在東京淺草田原町站附近，有一間名稱簡單的麵包名店：Pelican(ペリカン)，鵜鶘麵包店。
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會叫這名字，並非因為他們店外頭養了隻顯眼鵜鶘，理由說來簡單：當年第二代老闆渡邊多夫，從第一代老闆父親渡邊武雄手中接下這間「渡邊麵包店」時，決定改個有趣易記的店名，當年還小的兒子（也就是未來的第三代當家），笑爸爸有個戽斗特徵，渡邊多夫索性就用大下巴的可愛鳥類，當作新店名，並請來藝大學生設計logo，延用至今，就是這麼簡單。
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更簡單的是，Pelican只賣兩種麵包：吐司與螺旋餐包。
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沒有任何花俏調味，將最純粹最簡單的產品做到最好，就像尼特羅會長的正拳，花了兩年時間一日一萬拳，只不過，Pelican是每天早上八點開門，下午五點關門（但大多不到五點就賣完了），做了七十七年。
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但是，在紀錄片《淺草的幸福吐司》裡，主掌烘焙技術、在Pelican做了四十年的老師傅名木廣行，卻說他們不是日本文化裡推崇的職人精神：「美味必須靠人的心才行，不是靠職人，而是靠人。」
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當然，他說「好吃的麵包不見得一定會賣」，但麵包做得好吃，是必須的，Pelican做麵包的原因，不是什麼博大精深的傳承意念──就是為了賺錢。
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說起來很廢話，根本也無需多言，但他們的理念，完全體現在他們的兩項產品上，而且做到幾乎百分百的純粹。
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不用賣得特別貴，也不靠低價衝銷量，Pelican專注做出美味的細節，麵粉、砂糖、奶油、酵母、鹽巴、濕度、溫度、彈性，幾項事物及細節的排列，讓Pelican的吐司，不走吃起來彈性十足的路數，它們直行的方向，是「樸素」路線。
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吃起來厚實，有嚼勁，不搶配料與醬料的滋味──這就是Pelican對自家產品持有的野望：「麵包能取代白米飯」。
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老師傅說得沒錯，美味這感受，其實不是靠職人的技巧，讓你在嘴裡達到食物會發亮的高潮，而是倚靠「人」的心、吃下食物的人的心。
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你在這食物裡，接受到什麼、感受到什麼、產生什麼情感，這才是食物除了填飽肚子這項用途以外，之所以能讓人類畢生追逐的欲望。
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在《淺草的幸福吐司》裡，導演內田俊太郎在Pelican的店門外，訪問了一位幾乎每天都會來買吐司的常客，這位大叔甚至沒有列出姓名，但是，我覺得這位大叔說出Pelican的真諦、食物的的真諦，甚至，可以是做人處事的原則。
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「老實說，它們這間沒有多好吃，只是會奇怪怎麼吃也吃不膩。
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它很普通，也不花俏，很多麵包店都標榜自己的麵包很好吃，但這裡從來不那麼強調，但是你就是會想吃，所以我經常來買。『普通』才是最難的吧，大家也都是普通地來買。
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一般餐飲店大多很有主見、強調自家有什麼招牌或特色，Pelican從來不刻意主張什麼，因為他們的主見全都在麵包裡了。包括店裡的氣氛、甚至櫃台的態度，全都很平凡，有如空氣一般。我喜歡簡單，氣勢太強的店家會讓我有壓迫感，我不喜歡那樣。
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麵包或餐飲店的優劣取決於產品本身，所以，心意放在產品裡就好，因為要高談闊論誰不會，但能靠產品來雄辯，那就不簡單了。」
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《淺草的幸福吐司》現在可以在CATCHPLAY+觀賞：https://bit.ly/38P5yHq

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PopJapan 波波日本

【國立大台每周精華 26-09-2021】

立國視野，大台匯聚，最強陣容，下午割據。 「國立大台」集合最強主持，築起大台，集時事、娛樂、消閒、社會於一身，多路進攻，建立香港意識，刻劃我國文化。 星期一至五，4pm－6pm，震撼網絡，守護我國。
熱血時報網站連結 http://www.passiontimes.hk/prog/84

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星期一：
第1405集：北京向地產商下令「解決」樓價問題，將會直接摧毀香港管治系統/ 林作搏老命上擂台，勇武抽水仲要發大財！/ 《魷魚遊戲》，虛有其表的生存遊戲劇。/ 品牌背後愛情故事 真死假死轟轟烈烈

節目連結：http://www.passiontimes.hk/prog/84/1405
主持：黃洋達、Eric、綺喬、762
首播日期：2021-09-20

星期二：
第1406集：《戀愛不是請客吃飯》馬欣澄準備十足演好慘情彤恩 / 睇《滋味無窮》激辛對戰 辣得刺激又好味 / 不能笑自肅宣佈休止 年末綜藝皇牌闖新天 / 《最後的秘境 東京藝大: 天才們的混沌日常》

節目連結：http://www.passiontimes.hk/prog/84/1406
主持：小菜、和、Asuka、阿斗
嘉賓：馬欣澄
首播日期：2021-09-21

星期三：
第1407集：經濟崩潰危機四伏，財政司陳茂波懶理跳老舞/ 政府資助企業員工都要宣誓，謊言風氣蔓延社會/ 西客燒肉放題投訴公審 CEO逐點回應成最大贏家/ 情緒、行為令人費解？其實你根本係特登

節目連結：http://www.passiontimes.hk/prog/84/1407
主持：黃洋達、法子、阿A、長笛Ken
首播日期：2021-09-22

星期四：
第1408集：《戀愛不是請客吃飯》 蕭傑樂見演員成長 表演全新一面 / 《鬼滅之刃》熱潮未減 黃金檔重播 照樣贏通街 / 《下輩子我再好好過2》內田理央令深夜番變得精彩 / 阿嵐Crystal直擊Tsubasa Project Debut Live

節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/84/1408
主持：小菜、Crystal、林海、Sherry、阿斗
嘉賓：蕭傑
首播日期：2021-09-23

星期五：
第1409集：肌肉法西斯：邪惡奶粉廠的陰謀 /課金找數尋找《飛天紅中俠》 / Marvel 《What if...》第七集 瘋狂Party玩謝 Captain Marvel / 韓流無懼中國「限韓」與「整頓」，世界遍地開花

節目連結：http://www.passiontimes.hk/prog/84/1409
主持：Henry、Alvin、阿斗、阿年、高瀬嵐
首播日期：2021-09-24

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鬼滅の刃 EP19 竈門炭治郎のうた 椎名豪 Kamado Tanjiro no Uta [ピアノ]
Demon Slayer EP19 Kamado Tanjiro no Uta Go Shiina Kimetsu No Yaiba [piano]
The arrangement created by 內田美雪
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ねずこ 水着 ver.
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SSSS.DYNAZENON OP インパーフェクト オーイシマサヨシ [ピアノ]
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好久沒跟大家聊聊日劇啦！最近防疫在家剛好可追追劇，推薦大家這一年來我們有追完的日劇，覺得最好看的Top15排行榜！(下方有列出日劇清單喔)
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【今年度最推薦。前15名】
1.今際之國的闖關者 (‎土屋太鳳、‎山崎賢人)
2.天國與地獄（綾瀨遙.高橋一生）
3.與你在世界終結之日（竹內涼真.中條彩未.飯豐萬理江）
4.鴉色刑事組（竹野內豐.黑木華）
5.戀愛的母親們 (木村佳乃.吉田羊.仲里依紗)
6.OH！MY BOSS！戀愛放別冊(上白石萌音.玉森裕太)
7.離婚活動（北川景子.瑛太）
8.寵女青春白皮書 (室剛.永野芽郁.新垣結衣)
9.我家的故事（長瀨智也.戶田惠梨香）
10.龍之道-雙面的復仇者 (玉木宏.高橋一生.松本穗香)
11.認識的妻子 (大倉忠義.廣瀨愛麗絲)
12.RED EYES監視搜查班（龜梨和也）
13.危險維納斯 (妻夫木聰.吉高由里子)
14.默默奉獻的灰姑娘藥師 (石原聰美.田中圭)
15.MIU404 (綾野剛.星野源)


【推薦續集系列】
金裝律師2 (織田裕二.鈴木保奈美)
BG身邊警護人2 (木村拓哉.齋藤工)
半澤直樹2 (堺雅人)
東大特訓班2（阿部寬.長澤雅美)
華麗一族（向井理.內田有紀.吉岡理帆）
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【蔡阿嘎私心推薦女優：白石聖】
恐怖新聞（白石聖.黑木瞳）
槍彈少女 (白石聖.大原優乃.伊藤萌萌香)


【其他有追完。推薦可看的日劇】
《2020年春季》
人氣女神拉麵食遊記 (鈴木京香.黑島結菜)
我的家政夫大叔渚(多部未華子.大森南朋)
FAKE MOTION乒乓球之王（佐野勇斗）
M 為了心中所愛的人（三浦翔平）
鐵骨(神木隆之介.土屋太鳳)
70歲生第一個孩子(小日向文世)
親愛的妮娜 (岡田健史.堀田真由)
家政夫三田園4 (松岡昌宏)
東京愛情故事 (伊藤健太郎)
Guilty 這個戀愛有罪嗎？(新川優愛.小池徹平)
浦安鐵筋家族 (抓狂一族真人版)


《2020年夏季》
我們有點不對勁 (濱邊美波.橫濱流星)
錢的盡頭是愛情的開始 (松岡茉優.三浦春馬）
我們不危險冷酷偷懶刑警們(佐野勇斗)
七人的秘書(木村文乃.廣瀨愛麗絲)
消除老師的方程式(田中圭)
姐姐的戀人(有村架純)

《2021年冬季》
教場2(木村拓哉)
我家的女兒交不到男朋友！(菅野美穗.濱邊美波)
魯邦的女兒2 (深田恭子)
極道主夫(玉木宏.川口春奈)
35歲的少女(柴崎幸.坂口健太郎)
青之SP-學校內警察 (藤原龍也)
虹色病歷簿（高畑充希）
神的病歷簿(福士蒼汰)
岸邊露伴一動也不動(高橋一生)

《2021年春季》
大豆田十和子與三位前夫（松隆子、.岡田將生)
戀愛Deep（石原聰美.綾野剛）
櫻之塔（玉木宏.廣末涼子）
短劇開始了（菅田將暉.神木隆之介）
盛裝打扮的戀愛是有理由的（川口春奈.橫濱流星)
戀愛漫畫家(吉岡里帆)



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