🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起2021年的超級重磅經典食譜書：《Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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🎀 贈獎獎品 ｜Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/8/30（週一）台灣時間中午十二點前
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🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#週五和菓子幸運抽獎 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最喜歡最想念的家常菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦

食材好買、調味料現成、做法簡單，
手繪步驟圖，一看就上手，
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理，每道都令人吮指回味不已，
還可以變化組合不同的便當！

本書特色：
手繪風格，簡單易懂又療癒。
減醣主張，愛心美味又健康。
主題便當，安心好吃又簡單。
食材易買，輕鬆方便又不敗。

【自序】邊畫邊做菜，手繪食譜記錄媽媽對家人的愛

2013 年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕，完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊！然而回歸家庭的初衷是為了孩子，我硬著頭皮答應了。

四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究的我，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，我就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。

我從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea 手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。

本書收錄的手繪食譜（含延伸食譜合計88 道），大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥，在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下，高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸，有限的菜色很快也吃膩了，我因而在他升高三的暑輔開始，改成每天早上5:30 起床準備當天的便當，讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時，就改用保溫便當盒，或者用保溫罐多準備一罐熱湯。

雖然有點辛苦，但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了，就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色，儘量遵守減醣、使用原食物的大原則，從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際，這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在，也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候，我總想著他們將來在異鄉求學時，或者出社會後無論是在哪裡工作，在想家的時候，是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯，吃到媽媽的味道。

這些菜除了給孩子們做便當，也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜，每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動，希望它們也能讓您願意動手做做看，讓自己和家人吃得開心又健康。

PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚

PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔

PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵

作者簡介

賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」於是開始學做菜。

四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。

從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。

【Rea手繪本】臉書粉專：ReaWatercolor

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趕快回答問題把布克文化《Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！》幸運帶回家❤️

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

『富源成豆皮團購/抽獎活動』

今天要來分享推薦的產品是富源成豆皮，富源成食品企業從創立開始，就非常重視嚴謹的製造和安全驗證品管，即使是傳統的食品產業，卻堅持呈現出不一樣的信念，提供消費者最環保和安全的食品，所以讓我們都能很心安的吃著美食。

我們全家都很喜歡吃鍋，這次很開心能體驗試吃富源成的豆皮，烹調很容易，適合添加各式料理，煎、滷、炒、煮、火鍋通通都可以，我們這次是將全部的豆皮都加入火鍋再搭配青菜，非常健康的素食且方便料理，而且不但好吃還能吃得很飽。能這樣全家一起吃著美食聊聊天，實在很幸福。

然而新鮮包的小份量真空包裝，可以滿足像我們這樣小家庭的飲食需求，不必擔心吃不完以及拆封後的保存和保鮮問題，而且食品沒化學添加物更沒防腐劑，這樣高營養、高蛋白、 高礦物質、卻是低脂肪的產品，很推薦喜歡吃豆皮的粉絲們。

富源成的豆皮種類包括豆包、豆腸、煙燻豆包、腐竹、油皮、和角螺，每個都非常的好吃，你一定能購買到喜歡的產品。我最喜歡吃的是腐竹、油皮和豆包，這些都是非基改而且很適合短時間調理的食物，加進火鍋或拌炒菜即可開心享用。

這次的團購非常特惠之外，還特別推出團購的組合搭配:
1. 火鍋必備組:油皮*3 +角騾*3
2. 涼拌組合:煙燻豆包*2+煙燻百頁*2+白干絲*1
3. 人氣組合:炸豆包 *1+生豆包*1 +炸豆腸*1 +生豆腸*1
4. 高蛋白組合:生豆包*2 +生豆腸*2+ 腐竹*1
5. 老饕首選:全系列各1包
請記得不要錯過囉

團購時間:4/6- 4/20
請在這裡購買:http://gbf.tw/u8zxv
廠商還特別提供豆皮試吃活動
希望獲得的粉絲們
1. 請公開分享此篇文章
2. 留言寫下最喜歡吃哪一種豆皮
例如“我最喜歡腐竹”
我會在4/20抽出兩名粉絲可獲得產品乙份

＃富源成豆皮 ＃豆皮世家 ＃富源成新鮮包 ＃腐竹 ＃油皮 #豆包
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感謝攝影師的細心和專業
個人和商業拍攝用途
歡迎聯絡他
https://forms.gle/esjBEcojbMSeNk9w7

祝大家這週都開心😊

實驗小學家長的投入。

週六是香火學校的運動會，我穿了瑜珈褲（算了我每天都穿瑜珈褲），其他家長也有備而來一身勁裝，總之沒人在山上穿小禮服（？）

因為是場連家長也要下海的運動會，該校的家長體脂很低。曬到我摸進圖書室乘涼，瞥見有爸爸已經很像遊民，癱在地板上睡死。

週一是一個學期一次的主廚日。今天一個大早去市場買菜，買到菜販諮商（？）我，一個弱女子買了三顆高麗菜和兩百塊豆芽，

「是家裡開鐵板燒嗎？」
「我是要煮營養午餐。」🚬

遑論我剛剛燙好了四斤干絲，刨紅蘿蔔剝芹菜，為了涼拌干絲配色。

聽起來很全力以赴，卻是鬆了一口氣。從香火上小學以後，我終於只要做大人。情願一個學期不過幾次，也不要每天接手他的事。他的餐碗是自己洗好留在學校，他的功課作業有時趁空堂寫完。沒有要我簽名的聯絡簿，也沒有老師會逼我：

「他跟不上進度。」

可是瑞凡，我不在乎進度啊......

我在意的是他保有學習的熱情，對於大人的相信。所做的每一件事情、每一個動機，不是出自於害怕和擔心。

（圖說為我老公最大的優點是年輕，我在旁邊表演扶輪社滑走。）

——🍴【P&Y美食鑑定—素食涼拌乾絲】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★
淡淡的香油香中帶有更淡的蔬菜清香。

2.外觀:★★★★
像一盤油亮亮的炒麵，減醣過渡期拿來騙自己有吃到麵的好招!

3.味道:★★★★★
香油味唇齒留香，搭配干絲和蔬菜，不膩口!

4.口感:★★★★
芹菜脆口、紅蘿蔔軟綿滑順，整體吃來冰冰涼涼好清爽!

5.總評語:
讓妳顧不得形象，整盤拿起來倒著吃!

——🌿【純素涼拌甘絲】🌿——
食材：
紅蘿蔔 一條(小的)
木耳 60g
芹菜 60g
大辣椒 一條
白干絲 600g

調味料：
白醋 60g (4tbsp)
香油 75g (5tbsp)
醬油 30g (2tbsp)
鹽巴 3g (1tsp)
糖 8g (1tbsp)

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4:00 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

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