我自己本身並非素食者，但我絕對認同素食主義，除了因為環保、減少畜牧業的碳排放，我也了解植物性蛋白質比動物性蛋白質也能帶給人體能量！

我身邊有許多素食者，包括我的媽媽，還有很多運動、跑步圈的好友，而植物蛋白質食材選擇越來越多，其中最健康又美味的就是 #新豬肉 #OmniPork了！

新豬肉跟含有過多人工添加物的傳統素肉非常不一樣，不含味精、色素，無膽固醇、抗生素、激素，卻能提供人體所需的優質氨基酸與膳食纖維，比真豬肉更健康。

自從新豬肉系列產品上市以來，我們家已經吃了好久一段時間，現在日本 #House好侍咖哩 與 OmniFoods 合作，採用 #台灣限定 的素食日式咖哩塊，居然推出了聯名食譜！ #純素、 #不含五辛，連日本都沒有賣。

我這次就來試煮『超簡單日式咖哩』…為什麼說超簡單？因為就是直接照著包裝說明來煮！完全沒有變化（笑）
因為好侍的咖哩本來就很好吃了，根本不需要再加什麼啊～而配菜就是香煎 #新餐肉 （素食版的罐頭午餐肉，但不含致癌硝酸鹽，健康多了！）我覺得忙碌的家庭備餐就可以靠這個組合解決，加入新餐肉之後的蔬食咖哩又可以有個顏色跟有份量的主菜，同時又能滿足全家想吃咖哩的慾望！

食譜：

1. 紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊，馬鈴薯泡冷水5分鐘後瀝乾。
2. 直接在湯鍋中用植物油乾炒紅蘿蔔、馬鈴薯塊5分鐘，倒入1200ml熱水，煮滾後關成小火燉5分鐘，暫時關火，再放進一盒好侍素食咖哩塊繼續燉煮(記得開小火攪拌)
3. 拿個平底鍋倒點植物油，直接放進冷凍的新餐肉煎，約一分鐘後翻面，總共煎個四分鐘即可。
4. 微波加熱便利商店賣的冷凍雙色花椰菜、藜麥五穀飯，全部呈盤後就完成啦！

可以一起在家嘗試 #蔬食咖哩 加 #植物肉 各種搭配方法，也能從每週一天蔬食開始試試看！

附註：因為對地球更友好而起名 #好意識新咖哩，推薦你們追蹤他們有更多豐富蔬食咖哩系列食譜。
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台灣好侍食品
#好侍素食咖哩
#蔬食

❣️燃脂瘦身必吃❣️【養泉商行：無骨雞腿排。嫩雞胸。雞煲湯(有料)。雞高湯(無料)。烤全雞。土雞肉鬆。新鮮番茄泥。豆乳君團】
#快速料理 #減脂減醣 #買組合送雞肉鬆
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這是為了要跟著茜茜&人夫謙一起減脂瘦身的人開的‼️
瘦身最忌諱吃無味清淡的食物，那實在太痛苦，誰撐得下去啊...我們要快樂瘦身，養泉雞絕對是很棒的食材之一‼️

茜茜建議：
無骨雞腿排+嫩雞胸肉一起買個2-3組（任選口味14-21片，這是一人份，如果老公一起瘦身就要買兩人份喔），再搭配一些有料湯品，讓你的瘦身飲食有更多變化。

#想瘦想減糖的人一定要囤好

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寶寶的副食品需要高湯，不知道怎麼熬 ❓
孩子放學回來肚子餓，吃甚麼才營養安心 ❓
有時候肚子好餓，但還沒瘦下來，怎麼樣吃得減醣又美味 ❓

#飲食管理好幫手
茜茜最近在做飲食管理，不是減少吃也不是吃食而無味的食物，而是要吃好吃的料理，但選擇正確健康的食材。所以養泉雞的雞湯煲(有料)、去骨雞腿排、鮮嫩雞胸肉是我也會來拿當作“飲食管理+減醣”的好食材，好吃#寶寶副食品 。

#寶寶副食品
星星4個月大開始吃副食品，現在6個月了，我開始會想要熬高湯來當底，但是熬高湯非常的耗費時間也不一定熬得好，所以直接用養泉雞的雞高湯(無料)，他是用黑羽土雞熬製而成，沒有任何人工添加物、也無防腐劑，而且冷凍保存超方便。

如果不想要寶寶開始攝取鹽，建議先用無鹽加厚雞高湯(無料)；茜茜也會野菜雞高湯(無料)用來當底，但我會加水稀釋多一些，味道都可以自己調整唷。

#孩子的健康快速餐點
大一點的孩子就能一起享用無骨雞腿排、鮮嫩雞胸肉、全雞、雞湯煲(有料)、雞肉鬆的美味！

秦秦一直跟我要湯喝、要雞腿吃的可愛模樣，只要有雞肉鬆就能吃下一大碗飯！
屁寶也是可以一人吃一整隻無骨雞腿排。

有時候媽媽在廚房辛苦半天，寶寶還不見得買單（我都說他們是最厲害的老饕，嘴挑得很），但是只要拿出養泉雞，就能收服大部分的孩子和老公的胃。

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養泉商行雞腿排和雞湯是台灣原產食材，簡單的料理方式就能做出跟餐廳一樣好吃，單包裝容量很適合一般家庭，美味、方便又健康！

所有的雞腿排、嫩雞胸肉、有料雞湯煲、濃純雞高湯、雞肉鬆...等商品，皆用天然天雞肉與小農契作新鮮蔬果，無防腐劑、無重金屬。

【#茜茜團專屬優惠】
⭕️ 去骨雞腿排、嫩雞胸｜任選七包910元，再送『雞肉鬆』 市價200元
⭕️ 雞湯煲(有料)｜任選五包899元，再送『雞肉鬆』 市價200元
⭕️ 雞高湯(無料)｜任選七包899元，再送『雞肉鬆』市價200元
⭕️ 烤雞｜原價550元，團購價499元

還有 #加價購優惠區，可以單買土雞肉鬆、新鮮番茄泥、百菇甘露煮、豆乳君、九如檸檬汁，還有單口味的雞肉與雞湯唷。

買就享有團購優惠再送『雞肉鬆』200元，根本送太好，我也一起跟團囤起來😆（只有跟團才有這麼好康啊！）

#建議要囤2-3個月的量唷

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【#快速瀏覽美味】
💜 #風味去骨雞腿排 [250克/包]
小農契作黑羽土雞肉，嚴選腿肉部位去骨，新嫩多汁、方便好吃！
解凍後，放氣炸鍋或是煎一下，快速簡單料理上桌！

💜 #風味鮮嫩雞胸肉 [130克/包]
低脂就選雞胸肉、減醣瘦身就靠它！
養泉雞的嫩雞胸不柴好吃，會讓人允指的美味，可乾煎切片、烤箱、氣炸鍋都好方便，零失敗喔！

💜 #有料雞湯煲 [600克/包]、素食煲湯 [500克/包]
天然蔬果與土雞肉細心文火熬煮，加熱即食享受美味，媽咪們隨時可以變出暖呼呼又好吃的有料雞湯，照顧全家人的胃與健康。

💜 #雞高湯(無料) [500克/包]
常常需要高湯，但沒時間燉煮，就讓養泉雞幫你！
無化學添加、無防腐劑，不會讓家人或孩子吃進化學元素表，只有精心熬製出時蔬與土雞肉的高湯，快速冷凍保存新鮮。
想要當成湯底煮粥、煮麵，或是火鍋通通OK！

💜 #養泉古法溫炒土雞肉鬆 [200克/罐]
以前都吃市場的老店慣了，嘴也挑了，一吃到養泉雞的土雞肉鬆非常驚艷，好好吃又不會有粗梗，配粥或飯，小孩都喜歡，一直狂扒飯給你看。

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📍團購時間：即日起~8/22(日) 23:59止
📍出貨日期：9/1開始陸續出貨(遇假日不出貨)，美味新鮮值得等待，請耐心等候💕

花台幣$1000元飛到馬來西亞了!? 口味跟馬來西亞一模一樣!!
這餐台幣$1000元, 彷彿回到了馬六甲的大樹下吃晚餐的錯覺,
味道太驚人了! 濃濃的鍋氣味道, 這不是在馬來西亞才有的味道嗎?
竟然出現在這包冷凍料理包裡面,
透過高科技的真空包裝, 把所有的味道鎖在裡面,
就連鍋氣這味道也留在裡面了, 真的太厲害!!
幸好有這種技術, 才讓我解了思鄉愁~
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大家也許會認為炒麵、炒粿條、炒飯有甚麼特別?
台灣也有啊! 很多餐廳都有賣~
台灣的炒麵炒粿條比較偏濕, 沒有鍋氣燒出來的香味,
馬來西亞的炒麵、炒粿條、炒飯, 炒的時候沒有加一滴水,
用大火翻炒, 帶有獨特鍋氣味道,
不誇張, 馬來西亞人是可以蒙著眼睛都可以吃得出來的味道,
現在 #寶林咖啡館 推出冷凍料理包,
通過SGS認證合格,
大家真的很可以買來吃吃看,
不能出國的現在, 加上省掉1萬多的機票錢, 絕對非常划算!
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如何料理 👉 https://youtu.be/Y4NYGDie4DA
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團購「寶林冷凍食品」資訊：
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(冷凍料理包一包為2~3人份)
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加碼!! 抽獎活動!!
活動內容請詳見留言處~
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寶林咖啡館自由店 - Po Lam Kopitiam 台中馬來西亞素食料理
#寶林咖啡館 #大馬料理 #素食 #南洋料理 #調理包 #團購
#馬來西亞太太的台灣生活
#追蹤我的ig喔qistinwong

平常沒在吃素食，這次試了才知道他們這麼厲害！

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蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8

VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm

★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08

★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV

=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd


#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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==========文字食譜==========

🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜

■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。

🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉

■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。

🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴

■食材B
菠菜100克
薑片少許

■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙

■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。

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