【團購11/5-11】皇嘉橄欖油/堅果油/巴薩米克醋/魔法調味鹽/鹽之花
下單連結: https://lihi1.cc/EOLZZ/sasa2020

今天要來分享『好油, 好醋, 好鹽, 好味道』團. 如果你是有品油習慣的朋友, 皇嘉橄欖油的果香味較明顯, 喝下之後的嗆辣感還蠻溫和的, 是一款喝起來很舒服且溫潤的油. 孩子拿來沾麵包也很適合喔!

我挑選橄欖油有幾個要點, 除了深色罐裝之外, 包裝上是否有標明採收日&酸價, 也是一個標準. 另外就是"發煙點"要確定, 以免將只適合涼拌的油拿來烤或炸就不好了.

皇嘉橄欖油它是西班牙進口, 曾多次獲獎, 採用10月份的早摘綠橄欖, 採收到榨取只用兩小時, 極速保存最新鮮的橄欖油. 運送過程全程都以18度冷藏保鮮. 發煙點為210度C, 酸價都有標示在包裝上, 每罐在0.09~0.26間.

這次的橄欖油有兩款: 皇嘉與歐嘉. 皇嘉是單一品種的橄欖油, Picual, Arbequina, Frantoio, Hojiblanca這四款都是西班牙當地相當知名的頂級橄欖果. 歐嘉是皇嘉的平價品牌, 相同莊園, 相同製成, 相同品質標準. 差別是摘收期較晚在11月中, 由於榨油量較多, 相對價格親民. 生飲的口感氣味跟皇嘉單一品種的橄欖油還是有一段落差, 所以推薦給媽媽當料理的家常用油.

《法國拉佩斯初榨堅果油》
本檔新品, 堅果油有三款: 榛果油, 核桃油, 南瓜籽油. 其實在美國的有機超市很常看見"堅果油", 因為它富含相當高的營養價值, 在追求吃好油的飲食習慣中, 堅果油也是蔬食者相當好的選擇. 但礙於核桃油&南瓜籽油的發煙點較低, 大約在160度, 建議用在低溫烹調, 涼拌菜或是盛盤後的點綴喔, 要特別提醒大家一下. 榛果油的油質比較穩定, 發煙點在180度, 很多人會運用來泡咖啡或是做烘焙, 濃郁度加倍提升!

這三款堅果油的香氣都非常足, 若喜歡吃溫沙拉的朋友, 拿來搭配各式蔬果醋, 就可以變化各式的油醋醬喔! 吃健康也吃美味.

《蓓蒂蔬果醋》
比利時品牌, 好特別的蔬果醋. 有三個口味: 萊姆, 小黃瓜, 甜番茄. 歐美系的油醋醬都是偏酸為一點, 這樣一來再做溫沙拉時, 可以平衡一下風味較重的牛排, 羊小排, 油封鴨, 或是炸蝦...等. 它絕對是你很難想像的口味, 超級清爽解膩, 而且酸味不鎖喉. 而且它熱量低＆碳水也不高. 很百搭橄欖油&堅果油來做成油醋醬!

相較於我們比較常接觸的水果醋, 蓓蒂的這三款醋的甜度相對低一些. 如果拿來調油醋醬, 可以酌量加一些"果醬"~ 哈! 我很愛用果醬調油醋醬, 除了可以增加濃稠感之外, 還多一些果香.

⊕ 萊姆醋：特別添加了萊姆果泥, 格外的清香
⊕ 黃瓜醋：大亨堡上加的酸黃瓜有吃過吧？！它就是酸黃瓜的味道
⊕ 蕃茄醋：好特別, 除了番茄汁外, 還加了蘋果汁, 紅椒粉, 芹菜等香料, 很像可果美+波蜜的+醋的FU.
(莎老師謎之音......明明就是很美味的醋, 為了要讓大家更容易想像它的味道, 就是要把它形容的很貼切, 也很超商...哈!)

《典釀巴薩米克醋》
莎老師最愛的巴薩米克醋, 它真是讓我驚艷, 溫和的酸度, 尾韻會回甘,
搭配橄欖油做成油醋沙拉醬簡直就是"皇家級"的享受. 這款巴薩米克醋是放在木桶裡面釀的, 所以木頭材質也會影響風味, 釀製3年與10年的醋有著職人對品質的堅持, 這也就是為什麼每一口, 都飽含著溫暖的味道. 成分很單純, 絕對沒有添加焦糖或增稠劑喔!

《珍的魔法調味鹽》
小罐裝調味鹽好方便使用,好像仙女的魔法棒一樣, 起鍋前"抖兩下"就可以美味加分. 我非常的喜歡蒐集調味鹽, 因為每個品牌都有自己風味跟比例的特色. 可以讓媽媽們在廚房盡情地揮灑, 讓美味加分的秘密武器. 共有四個風味：經典岩鹽, 百搭蒜香, 清爽羅勒, 瘋狂胡椒.

《藍舶海鹽》
來自比利時的藍舶海鹽, 有著鹽中之后美名的: 鹽之花. 對於料理有研究的就知道, 鹽之花非常的細緻, 它的味道相當的"雅", 絕不是死鹹的精緻漂白鹽的那種等級. 鹽之花不適合久煮, 所以大部分都是用來點綴食材, 讓料理更有層次與風味. 像是肉類, 海鮮, 菇, 到餅乾甜點類都常看到鹽之花的蹤跡.

而這次特別應莎老師要求, 把我最愛的細海鹽加入家常菜組合之中, 媽媽料理必備的重量級家庭號, 好吃不死鹹, 1公斤裝, 慢慢煮慢慢吃!

開箱文中好多運用&餐點分享, 有興趣的可以參考: https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/229042319

《《客服聯繫》》
1.可私訊「森森采食 - 皇嘉橄欖油」臉書粉絲團小編。
2.客服專線：07-335-5869。
3.查詢訂單：請聯繫客服提供「訂單編號」或「訂購人資訊」

拖稿的作者理由五花八門，從出版界的朋友那兒，聽過很多相當離譜的例子，幾乎可以彙集成《常用拖稿藉口實用手冊》和《急救用拖稿理由百科全書》聽說還沒有出版社願意出這類的書，如果有，我可能會上網訂購。
　
準時交稿的作者，乾脆俐落，絕不拖泥帶水，像是勤快的公務員，按時上下班打卡時間，每天消化固定的工作量，擁有不被情緒影響的自制力，絕不會先跑出去玩個痛快，截稿的死線逼近才臨時抱佛腳，還有可能找不到廟，準時交稿的作者是編輯合作的好夥伴，也是工作上的定心丸。
　
我承認自己是個經常性拖稿的作者，跟完美主義沾不上邊，純粹是我個人的心魔作祟，這個老毛病時常讓我的編輯處於焦慮的狀態，雖然我不是故意的，但是錯全在我自己身上，我不敢假藉任何理由牽拖別人，但以下的例子真是狂到不行，每次想起拖稿這件事，我就會聯想到歐姬芙和她的鳳梨。讀完真是令人讚歎啊！（簡直完全說不出話來了）　
　
一九三八年歐姬芙在夏威夷停留了三個月左右。那時，珍珠港事件還沒發生，世界還在看似和平的氣氛下，播放著熱帶島嶼的音樂。女畫家被邀請來到島上免費旅遊食宿，全程費用由公司買單。哇靠！這種好康為什麼還沒輪到我咧？我也想去夏威夷島上取材（畫外音：等你寫完廿本小說再來研究看看吧），那家公司是製作鳳梨罐頭的大企業，招待歐姬芙的條件很簡單，希望她在島上的假期結束之前，畫出一張廣告可以使用的鳳梨畫就行了，這個條件實在太誘人了，要是一般的畫家應該可以輕鬆完成吧，然後跑去海灘游泳，在岸上喝冰涼的啤酒，做日光浴，豈不是人間美事。
　
但是偏偏歐姬芙小姐是個非常任性的藝術家，她開開心心搭船來到夢寐以求的夏威夷島，到處參觀並且進行寫生，而且盡可能的每個島上都去看一看，因為一切對她來說都是陌生的，新鮮的，好像心裡面某個通道被打開來，可以完全接收島上帶給她的新鮮事物，在此之前，她正面臨了離婚的低潮，當時她可能想著也許我接受了這個邀請，轉移一下注意力也好，否則一直沉浸在傷痛之中也不是辦法，於是欣然同意鳳梨罐頭公司的邀請。
　
她對熱帶植物一點抵抗力也沒有，各式各樣的奇花異卉映入眼簾，唯獨鳳梨她完全沒興趣，雖然畫了很多很多的植物和花，可是假期都結束了，她還是沒把鳳梨畫出來，就這樣回到了紐約的寓所。
　
令村上先生匪夷所思的是，畫鳳梨絕不是技術上的問題，應該不會很難畫吧，如果換作台灣畫家隨便給它撇個幾筆交差了事就好，但人家是藝術家哎，藝術家跟你想的不一樣，村上寫道「不過她終究一張鳳梨的畫都沒畫，就那樣匆匆回到美國本土去了。藝術家就是這麼感情用事，或隨性，或難搞。也可以說只是不負責任。」重點就在後面，不負責任可能是我們對於藝術家的誤解或誤讀，也許藝術家有更崇高的理由，更冠冕堂皇的藉口，對於不畫鳳梨這件事有所堅持，只是平凡的我們並不知道而已。
　
後來呢，鳳梨罐頭公司內部應該抓狂了吧，這個企畫可是透過媒體傳出去了，連一張鳳梨畫都見不到，可想而知，面子上一定相當難堪，他們甚至還特地把整棵鳳梨樹送到歐姬芙位紐約的公寓去，這下子，再不畫真的說不過去，於是女畫家勉為其難的交了兩張畫作給罐頭公司，一張畫的是鳳梨花的蓓蕾，另一張畫的是紅薑花，如果是作文題目的話，老師的評語一定是文不對題，退回去重畫，但罐頭公司好像就默默收下來，因為這兩幅畫也不適合用在廣告上，所以就成了公司的收藏品，儘管後來畫作以現值來說價格不菲，不過罐頭公司始終未能在這件事上獲得實質的利益，而且明顯是吃了悶虧，後來當然還是不了了之。
　
說真的，開始有點同情那家鳳梨罐頭公司。
你不覺得嗎？他們看起來似乎很委屈呢！
　
世上能夠像歐姬芙女士這樣隨心所欲過日子的人實在讓人很羨慕，不過村上先生完全不是這樣的人，所以可能也很難理解女畫家的心理究竟是如何運作的，每次看村上先生配合雜誌的企畫去採訪，不管是希臘旅遊、雪梨奧運或是日出國的工廠，似乎都工作得很愉快，而且準時交稿，所以說看似難搞的村上先生，其實只是不習慣在人前曝光，卻是個滿好配合的工作伙伴，難怪他的工作總是應接不暇，寫作以外的時間還要翻譯、接外稿，還要跑馬拉松、喝威士忌，生活非常充實啊。
　
從這篇隨筆的文脈，可以判斷出村上先生應該沒有看過王家衛拍的電影，至少＜重慶森林＞這部片肯定是沒看過的，因為一看到鳳梨罐頭就會想起金城武的台詞：「不知道從什麼時候開始，在每個東西上面都有一個日子，秋刀魚會過期，肉醬也會過期，連保鮮膜都會過期，我開始懷疑，在這個世界上，還有什麼東西是不會過期的？」
　
每次吃鳳梨罐頭的時候，總是想起這段台詞，好在過去我印象中不曾因為跟女友分手猛吃罐頭（好歹也選新東陽肉醬或是紅鷹牌海底雞）愛情如果過期的話，去超市買些新鮮食品回家自己煮來吃或許更實際，聽說如果肚子填飽的話，比較不會因為分手而憂鬱。
　
題外話，我喜歡吃整片削下來的新鮮鳳梨，
沾一點點鹽巴吃，可以增加甜度，風味絕佳。
　
文 / 銀色快手 2012.11.23 04:14
圖 / 宛如女神的歐姬芙

本文引用部分摘文收錄在
《村上收音機2：大蕪菁、難挑的酪梨》

📢<重機展期間好康預告>
榮秋重機將於車展期間舉辦OUTLET大拍賣

現場許多機車部品與人身部品等你來挖掘
SHIRO、GIVI、METZELER、SHARK、ARAI、HONDA、GOLDWIN、F1 等等
眾多商品低至一折、50元起😮😮😮

持重機展門票前來消費滿500元再折抵門票價格100元(限用一次)
每小時消費也會於整點抽出小禮物(每人每小時限一張)
於2、3、4、5整點抽獎，下一小時重新計算

展期結束後，全部三天的抽獎券會再抽一頂市價13,800的SHIRO全罩碳纖維帽唷!(將會公布於粉專，一週內請私訊粉絲團並提供存根聯，以利獎品寄送，逾期視同放棄哦!)

現在就讓我們跟著俏蓓拉的腳步看看到底有多少隱藏版好康吧!
MotoCity 重車論壇有詳細物品標價唷! ⬇
https://motocity.com.tw/phone/gp3/viewtopic.php?t=197539

時間：下午1點-下午5點
地點：榮秋重機泰山店(距展場約2分鐘車程 留言看地圖)