#拉麵浪人Bowl58
「豚味極猛,同時穿插著鮮明的魚味,兩種風味在口中橫衝直撞,充滿衝擊力🤛 」
*防疫期間 拉麵食記冷凍包版
▎店名:#山越拉麵
▎拉麵名稱:#濃厚豚骨拉麵
▎內含物:湯包 / 醬料包 / 風味油包 / 舒肥豬叉燒*5 / 博多極細麵 / 香菇(自備)
▎價格:360...
#拉麵浪人Bowl58
「豚味極猛,同時穿插著鮮明的魚味,兩種風味在口中橫衝直撞,充滿衝擊力🤛 」
*防疫期間 拉麵食記冷凍包版
▎店名:#山越拉麵
▎拉麵名稱:#濃厚豚骨拉麵
▎內含物:湯包 / 醬料包 / 風味油包 / 舒肥豬叉燒*5 / 博多極細麵 / 香菇(自備)
▎價格:360 (一組兩種口味,豚骨雞湯各一)
▎購買方式:線上訂購
▎取貨方式:7-11店到店
▎喜好度:4 / 5
▎建議加料:公子筍乾(老梗了但還是建議加爆)
這家山越拉麵位在嘉義林聰明砂鍋魚頭旁,一直也是我很想去朝聖的一家外縣市名店,所以看到椪柑分享說要出冷凍包的時候我就非常期待,果然一出就造成搶購,還好早起的浪人有拉麵吃😎被我搶到一組,過了約一週的時間收到,當然迫不及待開吃。
🐷料理過程
和其他拉麵店很不一樣的是,山越拉麵的冷凍包把湯包、醬料和風味油分成三包,於是在料理的過程中更有一種自己真的在組裝一碗拉麵的感覺,相當特別。
🐷湯頭
非常濃郁的豚骨,醬料包只加一半鹹度就很夠,是充滿衝擊力的口味;豚味極猛,同時穿插著鮮明的魚味,但是豚中帶魚的口味又和一般的豚骨魚介不太像,是比較分離的兩種風味同時存在的感覺。另外湯頭還有一股奶香,加上醬油的甘口風味,喝起來除了鹹之外也有明顯的甜味。乳化程度非常高,整碗湯喝起來屬於黏口不膩的口感。香醇濃厚且味道非常鮮明,是很狂野的一碗豚骨,但是過強的魚味喝到後面會有點腥,稍微可惜。
🐷麵條
細直麵說明上寫著煮20秒,但我後續擺盤+拍照的時間較長,以致於吃麵時覺得麵條有些沾黏,吃起來不夠俐落是硬傷,好在齒切感沒有走鐘,搭配濃厚的湯頭仍有存在感,大口吸麵時能夠感受到湯麵合為一體的活力。
🐷配料
隨包附上的豬叉燒有兩種,部位不同之外料理方式應該也不太一樣。一種吃起來比較偏舒肥,油脂較多肉質偏軟嫩,帶著培根的特別香氣,有那麼點像是昕家的豬叉燒。另一種幾乎都是瘦肉,吃起來肉質較緊實,也比較鹹,和湯頭的重疊率頗高,所以吃到後面有點膩。
另外還加了半包在全家買的真空包香菇,用熱水汆燙後直接加入麵裡。氣味比一般的乾燥香菇來的平淡,剛好有一點轉味的感覺,但感覺還是筍乾在口感和風味上更有效果。
🐷總結
狂野奔放,是我對這碗湯最直覺的印象。不管是豚味或是魚味都在口中橫衝直撞,輪廓非常鮮明,兩者的風味分離卻很有默契的互相銜接,我好像還沒吃過類似的口味,算是在豚骨類拓展了一個全新的食感領域。而且雖然個性強烈,但在平衡度的巧妙配置,讓整碗麵展現出色的整體感,如果不排斥魚味和甜味的話,我覺得這是一碗值得一試的豚骨拉麵。
🗽這是拉麵特搜小組的主題拉麵企劃🗿
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開頭先跟大家提醒一下:
❤️下次團購是十月中,請大家算好數量
❤️打疫苗前一週開始,每天早上請乖乖喝滴雞精補充體力歐!
聽說江湖流傳一句話:「滴雞精當跟花花團」,因為我開的滴雞精團就是「折扣超多!品質超好」可以這樣開了快三年了,每次都爆單,九成以上回購率,還超多人互相介紹,就知道滴雞精到底有多棒!
隨便去大賣場或網路買,一包都100起跳,但我開團最低一包79,而且是得「國際食品大獎」(全球最具公信力的組織之一)的純煉滴雞精,超多粉粉都長期跟著我一起喝滴雞精補身體,然後順便爸爸媽媽老公小孩都一起補了!
很多粉絲都跟著我團購滴雞精大概兩年半了,現在都跟我一樣櫃子打開幾乎都他們家的囤貨,從第一胎備孕到懷孕到產後,再到現在懷第二胎,都是滴雞精陪我走過!(增加我的元氣、能量…)
#但我都要考慮是不是不想懷第三胎就不要喝這麼多了
#就這麼一次也不是危險期沒有避孕而已二寶就驚奇的來了
#完全在媽媽掌控之外
很多不是孕婦產婦的粉粉們也是超級粉絲,因為現在準備換季,這時候早上來一杯熱熱的滴雞精真的超好喝超幸福,而且真的精神整個提高大爆表!
除了備孕想要懷孕的人、已經懷孕的媽媽、體弱需要補充營養的人都超適合滴雞精之外,現在有四種口味更精準的給不同需求人!
✔️原味:我覺得最好喝的無敵經典,也是我的最愛,喝了兩年半沒有停過,老公都說我現在身體真的好的誇張,在剛生完烏烏最脆弱的時候,每天還是精神奕奕,從備孕調身體就喝,懷孕狀況超好,烏烏也養的很棒!
✔️紅棗枸杞滴雞精:養好氣色養氣的滴雞精,其實備孕懷孕最適合這款,不敢喝滴雞精的人這款口感味道比較被紅棗枸杞沖散,直接入中藥材都不用再另外煮一壺(但我個人比較愛原味的那種香濃雞湯感)
✔️九尾草滴雞精:專為寶寶設計,建議兩歲以上再喝,能補充營養跟促進食慾吃得更多長得更好!我還沒有給烏烏直接喝因為他在一歲八個月,但現在我會幫他煮兩天的飯量加一包,味道超好他飯吃的津津有味,給大家一個簡單食譜:
滴雞精一包+香菇+高麗菜+鮭魚+甜椒=滴雞精香菇炊飯(全部切一切放進電鍋)胖烏的最愛!又健康營養,完全不用加任何調味料!
(九尾草只能用加購方式)
🏆新口味:龜鹿滴雞精:這根本是下重本的滴雞精!比適合買給50歲以上的爸媽阿公阿嬤,有助於組織修復,他是用原味滴雞精當基底,然後加上水鹿角、赤米龜,熬他個8天七夜+13種中藥+葡萄糖胺、鯊魚軟骨、山竹萃取,我整個覺得為什麼當初這個產品不趕快出現,我就可以給阿公阿嬤喝了!
但現在給花爸花媽也不遲~(有吃葡萄糖胺的不衝突喔,合併使用更有效果)
之前說過,我開這麼多團,認真覺得滴雞精真的是排行前三名的猛,而且回購率高到爆!
尤其是我喝滴雞精已經快兩年了,他陪我走過「備孕、懷孕、生產、坐月子、哺乳」真的好險是有了他,才讓我這長長的路程走的比一般人順利!
滴雞精的威力真的只有喝過的人才知道,我每次開團滴雞精都是熱門品項前三名,要買還不一定買得到(因為太優惠),像我奶量很多,我覺得跟我喝滴雞精補身體補了快兩年也有關係!
已經買過好幾次的粉粉應該都很知道純煉滴雞精的威力,回購率高到可怕,沒有買過第一次嘗試的粉絲要記得真的不要買太少,因為你會後悔。
我的庫存常常都被身邊朋友買光了!!(每個都跟我說不夠喝先跟我拿擋一下)有沒有說大家要囤夠貨,不然你喝了之後真的會沒有他然後就後悔自己買太少~(回饋最多的就是說精神好很多,每天不能沒有滴雞精!)
我這兩年幾乎一個月有20天以上每天早餐乖乖一包,體力跟精神都維持得很不錯,懷孕28週去日本還一直被朋友問我:「你真的是孕婦嗎?為什麼走山路健步如飛?」
產後狀態好跟長期用滴雞精補身也有關係,烏烏現在一餐210我擠一次他可以喝兩餐。
我一直喝的是「原味滴雞精」,揚哥喝的是「馬卡噴雞精」,我真的要說馬卡噴雞精對男生真的很厲害,那時候在以色列每天給揚哥喝一包(常溫包裝超方便放在熱開裡兩分鐘就加好熱了),喝到他每天「精力充沛」問我到底給他喝了什麼東西(羞)
我自己喝原味的感覺是每天精神比較好,去產檢寶寶的成長都非常標準噢!還被育嬰老師稱讚我養胎養的很好~(之前文章也寫過滴雞精真的備胎很好)
開始喝滴雞精是因為去年化學性懷孕的經驗,好多粉粉都私訊我他們的喝滴雞精經驗:
✔️本來上班常常容易覺得身體虛虛,但喝兩盒後開始覺得體力充沛
✔️老公喝了馬卡滴雞精之後,本來夫妻一禮拜做一次功課現在兩天一次(這是什麼十八禁)不可能,根據我街頭訪問,台灣男人是每天可以3次
我已經固定每天喝了一年半,每天早上最期待的就是一起床把他倒入杯子然後微波20秒,我跟老公都覺得喝了會有幸福的感覺!(之前有人問到有無腥味,我覺得他放涼會有,但加熱基本上很香)
阿公心臟裝支架我也是拿了一盒回去每天早上給他喝,補充營養,讓他的體力好了許多~
上次說到至於可能有人會覺得滴雞精市售品牌很多,不知道該怎麼選。
✔️遵循古法滴水不加,純煉10小時
✔️日本殺菌技術常溫包裝比冷凍更安全方便(我買過另一家要冷凍的超級麻煩)
✔️自己的雞自己養,他們家的雞我們沒有養雞「完全沒有用藥」無重金屬、無膽固醇、無塑化劑、低普林、無賀爾蒙👉你們可以研究很多家滴雞精的雞沒有這種保證喔!
✔️加工工廠SGS查廠95分高分、HACCP跟ISO認證
至於什麼人適合喝呢?
✔️其實每個人保養身體都可以喝
✔️孕婦、小產後進補
✔️開刀後的人
因為純煉的滴雞精在市場價格合理,重點是他裡面的胺基酸
「每100ml有3324mg」是業界高標!
雞隻來源又品質有保證,我個人建議第一次買可以至少買個二十包(兩盒)試試看(但我發現大家都是一次買60包甚至120包)
如果是跟花兒一樣之前有懷孕備孕需求或是身體比較虛想要長期調養或買給全家喝的,可能至少要囤三個月(像照片這樣我囤了六十包),他常溫可以放一年所以不用怕喔!
這次還有桂圓紅棗木耳,黑木耳有膳食纖維可以促進腸道蠕動排便,要減肥的人這個超低熱量又有飽足感超棒(我懷孕大概一週一包),他只要倒出來加開水等二十分鐘就馬上可以吃喔!!
這次我是新口味,有分無糖跟微甜,整個對女生更好更養生,有很適合送禮!
我之前拿幾包送了親戚,他們整個超喜歡一直說好好喝,說品質真的很好!
✔️奇異果逆止酵素:紐西蘭的奇異果萃取,沒有過敏原孕婦也可吃!
可以改善腸胃道消化機能、酵素活性到13萬4,我現在懷孕每天一包,聽說這個賣很好,因為體內環保人人可吃
❤️這次花粉團購送的更超值
🎉滿$4000直接送一盒奇異酵素($8000送兩盒以此類推)
👉奇異酵素,不順暢、愛吃大餐、愛熬夜都很適合,連孕婦都可以吃。
👉常溫軟骨肉直接加熱就可以配飯吃超下飯!也是超便宜的加購價喔喔喔!
現在疫情超適合囤貨,拿來水煮個麵拌一拌超級好吃!!
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(8/9-8/16)
全家香菇雞湯價格 在 Facebook 的最佳貼文
#宅在家也能吃美味
#不會煮也要很會買
#第一次準備一桌菜給家人吃
回高雄已經一個多月了
本來是因為Lu嬤車禍回來照顧
但是沒想到前兩周Lu嬤胃潰瘍住院一週
全家都被嚇壞了🥺
我從來不知道原來胃潰瘍可以這麼嚴重阿
目前回家休養,瘦到都要變皮包骨了
Lu爺也是盡全力在照顧
他對於我們小孩顧都很不放心....
覺得我們都很粗心大意
吃飯的部分,本來家中是Lu爺煮
但目前就是誰有時間誰煮
不然就去外帶為主
但家附近好吃也都吃膩了
我自己煮大家都不是很買單~
尤其Lu爺寧願配罐頭也覺得我煮的他食不下嚥阿😅
所以我開始在網路上看一些即時包,料理包
剛好在網路上看到 #錵鑶
挖~看起來超好吃耶!!
而且剛好裡面很多都是Lu爺愛吃的
看了風評也很棒~訂了就開始期待了
讓我來擺上一整桌好料的來好好犒賞Lu爺
噹噹!!寄來這天大家都在家
直接叫Lu爺好好休息
我跟我弟來處理晚餐就好
滿滿一大桌美味料理簡單上桌嚕😎
對了!介紹之前要跟大家說 <白飯記得多煮點喔>
因為都很下飯~會不知不覺吃上兩碗
✔️手切魯肉燥
鹹香中又帶著甘甜,肉燥細緻
這就是小朋友們吃兩碗的秘密
小朋友吃第二碗還特別講要記得淋肉燥喔
其實媽媽我也愛吃肉燥飯好嗎??
都被你們淋光了辣🤨
✔️蘇杭東坡肉、黃金筍絲蹄膀
這兩道就是Lu爺最愛
好吃卻又不油膩,每口咬下都是滿足
愛吃肥肉的我也是吃的很過癮啊!
好的動物油就是要大口吃啊~不用怕😉
✔️香菇雞湯
目前買一送一,實在太划算呢👍🏻
湯很鮮甜,裡面用料也滿滿~
光吃肉、香菇都飽了
另一包打算把他加麵、青菜進去,就變成湯麵解決一餐
✔️古早味西魯肉
我都以為他是白菜滷
這道還不是外面隨便就吃的到
感覺以前都是要去餐廳才會吃到的!
現在在家裡就能吃到很幸福啊🥰
除此之外,還有三星蔥油雞、宮保雞丁、麻辣臭豆腐、人蔘雞湯
道道都是美味啊!!
每一道感覺就能當成一道主菜了
這天我們是飯不夠配菜啊!
大家都吃上兩碗,心滿意足😋
可惜Lu嬤腸胃目前還不能跟我們一起吃!!
等他好起來,我一定要準備一大桌大家再來吃
吃完隔天意猶未盡啊!!
中午決定來試試看其他
✔️紅燒半筋半肉牛肉麵
湯頭夠味、鹹度適中、肉質軟嫩,
其實本來這個是我想吃的
沒想到用好了後,我們弟弟說要吃
本來想說他吃不完,我先吃一口麵跟肉就給他
沒想到他吃光光了!只剩湯給我喝
不誇張~他們兩兄弟後來跟我要求要加飯拌湯
他們又一人嗑掉一碗飯!
我煮的飯有那麼認真吃就好
✔️西班牙海鮮、義式牛肉千層麵
千層麵其實在外面算比較難看的到
所以當時我看到菜單有,心裡滿開心的
同時又有點怕會不會踩雷
但是當我吃下去的第一口
我就馬上決定我要再回購
跟我一樣愛吃千層麵千萬不能錯過阿😚
✔️香菇鮮筍雞蓉粥
這本來是想說可以留著臨時肚子餓吃
但因為剛剛吃的其實份量不多!
我們吃不飽,所以決定再加碼
吃完剛剛好了
味道是屬於當中算清淡但不失鮮甜
#錵鑶 很厲害耶
兩天吃下來覺得全部都好吃耶😋
價格又不貴,CP值很高👍🏻
吃完直接再來訂
<不會煮,也要很會買>
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全家香菇雞湯價格 在 Facebook 的最讚貼文
孩子們停課在家已快滿一個月了,
媽媽我每天在家除了工作還要陪上課陪玩+煮三餐(有時還外加點心🤦♀️),
為了減少出門的次數,我的冰箱和冷凍櫃都是滿滿的食材,但不想花太多時間下廚,所以我除了以簡單上手或是一鍋到底的快速料理為主之外,有時候還會使用冷凍的料理即食包。
每當我分享冷凍食品,詢問度就會超級無敵高!
因為這段時間媽媽們實在是煮得好累、煮到好厭世…料理即食包不必洗切食材、不必備料,只需要加熱就可以快速上桌,超級省事,簡直是煮婦們的救星呀🤩
由於之前品嚐過 錵鑶居家料理小教室 的年菜,我們都很喜歡,這次推出了 #個人即享包,一定要支持一下的啊!🥰
上周末就利用這些料理讓我輕鬆上菜,完全不用費心思準備,只要加熱就好!
開飯時從樓上下來的KT和棠棠小果看到我才花15分鐘就準備這一桌,他們整個傻眼,哈哈哈😂
說真的,每一道都好好吃,完全不踩雷,我們全家人吃得好開心,疫情期間能夠在家吃到餐廳等級的美食感覺真好!好幸福!😋
重點是每道價格好平實,讓我吃完了又默默再回購下單😅
#濃厚紅燒半筋半肉牛肉麵
湯頭順口不油膩,附的刀削麵體口感扎實有嚼勁!牛肉塊雖然沒到非常軟嫩,但肉質還算不錯,愛吃牛肉麵的KT和棠棠吃光整碗、讚不絕口!但我私心希望可以有細麵的選擇😍
#麻辣椒香臭豆腐
我超級愛吃臭豆腐!它們的豆腐非常綿密,而且吸飽了香麻的湯汁,真的好好吃!
一包有12塊臭豆腐,我們分兩餐吃,份量很足夠!
#古早味西魯肉
這道是當初錵鑶年菜的菜色之一,當時就讓我念念不忘,這次又再次推出真的好開心呀!
用料超級豐富,我光是這道料理就配了好多白飯~
#香菇雞湯
我很少買市售的雞湯,因為都覺得有股很重的”雞味”,但錵鑶的不但雞肉&香菇非常多,湯頭也很濃郁輕甜,更棒的是雞肉不柴也完全沒有腥味!
要注意的是它本身湯頭是濃縮的,可以依照個人口味再加水350cc~700cc左右,若再放蛤蜊更美味!
(現在買一送一只要$358未免太划算!😳)
#義式牛肉千層麵
我本人超不愛吃千層麵的,本來以為它加熱之後會口感軟爛,沒想到完全不會!鹹香的肉醬加上一片一片的麵體,合在一起吃真的好美味!
小果一個人就吃了一大半,也讓我對千層麵大改觀😮
下一餐我又拿出 #宮保雞丁 #蘇杭東坡肉 #手切肉燥 #三星蔥油雞,每一道都好好吃、好下飯,我煮了三杯米,全家吃光光…
停課居家的日子如果每一餐都要煮真的好逼人🥲
媽媽們一定要放輕鬆才能開心過每一天,冰箱裡隨時備著美味的料理即食包,如果煮到沒靈感、煮到很疲憊心累的時候趕快泡水退冰加熱上桌,就是美味的一餐😋
✨推薦錵鑶的料理即食包給大家喔😉
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