#史泡泡 這13集的節目是我去年在旅讀雜誌的專題，主要是歷史上談到飲食的書與它們的作者，有些書我之前沒有仔細讀過，仔細看來才知道這麼有趣～
比如元代皇后的飲食寶典，又比如董小宛如何熬製果醬等等，當然，這只是飲食史上的許多小片段，但也值得一讀了。
＊前方高能警示：這個聽了會很餓，千萬要吃飽飯再聽。

https://readmoo.com/book/290183959000101
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謝金魚談起歷代飲膳，香味四溢，古今食家的形象更栩栩如生。她從北魏穿越起，一路造訪唐、宋、元、明、清到當代，介紹十本飲食古籍、翻閱皇上的菜單「膳底檔」，分享吃貨們、名廚最獨到的美食檔案。

元代皇后靠什麼驚人食材養生？（堪比乾隆每天拿燕窩漱口！）
吃原型食物原來早就記載？（將新鮮花朵入菜，清芳可愛！）
台灣多瘋手搖飲，且看前人如何以茶代酒？（到無錫必喝茉莉花茶！）
小孩子才做選擇，我全都要？（宋代夜市的甜點琳琅滿目，教人變螞蟻！）

謝金魚說：「廚藝知識的傳遞通常也是師徒、親族相傳，真正能藉由文字閱讀、學習廚藝的人恐怕非常有限。因此，在歷史的長河中，肯定有數不盡的菜色沒能文字紀錄而失傳。」

現在，就跟著她去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌吧，打開雙耳，聽聽她如何吃吃喝喝、品味歷史！

- ep01《影梅庵憶語》思愛妾：董小宛的果醬
冒辟疆筆下的董小宛懂得各種生活美學，在承平之時，她是吟風賞月過日子的好手，在戰亂之際，她慎謀能斷、智勇雙全!

- ep 02《山家清供》錄佳餚：東坡粉絲的復刻美食
林洪特別強調時令與清雅，當季、現採的食物要展現滋味，就得靠技術與恰到其份的調味；文字中，處處可見清雅之意，顯見這是他對於飲食的標準。

- ep 03《易牙遺意》簡潔淡雅吃食：古代江南土豪這樣吃！
本書寫法有點類似於古代的醫方，有比較清楚的比例，也不涉及過多的描寫，基本上家常飲食都算具備，而且手把手地告訴讀者如何料理，真可說是明代的傅培梅了。

- ep 04 一窺清代皇室飲食愛好：皇上的菜單「膳底檔」
清中葉，御茶膳房正式成立檔案房，除了用料的報告之外，也紀錄了皇帝每天食用的菜單，包含皇帝賞了誰什麼菜、或者誰送上了什麼菜。從這些賞賜與奉獻的紀錄中，寵辱愛憎一目可知。

- ep 05 《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載：皇后的御醫寶典
本書為飲膳太醫忽思慧所撰，內容為任太醫後宮廷的飲食紀錄，卷一談養生之道及聚珍異饌；卷二為諸般湯煎、諸水、神仙服食與食療諸病，最後一卷則是記錄各種食材的食性與禁忌。

- ep 06 《東京夢華錄》憶繁華庶民生活：宋代夜市美食走透透
本書編排以城市風景為先，而後是慶典、民俗與時令，讀來像是溫和熱心的在地人，一路帶著大家走入汴京的大街小巷。

- ep 07 點茶、泡茶、煮茶？和唐朝人一起喝杯茶
陸羽將茶煮成之時的姿態描述得像一首詩，讓人能想像茶碗中漂浮著浮萍般詩意的茶末，啜飲入喉自能享受天然的甘美。

- ep 08 亂世遺澤：北朝風味實錄
你可能沒想過賈思勰編纂的《齊民要術》一書，也「很好吃」! 書中很大一部分紀錄了北朝人常吃的麥醬、醃梅、醃茗荷、乾栗，以及羌煮、蒸熊肉、蜂蜜雜煮。

- ep 09 清朝美食評鑑家：隨園先生的食尚追求
袁枚吃貨屬性的特質在《隨園食單》中展露無遺，他用料選材講究，對不同食材有不同的烹調堅持，而這種一切都恰到其份的自適清雅，正是他人生美學的展現。

- ep 10 左手寫小說，右手錄食記：李漁的鹹濕與清純
若把章回艷情小說《肉蒲團》與被林語堂評為「中國人生活藝術的指南」的《閒情偶寄》放在一起，誰能想到作者其實是同一人？更令人難以想像的是：慣寫活色生香場面的李漁，卻是位崇尚自然原味的美食家呢。

- ep 11 無敵潔癖，無塵風雅：吃貨倪瓚的執著
若是要選一位史上最有潔癖的人，能和愛洗手的米芾競爭者，又非文藝美食家倪瓚莫屬，就讓我們來看看既清潔又風雅的美食應該是什麼樣的？

- ep 12 重振中菜江山的祖師奶奶：傅培梅─從煮婦到教父
從一個為了討丈夫與牌搭子口腹之慾的家庭煮婦，到將中華料理精準化成食譜、走出館子普及到家家戶戶，傅培梅為中華美食的傳承豎立了一座時代的方尖碑。

- ep 13 辛永清：府城千金的美味人生
從小在臺南的富裕家庭生長，後來成為日本知名的臺菜料理教主，辛永清把幼年時常出入廚房探險的幸福記憶與美味，揉搓成愛的創意食譜、光陰的調味料。

30本好看的種田文推薦

種田文定義：普通人平凡的生活，主角不是萬能，也沒有太多勾心鬥角的故事，就是平淡的生活瑣事。大多是變種的穿越文。

好看言情小說推薦(有心得文、文案|甜寵文為主)連結：以下藍色字體

1《八零工會小辣椒》作者：秋十八【長篇+穿越+年代文+種田文】何如月X豐峻

2《三夫侍》作者：拾三果茶【古代+NP言情+有肉+女主穿越+種田】

3《嬌娘春閨》作者：笑佳人

4《美人與獵戶》作者：木妖嬈

5《隔壁的小書生》作者：少地瓜【長篇+古代+種田文+美食+甜文+溫馨+武俠+女主是江湖人】

6《咸魚穿進末世文[穿書]》作者：奶香味噠【短篇+末日+穿越+甜寵+男配X女配+有肉】

7《賣油娘與豆腐郎》作者：青雲上【古代+種田+甜寵+小人物的日常溫馨】

8《女博士宅門扯淡日常》作者：莊九兒【穿越+年代文+先婚後愛】

9《侯門嬌香》作者：李息隱【古言+先婚後愛+種田+一夜情+高嫁】

10《我在年代文裡吃瓜》作者：芷柚【穿越+宅鬥+有肉】

11《二人森林》作者：浴火小熊貓【長篇+末世+男主是女裝大佬+美食+種田文+無喪屍、無異能、無空間】

12《末世第十年》作者：扶華【短篇+末世+種田+治癒文+無男主】

13《我的店子通地府》作者:小時你個渣渣

14《屠戶家的美嬌娘》空煜錦

15《表妹有光環》作者：安碧蓮

16《全家重回末世前》作者：人間觀眾【長篇+末世+種田文+異能+重生】

17《繼承位面餐廳後我暴富了[美食]》作者：home毒步天下【長篇+現代+美食+種田+爽文+基建+女強】

18《求求你了！我們這是個戀愛遊戲》作者：狸花貓插花【長篇+現代+種田文+遊戲網游+甜文+爽文】

19《我把後山上交國家》作者：雲舞輕【短篇+現代+無CP+種田+爽文】

20《我給男配送糖吃(快穿)》作者：五朵蘑菇【快穿(穿越多個世界)+拯救男配】

21《嫁給迂腐書生》作者：冬嬈【古代+穿越+姐弟戀】

22《福氣包六歲半[九零]》作者：異雀【種田文+甜爽文+女主土著，女配穿書】

23《我在古代有個崽》作者：禪貓【古言+穿越+小包子】

24《全星際的凶獸都寵我》作者：蒹葭深深

25《庶女畫棠》作者：棲晚【古言+穿越+種田】

26《[基建]被誤認是神明以後》作者：安靜的九喬【穿越+基建+種田】

27《我的老公是凶獸》作者：妖霏

28《嫁給病嬌惡狼沖喜》作者：沐沐良辰

29《陶二奶奶》作者：薑生芽

30《春時恰恰歸》作者：申醜

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【推理要如何結合古典＆影視化，成為刻在讀者心上的名字】

＃慶餘年 ＃純推書與其他無關 ＃寫作小說時應該要思考的面向

本篇想跟大家分享(以書討論為主)時代潮流所趨的作品影視化，對我們寫作閱讀時的影響與關係，以貓膩《慶餘年》這套小說為範例，

先說《慶餘年》這套小說，講的是一個本來梅叮梅動的人類(?)，如何因為穿越，結果成為武功高手又泡到正妹(!)的故事，非常地勵志~

不過以上並不是重點，重點其實是，推理要如何結合古典＆影視化，成為刻在讀者心上的名字？這個才是我們最需要螢光畫線的。

有關注創作相關的讀者可能也都注意到了，作品「影視化」這三個字，已經成為關鍵中的關鍵，但是作品跟影視化的關聯又如何呢？

其實我個人覺得《慶餘年》的作者非常厲害，主要是作者以極為聰慧的方式，同時解決了寫古典＆影視化容易遇上的兩個疑難雜症。

先說我以前在學的時候，是個讀中文系的人，聽到這裡，人們可能會想像DCARD的發問說－為什麼想讀中文系，中文系能幹嘛？我們未來的出路是什麼，能賺錢嗎？中文系能吃嗎？諸如此類的～～

老實說，我當年就是因為喜歡這款的「古典小說」，才選填志願的，近年來直上熱搜，大家可能也很熟悉的，如《甄嬛傳》《如懿傳》《念君歡》還有之前推過臺灣尚未有紙本的《鬼手醫妃》等。

如果常看這類小說的讀者，一定會知道，不管是那個性別當主角，吟詩作對畫畫、武會/舞會這種情節是跑不了的，不然就會加入嫡庶之爭，派系權鬥（含後宮與男人們的），或理財管事人際相關等。

可年代流行事物詭計，以前人的吟詩作對，對現代人而言，可說是遙遠了點，或艱深了些，而且有時作品影視化時，能拍得出古典韻味最好，但其實很多時候，我們讀者也分不出詩詞相關的優劣ORZ

大概就只知道喔這是一個詩會的情節對吧！囫圇吞棗也就是了(X)，可是話說，我讀到《慶餘年》的時候，覺得作者真的好聰明喔！

熟悉《慶餘年》的讀者可能也知道，這標題取名的來源，是來自《紅樓夢》金陵十二釵曲中的「留餘慶，留餘慶，忽遇恩人」。

故事裡，不僅次數頻繁的出現我們曹公曹雪芹《紅樓夢》相關，更讓男主直接以一種「文抄公」(?)的形式，去推進本套小說的劇情。

這麼做有什麼好處呢，因為作者不必再絞盡腦汁，上天下地古往今來的去尋找吟詩作對的典故（還要不重複、還要讓主角群＆讀者評判優劣等），只要專攻《紅樓夢》就可以惹。

而且無論如何《紅樓夢》的典故，是歷久不衰，老實說，要蹭經典度、蹭熱度、蹭持久度，沒有什麼書比這《紅樓夢》更合適的了。

可問題來了，《紅樓夢》改編影視化難度是出名的，可神奇的是，這用了《紅樓夢》好多梗的《慶餘年》，影視化卻很成功～這是第二個我覺得作者的厲害之處，完全解決了寫作可能會面對的事情。

當然這裡面也有時代的關係，其實不能這樣直接相比，可是我覺得寫作裡一個很重要的觀念是，或許我們可能不是全才，或許我們可能不能全都會寫，但只要把作品寫得讓讀者覺得厲害就好(?)

所以這些故事告訴我們，當我們在閱讀/寫作時，因應時代潮流所趨，能兼顧紙本閱讀的可讀性＆影視化的可行性是最好不過的。

不過真不行的話，或許也可以想想，很多傳世經典也不一定能達到這樣的要求；也或許前提是，我們寫的東西，要先能成為經典。

但對於年底逼近的us，說不定以上都不是重點(?)而是年底近了，離過年還會遠嗎？好想現在就大字型廢著一路躺到過年（年獸表示）當然最期待的，是過年那段可以廢著看大部頭或追劇的日子吧。

然後本來想要貼《紅樓夢》《百年孤寂》《慶餘年》的書封照，但是臨時手頭沒有書，可能等之後有機會再補上吧，先放博客來供大家對照，非常感謝大家撥空看文章

★《紅樓夢》改編影視化的難度大概跟《百年孤寂》的難度一樣高（但聽說最近Netflix將改編影集）據說作者當初因認為自己作品的時間線與希望以西班牙語表現的堅持，婉拒了很多影視化的邀約。

https://www.books.com.tw/products/0010874009?sloc=main