【功夫傳奇4：拍攝回憶——日本篇】(7)
2019年的今天(8月22日)，《功夫傳奇4》【古武•道】拍攝之旅第七日。
這天基本上沒有任何拍攝工作，因為我們八人（連同高無寶良老師）要從東京前往此行最重要的目的地：三重縣南伊勢町，陰流劍術始祖愛洲移香齋的故鄉。

一大清早我們就帶著行李離開酒店，坐新幹線往名古屋，途中拍些Kate和我坐在車廂裡的旅程空鏡。我第一次去名古屋，當然只是途徑沒有機會遊覽，午餐就在車站商場裡一家炸雞店裡吃。店內有一幅題為《雞五德》的字畫非常漂亮，吸引了我的目光，後來Google才知道內容源自漢朝韓嬰的《韓詩外傳》，以雞的外觀和習性比喻五種德行，字畫寫道：
「首戴冠者文也；足搏距者武也；敵在前敢闘者勇也；守夜不失時者信也；見食相呼者仁也。」
一邊讀著，一邊有點不好意思吃牠們呢……

租到車之後我們再次出發，不過離開名古屋市之前還要停留一站，是當地一家歷史悠久的著名武道具店「伊藤繁吉商店」，招牌寫著創業於大正二年（1913年），也就是已經超過百年。店裡主要售賣劍道用品包括護具和竹刀等，但也有很多不同古流派系劍術用的木刀（沒錯，不同流派的用刀也是有分別的）。我們幾個練武的逛了許久，因為裡面的製品實在太漂亮。結果我買了他們自家生產的一個厚帆布劍袋，不管設計、材料和品質都非常棒，店家還替我即時用電腦繡機繡上我的名字。其實現在回想起來有些後悔，那時候應該再多買幾柄木刀，因為實在不知道甚麽時候再有機會造訪這樣的商店，而那些不同制式的日本木刀，在香港應該買不到。
店內有一面大牌匾，寫著「信用無形資產也」，真是金石良言。

然後就是前往三重的長途車程了。
這次旅程真的很奇妙，工作人員裡只有兩位我是事前就認識的，一個是顧問/翻譯威廉師父，跟我是武術界的舊識；另一個助導Kevin和我在《功夫傳奇》合作過很多次，不久前才一起去菲律賓，而他也曾經擔任導演拍攝我的《好想藝術》專訪。除了他們，其他同事其實都是初次合作，攝影師和興及收音師超人，更是在香港機場出發時才第一次見面。但在東京開始工作之後不久，大家很快已經契合起來，拍攝時配合順暢，工作外全程有說有笑，簡直就像一群已經相識很久的朋友一起去旅行。而好玩的高無老師加入後，這開心的氣氛就更濃烈，幾個鐘頭的車程，完全不覺辛苦沉悶。

由於車程較長，我們中途在公路休息站停留了一會，上洗手間和吃點東西。站內商店有賣不同的手信零食，而且設有試吃，我們當然也順道「入貨」，因為始終拍攝日程頗緊密，沒有太多搜購手信的空閒——何況之後幾天我們都會住在鄉間，沒有甚麽shopping的地方。

終於在入黑時抵達目的地南伊勢町。這次的住宿安排很特別，是我以前拍這麼多次《功夫傳奇》都沒試過的，就是全部人一起租住當地一間民宿大屋，沒有個別房間，晚上就鋪榻榻米睡覺（當然Kate是女生，所以還是有個和我們隔得遠一點的空間啦）。這是因為民宿距離所有主要拍攝地點都非常接近，只需幾分鐘車程，相反住酒店的話則會離得很遠。
出發前導演阿錦也有先問Kate和我，這樣安排是否OK？我們以拍攝順利為上，當然都馬上表示沒問題，何況我們也曾經有在外地比賽和合宿訓練的經驗，對於團體起居都很習慣。而我有預感，這樣大夥人一起住民宿，會是一次非常難忘愉快的體驗。結果我這預感完全對了。

經營民宿的是一對十分和藹的老夫婦，他們早已準備了冰麥茶和甜品迎接我們，真是非常熱情！那間傳統和式大屋十分古雅漂亮，而內裡潔淨和設備齊全的程度更不必說，那幾天我們都住得很舒服。我看過民宿裡的住客紀念冊，雖然這裡是小地方，來住過的外國遊客也不少，不過來拍攝紀錄片的外國電視台人員，我想是非常少有的吧？民宿主人看來也很重視，對我們的拍攝十分期待（後來他確實有來觀看「劍祖祭」的演武）。

安頓後我們去了附近一家「大眾食堂 丸魚」吃晚飯。其實我都不想在回憶文章裡寫太多吃的事情，以免大家誤會我們去享受多於工作，但是這頓飯實在太難忘了，那個刺身定食菜色豐富，包括烤海膽和扇貝，主菜魚生新鮮得入口融化（畢竟接近漁港啊），可是價錢其實不到港幣一百塊！還有大半隻手掌長的肥美燒蠔，也是非常便宜，我想同樣的東西在日本的城市裡吃相信要幾倍價錢。這一餐我到今天還會常常談起。

吃完後我們去旁邊的超級市場「入貨」，購置這幾天需要的食物飲品。這裡的新鮮水果也是又優質又便宜，大家一邊逛一邊「哇哇」叫，然後說這個那個如果在香港的日本超市買要多少多少錢……

回到民宿，大夥圍在長桌前吃零食喝點酒談天，又拍攝了些Kate和我與高無老師研究之前練習影片的情形，之後就梳洗入睡了，因為明早就要拜見肥後新陰流的宗家（掌門）山本篤老師。

#功夫傳奇4拍攝回憶 #功夫傳奇 #KungfuQuest #古武道 #肥後新陰流 #伊藤繁吉商店 #南伊勢町 #大眾食堂丸魚

\ 不可能找房子找到最後還找回自己吧 /

東京這麼大，你去過吉祥寺嗎？

一直都很喜歡一部小品深夜劇《你只想住在吉祥寺嗎？》，沒去過東京的人或許對於這個片名感到一頭霧水，可能還以為與寺廟掛單有關的片，但其實不是，吉祥寺位於東京的武藏野市，有 JR 與京王線電車通過，是個人氣區域。

這部戲的漫畫原作由マキヒロチ操刀，在 2015 年開始連載，2016 年改編成深夜劇推出，每一集用輕薄短小的 25 分鐘，為觀眾帶來濃厚的療癒感，不僅在日本，在台灣也大受歡迎。

而《你只想住在吉祥寺嗎？》作品名稱其來有自，因為吉祥寺有熱鬧的商圈，還有綠意盎然廣大的井之頭公園，繁華中帶有生活感，兼具日常的便利性與悠閒性，曾經連續十五年被票選為「最想居住的城市」第一名，也因此成為這部劇的討論的主軸。吉祥寺確實這麼棒，但你只想住在這裡嗎？

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▲井之頭公園這麼美
https://www.instagram.com/p/BoIUhzQlYmm/
▲吉祥寺超棒的生活道具店&食堂
https://www.instagram.com/p/B5lxDBeDMOx/

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故事以吉祥寺為舞台當前言，但劇情卻不是發生在這裡。怎麼說呢？位於吉祥寺的重田不動產由一對風格獨具的雙胞胎姊妹負責營運，每每遇到上門想在吉祥寺找房子租屋的客人時，在問完對方找房條件與需求後，就會相視而笑，一起對著客人說「那麼，就別住在吉祥寺了吧？」這個關鍵場面即是本作最迷人之處。

吉祥寺固然是美好之處，不少人確實因為這個「最想住」的美名慕名而來，但本作主旨是想為這些人生失意、生活想重開機、想要再次出發，或欲拋開過去的客人，針對需求與現況拋開被箝制住的想法，而找到真的適合自己的落腳處。所以客人們在聽完「那麼，就別住在吉祥寺了吧？」而露出傻眼的表情後，故事才就此展開。

不住吉祥寺？那要住哪呢？雙胞胎房仲帶著該集主角或前進東京都內其他車站區域，先帶著他逛逛街町，走過生活氣息濃郁的商店街、人情味居酒屋、美味街角小攤、創造力十足的工坊等等，嘴巴嘗著美食，眼睛瀏覽風景，全身浸淫在此地的日常感中。待把本地走逛過一輪之後，才會帶著主角到提供承租的房子裡，好好聊天，聽聽主角的人生故事。

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▲《你只想住在吉祥寺嗎？》日劇取材地圖
https://www.tv-tokyo.co.jp/kichijoji/special/map/

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想搬家的人每個人都有自己的理由，這些在職場遭遇霸凌的人、長年被爸媽決定人生方向的人、因不孕被丈夫拋棄的人、從國外回到日本想再出發的人、正在追尋夢想的人，他們都想藉由居住環境的轉換來拋開過往並讓自我重新開機，「想住吉祥寺」只是契機，透過找房子以及與房仲的互動，反而能讓自己看清身心靈根本的需求。與其說找房子，不如說在尋覓下一個落腳處的過程裡，他們是真的找到了自己。

對於我來說，我也曾因為「最想居住」的盛名，去了吉祥寺好多趟，確實非常喜歡這個美麗的城町，也記得看過日劇以這裡為場景，拍出這裡非常迷人的氣氛。《你只想住在吉祥寺嗎？》的誘人之處，像是是一部真人演出的東京旅遊手冊，藉由劇中各種去過或沒去過的車站所延伸的區域，去理解該處特色與美食，進而誘發下一次去東京也想去這裡看看的慾望，

之前在看這部戲時，我就去了第二集的場景，五反田站的複合式唱片行，在裡頭吃了劇裡出現過的神秘鯛魚燒，還記得不管是漫畫裡還是劇中，都對鯛魚燒尾巴裡塞進的食材給予馬賽克處理，被燃起好奇心的我身處該店咬下去的那一刻，還真的是無比驚訝，原來包的內餡是這個！

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當年去實際踩點的照片（現已休業）
https://www.instagram.com/p/BNQclZeggcE/
https://www.instagram.com/p/BNQd04AgM8h/

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最後，聊到《你只想住在吉祥寺嗎？》，就不能不提到由あいみょん（愛繆）所演唱的〈生きていたんだよな〉，這是人氣暴漲的關鍵，也是讓我認識這位創作才女的契機，進而讓我成為她的歌迷，回味這部戲時我同時回味了這首歌，從劇情到故事設定、舞台，甚至是音樂，都是這部戲令我津津有味回味再三的關鍵，《你只想住在吉祥寺嗎？》確實有這樣讓人愛不釋手的魔力。

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▲愛繆〈生きていたんだよな〉
https://youtu.be/ec7H8oXiSSs

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今天下午剛剛交了兩篇稿，輸出太多，決定聊一些有點 input 的東西。

睡前的讀書時光，其實是我每天最感幸福的時刻。不管有哪些文章還沒寫、哪些照片還沒拍、哪些甜點還在冰箱裡，都可以暫時放在腦後。因為平時為了工作讀太多食物相關書籍，通常我會選擇和食物完全無關的推理小說、20 世紀的英美或民國作家經典等，有時也看日本文學，前陣子甚至翻出了許多武俠小說。直到最近大部分時間在家，書稿也交了，心理上稍微有點餘裕，這才久違地將食物相關讀物拾起，當成非研究用書來欣賞。

前兩天被 博客來OKAPI 點名分享宅家書單，當時有留言在下方，現在依照 #第一屆宅家啃書大賽 格式重新整理過貼給大家：

1️⃣ 我最近宅家一共啃了 #10本書以上

2️⃣ 我推薦宅家必啃的 3 本書：

1. 《#小吃碗上外太空》 有鹿文化．閱讀有路

推薦原因：一邊讀一邊讚嘆 #包子逸 對地理歷史、人事變遷極為深入的研究，以及能夠裁減凝鍊如此厚度，且每個字都透著深情的筆法。在歷史罅隙中窮盡追索，拼出小人物與被忽略的常民物件在時代洪流中的身影。非常喜歡！

2. 《#老派少女購物路線》遠流粉絲團

推薦原因：雖然前陣子各界名人都已瘋狂推薦過，但我還是想說，如果你還沒讀的話，趕快找來一讀吧！同樣文字簡練、熱愛生活，對身邊人事物充滿眷戀，作者 #洪愛珠 和包子逸的風格迥然不同。極為節制的筆法寫極為深厚的的感情，尤其是對已逝母親的追想，留白之處特別動人。我看完當時適逢該書大賣缺貨，走遍台北市誠品，才好不容易另外搜羅三本，分送媽媽、阿姨與好友。

3. 《#The_Food_of_Sichuan》W. W. Norton & Company Bloomsbury Publishing UK

《#Sharks_Fin_and_Sichuan_Pepper》（#魚翅與花椒）作者 Fuchsia Dunlop 一直是我心目中的飲食作家該有的樣子。傾注數十年的時光研究一個主題，其實就是許多學者的人生道路，也沒什麼特別，但她最令我崇敬的一點，是始終保持著無窮的好奇與熱情，無論是對飲食文化研究、還是做菜本身。我從《Shark’s Fin and Sichuan Pepper》開始對川菜產生興趣，接著在《Every Grain of Rice》裡讀到許多外婆和媽媽的拿手家常菜。西方食譜精確的計量與製作技術讓我能分毫不差地重現記憶中的味道，Fuchsia 以英國人的眼光看到的中國與中國菜，更是有滋有味，鮮活無比。

宅在家除了為食物攝影添購相關道具外，我也買了許多書。過去多年中顧忌頻繁搬家，許多書只能以電子版解饞，包括 Fuchsia Dunlop 的一系列著作。最近終於決定還是收藏實體版本，目前正在等候 Amazon 的書箱，包括The Food of Sichuan、Land of Fish and Rice 和 Revolutionary Chinese Cookbook 的實體版。一起來的還會有 Regula Ysewijn / Miss Foodwise 的 Oats in the North, Wheats from the South 和 Luke Nguyen's Vietnam 的 The Songs of Sapa: Stories and Recipes from Vietnam。

期待新書到達，比買任何網拍都讓我悸動不已。另外我正在苦惱是否要是否要購入陳夢因的《#食經》實體版，還是要買電子版先慢慢讀著再說？

3️⃣ 最後要邀請 深夜女子公寓的料理習作 和 比家的日式餐桌（西式的也有啦） 與 食物課 Foodie Studies 接力分享你們的宅家書單。如果各位最近看了什麼好書，也歡迎推薦給我喔！

🔖 延伸閱讀：

#yingsbookreviews

博客來 第一屆宅家啃書大賽活動頁：https://bit.ly/3gGb0jn

#yingc

由知名動畫《Dr.STONE 新石紀》所改編的手遊新作《Dr.STONE Battle Craft》（Dr.STONE バトルクラフト），自從年初於日本開啟事前登錄後，昨日終於在日本正式推出。
這是一款著重策略性質的手遊，玩家將和「石神千空」等人一起在這受到石化光線侵襲，而導致全人類石化、文明盡毀，宛如石器時代的地球上，一步步透過復活液來招攬同伴，並收集素材動手製作科學道具，逐步打造科學王國來對抗不同理念的武力帝國。遊戲玩法強調簡單操作，動畫中熟悉的角色也會化為Q版型態參戰，將原作中的角色還原得相當到位。
遊戲目前僅在日本開放下載遊玩，但以這部作品在台灣的熱門程度，相信不久後或許有可能會在台上架，感興趣的玩家可以好好期待一下喔。

©米スタジオ・Boichi／集英社・Dr.STONE製作委員会／Poppin Games Japan Co., Ltd.

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ソムリエの武井麻妃（たけいまい）です！
今回の動画は「シャンパンサーベラージュ」についてです☆
ナイフを使って豪快にシャンパンを開けるパフォーマンス「サーベラージュ」！コツをつかめばどの家庭にもあるあの道具を使って初心者でも安全に開けられますよ♪
ソムリエが実演して解説します！

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⇒https://lin.ee/RcE2o7J

◆更新
月・火・木・金の18時に新しい動画を公開します！

◆武井麻妃（たけいまい）ってどんな人？
2011年
大学在学中に始めた赤坂某割烹料理屋のアルバイトにてワインの素晴らしさ、奥深さを知る
その後、女優として舞台、CM、映画などに出演

2016年
ワインソムリエの資格を独学により取得
以後、フリーのソムリエとして活動

2018年
ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞
ミス・ワインとして日本ワインの普及、生産地域の活性化を促す活動に励む

◆武井麻妃（たけいまい）の自己紹介動画はこちら
https://youtu.be/c1vwH1s28Pw

◆お問い合わせはこちら
info@mm-wine.jp

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2016年
ワインソムリエの資格を独学により取得
以後、フリーのソムリエとして活動

2018年
ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞
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群馬県富岡市の貫前神社で古武術の演武祭が開かれ、日本伝統の技が奉納されました。今年は5歳から70代までの約50人が参加し、全国各地に伝わる17の古武術の演武を奉納しました。演武では刀やカマ、火縄銃など様々な道具を使った古武道も披露されました。空手の演武では5歳から小学生までの子どもたちが日ごろの練習の成果を発揮し、キレのある型を披露しました。