
全聯熊大電烤盤 在 ?Anna 靜? Instagram 的最佳解答
2021-09-15 16:19:14
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全聯熊大電烤盤 在 Pobbi // 波比 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 09:34:59
♥︎ WFH最滿意的投資!【MATURE美萃】熱壓三明治鬆餅機 7月中的時候被YT推播到一系列的鬆餅機短影片,是韓國帳號,把所有食物送進不同的鬆餅機大壓特壓,從水果、年糕、小熊軟糖到正常一點的麵包,突然燃起到底這種鬆餅機或三明治機到底可以做什麼料理呢? 前情提要,我住在一個6坪左右小套房,有上下...
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全聯熊大電烤盤 在 Joeman Youtube 的最佳解答
2021-07-26 18:00:01你有多久沒吃現場烤的燒肉了?這集為了還原現場烤的感動,我們特地借了一個超大露臺在戶外烤燒肉,並且叫了兩家台中燒肉名店「屋馬」跟「俺達の肉屋」,兩者各有千秋,但重點是能再次現場聽到燒肉丟下烤盤滋滋滋的聲響,哇~整個心都融化了~
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剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13 -
全聯熊大電烤盤 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
2021-07-25 23:06:55《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤,蠻有趣的!療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
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#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
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2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤,
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅,
準備材料有:
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單:
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得:
猜測是豆漿成分,
所以顏色很白,
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷!
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在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓,
價格確實很便宜喔!還可以退8%稅,
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈!
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你們想用電烤盤做哪些料理呢?
歡迎留言討論喔!
謝謝大家的觀看。
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全聯熊大電烤盤 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
2018-02-11 06:24:30馬卡龍其實一點都不難,只要掌握好一些訣竅就可以很容易成功了。
這個視頻裏我會很仔細的分解每個步驟,希望你們都可以成功的做出馬卡龍!
還有更多需要注意的點在Tips裏會詳細跟你們說明,不要忘記看哦!
覺得馬卡龍太甜嗎?看看這個少糖版馬卡龍的做法吧,好吃又不甜:
https://youtu.be/MUxANhLpeLA
看了我的基礎馬卡龍詳解視頻,還是失敗了嗎?那就看這裏,失敗原因通通告訴你:
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
做完這個基礎馬卡龍後,可以試試看這個 cute macaron tutorial:
波霸奶茶馬卡龍 https://youtu.be/3lOE0OVoruY
卡通馬卡龍做法大集合#1 Cartoon Macarons Compilation
https://youtu.be/MXG4hPmp8ig
超可愛小雞馬卡龍 thanks giving holiday turkey macarons
https://youtu.be/iffCJDm56j0
超可愛的愛心熊馬卡龍 Bear's love macarons
https://www.youtube.com/watch?v=YIygPYflhF0
萬聖節動物小精靈馬卡龍 Halloween Playful Ghost Macaron
https://youtu.be/DLjjRJyVWnc
復仇者聯盟馬卡龍 avengers macarons
https://youtu.be/vVKvPRw6SsU
夢幻聖誕馬卡龍,陪你過聖誕節adorable Christmas macarons
https://youtu.be/jf5DF_Ma3_I
復活節馬卡龍 &分享一次性做出不同顏色的技巧 Happy Easter Macarons
https://youtu.be/1UxIhT0lJn0
材料ingredient(可以做20個小的圓形馬卡龍 make 20 small macarons):
Almond Meal 杏仁粉: 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉: 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白:2 oz=57g
Sugar 糖: 1.75 oz=50g
Filling 餡料:mascarpone cheese
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用,用料理機打細的時候,要把杏仁粉和糖粉一起打,避免杏仁粉在攪打的時候出油。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 蛋白是打到硬性發泡,也就是視頻裡面看到豎起來是有一個直立尖尖的角,我覺得打到豎起來10點到11點鐘是最好的。
5. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
6. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度, 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。(寧可慢一點攪拌也不要一下子就很用力攪拌,一攪拌過頭就要重頭再來了)
7. 如果擠完馬卡龍,晾幹後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
8. 晾乾馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾,這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾乾。 (我在洛杉磯,晾乾時間是15分鐘)當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了,沒有熱風功能,也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱到最低的溫度70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡,馬來西亞的朋友,你們不孤單,有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍:)以上方法可以試試喔。
9. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確,可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
對於想要烤白色的馬卡龍,怕顏色烤黃的朋友,我的建議是:烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟,用手指輕輕敲馬卡龍的正中央,如果還是有點濕軟, 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心,低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。
10. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
11. 視頻裏的餡料是馬斯卡彭乳酪,我是完全沒有加糖,直接把乳酪當夾心,因爲馬卡龍本身就有一定的甜度了,對于我來說剛剛好。如果你喜歡吃很甜的話,也可以拌一些糖粉到乳酪裏攪拌均勻當做夾心。
12. 第一次做可以把份量減少,先試試手感,視頻內做的馬卡龍是比較小的圓形,大概20個。
补充一下晾乾馬卡龍的辅助方法:
1. 手持吹風機,保持吹風機離馬卡龍30cm左右,均勻的吹,不要距離太近,防止馬卡龍麵糊被吹歪哦。同理,也可以空調冷氣吹馬卡龍的表面,保持一定距離,用冷氣去晾乾,記得吹的時候調整180方向,讓馬卡龍360都有晾乾到。
2. 烤箱有熱風功能的話,打開熱風功能,可以調試溫度的話,選擇30度,吹熱風可以加快晾乾馬卡龍。吹5分鐘左右就可以檢查下了,用手碰馬卡龍的表面不粘手就可以烤了。
3. 沒有熱風的話,烤箱有上下火功能的,可以打開上火,溫度選擇40度,講馬卡龍放進去晾乾,利用上火的熱度把馬卡龍皮晾乾。
4. 如果不能選擇低於50度的烤箱,那麼烤箱預熱100度,然後關火,把馬卡龍放進去,不要關烤箱的門,保持半開的狀態,用烤箱的餘溫晾乾馬卡龍。大概五分鐘檢查一次是否不粘手了。
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初次在家烤肉成就達成
有空再來用電烤盤玩出更多餐點😎
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不論是炸、烤、煮、煎、滷、炒、蒸,一鍋多用超實用👍
少了油煙還不用煮到滿身大汗,清洗也超快速方便,根本就是我的菜💞啊!!
今年中秋就是一定要有一台插電式多功能料理鍋,中秋烤肉有它就很安心❤️
攜帶方便就連露營⛺也很適合,一鍋在手各種料理難不倒
非常適合無廚房、小家庭、租屋者、外宿學生,完全不需要瓦斯也能輕鬆煮
簡約純白色系的高顏值外觀配上仿木紋的設計,不論擺在哪都相當有質感,瞬間變成廚房或家裡的美型時尚小家電💕
早上比較匆忙,快速煎個蛋和火腿夾土司就可以出門哩!!不過我的打的蛋有點醜,哈哈哈!! 😅
晚餐炒青菜、滷肉、炸芋頭丸或者燉湯都非常好用,小朋友喜歡吃的薯條、雞塊也都可以炸,油溫上升速度滿快的👍
平常午餐不知道要吃甚麼就簡單煮個香菇雞拉麵🍜也很好用唷!!
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今天台北市放了颱風假,希望風雨不要造成災害的同時,也讓我難得有機會能夠待在家整天,陪陪最近開學的孩子們閒話家常。
為了避免使用免洗餐具,除了疫情期間為了防疫所需之外,我們家平常就很少叫外送,而颱風天更是如此!
最近勞動部也發佈聲明呼籲,採承攬形式的外送員,在颱風期間都必須停止服務。同時,兩大外送平台也宣布,一旦停班就會暫停外送。
所以我也趁著這個機會,讓疫情期間剛買的電烤盤再度上場,而且我今天還把烤盤換成鴛鴦鍋來煮火鍋!
我不是一個容易手滑的人,唯有廚房用品特別容易讓我心動。即便是如此,這個電烤盤我還是猶豫了五六年,最後是在疫情三級期間敗入,誰叫身邊的壞朋友們一直寄特價連結給我!!!不是啦~是因為疫情期間我仍需外出工作,孩子在家需要自己處理餐食,我不放心我不在家時,孩子自行使用瓦斯爐,所以才決定買這個電烤盤,讓他們可以用來炒菜、煎肉、煎蛋、炒麵、炒飯,都方便安全。
同時在台北的生活空間(相對苗栗)小了不少,所以買東西時特別會考慮「多用途」這部分,電烤盤可以變動配件變成六格鬆餅盤、章魚燒盤、煮鍋、蒸鍋、鴛鴦鍋...等等,像我家滿常吃火鍋,小孩不吃辣、大人想吃辣,之前都一鍋辣一鍋不辣,輪流煮好麻煩,買了後完全滿足需求。
不過,對於一個著迷於廚房用品的我來說,最邪惡的是顏色選擇好多!而且每個顏色都好好看,更邪惡的是還會出很多聯名款,像是嚕嚕米、史努比、小熊維尼......都好好看!!!
大家也來分享一下你的颱風假在家都吃什麼吧XD
#還是各位家長們跟我分享疫情期間你們買了什麼厲害的廚房用品XD