【2分鐘學素食料理】: 純素奶油杯子蛋糕🧁

——🥦【純素奶油＆杯子蛋糕】🥦——
【全素奶油食材】：
椰子油 360ml
無糖豆漿 120ml
芥花油 60ml
檸檬汁 5ml
大豆卵磷脂 6tbsp

——🍴【步驟】🍴——.
1.倒入椰子油360ml、無糖豆漿120ml、芥花油60ml、檸檬汁5ml、大豆卵磷脂6tbsp至容器，並均勻攪拌
2.裝進容器，放置冰箱冷凍4小時

【全素杯子蛋糕食材 （8個）】：
常溫自製全素奶油 55g
糖 80g
香草糖精 1小匙
素蛋液 1份
低筋麵粉 105g
泡打粉 1 小匙
鹽 少許
杏仁奶 60 ml
檸檬皮 適量
素蛋液 1份(相當於1顆蛋)：
Bobs Red Mill Egg Replacer 素蛋粉 1 tbsp
水 2 tbsp

——🍴【步驟】🍴——.
1.將奶油55g與糖80g打發後，加入素蛋液1份與香草精1小匙並攪拌均勻
2.將低筋麵粉105g、泡打粉1小匙、鹽1小撮都過篩倒入後加入杏仁奶60ml與檸檬皮少許，再攪拌均勻
3.倒入杯子蛋糕烤模後，以上下火各180℃烤20分鐘，並放涼
PS.粉類過篩避免結塊影響口感。

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#素食
#純素
#全素

純素奶油市面上真的很難找！偏偏很多蛋糕又要用到奶油～～ 所以我們就自己動手做嘍：）
順便附上一個簡單的杯子蛋糕～ 這樣做好的純素奶油馬上就有用武之地了呀！
這次的配方依樣使用了素蛋粉來取代蛋，牛奶的部份我們用杏仁奶取代，做出來的蛋糕味道不會輸含蛋奶的唷：Ｄ
趕快訂閱我們Peace & Yummy吧！ 純素料理不求人！！

食譜：
全素奶油：
椰子油 360ml
無糖豆漿 120ml
芥花油 60ml
檸檬汁 5ml
大豆卵磷脂 6tbsp

素蛋液 1份(相當於1顆蛋)：
Bobs Red Mill Egg Replacer 素蛋粉 1 tbsp
水 2 tbsp

全素杯子蛋糕 （8個）：
常溫自製全素奶油 55g
糖 80g
香草糖精 1小匙
素蛋液 1份
低筋麵粉 105g
泡打粉 1 小匙
鹽 少許
杏仁奶 60 ml
檸檬皮 適量

1.將奶油55g與糖80g打發後，加入素蛋液1份與香草精1小匙並攪拌均勻
2.將低筋麵粉105g、泡打粉1小匙、鹽1小撮都過篩倒入後加入杏仁奶60ml與檸檬皮少許，再攪拌均勻
3.倒入杯子蛋糕烤模後，以上下火各180℃烤20分鐘，並放涼
PS.粉類過篩避免結塊影響口感。

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自己做的全素奶油👩‍🍳順便用它做幾個全素杯子蛋糕😋味道不輸含蛋奶的😎
＃全素

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【全素奶油食材】：
椰子油 360ml、
無糖豆漿 120ml、
芥花油 60ml、
檸檬汁 5ml、
大豆卵磷脂 6tbsp

——🍴【步驟】🍴——.
1.倒入椰子油360ml、無糖豆漿120ml、芥花油60ml、檸檬汁5ml、大豆卵磷脂6tbsp至容器，並均勻攪拌
2.裝進容器，放置冰箱冷凍4小時

【全素杯子蛋糕食材 （8個）】：
常溫自製全素奶油 55g
糖 80g
香草糖精 1小匙
素蛋液 1份
低筋麵粉 105g
泡打粉 1 小匙
鹽 少許
杏仁奶 60 ml
檸檬皮 適量
素蛋液 1份(相當於1顆蛋)：
Bobs Red Mill Egg Replacer 素蛋粉 1 tbsp
水 2 tbsp

——🍴【步驟】🍴——.
1.將奶油55g與糖80g打發後，加入素蛋液1份與香草精1小匙並攪拌均勻。
2.將低筋麵粉105g、泡打粉1小匙、鹽1小撮都過篩倒入後加入杏仁奶60ml與檸檬皮少許，再攪拌均勻。
3.倒入杯子蛋糕烤模後，以上下火各180℃烤20分鐘，並放涼。
PS.粉類過篩避免結塊影響口感。

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純素奶油市面上真的很難找！偏偏很多蛋糕又要用到奶油～～ 所以我們就自己動手做嘍：）
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食譜：
全素奶油：
椰子油 360ml
無糖豆漿 120ml
芥花油 60ml
檸檬汁 5ml
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素蛋液 1份(相當於1顆蛋)：
Bobs Red Mill Egg Replacer 素蛋粉 1 tbsp
水 2 tbsp

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常溫自製全素奶油 55g
糖 80g
香草糖精 1小匙
素蛋液 1份
低筋麵粉 105g
泡打粉 1 小匙
鹽 少許
杏仁奶 60 ml
檸檬皮 適量

1.將奶油55g與糖80g打發後，加入素蛋液1份與香草精1小匙並攪拌均勻
2.將低筋麵粉105g、泡打粉1小匙、鹽1小撮都過篩倒入後加入杏仁奶60ml與檸檬皮少許，再攪拌均勻
3.倒入杯子蛋糕烤模後，以上下火各180℃烤20分鐘，並放涼
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