居家防疫吃什麼?家有大廚篇
難得跟老弟入鏡,一定要紀錄一下的呀!👫
不得不說,我弟真的是天生妙廚
平常自己會桿麵團、料理起來也是魅力十足🥰
這次一起嚐鮮了台南七股農會嚴選的虱目魚肚跟魚丸
還有前信義區夜店安管-芒果哥做的泰式炸雞!
堪稱信義區夜場的排隊美食,有在一級戰區走跳的朋友們應該都知道😏
姐...
居家防疫吃什麼?家有大廚篇
難得跟老弟入鏡,一定要紀錄一下的呀!👫
不得不說,我弟真的是天生妙廚
平常自己會桿麵團、料理起來也是魅力十足🥰
這次一起嚐鮮了台南七股農會嚴選的虱目魚肚跟魚丸
還有前信義區夜店安管-芒果哥做的泰式炸雞!
堪稱信義區夜場的排隊美食,有在一級戰區走跳的朋友們應該都知道😏
姐本身真的不會吃🐟從小就對魚刺有陰影~
經過我弟的妙手料理,三兩下就把魚肚煎成酥香恰恰的金黃色,五分鐘不到快速上桌!
立馬拿起🥢嚐鮮!肉質超級軟嫩細緻又無刺!魚皮也煎的香脆剛剛好!跟老媽之前在市場買的虱目魚肚,大小差超多
(一般買是100多克,這片200~250克)
一家吃剛剛好,吃的比較過癮😋
分享一下他的快速料理方式:
1.洗淨後以紙巾吸乾水分。
2.均勻撒上鹽和胡椒粉,少許米酒略作調味,醃製約5分鐘
3.以大火熱鍋後,倒入適量橄欖油均勻分布於鍋面,將剩餘熱油倒出,避免魚肉沾鍋。
4.轉中小火,以魚皮面朝下,入鍋煎約3分鐘。
5.待側邊魚肉漸漸轉白,翻面續煎3~5分鐘,待魚肉全熟,呈現美麗的金黃色後,即可起鍋。
❤️可以準備椒鹽或是檸檬放旁邊斟酌搭配
連我快一歲的姪子,吃了都顆顆笑,這歪嘴雞,可挑了
不新鮮的🐟還不吃🤣拿他試最準!
🎉虱目魚肚200~250克-💰180
還煮了鍋虱目魚丸湯,看到這一顆的大小,一人抓兩三顆吃真的緊繃了,一般魚丸都是小顆的,七股虱目魚丸像大貢丸一樣🤣打漿手工成形!口感很紮實
減肥期,我覺得放把青菜,三顆我就可以解決一餐🥬
🎉虱目魚丸600克-💰160
芒果哥的泰式炸雞,已是調味料理好的炸雞,完全退冰後,放入氣炸鍋,正反翻面五分鐘左右,即可享用香噴噴的美味炸雞腿&雞翅!調味真是一絕!好好吃👍🏻,肉也很嫩!不過我們覺得比較像日式炸雞,不用加調味粉也很夠味!很可以!看片小酌吃,完美~
🎉4腿4翅共8入-💰150
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🌟此篇非業配,都是姐吃過的嚴選美食✅
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#我弟是超級🐰迷,送他對🐰耳
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嘿 各位 明天我中午直播煮飯 記得來看👀
究竟我會不會把廚房燒掉呢❓
明天來看就知道囉👀
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