#減醣人唐吉軻德攻略 #照片多請點開看說明
#日本最大型連鎖便利店 #歡迎分享
唐吉軻德來台灣一個月了，
原以為應該很多零食就沒有很想去逛。

初一早上其實小阿姨跟阿公阿嬤就去過了，
聽說排了上百人可能要等好幾個小時就作罷，
但我家小阿姨不屈不撓，
認真研究攻略決定初三早上六點再闖一次，
加上她很熱情的一直揪我，
再加上我剛好六點已經起床準備寫稿，
所以就跟著出門了～^_^

果然小阿姨的堅持是對的，
真的超不錯！👍👍👍
花花不是美妝達人
但美妝、隱形眼鏡、保養品選擇超多，
我都心動的研究了一下🥰
健身器材、廚房用品、文具、電器應有盡有，
而且全部都是日本進口，
光看說明跟小電視介紹就好想買！
但我的重點還是放在食物啦！

食物大概可以分成幾類：
🔸ㄧ、零食區
零食大部分都是爆醣食物，
不過有一些72%以上的巧克力，
價格還不錯！
韓國樂天DREAM巧克力球72%一罐是89元，
比蝦皮、團購都便宜，
但因為不是日本製我就不特別介紹🤣。

🔹二、生鮮蔬菜
蔬菜區真的了不起，
所有蔬菜都是日本直送，
各式的菇、生菜、日本大根、馬鈴薯、地瓜，
光看到「靜岡縣產」我就無法抵抗😅
👍有一款豆苗一定要介紹一下，
一大包才45元，
聽說剪下來之後還可以收成二到三次，
有香港朋友的影片可以參考，
我改天再買來玩玩看！
https://youtu.be/WI4ly8mud50

🔸三、生鮮肉品、加工食品
生鮮肉品最厲害的當然就是和牛🐂，
和牛在日本就不便宜，
所以價格是高一些，
不過比起在外頭買的和牛，
至少保證日本產+油花真的很美，
想吃豪華火鍋是可以偶爾奢侈一下！
和牛區還有幾款火鍋湯底，
我看了辣味海鮮湯底的糖量不高，（參考照片）
是可以買湯底+蔬菜+和牛就可以輕鬆吃火鍋，
豬肉跟雞肉則是台灣產，
有標示非萊豬☺️☺️☺️！
若是吃火鍋想一次購足是個不錯的選擇，
畢竟和牛真的太貴🤣。

我個人大推的是加工肉品，
熱狗、火腿幾乎都是0糖甚至0碳水，
不得不說這種東西當早餐還是很方便的！

🔹四、生鮮海產
這部分當然是唐吉軻德重頭戲！
干貝、松葉蟹、大蝦、生魚片、鮭魚卵.......，
每一款都超新鮮，
價格也非常合理！
我看網友介紹買了鮭魚握壽司🍣，
10個200元～小孩說非常的好吃，
肉片夠厚、日本米好吃，
品質大勝平價旋轉壽司！
（但我48斷食你們還記得吧？所以我就沒吃🤣）
如果你很乖不吃飯，
也可以買整條的魚自己切，
非常實惠.......，
大約100元就可以切上近十片！

🔸五、醬料、飲料
醬料區我自己是看上了香油跟太白胡麻油，
還有七味粉、味增湯之類的，
我覺得都是很方便好吃的減醣選擇，
倒是即溶咖啡款式很多，
我很心動想買但沒下手😅，
氣泡水則是有自有品牌的檸檬氣泡水，
大罐兩罐90元～口味很不錯、氣很夠👍，
我買了好幾罐😘

還有日本甘酒～米糀，有原味、豆漿......，
畢竟是比較健康的飲品，
大家可以少量嚐鮮！

🔹六、酒類
我實在太愛喝酒，
看到這麼多清酒好開心🥳
有零醣質啤酒、威士忌🥃，
當然還有一直誘惑我的告式梅酒😅，
也有小包裝可以買來嚐鮮一下喔！

如果你喜歡這個攻略記得一定要留言告訴我，
我再去幫大家在更仔細尋找好吃好享受的食物，
讓減醣的你們也可以好好享受
逛 #日本最大連鎖便利店 的樂趣唷！

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#減醣攻略
#唐吉軻德驚安殿堂

2020-梅酒養成日記

今年又是快到了梅子季節的尾聲才有時間漬梅酒。
早上特別早起去了果菜市場買梅子，買梅子前還繞去菜區買了一下櫛瓜，一斤30元，買了四小條才33元而已，真的是超便宜，以後真的要早起去市場比較好，而且也可以自己帶袋子漸少塑膠的用量，超市購買真的太多包裝，這次買的梅子比以往還要大顆，很漂亮，原本梅子攤的大哥問我買梅子要做什麼，我說梅酒，他說買那邊小顆的就好啦，不過我心想，大顆比較不用一直剔蒂頭，還是買了最大尺寸的梅子，而且只買5斤，因為去年跟前年的都還有剩一些，不要太貪心，夠喝就好，哈哈。

回到家之後，休息一下，幫龜背芋還有琴葉榕擦拭一下葉片，擦完油亮油亮的看起來很漂亮，而且在擦葉片的時候真的很放鬆很療癒，果然是愛植物之人啊！
接著就去廚房清洗梅子跟剔除蒂頭啦！

中午梅子清洗完放在陰涼的地方吹一下電風扇，下午去買了冰糖，去年還有剩一升的威士忌及一升的伏特加，所以再加買兩罐700ml的琴酒（隨便挑一個牌子，因為全聯酒少沒什麼好選擇），傍晚迫不及待噴了酒精在罐子裡消毒（前幾天已經洗過），晚上等梅子確定乾了之後，馬上就開始漬梅酒了。

前年九成的梅酒都是用伏特加加上冰糖，只有一瓶是使用威士忌加上黑糖，後來覺得威士忌比較好喝，去年改成七成用威士忌加黑糖，二成用伏特加加二砂，一成是梅醋跟梅子蜜，今年走一個隨意路線，三種酒類，糖是用冰糖口感比較清爽，做完之後還是算錯酒量，多買了一瓶琴酒，看來又有了一個明年要繼續釀漬的好藉口。

前兩年釀漬的比例，酒：梅：糖是3：2：1。
今年比例很隨意，酒跟梅子接近 1：0.8，糖再少一半

期待三個月後開封啦！

如需要詳細的說明，可以參考這本相本說明有寫哦。

太太的IG追起來：msninitsai
#宅宅太太的日常

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿朋友不約而同的構想，不過他的選址在蘇格蘭，不妨慢慢brainstorm：

//為什麼？首先，蘇格蘭至少仍在聯合王國體制之內，無論在稅制、法制方面，均與英屬香港同出一脈、血肉相連，其法制對於不少港人而言，始終較易適應。

至於稅制亦跟香港及新加坡睇齊，2020年打後企業所得稅將下調至17%水平，企業若能成功申請英國專利，稅率更將低至10%，另外研究開發也有稅額減免和補貼。

另一方面，科技初創在蘇格蘭起動的成本，相比起倫敦便宜至少三四成，而且蘇格蘭人口僅500餘萬，過去幾年大力發展金融科技和生物科技，香港在這兩方面尤其金融人材尤其豐富，完全可以與當地互補、發揮協同效應。

事實上，不少創業移民到蘇格蘭的港人，均選擇以愛丁堡為研發中心、倫敦作為銷售中心的策略，以享受較便宜的生活成本。當然，也有不少人因為蘇格蘭威士忌、風土人情以及當地較緩慢的生活節奏而慕名而去。

再加上，在當年英國脫歐公投，蘇格蘭就有62%選擇留歐，在脫歐立場上跟英國本土截然相反，未來仍有機會透過第二次獨立公投，以獨立身份成為歐盟成員國，對於選擇蘇格蘭作為第二家園以及創業移民的香港人，能夠留在歐盟未嘗不是一件好事。//

為何一個酒鬼可以寫出這麼厲害的小說？
#瑞蒙卡佛 #美國小說 #文學
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☞〈所有東西都黏在我們身上〉全文連結｜https://www.egoyanzheng.com/single-post/2019/12/25/所有東西都黏在我們身上──瑞蒙‧卡佛
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你相信感情有保鮮期嗎？已經腐壞的感情，還可能更壞嗎？有什麼比失戀還更慘的？這是我們今天的主題，來自伊格言老師的文章〈所有東西都黏在我們身上〉，你可以在影片下方的頻道資料處找到全文連結。

上一集中我們講述了瑞蒙‧卡佛的短篇小說〈為什麼你們不跳個舞？〉，一對年輕小情侶（男孩與女孩）遇上一位在車道上變賣家具的中年男子。頹廢的中年男子幾乎是無條件接受小情侶的殺價，自暴自棄，一路慘賠到底。

這對撿到便宜的小情侶，開了張購買清單給男人。而後男人便邀請男孩和女孩對酌（他手邊正好有剛買來的威士忌和啤酒），又打開了電唱機，悠閒地聽起音樂。男人帶著些許醉意，提議：「為什麼你們不跳個舞」。Why Don’t You Dance？小情侶說：Why not？

於是他們真的相擁跳了支舞。先是女孩和男孩，而後是女孩和男人。臉頰相貼的時刻（伊格言說，「他們感受彼此的體溫與氣息，於一短暫之瞬刻，彷彿依戀，那陰魂不散的，曾經的愛情」），男人輕聲給予祝福（「希望妳喜歡妳的床」），女孩也溫柔回應（「你一定是為了什麼事情很急，」她說）。

這女孩還滿體貼的對吧？不，對卡佛而言，無論是體貼或溫柔都易於朽壞，帶著殘酷的保存期限。小說的結尾是這樣的：

幾個星期後，她說：「這男人大約中年，他所有的家當都擺在院子裡。我們真的醉了，還跳舞呢。他放唱片給我們聽，你們看這台電唱機，還有這些破舊的唱片。你們能想像這些爛東西嗎？」她不停地說，告訴了每個人。不只如此，她還想辦法把這件事流傳出去，但是過了一陣子，她就放棄了。

小說結束。在此一萍水相逢的經歷中，所有曾短暫存在的善意或溫柔皆被摧毀（女孩殘忍地說：「你們能想像這些爛東西嗎？」），男人的哀傷自棄維持原貌，而女孩和男孩也終究只是撿了個便宜而已。伊格言如此分析：

他們所獲得的並不比那些便宜的二手貨更少或更多──它們就是些二手貨，陳舊，酸腐，如同他們多年以後的愛情（以及男人現在失敗的愛情），注定疲累困乏。So why don’t you dance？Why not？那只是為期一個小時的小小奇遇，笑料，某種談資；此刻賞味期限已過，甚至連當個談資的資格也沒有，因為那不夠聳動辛辣，也沒人想聽；所以，「過了一陣子她就放棄了」。

一切終將朽壞──這是卡佛小說的重要主題。比失戀更慘的是，對失戀的體貼不是真的，而你失戀的故事甚至還沒人想聽。同樣的主題出現在另一則短篇〈所有東西都黏在他身上〉中。。。。。。。
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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
Readmoo專訪：
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
香港明報專訪：
https://news.mingpao.com/pns/副刊/artic...
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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言

聖誕節除了吃大餐，到酒吧狂歡也是重點活動，精選今年開業的5間矚目酒吧，有開揚景色有神秘風味，各有不同賣點，立刻約朋友到以下酒吧高呼：「聖誕快樂！」

1.PIQNIQ
電話：5200 1683
地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 27樓
營業時間：星期二至四3pm-12mn，星期五及六3pm-2am，星期日3pm-12mn，星期一休息
詳情： http://bit.ly/2N71PaX

近年開了不少天台酒吧，PIQNIQ是最方便，景觀也最搶眼的一間，放眼望去是繁華都市景色。不止環境出眾，食物也有保證，因為和樓下剛奪二星的法國餐廳同一集團。

必吃小食和牛三文治，用A4日本宮崎和牛，咬下多肉汁。凍肉拼盤及芝士拼盤，都有六款選擇。甜點如朱古力撻、蘋果批亦美味。蘋果批用法國蘋果製成，味道偏酸。


雞尾酒、香檳是主角，以Piqniq Matcha Tea最特別，加入了抹茶粉，蘋果汁及菠蘿汁等，味道酸甜中帶抹茶的味道，抹茶控可一試。Piqniq Gin Gimlet外表呈淡粉紅，口感清爽，適合女士輕嘗。價錢絕不便宜，平安夜及聖誕節當晚舉行的任飲白酒汽酒啤酒+任吃瑞士半融芝士，每位$888，是要盛裝出席的場所。

2.Dragonfly
電話：2777 2633
地址：中環荷李活道10號大館10座地下
營業時間：星期一至日5pm至深夜
詳情： http://bit.ly/2OmqSs0

Dragonfly是蜻蜓的英文，和近年大熱的Ophelia一樣，由知名設計師Ashley Sutton負責，感覺非常魔幻，加上位於打卡熱點大館，所以人氣極盛。一進去，會見到天花板散發熒光綠的顔色，當眼處有一巨型蜻蜓雕塑，全店有超過500隻蜻蜓鑄鐵擺設，加上一室寶石綠色的鑄鐵高腳椅，很有歐洲復古風格。


以雞尾酒做主打，招牌飲品Dragon’s Pearls，以茉香珍珠奶茶做底，加入蜜柑，白蘭地等，微甜且帶清新的酒味，各位熱愛珍珠奶茶控，可以一次過滿足喝酒及珍珠奶茶的兩個願望。小食多元化，台式刈包、意大利粟米糕、牛油果配墨西哥紫色粟米片等。味道一般，環境取勝。

3.Room 309
電話：無
地址：中環皇后大道中74號The Pottinger酒店三樓309室
營業時間：5pm-1am，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2NJB8NN

Room 309跟以上兩間人山人海的酒吧不同，這間同樣位於中環的私密酒吧，便適合追求私隱的人。位處酒店內，客人都先取得Room 309的門卡匙才能內進，又偏偏酒店三樓其實並沒房間，要先到酒吧找侍應帶路才能入內，很有玩味。

酒吧為貫徹隱秘作風，特設Invisible Menu，主打8款清澈如水的透明雞尾酒，讓你猜不透她的真正底蘊。像Crystal Old Fashioned，用花生醬蒸餾bourbon做基底，然後利用再蒸餾機器，取花生醬的味道卻不取其色澤，明明是濃重花生醬波邦威士忌，賣相卻純如蒸餾水，入口才知真章，有趣。今年聖誕和氈酒名牌合作，推出一系列聖誕雞尾酒Nice & Sloe，氈酒迷必到。

4.LOST STARS LIVEHOUSE BAR & EATERY
電話：2337 6728
地址：大角咀利得街11號地下
營業時間：12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2E3wLsr

Lost Stars，是電影《一切從音樂再開始》的點題曲，也是大角咀這間今年4月開業的酒吧連餐廳的名字。負責人Natty曾為城中另一音樂餐廳「呼吸」安排樂手表演，這店也貫徹過往做法，每星期有數晚邀請本地歌手組合上台表演。音樂是主題，器材成本達四十萬元，非常專業。絕不接受點唱、卡拉OK等。而且歌手獻唱時，所有食客都不可點菜，務求大家專注在歌聲中。

通常這類餐廳的食物，都是常見的薯條、雞翼等酒吧小吃，這店卻有驚喜。大廚曾在法國學廚，醬汁全是自家調配，味道鮮香濃郁。就說簡單的薯條，他便想到用西班牙豬背油來炸，入口多了份油香；客人又可以選以日本麻油調味的薯條，充滿芝麻香氣；迷你漢堡以燜豬肉為餡料，肥香爽彈。平安夜會由無伴奏合唱組合Gay Singers主唱，聖誕夜則由本地樂手Carol即席唱出一連串聖誕金曲，氣氛十足。

5.Circus Tram
聯絡： https://circustram.com/

想過一個被眾人注意的聖誕晚，那就得約朋友上這電車了﹗香港首架酒吧電車Circus Tram將電車改裝為包廂形式，裝修復古，處處也是打卡位。

車上與本地手工啤品牌香港友合作，提供拉格啤酒TIMES SQUARE，以德國低溫發酵技術釀造，味道帶有柑橘香氣，清新易入口。亦有多款小食選擇，如紅豆吉士多士、蜜汁叉燒、風沙雞肉等，頗有港式風味。

想在電車上邊飲邊漫遊港島，首先要成為Circus Tram會員，會籍價錢由$11,990起，去除$2,500年費，價格能轉為代用現金，用於在車上消費。價錢不便宜，但邊行邊飲，邊跟途人高叫聖誕快樂，肯定開心﹗

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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