陳其邁 Chen Chi-Mai 邁邁，高雄繼挑戰肉燥飯之後，再度推出虱目魚較勁？

翁章梁 Weng Chang-Liang 翁章，聽說嘉義最近輔導的虱目魚麵很強，那不就是傳說中特級廚師考試的麵非麵嗎？要不要跟大家介紹一下？

今年中秋節偉哲與大家一起烤虱目魚，潮到出水海放高雄就不說了，介紹一下台南人日常怎麼吃虱目魚：

1.現煎虱目魚肚，是偉哲最愛，白白胖胖的魚油，在鹽水魚湯金三角，沒有店名那一家，是賣雞肉飯順便煎的，一定要現煎才好吃，吃過再帶你去煎虱目魚的專賣店。
📌無店名，鹽水區朝琴路63號

2.台南人吃魚丸是很澎拜的，綜合丸湯(虱目魚丸+魚漿魚皮+旗魚丸+蝦丸+脆腸)，還有一定要油條湯頭才夠飽滿，學甲虱目魚丸全國的全聯也買得到，邁邁下次留意一下。
📌無名虱目魚丸湯，東區大同路一段175巷6號

3.真古早味鹽水豆簽羹，米豆製成的豆簽配上虱目魚肉熬煮湯頭散發自然鮮甜，邁邁沒吃過應該不會懂，多吃兩碗就會愛上了。
📌鹽水豆簽羹，鹽水區朝琴路19號

4.台南的鼎邊銼必放虱目魚 林右昌UChange 基隆人懂？
📌安平許家蝦仁肉丸，安平區運河路13巷11號

5.能細細品味滷虱目魚頭是慢活台南人，一定要配上台南人才懂的花瓜(醃瓜)才搭。
📌學甲虱目魚粥老店，台南市學甲區中正路188號

6.台南人有兩種，吃裹漿魚皮跟不裹漿魚皮的，老樣子交給大家留言推薦。

7.魚腸跟賣完了是同義詞，來找我煎給你吃啦。

偉哲在此強調─虱目魚的故鄉在台南，不是彌陀。台南的虱目魚產量【全國第一，不服來吃】，全國每兩尾虱目魚就有一尾是來自台南，而且是比較肥美的那尾，歡迎高雄的朋友來台南2020虱目魚產業文化季，請追蹤 臺南搶鱻報

✅故事從這裡開始
肉燥飯之後
陳其邁再向黃偉哲下戰帖PK虱目魚
https://reurl.cc/Oq69mR

#伍佰的浪人情歌當年到底有多紅
所有虱目魚上岸時，都會唱 #所有快樂悲傷所有魚刺通通都拋去

你知道嗎？台灣人吃的虱目魚每兩尾，就有一尾來自台南。

台南是全台虱目魚最大產地，現在正值產季，趕快來吃新鮮的手工虱目魚丸、Q彈鮮甜，還有偉哲最愛的虱目魚香腸，充滿膠原蛋白，保證讓你口齒留香、一口接一口。

虱目魚系列產品，可以在全市的農會超市、全聯1000家店面購買到喔！

✅延伸閱讀
《台南虱目魚文化節登場 學甲打頭陣》
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✅活動資訊看這裡
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臺南虱目魚文化節逗陣來學˙呷虱目魚熱鬧登場
李榮茂／臺南報導
2020臺南市虱目魚產業文化節「逗陣來學˙呷虱目魚」打頭陣，九日在學甲區華宗紀念公園熱鬧登場，現場有虱目魚創意披薩DIY、學甲青農販售農漁特產品、虱目魚丸免費品嚐，凡消費虱目魚系列產品，滿百元即送兌換卷，當場兌換鮮肥味美虱目魚乙尾，三百尾即兌換一空，全場洋溢著歡笑。
臺南市虱目魚產業文化節「逗陣來學˙呷虱目魚」在學甲國樂學會演奏國樂揭開序幕，由學區代理區長王文波主持，包括市府副秘書長王揚智、民政局長顏振標、農業局簡任技正周志勳、北門區長張明寶、七股區代理區長劉志琮、將軍區長洪聰發、左鎮區長邱志榮、市議員謝財旺、方一峰、學甲區里長聯誼會長陳敏男以及立法委員賴惠員、市議員陳昆和、蔡蘇秋金、蔡秋蘭助理等等都到場作嘉賓。
學甲代理區長王文波表示，2020臺南虱目魚產業文化季由「逗陣來學˙呷虱目魚」打頭陣，接著十七日北門區「鱻北門虱目魚派對」、二十四日七股區「來趣七GO-呷啥咪魚」、三十一日將軍區「將軍虱想同樂會」及十一月七日安南區「思慕安南-魚樂台江」等系列活動，以食在地、食當季為主軸，並結合食魚教育，宣導消費者多多選購食用價格實惠且高營養之臺南虱目魚。
市府副秘書長王揚智指出，臺南是虱目魚的故鄉，養殖面積、產量及產值皆為全台第一，虱目魚可謂臺南之家魚，對在地人來說虱目魚已融入生活，虱目魚幾乎整隻都是寶，除魚腮跟魚膽外，其他部份皆有用處，大街小巷皆有虱目魚烹煮的美食，尤其是虱目魚頭，富含膠原蛋白，越吃越涮嘴，他說，台南虱目魚多位於沿海地區，這種淺坪式鹹水養殖的虱目魚，活動量充足使魚肉更加鮮甜、美味，歡迎大家選購最新鮮道地的虱目魚。
市府民政局長顏振標表示，雙十國慶四百年第一次國慶煙火在臺南，也是縣市合併十周年，市府擴大舉行國慶煙火活動，串聯周邊大廟、整合市內古蹟，國慶期間將推出系列活動，使煙火遍地開花，為國家生日慶生，同時提升全城觀光，籲請民眾先到學甲吃虱目魚，晚間到漁光島觀賞國慶煙火。
市議員謝財旺、方一峰及學甲區里長聯誼會會長陳敏男等表示，學甲虱目魚最好吃，但受到疫情影響，盛產期造成滯銷，目前每台斤不及三十元，不敷成本，養殖業者叫苦不迭，希望市府能重視協助在地農漁民行銷虱目魚，紓解困境。
市府副秘書長王揚智與貴賓拿宣傳手舉牌及Q版市長做魚丸打卡版供拍照，象徵「2020臺南虱目魚產業文化季」美味啟動。
屏東南州地區農會披薩車現身會場，讓親子體驗虱目魚創意披薩DIY，宅港國小配合虱目魚校本課程，由陳美惠主任帶領學生李昕叡、黃湘芸、莊可欣以及家長邱淑芬、莊文金參與體驗。學生李昕叡等說，在南州農會烘培組長陳政雄指導，用在地虱目魚製成的披薩，美味可口，風味獨特，且做法簡單，回家也要教家人製作分享。家長邱淑芬表示，跟孫女一起做披薩，趣味無窮。現場農漁特產業者李順治、賴建良、劉淑娟、李宗原、洪銘鴻等等擺設琳瑯滿目的農漁特產品展售，吸引眾多民眾選購，公所政風室辦理農漁會反賄選廉政宣導以及學甲警分局交通安全相關活動，以寓教於樂的方式，深受民眾喜愛。虱目魚丸免費品嘗，更是吸引大批民眾排隊品嘗，民眾直呼有吃擱有拿，場面熱烈。
109.10.9