生活在水很硬的地區，水垢真的很容易使人煩躁
去年搬家後2週，我們就被高雄的硬水嚇歪！

先是洗碗機有「粉粉」的狀態
排除了洗碗粉劑量、光潔劑等的量問題
軟化鹽瘋狂加了快2包才稍微改善
後來爬文才發現有可能是水質過硬！

接著是浴室、廚房的檯面等等
用2週就卡上深深的水垢⋯⋯
S馬上很肯定需要安裝全戶軟水系統（以及除氯）

全戶軟水淨水系統的廠牌很多
透過人很實在又Nice的淨水廠商的分析推薦
我們選了國產愛惠浦旗下的宮黛（跟我飲水機同品牌）

而且很幸運的是安裝的師傅是一個超有美感的人😂
建商預留的空間不大，不好施作
同棟鄰居也有人請其他廠商評估因為空間問題而不承接
而幫我們安裝的師傅遠從台中來，在狹小的空間忙了一天
幫我們安裝的超簡潔且管線配置的非常好看！
我原本很擔心師傅安裝後管線很難看該怎麼辦😅
(看其他人分享的，真的有些慘不忍睹～即使陽台也不該難看啊）

我們已經安裝約9-10個月
水垢不是完全沒有，但就是輕擦就起來了
浴室玻璃跟五金料件上不容易有水垢
鏡子沒有水垢，邊框也不易長黑霉斑
設備的壽命也會延長很多～～～～☺️

軟水的好處很多，大家google便知道
我最大的感受是，飲用水口感變好，本來脹氣改善很多

推薦大家找「water is water水是水」服務
除了建議很實在，售服也非常好！
我的廚下飲水機也是請他到恆春安裝
搬家時還幫我到恆春拆機至高雄安裝～
https://www.facebook.com/gogogowater/

▪️沒有要團購，單純分享
▪️安裝軟水無法直接飲用，飲用要再安裝飲水機那些
▪️洗碗機也不太需要軟化鹽了
▪️因為建商用不鏽鋼管，我們也用不鏽鋼管…管材略貴
▪️洗衣服也覺得比較不會硬梆梆
▪️搬家那時候花了很多錢是真的，但都很值得
▪️粗鹽去各地農會超市買就有
▪️推薦順便安裝廚下飲水系統，人生無限美好

對比2020台灣的報復性旅遊，2021顯得清靜了些、原計劃的跳島也停擺了...

被關在台北的三個多月後的第一個旅行，讓我對於今年的自己思考了很多很多事，原本對於無法繼續跳島感到難過、焦慮，但朋友跟我說，有時候「勇敢暫停」，並沒有不好、不代表失敗。

#長濱 真的有一種神奇的魔力，它讓人整個都慢了下來好好對待自己的內心、與自己對話。

►其他長濱long stay影片：
來一趟台東慢旅行吧！不用濾鏡就超美😍 https://youtu.be/3L17pioTJCE

影片中我戴的 Garmin fēnix 6S Solar 👉 https://bit.ly/37yrVQW
首次使用就驚豔到我，竟然還能監測壓力值跟身體電力😂
也給這陣子在跑步的我上面很多幫助！

#fenix6Solar
#太陽能複合式運動GPS腕錶
#盡興你所能
#GarminOutdoorWatches
#打開門釋放你的Outdoor魂

►影片時間軸：
00:00 長濱旅行緣由/住宿「分手巧克力」
04:49 人生第一場越野跑訓練，超適合長跑的長濱～
07:23 隨便一個路邊都超美！
08:07 隨意找的山間咖啡廳「野碧咖啡」
10:00 獨立書店「書粥」
11:02 Garmin使用心得統整
13:23 為自己訂下2021最後一季的目標吧～
16:13 還沒有旅遊靈感的人，就來長濱吧！

剪輯師：Alfred
IG：https://www.instagram.com/alfred.tw/

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在蘭嶼，學到的七件事｜浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
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►拍攝器材：
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 12 Pro

►剪輯軟體：
Adobe Premiere
Final Cut Pro

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Taitung #台東長濱 #台東旅遊 #台東住宿 台東美食 打工換宿 Vlog

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音樂來源：Epidemic Sound, Artlist

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

全美戲院在這幾十年中，首輪的戲院經過不少轉型與挑戰，90年代後，更因許多連鎖豪華戲院興盛，不少台南戲院被迫歇業，而全美戲院經過了整頓及裝修，保留了原有的建築、手繪看板等傳統風貌在文化產業盛行的今天存活了下來～～～

*防疫期間 請記得配戴口罩 注意個人衛生 時時勤洗手 保護自己也保護別人

►影片時間軸：
00:00 全美戲院
01:45 買票進場～～～
02:47 進電影院～
04:48 結論～

攝影師：海安
IG：https://www.instagram.com/szuan_/
此影片不是商業合作影片。
This is not a sponsored video.
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泰國夜間巴士，比飛機還高級?! https://youtu.be/78lRcoIUmJo
搭乘全台唯一環島觀光列車影片：https://youtu.be/MD8o8RtRj2k
花東旅行，絕對不能錯過的地方！ https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡？北中南東環島吃一圈！https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼，學到的七件事｜浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
為什麼冬天不要去澎湖？我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM

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音樂來源：Epidemic Sound