「金桶奶油、茉依亞無水奶油」開團囉
＃新品茉依亞無水奶油 #酥鬆口感
👉 7-11取貨: 已結團
👉全家取貨: 已結團

********訂單爆量， 出貨時間調整成：預計下週四之前(9/16)商品會全數出貨完畢。*****

金桶奶油名氣超級響亮的，每次團購都熱賣！ 這次我們趁中秋檔期，再推出新品 - 『茉依亞無水奶油』
如果想在烘焙糕點時，追求酥鬆口感，那這次團購兩款奶油，真的不會讓你失望！
中秋節大家多少會想自己動手做月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等酥字中式糕點。而這些酥餅，好吃的關鍵在於奶油。我非常推薦香氣十足、酥鬆好吃的金桶奶油或茉依亞無水奶油，做出來的月餅香氣與口感都滿分。

新款『茉依亞無水奶油』才剛新上市，它是100%紐西蘭純淨乳(草飼乳源)源製作的，富有榛果香氣。 採用鐵罐包裝，易開罐好開罐。 有這個新品牌我還滿開心的，畢竟以往去買無水奶油幾乎都是買到分裝的，份量也多，家庭用常常用不完。可以買到適合家庭份量的優質無水奶油，真的很棒！
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＃最推薦組合 『金桶奶油+茉依亞無水奶油組合』，一次可以嘗到兩種不同奶油。
＃每公克最低價組合 金桶奶油2KGX1罐

『金桶奶油』(保存期限2022/12/15)
👉金桶奶油組合1: 454克X4罐(附贈4個透明蓋)，團購價1340元。(限量)
👉金桶奶油組合2: 2KGX1罐，團購價1340元。(每公克最低價)
👉金桶奶油組合3: 454克X1罐(附贈1個透明蓋)，團購價359元。

『茉依亞無水奶油』 (保存期限2023/08/30）
👉茉依亞無水奶油組合1: 400克X1入(附贈1個透明蓋)，團購價280元
👉茉依亞無水奶油組合2: 400克X4罐(附贈4個透明蓋)，團購價1100元。
👉金桶奶油+茉依亞無水奶油組合3: 金桶454克X2罐+茉依亞400克X2罐 (附贈4個透明蓋)，團購價1220元。

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******紙箱為五層最厚包裝，已經盡力保護 但運送過程很難控管 若罐子有微凹請見諒 *****

「茉依亞無水奶油」，#新品
在很多月餅食譜裡面，都是用無水奶油做油酥油皮。同樣的一般奶油重量，無水奶油油脂含量更純，讓月餅更能呈現酥酥的口感。

像週日影片的蛋黃酥，就是用這款無水奶油製作的。通常無水奶油，會比一般奶油價格貴一些，但這次團購，廠商特地給很優惠的價格，我覺得很值得試試看。
而金桶奶油是烘焙界有名的奶油，獨特的金色鐵罐包裝、濃厚的奶香味、能做出超甦鬆的餅乾、較長的保存期限，是「金桶奶油」的特色，即使烘焙新手，也可以輕鬆做出非常酥脆又香濃的擠花餅乾。

所以超級推薦『金桶奶油+茉依亞無水奶油組合』，一次可以嘗到兩種不同奶油。

若大量製作月餅且習慣金桶奶油香氣的朋友，推薦2公斤的金桶奶油，這是團購中，最優惠的品項。

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「金桶奶油」特點如下
📌天然草飼奶油
金桶奶油是澳洲品牌、紐西蘭製作的天然草飼奶油，乳牛是放牧吃草的，不是眷養餵食穀物的，所生產出的奶油，稱作草飼奶油。草飼奶油特色是富含omega 3、β胡蘿蔔素與維他命A，因此金桶奶油也有這些營養成分喔，此外，金桶奶油無添加人工色素，是天然的奶油色。
📌保存期限長
因獨特的高壓罐頭封裝，與鹽分保存方式，使得未開封的金桶奶油，保存期限較一般的奶油長。
📌烘焙成品香氣濃郁，口感更為酥鬆
也因為高壓罐頭封裝，與鹽分保存方式，讓烘焙成品奶香濃郁，吃起來口感非常酥鬆。
蛋奶素朋友使用沒問題喔，還有清真認證。
📌有鹽奶油
金桶奶油是帶有淡淡鹹味的有鹽奶油，但是含鹽量很低。拿來做餅乾或中式酥餅時，不需另外添加食鹽來平衡甜味，很方便。也因為有淡淡的鹹味，直接拿來抹麵包或煎牛排，都很適合喔。

➡️辣媽的金桶奶油食譜
蔓越莓杏仁餅乾：https://bit.ly/34UeCrG
漩渦餅乾 https://reurl.cc/W4YDvO
巧克力杏仁餅乾 https://reurl.cc/lLMA0Y
台式菠蘿麵包 https://reurl.cc/31OrrR
太陽餅 https://reurl.cc/M7A5Km
3Q餅 https://reurl.cc/qDgAeD
鳳梨酥 https://reurl.cc/8l7GQR
咖啡豆餅乾 https://reurl.cc/qdvDDE
辣媽的金桶奶油心得 https://reurl.cc/Y1eVL4

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「茉依亞無水奶油」特點如下
📌天然草飼奶油
茉依亞無水奶油，乳源百分百來自最高等級紐西蘭草飼牛奶，進口到台灣後，再由廠商採用傳統工藝提煉出來的。因此含水量不到1%，奶油的香氣，比一般奶油更足，且具有淡淡的堅果香味，油脂色澤呈現漂亮的金黃色。因為含水量超少，非常適合製作任何酥餅，舉凡講求酥鬆口感的餅乾、各種酥字結尾的月餅(鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥)、奶油酥餅、太陽餅、三Q餅等，若用這款茉依亞無水奶油製作，酥鬆效果比金桶奶油還好喔。

除了餅乾、中式酥餅外，茉依亞無水奶油，也很適合製作西式點心中的塔皮、或酥皮，也可以製作丹麥麵包，都可以達到非常酥香的效果。

也因為它的乳源來自草飼牛奶，因此適合奶蛋素的朋友喔。

📌保存期限長
茉依亞無水奶油，採用鐵罐包裝，易開罐設計。加上已經除去奶油中的水、蛋白質等易造成腐壞的成分，所以保存期限比一般傳統奶油長。

保存方法，跟金桶奶油一樣，未開封前，請放在陰涼不被日光直曬的地方。開封後，建議移置乾淨密封佳的保鮮盒中，放入冷藏盡快使用完。

📌無鹽奶油
茉依亞無水奶油，是無鹽奶油，這點跟金桶奶油很不一樣。之前很多朋友，常常被金桶奶油的鹽份困擾，若拿金桶奶油做麵包時，是否需要調整食譜中的鹽分。廠商聽到大家的困擾，因此推出這款無鹽又無水的茉依亞奶油，除了拿來做餅乾 、蛋糕、甜點、中視酥餅外，做麵包超級適合。因此不用擔心，這次做月餅剩下奶油時，該怎麼處理，直接拿來做麵包。

📌除了烘焙，也很適合烹飪料理
茉依亞無水奶油的發煙點，因經過提煉，比一般奶油高，甚至比一般植物油高，約能達到252度（一般奶油約僅有170度），拿來做料理，絕對沒有問題，煎、烤、炒、炸都行。

像很多西式料理都會用到奶油，甚至法國廚師都會說，廚房最重要的食材是奶油、奶油、還是奶油。主要是因為奶油烹飪過程中，會有植物油無法取代的香氣，且能讓醬汁更濃郁。而茉依亞無水奶油的香氣，又比一般奶油更香，還帶有高級奶油的堅果味。若用茉依亞無水奶油來做西式料理，自家也能媲美高級西餐廳。

➡️用茉依亞無水奶油做蛋黃酥: https://bit.ly/3jJzVFE
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「金桶奶油」與「茉依亞無水奶油」保存注意事項:
📌未開封請放置陰涼處，不要靠近熱源。熱源包含，冰箱散熱孔、烤箱附近、直曬室內或車子裡。 請大家到超商取貨之後，快快回家，不要將奶油帶著在炎熱的室溫下停留太久，這樣很可能造成奶油融化喔。（融化了還能用 只是會油水分離）
📌開封後，請將奶油移至乾淨密封的容器中，放冰箱冷藏保存，並請盡快使用完畢。

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👉 7-11取貨:已結團
👉全家取貨: 已結團
👉奶油運費:兩個賣場運費不同，請詳細看各賣場說明。
👉付款方式: 轉帳 /超商取貨付款/網路付款超商取貨
👉出貨時間：約3-4個工作天（建議早點下單，怕後面會塞單，出貨時間可能會比較慢喔）

👉廠商客服:
✔️ 客服諮詢E-MAIL： shihyichih@gmail.com
✔️ 客服諮詢@Line：foolb1981
✔️客服電話: 02-29788607
PS: 出貨皆全新良品，無法保證運送過程不摔，介意的朋友，請至實體商店選購喔。

【從體驗文變成團購】#Bmxmao #MAOCleanM7 #無線吸塵器
➡️團購連結：https://ppt.cc/fPQIFx
➡️團購時間：2021/07/22~07/28
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一、團購緣由（文長😅）
其實我過去愛乾淨的程度算是中等而已，不會髒亂但也不到會被稱讚的那種。
但是有了自己的房子之後，真的打掃頻率大增，因為不希望好不容易買的環境就這樣一天天變亂。

小櫻桃還沒出生前，大概兩三天吸全家地板一次，一週拖地兩次左右，疫情再加上小櫻桃出生之後有再增加，一直覺得這樣整潔和體力都還可以～
直到小櫻桃有了行動力，負擔開始漸漸地變重…😱😱😱

剛開始她爬行都在地墊及附近，我還能苟且掃一下該區域，
後來她整個爬到欲霸不能，全家爬透透！！

爬就算了，明明就打掃過了，但地上就莫名還是有些有的沒的，像是食物小殘渣、頭髮或屑屑，反正就是我們都看不到的那種，她都會拿起來放的嘴裡！（要收我老命）

尤其是我們已經開始讓她自己吃一些簡單的食物、水果，桌巾圍起來還是不夠，地上的碎屑滿地又黏，她常常會去巡餐桌附近看有沒有可吃的，讓我們好氣又好笑。

重點是，
那些我們認為她應該不會過去或不會碰到，所以偷懶沒掃或草草帶過的地方，她就偏偏往那邊去！！！
像是廚房邊角、廁所門後，還有全家的踢腳板！
踢腳板上的灰，小櫻桃都用食指這樣抹過刮下來，
很像衛生股長在檢查，檢查完還要放到嘴裡（有夠敬業？）
我真的是快瘋了…🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

不誇張，我一天要吸加拖兩到三次，加起來五六次打掃，花了好多時間體力，想到就好鬱悶、好不甘心啊！！！！😫😫😫

🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️這邊我要澄清一下：
要不是疫情緣故，怕小櫻桃真的鬧肚子還是怎樣，去趟醫院診所實在不方便又高風險，我才不會這麼神經質！

有想過要買吸加拖的機器人，
但根據玩幾種會跑的玩具的經驗，小櫻桃是會追過去打、重壓在上面或拿起來摔的狀態，我還承受不了這麼刺激的景象...

加上家裡死角太多，小孩經過的地面會留下許多玩具和小物，要是貴鬆鬆的機器人掃完我還要自己再打掃一次我會氣死XD
因此現階段只好忍痛先作罷。

有想過要買吸加拖的吸塵器來節省我的時間體力（以前完全覺得沒必要），但沒時間研究又有點貴，所以就想說是不是能忍過這段日子。

💡畢竟最完美的正解應該是讓自己可以搬到一個有房間給家事阿姨住的地方，並且有能力請她在家隨時幫忙清潔（我真的是想得美）。

就在此時，
根本快要變成「小家電合作絕緣體」的我，
居然收到 #Bmxmao 的邀請試用他們的「MAO Clean M7 電動濕拖無線吸塵器」，我看到信件時真的以為是在做夢，哈哈哈

試用了一個多月，本來是合作發一篇體驗文章，後來覺得應該也會有人跟我有相同的困擾，這個好物團購又比平台優惠，於是決定讓需要的人方便入手就臨時開團了。

二、我喜歡的點（是本來在用的大廠吸塵器所沒有的）：
1.吸加拖一次滿足，拖布很讚。（照片有）
我平均一天打掃兩次就可以了。

2. 吸頭多，超澎湃！（註）（照片有）

3.開關不用一直按著。
現役那台是需要一直按著開關的，常常吸完地痠的是食指，哈。這點一開始讓我不太習慣，後來覺得真的有差。

4.輕巧，不用麒麟臂也能駕馭。
1.41kg斯母偶爾用也很輕鬆（99.9％的時間都是我在用），
老實說本來那台雖然覺得有點重，但也可以接受，可是用了這台覺得好輕啊！！剛開始用時還因為太輕常常爆衝，哈哈。

💡主要是我拿去車用真的很方便，我都搭二合一刷頭和多功能軟毛刷，打掃車子不費力。

5.收納(壁掛&摺疊收納包)。（照片有）
收納包真的好好用啊！我之前都用紙箱裝，很醜但又不想花錢買一個箱子裝吸頭配件，這個收納包好看又實用，全部放進去都還有剩。

6.雙鋰電池、雙座充大全配。
這根本是以前手機可以換電池的年代的配備啊，超方便！
畢竟兩個電池都沒充的情況少之又少，隨時要用都行。我的用法大概一個電池兩天一充。

7.HEPA濾網和過濾棉。（照片有）
這點斯母很喜歡，對氣味敏感的她說：「這個出來的空氣是舒服的！」

三、分享一下吸加拖的部分：
1.拖地方式：
使用電動濕拖地刷，上面有可拆卸的水箱，下面有魔鬼氈的拖布兩片。
一般用法：水箱加水或地面清潔劑，要濕拖時把水箱開關打開，就會在拖布的前方滴下水，拖布旋轉，吸塵器前進的方式濕拖。

2.我的用法：
因為我不喜歡一個拖布拖全家到底，中間會想換洗個一兩次，所以我幾乎都沒用水箱，而是把拖布弄濕之後裝上電動濕拖地刷，濕度可以自己控制，有時我會把清潔除菌液先噴在地上再拖，有時會直接噴在拖布上使用。

3.這台基本上就是邊吸邊拖，無法在當下調整順序，如果地上比較髒，我還是會先用電動二合一地刷先吸過，再換上電動濕拖地刷，一邊拖一邊把最後沒有吸乾淨的小東西一網打盡。

💡如果真的遇到東西想邊吸邊拖，可以把小垃圾或灰塵對準兩個拖布的中間，那是吸塵的地方，這樣就可以吸進去，然後再把布移過去拖。

4.還有一種先吸後拖用法是裝上電動濕拖地刷，但乾吸地板，轉動的乾拖布可以把稍微黏在地上東西弄起來吸，差不多之後就開啟水箱濕拖。

🌟多半的時間我就是吸拖一次搞定，拿拖把的時機大概是洗其他東西的清水比較多時就留下拖地，反正疫情期間多拖無害？

❤️其他特點：
1.集塵桶可以輕鬆清理與水洗：灰塵很好倒！！（照片有）
比起另外一台好清理很多，不會揚起一堆灰！（不然每次清理我都有點逃避）

2.兩段吸力：
兩段我覺得很夠用，我只有在吸床墊的塵蟎時會開第二段，其他都很夠用。

3.平價、高CP值：
這點實在是無話可說❤️
畢竟買東西時預算也是重要的考量，各方面評比下來，我認為這個價格有這種表現已經十分可圈可點了！

4.耗材濾網永久免費送活動✨
也太好！！
每半年可申請一次，支付$80物流處理費，即可獲得價值$599濾網棉組

🙋‍♂️
➡️團購連結：https://ppt.cc/fPQIFx
➡️團購時間：2021/07/22~07/28
＊網路定價：$12900
＊團購優惠：$8688，加碼好禮四重送！(市值$3,000)
「收納立架、延長軟管、拋棄式拖布組、H13濾網」

（因為我不想傷害牆面又想常常換地方放，所以收納立架真的很好用！）（照片中有說明）

＊出貨時間：認收到款項後的1-3個工作天內出貨
＊運費：運費$0 / 恕不接受海外訂單
＊付款方式：線上刷卡（可6期零利率）或轉帳匯款
＊客服專線：02-28091616或LINE搜尋@pcw0739m

🙋‍♂️註：吸頭有：
1.電動二合一地刷、電動濕拖地刷、電動塵蟎拍打刷（清潔床鋪/枕頭/布沙發等布家具）
2.非電動刷頭x5支：二合一刷、硬毛刷、軟毛刷、床褥刷、寵物刷。（寵物刷可以直接吸毛小孩）

#已收單請於7月6日中午12點前完成匯款結單
Grace Gift 獨家日本知名麵包團購第二團報到💥
⚡這次+1代號不一樣喔，大家喊單不要喊錯囉⚡
上次飲恨沒跟到沒關係 現在即刻開始第二團

商品: 日本ANTiQUE Heart Bread 麵包箱團購第2團
價格: 350#250#250#250#200#180#100#99
規格: 草莓可可#鮮奶#魔幻巧克力#卡士達紅豆#可頌4入#三種起司#瑪德蓮3入#貓咪袋

留言範例: 草莓可可+1

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每個都想吃不知道怎麼選
來~小編私心推薦必買清單📄
✔魔幻巧克力圈 ✔粉紅豹貓咪吐司
✔卡士達紅豆磚 ✔豪華三種起司法國
#這些先加一再慢慢考慮
6/29(二)18:00起留言的訂單出貨時間
將於收單7/13（二）後依訂單結帳順序開始出貨

▪雙北（台北、新北市）部分地區 提供常溫快遞配送
(結帳需選雙北快遞)

▪外縣市皆使用全家冷凍店到店配送(結帳需選全家店到店)
（包含新北淡水區、鶯歌區、萬里區、金山區、平溪區、雙溪區、貢寮區、坪林區、烏來區、三芝區、石門區、石碇區）
出貨前三日將發簡訊通知
(因近日物流配送量較大
恕無法指定配送時段
實際配達時間將依物流配達為主)

▪Grace Gift敦南概念店自取
7/14（三）14:00-20:00、7/15（四）14:00-20:00
(結帳時需選敦南店自取
並主動私訊粉絲團提供取貨時間)

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這次找來日本名古屋🇯🇵
All Hearts Company 的知名麵包品牌
Antique Heart Bread愛天空烘焙坊
精選店家人氣最旺的五款主打商品🔥
#敲碗加開的粉紅豹跟牛奶貓咪吐司也有🍓🍫
揪大家一起團購吃吃吃
不用冒著風險出門買 也能吃到道地日本味🤤
#再來杯咖啡就是完美的居家咖啡廳👌
吃飽充滿正能量才是完美的一天!!!

#離島及海外不提供配送服務
#此團將於收單結束7月6號後依訂單結帳順序開始出貨
#運費均一價180
#GraceGift敦南概念店自取免運加贈貓屋紙箱一個

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🍓粉紅豹貓咪吐司 限定價$350
期間限定口味
*原料：日本小麥粉、奶油、牛奶、台灣草莓丁、紅麴、黑岩可可粉、竹炭粉
*保存方式：24小時內食用最新鮮，冷凍可保存7日

🥛北海道牛奶貓咪吐司 限定價$250
製作過程中完全不加一滴水！
使用 100% 北海道鮮乳，
加上日本產小麥粉、純天然蜂蜜、奶油及鮮奶油製作
打造高含水量、蓬鬆柔軟的貓咪吐司
*原料：小麥、牛奶、鮮奶油、奶油、砂糖、鹽、蜂蜜
*保存方式：24小時內食用最新鮮，冷凍可保存7日

🍩魔幻巧克力圈 限定價$250
人氣第一招牌商品累計販售數量超過 1,500 萬個！曾在東京銀座本店大排長龍的明星商品
巨大甜甜圈造型的巧克力圈內加入了
100%天然進口奶油、苦甜巧克力及
新鮮烤炙酥脆核桃，口感外酥內軟Q
香甜不膩口，咬一口就像被施了魔法一般
沉醉在幸福漩渦中無法自拔！
*原料：小麥、牛奶、發酵奶油、巧克力、核桃、雞蛋
*大小：直徑19cm 高8cm
*賞味期：
當天享用完最佳、冷藏保存3天、冷凍保存7天

🍞卡士達紅豆磚 限定價$250
揭開酥脆的丹麥麵包外皮、內餡塗滿香濃卡士達
再搭配蜜紅豆點綴其中，層層分明！
每天新鮮製作的限量秒殺商品。
*原料：小麥、牛奶、雞蛋、紅豆粒、卡士達醬
*大小：12*12*12cm(正方體)
* 賞味期：
當天享用完最佳、冷藏保存3天、冷凍保存7天

🥐絕品可頌(4入) 限定價$200
使用進口發酵奶油！適合搭配各式餐點的絕品可頌
*原料：小麥、牛奶、雞蛋、發酵奶油
*大小：長32 寬26.5cm(一組)
* 賞味期：
當天享用完最佳、冷藏保存3天、冷凍保存7天
🧀豪華三種起司法國 限定價$180
起士控的最愛！熱騰騰出爐的法國麵包內含超豐富
三種起司-切達、馬自瑞拉、帕馬森起司。
十字劃開的麵糰內填滿起司餡料
一出爐就想馬上咬一口！
*原料：小麥、白醬、帕瑪森起士、乳酪絲、切達起士
*大小：直徑15cm 高7-8cm
* 賞味期：
當天享用完最佳、冷藏保存3天、冷凍保存7天

🍋檸檬瑪德蓮(3入) 限定價$100
貝殼形狀的瑪德蓮，是下午茶的常客。
加入了檸檬汁和新鮮檸檬皮，清爽的香氣
還有純天然的蜂蜜增添了一份優雅，
微酸甜滋味受到大人小朋友的喜愛！
*原料：小麥、奶油、檸檬汁、檸檬皮、蜂蜜
*大小：長22 寬20cm(一組)
* 賞味期：
當天享用完最佳、冷藏保存3天、冷凍保存7天

🐈和風貓咪提袋 加購價$99
*材質：帆布、棉布
*大小：長38cm*高22cm (提把全長:42.5cm)
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【喊單規則說明請大家先讀三遍 】 #沒看打屁屁 #要遵守規則唷
1. 留言+1前請先進入專屬訂單查詢系統
完成系統及訊息機器人雙授權
並填寫會員資料👇
https://store.fbbuy.com.tw/gracegiftgroup
首次填單授權請使用GOOGLE瀏覽器"chrome“
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2. 留言+1後系統會自動成立訂單 無法取消、更改
確認要購買再加+1 #不要重複喊單 #不要重複喊單
3. 基於食品安全考量,商品售出恕不接受退換貨
4. 結帳方式提供線上刷卡及匯款
5. 運費均一價$180 (Grace Gift敦南概念店自取免運)
6. 出貨配送方式🚚

▪️雙北（台北、新北市）部分地區 提供常溫快遞配送
(結帳需選雙北快遞)

▪️外縣市皆使用全家冷凍店到店配送 (結帳需選全家店到店)
（包含新北淡水區、鶯歌區、萬里區、金山區、平溪區、雙溪區、貢寮區、坪林區、烏來區、三芝區、石門區、石碇區）

出貨前五日將發簡訊通知
(因近日物流配送量較大
恕無法指定配送時段
實際配達時間將依物流配達為主)

▪️Grace Gift敦南概念店自取
7/7（三）14:00-20:00
7/8（四）14:00-20:00
(結帳時需選敦南店自取
並主動私訊粉絲團提供預計取貨時間)

5. 系統轉單時間為上班日09:00-18:00；如非正常上班時間喊單
須等待入單後可進系統進行確認 #看回放喊就是隔天再進系統確認
#晚上工作人員也要放假拉 #請大家不要緊張
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📅填單結帳時間
6/23（三）下午6點開放系統填單匯款
得標者麻煩最晚於6/30（三）中午12點
完成匯款進系統填單回報哦!
（注意！截止時間非ATM系統呈現時間
依官方規範匯款截止時間為主
超過時間匯款將取消訂單並退款）
⚠️不遵守規則或是超過時間將取消訂單
我們會把你黑名單以後都不能參與團購唷⚠️
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【📌抽獎辦法】
①粉絲團按讚＋本篇貼文按讚＋公開分享此篇貼文
②追蹤官方IG (Instagram🔍@gracegifttw)
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🎁 將於6/30 (三) 抽出2位幸運粉絲
可獲得👉夏日野餐竹編提籃(留言列有圖片)
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📌追蹤官方IG: https://bit.ly/2Xl6UE5
📌訂閱YouTube頻道: https://bit.ly/38oRDZh

蟬唱不斷，斥訴着深水埗鬧市的翳悶；蟲鳴不止，嗟嘆怎麼仍未爬離車水馬龍的大埔道。
颼颼啾啾，忽而一陣涼意撫慰一身風塵汗雨。冷風源自右邊的小店。然而，小店並非如風般清新，只見門外攤放着鋪了薄薄塵土的杯碟﹑電插座﹑行李箱等各種風馬牛不相干的雜貨。舉目掃視，店內擺設密密麻麻，未來得及看清貨物，雙目就被上方一道赤熱刺中，瞇眼一瞥，原來是暉光灑落在殘紅的招牌上，招致反光，勉強睜開眼睛，「聯盈公司夜冷」數隻燦黃大字映入眼簾。
啊，原來是夜冷店。

往事一如輕煙
涼風又至之時，一名目測年約五十男人亦步至門外，身穿棗紅恤衫的他，與紅招牌相當搭調。只見他叼着一根香煙，點燃起煙草。縷縷輕煙揚起，收起老煙槍的淡然，他漾出一抹頗傻氣的笑容，介紹着自己是店主，人稱小明。呼出一口煙，他口沫滔滔地介紹着這間與他相好四十載的店子。
「夜冷」一詞，其實從葡萄牙文「Leilao」繙譯過來，後來傳到廈門、汕頭有所變異，輾轉傳到廣州，方才開始叫「夜冷」。小明搔了搔頭：「我唔識英文，總之我哋叫拍賣行做『冷行』，拍到嘢就叫『出冷』。」夜冷店嘛，當然是賣舊貨，真正的夜冷貨，正是由拍賣得來，而非私人買賣。每逢有店鋪﹑公司倒閉或住家欠租遭收樓，該址的物品一律由法庭執達吏查封，或者經會計師樓﹑清盤人﹑破產管理處處理。譬如說某月一號封鋪；七號就會通知夜冷老闆前來看貨估價，假貨、破貨一律不打價；八號早上十一時到拍賣行舉手拍賣，價高者得。投得者分配到數天時間到店裏把認為有用的貨物搬走，再安置於夜冷店裏出售。


這是一家老夜冷，由小明父親開辦，莫問年月，只記得小學畢業，十二、三歲就於店裏幫忙，後來爸爸年紀漸老退休，由他正式接手。回想起二十來歲那個年代，沒有一百都有幾十人做夜冷，因為賺錢多，買一百元的貨賺一百元﹑甚至幾百元。例如投得店鋪後，他們會四處貼上大字報，着街坊到現場拍賣。原因是當時執法沒那麼嚴謹，他們就利用法律漏洞，省下高昂的搬運費。只是，時移世易，現時實在的只可搬，不能賣，加上搬運費幾倍增，目前買一百元貨物，只賺到十五元。數數手指，由他父親那年代經營至今的夜冷店，不出兩間。而今天真正的夜冷店，也只餘數間而已。現時有很多大大小小的夜冷店，都只是掛羊頭，賣狗肉，他調侃：「好多自稱夜冷店，但其實喺內地買新貨返嚟賣，同日本城有乜分別？」
不知何時，煙已快燒盡，他吸一口，又言：「呢一行，愈嚟愈式微。」說起往事，他臉上帶點蒼涼。呼出白煙，開始理解他何故抽煙，輕輕的，如舊事。現實，又豈能如煙。


心細一如渺塵
丟掉殘煙，小明率先步進店內。繞視一周，小店呈長方形，前作買賣，後為辦公，確實是老派。貨架上的夜冷貨林林總總，最接近門口的，是衣物胸圍，排放得井然有序；刀叉碗碟﹑罐頭汽水則放在箱子裏分好類。來到中間的貨架，則放滿了花瓶﹑木製家具﹑電器﹑擺設，較昂貴的已用膠紙封好，天花上掛了數台正在轉動的電風扇。店之深處，則於高處擺放着各類名酒﹑海味藥材；金銀珠寶如珠寶店般用玻璃飾櫃放好，附近都有員工看守。這裏啊，似乎說得出的，都能找得到。對小明而言，做夜冷店最考功夫，就是第七日看貨估價的程序：「乜都靠經驗，我十幾歲做起，冇乜瞞得過我雙眼。」何止眼，要耳﹑口﹑鼻多管齊下。

第一，眼見。例如他看雪櫃，雪櫃型號他一看就大概知道價錢，值錢又新淨的才打價；鋼具，要看是不鏽鋼還是不鏽鐵，價錢相差幾倍，對他而言，九成用肉眼可分辨是鋼是鐵。他回想起自己早些年買過一間藥房，竟然把鮑魚放在門口，他冷笑：「直覺話我知，假嘅，鮑魚要放後面玻璃樽嘛，呢啲唔打價！」看習慣了，經驗令他雙目銳利。
第二，鼻嗅。有些木具，他會用嗅覺，如花梨木有花梨木的香味；酸枝又有它的味道，外表再像真也騙不了他。
第三，手觸。可以的話，要用手去摸東西，例如花瓶，並不是看到花瓶底，寫着「乾隆製造」就一定值錢。一摸下去，他就感覺到花紋是畫出來還是印上去：「睇吓花紋係咪粗身，如果滑嘟嘟，多數電腦印。」。
第四，耳聞。如近期聽到哪裏有店鋪倒閉，大多數傳媒都會公佈，所以要常看報紙，如果不聽不聞，哪有競投的機會？
最重要是心澄。倘若心裏不在乎，不用心細想，則甚麼都不成。小明倏地胸膛一挺，坦言自己除了勤力兩字外，再沒有甚麼有膽去認叻，不論大與小的生意，他都一定去看，因為這是他的工作及責任。對於自己的弱點，他亦不畏懼：「而家規定拆一間酒樓都需要牌，我雖然唔識英文，但足足上咗三個月堂，我小學畢業咋，但呢個IVE證書嚟㗎！睇吓自己有冇心做啫。」收起指着證書的指頭之際，他瞄一瞄手錶，將近十時。

苦澀如水滿肚
陣陣的撻車聲震耳欲聾，數名壯丁包括小明把尼龍袋﹑紙箱﹑板車等架生放到車尾箱後，就爬入如火爐般的車廂內開車出發。小明邊扭着軚盤邊道：「我哋而家去一間豪宅，我早兩日投咗返嚟，而家就去執嘢啦。」或許夜冷佬真的一肚苦水，一路上，他連綿地分享逸事。
原來他最怕的事有三，第一是狗。經常到處去，以為香港沒有甚麼地方難得到小明，怎料，原來他還有一個死敵——「丈量約」。新界好些村屋沒有街名門號，只有「丈量約幾段」，這令小明頭痛非常：「對住呢三隻字我真係投降，搵親呢啲村屋，都總有隻狗走出嚟汪汪吠我，我而家真係好驚狗！」第二是蚤，做夜冷一行，經常會遇到一些髒得很的店鋪，尤其食肆。有一次，他要看一家倒閉了約半年的酒樓，剛好廚房爆水管，踏上地毯的一瞬，蚤子就跳到腳上，多到不行，但他仍硬着頭皮工作，直至估價完成。甫離開酒樓，小明就把褲子脫了，他猶有餘悸：「件衫都除埋，剩低條底褲，係咁撥蚤，公園啲阿婆以為我係儍㗎！」
回過神來，原來車子已停泊好，他抹一把汗，整理好衣衫，準備迎接他第三件最怕之事，就是眼前的保安。「做我哋呢一行，經常要求人，你又唔係租客，點解要將就你？」語畢，只見他霎眼間換上一臉燦笑，拿出身份證向保安問好，頻頻點頭。辦妥手續後，他又接着低喃：「嘈多兩嘈，電梯都鎖埋你，搬樓梯啦！所以千祈唔好嘈交，以和為貴。」只是，有時候自己不得罪人家，不見得運輸工人會收斂，當「磨心」的小明，確是有苦自己知。踏進電梯，「嘟嘟」的關門聲為其掩飾了一聲低嘆。

屢勝不如一敗
偌大的豪宅只餘拉膠紙的聲音迴盪着，經歷了約四至五小時的包裹及封箱，屋內只餘下三分一的物品，以及十數箱封妥的大紙皮箱。整件恤衫被汗水沾染着的小明，正在廚房察看雪櫃。看貨時已知雪櫃是高檔貨，但執屋當天還要試試它是否正常運作，畢竟運送一台雪櫃的開支不少。故一到埗要先插電，待收拾所有東西後，它仍然保持製冷，才可搬走。但見他一堂愁眉，就知道事情似乎不順利，他苦笑：「唔凍㗎！佢值成萬幾蚊，咁就冇咗啦。」
意志並沒有消沉太久，畢竟，於他而言只是小事一樁。走出客廳，小明拿起飾櫃裏幾座金牛﹑金豬，笑言這裏只有一座是真金，故根本沒有打價。對金的真偽，他可是特別敏感，因為他以前曾經錯估一座金觀音，虧損了一大筆錢；又曾經花數十萬買了一批黑膠唱片，結果全都不能播放。種種挫折令他沮喪，當時父親﹑兄長並沒有責難，一份內疚感更逼使他成長，造就了今天的一雙金睛火眼。把金器包好，小明示意搬運師傅先把東西搬上車。

拜金不如講心
通常貨物要分兩程車運送到店裏，小明目送第一車的貨物出發後，又乘電梯回到豪宅內。此時細心一看，屋內其實佈滿生活痕迹，一家四口的照片；主人房內，仍放滿了女主人用剩的護膚品；書房裏，盡是男主人的玩具珍藏；小孩房裏，一雙又一雙的小鞋，記錄了孩子的成長。如今，卻蒙上了薄薄的灰塵。有人不喜歡夜冷佬，大概是這緣故，說不上是「發死人財」，但卻踐踏着人家的倒楣。
小明吹吹盒子上的餘灰，一臉心安理得。「我爸爸走嘅時候，一班仔女陪住佢。我呢？活到五十歲，除咗探我爸爸之外，我冇進出過醫院。」他徐徐道出，眸子裏，映照着別人的全家福。舊物扔掉了，不代表對人家的尊重，也不代表能為對方帶來祝福；反倒，把他們於美好時光所擁有的東西保留下來，也算是留下了一點緣分、一絲情意。
小明算是百無禁忌，只有一個原則，就是賺錢沒有必要賺到盡。原來，有些貨品，他會原價出售，甚至店裏會有部分屬於新貨，如小鬧鐘，賣十元一個，還倒貼一顆電池；老花眼鏡亦然：「有啲老伯伯，幾乎每日唔見一副眼鏡，有個伯伯隔日就買一副，畢竟是深水埗舊區，當回贈街坊。」也不是一身銅臭，對他而言，有價值的東西不一定很昂貴，正如他為了喜愛的鑽石牌鐘，可以走三十層樓，逐個單位搜索；又如早年他拿了攪盤電話回店裏，僅售二百元。某東西總有某人喜歡，有歷史的東西，或許來得更有價值。

最後一個紙箱置於貨車廂內。小明抽抽衣襟，試圖撇乾汗珠。緩步踏至車前，一臉倦容的他打開車門，吐出一句：「我做到六十就唔會做，都唔會畀我下一代做。」畢竟，做夜冷這一行，倘若明天沒有店倒閉，也就沒飯開；縱使生意不絕，誰又欲見兒女捱苦？
車子於路上疾駛，赤日早去，夕陽已至。問他日退下來如何度日，他驀然一笑。
哈，還不是想念舊相好？

聯盈公司夜冷
地址：深水埗大埔道244號
電話：2778 6539
營業時間：不定

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