「放心豬/梅花骰子肉」 之前分享過用這款梅花骰子肉做咖喱。真的非常適合喔！ 那時候很多人問我「如果不煮咖喱，直接煎可以嗎？」當然沒問題啊！這款梅花肉是剛剛好的油脂分布、用3*3的切法，不管是燉煮還是煎烤都剛剛好。 這次介紹輕調味的做法。 ✏️步驟： 1/退冰後取出鋪平，用餐巾紙把多餘的水分壓乾。灑一點鹽跟黑胡椒醃漬10分鐘。 2/將vermicular 鑄鐵平底鍋熱鍋到微冒煙、熄火、刷一層油，開小火。（我影片中是還沒重新開火） 3/放入骰子肉、暫時不要移動它。等從側面看肉色變白至1/3處時，翻面。 4/很快四面都變色了，均勻的拌炒一下，就可以取出了。 （這時也可以加入一點無鹽奶油跟蒜片，就會很有味道嘍，取出肉塊後還可以炒一份蒜味奶油飯） 5/這次因為要沾辣醬跟泡菜一起包生菜吃，所以沒有做多餘的調味。 使用一般鑄鐵鍋或是不沾鍋也沒問題喔！切記不沾鍋不能空燒熱鍋喔！ ✅品項： 放心豬-梅花骰子肉 400g包裝 **去皮五花厚片售完，暫時沒有數量可以補。若有補貨會在限動通知，可以合併訂單。 **原本想等倒數兩天再下單的我、抱歉我要先買起來了☺️。 ❤️全聯居然有韓國芝麻葉！太驚奇了、順便買一包綠萵苣回家包肉吃。第一次吃韓國芝麻葉的Mars先生評語是「有蠶寶寶的感覺」。 但是吃完兩片他說還蠻好吃的耶哈哈哈哈。 —— ✅有心肉舖子/放心豬團購 ✅網址：https://gbf.tw/5fxwi ✅時間：至9/13 23:59截止 ✅請注意： 訂單內含有「鹽麴味噌黑豬五花肉」品項，出貨日只能選9/23～9/30。 請注意訂單中，含預購品項的出貨時間哦！ 不含預購品項的訂單。 可備註出貨日期：9/15～9/30期間自選。 商品出貨時，系統將自動發送 [已出貨通知]e-mail。 （因近中秋節，冷凍宅配可能會塞車，以物流出貨時間為準，並請在收到時可以錄影或拍照，有失温問題請立刻回報給客服處理哦） 「有心肉舖子 客服資訊」 電話：04-22139276 #906 客服信箱： [email protected] Line客服： https://line.me/R/ti/p/%40withheart #抽屜積水團購 #抽屜積水有心肉舖子 #梅花骰子豬 #韓國芝麻葉 #抽屜積水vermicular