為什麼這篇全家地瓜 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在全家地瓜 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pipiyiyi (pipiyiyi)看板CVS標題[討論] 全家的地瓜也太甜了吧..........
全家地瓜 PTT 在 陳余落雁 / 桃園 台北 美食 旅遊 Instagram 的精選貼文
2021-03-07 09:37:42
不是地瓜是麵包 🍠 地瓜麵包 看起來很地瓜，味道也很地瓜，口感卻很麻糬，其實是麵包，傳說中的地瓜麵包。 很不可思議吧，不只外表就連內在也很地瓜，和地瓜相似程度99%。💯 如果把地瓜跟地瓜麵包放在一起，相信地瓜媽媽也會搞錯，究竟誰是地瓜誰又是地瓜麵包。 R 你喜歡吃地瓜還是麵包又或者是地瓜麵包...
本人偶爾會買地瓜當早餐
前天要買地瓜時只剩下超大地瓜，想說也無妨，就慢慢吃吧
（結帳時65元，果真是超大的....）
但在吃著過程中，覺得地瓜好甜→也太甜了→甜到受不了好膩啊~~~
吃不到一半就擱著了 Orz
平常也買過菜市場的地瓜，用瓦斯爐蒸來吃，都沒有像全家地瓜這麼甜
是品種、品質或是處理方式的差異嗎？版友知道原因嗎？
吃這麼甜的食物，即便是地瓜，對身體有沒有壞處啊？
題外話，有時地瓜秤重時剛好在二個價錢的交界，店員每次都以價高者收費
（我都彎著上半身整個面對磅秤，所以不是角度的問題）
當下有反應過，但店員都堅持是價高的價錢
雖然交界處表示二個價錢都可以，為什麼不是收低價呢？是全家的教育訓練嗎？
只差5元還是不舒坦啊......
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→ vivian905482: 我都買兩個超大的，一起秤就是上限，分好幾餐吃 11/17 12:27
→ ko4714: 我這邊在交界 店員都收低價欸 11/17 12:28
推 yeee78: 地瓜用烤的口感上好像就是會比用蒸的還要甜，但熱量是一 11/17 12:29
→ yeee78: 樣的！ 11/17 12:29
推 VL: 這年頭不只地瓜甜,連西瓜也是甜死人不償命 11/17 12:29
→ StayJunkies: 不只地瓜很甜 我也很甜哦~>\\\\\< 11/17 12:34
推 t2d: 女店員比地瓜甜 >///< 11/17 12:40
→ drawingyou: 用烤的比較甜喔！ 11/17 12:41
→ leejee: 烤的好像會比蒸的甜 11/17 12:42
→ lien: 樓下是我看過最甜的 真心不騙 11/17 12:45
推 nbg23456: 烤的比較甜，脫水的關係 11/17 12:49
推 pz5202: 超甜的啊啊啊。 11/17 13:02
→ bailan: 長時間烤，好像會讓部分澱粉轉化成糖類，所以比較甜 11/17 13:07
→ bailan: 你用蒸的就只是讓他熟而已 11/17 13:07
推 vi413: 烤的會比較甜喔！ 11/17 13:16
推 scuamt: 推店員比較甜 11/17 13:16
推 thouloveme: 配無糖茶嬰兒 11/17 13:18
噓 joeytoast: 地瓜甜也可以嫌？不然吃苦的好了啦 11/17 13:36
推 CJhang: 用烤的 溫度能達到170℃ 醣類會經過焦糖化作用 地瓜本身的 11/17 13:43
→ CJhang: 蛋白質也會跟醣產生酶納反應 所以味道會更加香甜 11/17 13:43
推 rrosy: 吃過全家冰烤地瓜後大愛，以前我自己蒸地瓜比較沒那麼甜和 11/17 13:44
→ rrosy: 好吃，原來烤得真的好吃很多 11/17 13:44
推 Mobilization: 台農57號地瓜都蠻甜的，尤其是接近冬季 11/17 13:54
→ bestmoe: 全家地瓜真的爆幹大顆 11/17 13:56
→ SHENG2014: 價錢開給你了，不滿意可以不要買。不然算便宜了又要自 11/17 14:09
→ SHENG2014: 己貼錢。 11/17 14:09
推 pocky100: 我反而不愛全家的烤地瓜 感覺是蜜汁地瓜 很黏很甜 不喜 11/17 14:17
→ pocky100: 歡 喜歡小七的蒸地瓜 全家的冰烤地瓜也可以 可能我的口 11/17 14:17
→ pocky100: 味比較淡吧 11/17 14:17
推 smart09527: 我記得規定是低價... 11/17 14:19
推 zhennnnnn: 我覺得最甜的是冰心地瓜@@ 放烤爐的好像沒有那個甜 11/17 14:28
推 hank2577767: 我買兩個大的一起秤有時候超過上限店員都會要我分開 11/17 14:37
→ hank2577767: 秤/_\ 11/17 14:37
噓 sam613: 沾醬油吃不會嗎 11/17 14:49
→ ywnn: 哈哈我也不懂嫌太甜 11/17 14:50
噓 mtscderp: ？？ 11/17 14:55
推 betapla: 我以前在食品廠工作~有烤地瓜，烤完糖漿都爆出來 11/17 15:23
→ Loveuux: 太甜可以不要買 11/17 15:36
推 karstin: 自然甜沒啥好抱怨的吧 11/17 16:01
→ kinoko: 我也覺得怎麼可以甜成這樣 自己烤根本無法複製 11/17 16:11
推 yipin112: 地瓜烤的會比蒸的甜 11/17 16:31
→ TANEKI: 咳...我遇過秤30收我25的XDD 店員小姐人真好 11/17 16:39
推 Pcinereus: 沾醬油XDDDDDDDDD 11/17 16:40
噓 imjungyi923: 連甜也要嫌 11/17 16:42
推 albee923: 開始甜了嗎？最喜歡吃烤到出蜜的 11/17 16:43
噓 max0616: 那就不要買呀 11/17 16:44
噓 STELLA0901: 全家的產品負責人應該在捶牆吶喊你們到底要我怎樣？ 11/17 16:44
→ potionx: 不甜的烤地瓜不好吃啊 11/17 16:46
推 Sunblacktea: 品種關係吧 或是用烤的關係? 我也覺得全家的地瓜 11/17 16:49
→ Sunblacktea: 很甜 所以每次都買小的 不然很容易吃膩 11/17 16:49
推 bxxaxxbana: 最近地瓜真的甜 11/17 16:51
推 ayumori: 秋冬地瓜當季最好吃啊 11/17 16:56
推 eppsiva: 全家真的很甜，所以都改買小7蒸地瓜 11/17 16:57
→ aycc: 最可憐的是農民吧，不甜沒人買，太甜也被嫌，是要怎麼種？ 11/17 17:05
噓 larry8550: 欠噓文 11/17 17:27
噓 waiting0912: 甜也嫌!! 11/17 17:34
推 innightmare: 喜歡吃甜一點的應該還是主流吧 11/17 17:36
噓 stylish500: 苦瓜也太苦了吧 11/17 17:51
噓 Mosasaurus: 地瓜不是就要甜？ 11/17 17:51
→ Elisk: 甜也嫌…烤地瓜會比蒸的甜不是常識嗎… 11/17 18:04
推 error123: 品質好，加上用烤的，當然甜 11/17 18:22
推 Hikawaakira: 我沒吃到甜的會很生氣（所以都選小顆的） 11/17 18:23
噓 jm1572871021: 甜不好？？？？？不甜的你要吃？ 11/17 19:36
推 anfernee0520: 台農57號就是這樣囉，有人嫌地瓜太甜也蠻妙的XDD 11/17 19:49
推 benifty: 真的什麼人都有 11/17 19:55
→ bevet: 太甜也嫌...真是夠了，下次不甜再發一篇? 11/17 20:02
推 blueriverya: 可以吃烤苦瓜沾蜂蜜 11/17 20:14
推 senshun: 地瓜沾油膏真的好吃 11/17 20:18
推 oqangeloq: 加鹽不錯 像是吃炸地瓜片那樣 11/17 20:27
→ cvsdy: 甜好吃 11/17 21:18
→ Jason0813: 季節跟品種的關係吧 11/17 21:23
推 amyg812: 水收乾了超甜 可以配豆漿 11/17 21:23
推 meetsmile: 小時候在鄉下都烤地瓜的，就是這樣的甜味和口感啊～～ 11/17 21:23
→ meetsmile: ～ 11/17 21:23
推 nightop: 自己家的烤箱當然比不上專業營業用烤箱啊 不然是賣心酸的 11/17 21:39
→ nightop: 喔 營業用烤箱的溫度可是比家用高多了 溫度加熱更快更平 11/17 21:39
→ nightop: 均 11/17 21:39
推 bathilda: 烤的，焦糖化 11/17 22:28
→ bathilda: 超好吃，yummy 11/17 22:28
→ luckycan: 加梅粉啊 11/17 22:34
推 pocky100: 我怎麼記得外面路上賣的烤地瓜不會烤到出慎出蜜汁 11/17 22:34
→ luckycan: 當甘梅薯條吃 11/17 22:34
推 wi22900: 有啊，路上的烤地瓜也有流糖汁，家裏用蒸的也會有，每次 11/17 23:10
→ wi22900: 蒸完鍋子底都黑黑的 11/17 23:10
推 steak353: 最近的地瓜都很大一個不太想買 11/17 23:12
推 zu00405479: 我自己去市場買57號自己用烤箱烤也會出蜜啊，好吃 11/17 23:46
推 za9865: 奇怪耶為什麼不能嫌地瓜太甜 近幾年很多水果都改良到我也 11/18 00:07
→ za9865: 覺得甜到受不了 事實就是吃不下去啊 11/18 00:07
推 mandaa: 推瓜瓜園地瓜好吃 11/18 00:16
噓 jiashin0407: 到底 11/18 00:21
推 yyc1217: 甜過頭就會變難吃呀 小蕃茄甜到沒有酸味 不如直接吃糖 11/18 00:42
→ leejee: 記得升糖指數是中，熱量還是要注意一下 11/18 00:51
推 tepes0013: 事實就是甜的賣得好，大家都愛酸的就會改酸了 11/18 01:13
→ tepes0013: 而且水果品種超多，常見的番茄就有八種，自己挑愛吃的 11/18 01:17
→ tepes0013: 就好 11/18 01:17
推 MisuzuXD: 之前有一次缺貨換紅心的 超不甜覺得很難吃 也許這種的比 11/18 03:38
→ MisuzuXD: 較合你的口味 11/18 03:38
推 adeeps: 地瓜放上去的位置不同，重量也有差，全家的秤很令人無言 11/18 07:07
→ shavice: 我只覺得全家為什麼不要換用電子秤 11/18 08:26
→ nissy: 換電子秤可能會順便漲價~~~ 11/18 08:54
推 WGfriend: 給你真正天然好的東西還嫌，台灣人真可笑！ 11/18 09:47
推 vovie8362: 超愛全家地瓜 一定要挑小的 超好吃！！ 11/18 09:57
推 amy4834202: 烤的比較甜，熱量比較高，因為水分少了 11/18 10:35
噓 larcday: 連地瓜甜也要嫌？？？ 11/18 11:25
推 nightop: 烤地瓜不甜根本沒有吃的必要 11/18 11:34
→ girafa: 是因為台農57號比較甜嗎？焦糖化好吃+1 11/18 11:53
推 annatzang: 你可以不要買 11/18 12:19
→ bailan: 品種烤法應該都有影響啊 11/18 12:19
→ bailan: 外面路邊烤地瓜有的皮還很厚，烤一烤皮肉就分離了.... 11/18 12:20
推 causenovia: 店員比較甜 11/18 12:30
推 foRestMan: 又大顆又甜 這不就是良心產品嗎XD 11/18 14:25
→ xcatcandy: 毛一堆就自己種自己煮。 11/18 15:25
→ gemini2010: 什麼時候可以賣烤馬鈴薯，番薯那麼難吃應該被廢除= = 11/18 15:41
推 STELLA0901: 樓上可以自己開一間賣你愛吃的就好 11/18 17:00
推 ananbig: 地瓜真的難吃，支持馬鈴薯 11/18 17:40
→ ChungLi5566: 就只是水份被逼出來而已 11/18 19:14
→ ChungLi5566: 用蒸的 吸了滿滿的水 甜度當然比不上 11/18 19:15
推 bettybuy: 支持馬鈴薯跟地瓜，選我選我 11/18 19:17
→ rocksg25: 跟你一樣覺得很甜..但就是怕不是自然的 11/18 22:50
推 nae0916: 差五塊......... 11/18 23:21
推 yoyolife: 有市場自然會研發商品~事實就是烤地瓜多人吃啊 XDDD 11/19 01:55
推 sbtiagr: 7-11蒸地瓜也蠻甜的 雖然全家烤的還是更好吃 11/19 03:03
推 reproarts: 買兩顆秤重計破表最大值，店員說這樣要分開秤，合理嗎 11/19 03:34
推 linda199402: 最近去市場買自己蒸的也是很甜 一斤才多少錢不會加工 11/19 08:39
→ linda199402: 吧 11/19 08:39
推 fcz973: 破表分開秤合理啊，不然我就清檯吃到飽了 11/19 09:37
推 cjcjovup: 啊就當季加品種加用烤的，甜爆不意外 11/19 12:30
噓 linlett: 不爽不要買 11/19 12:33
噓 gn00093006: 吃不下去不會不要買嗎 11/19 15:55
→ toyamaK52: 地瓜甜不甜？ 11/19 16:12
推 bubblerain: 超甜 超棒～ 11/19 18:22
→ PAPA5278: 沒人在嫌甜的吧@@全家地瓜超好吃啊~~原先不愛吃地瓜 11/19 21:21
→ PAPA5278: 是全家開啟了我的地瓜路~~ 11/19 21:21
噓 qdrockful: ？？？？？？ 11/20 02:59
→ abcmay: 太甜也可以抱怨奇了 11/20 09:58
→ wsx88432: 處理方法不同 建議不要買全家的很貴 去瓜瓜園買 11/20 17:47
→ wsx88432: 冷凍一包150 1000g 數量多很多 11/20 17:48
→ wsx88432: 而且全家地瓜也部分是瓜瓜園的 11/20 17:49
→ wsx88432: 瓜瓜園地瓜在還沒吃完就甜到你不想吃了 11/20 17:53
推 lovefeel: 看到苦瓜也太苦了吧~笑了！ 11/20 23:55
→ lovefeel: 鹹蛋也太鹹了吧XD 11/20 23:55
噓 ryohei67: 太甜也要嫌是哪招... 11/21 01:46
推 kinkifan: 這真的不是反串文嗎？看得我明天都要去買地瓜當早餐了 11/21 02:32
噓 jinmaw: 太甜也要抱怨 11/21 12:57
噓 mizunonana: 不知道該說什麼好QQ甜地瓜也抱怨～ 11/21 12:59
推 vaise: 衝著這篇文去買了 真的甜 我超喜歡XDD 11/21 13:43
推 A2277360: 711的地瓜也好吃 而且冷藏也有一款冰烤地瓜也不錯～～ 11/21 23:52
→ A2277360: ～最近都加熱吃港覺健康 11/21 23:52