餐廳名稱：大師牛肉麵
消費時間：2014年/6月
地址：台北市內湖區內湖路一段283-5號2樓
(西湖市場美食街，捷運西湖站一號出口旁)
電話：0983-855-584
營業時間：11:00~14:00；17:00~20:00
每人平均價位：170元
可否刷卡：否


圖文網誌版
http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/143300455

我跟老公最近真的很愛到內湖趴趴走
一直知道內湖西湖捷運站有個西湖市場2樓美食街很有名
終於 今天可以來一探究竟
從捷運西湖站一號出口出站隔壁就是西湖市場囉
一樓是賣生鮮蔬果水餃肉乾 二樓就是美食街拉

有間大師牛肉麵 一天只限量80碗牛肉麵的 為牛肉麵界的法拉利
就開在西湖市場2樓美食街
聽到限量兩字 就覺得很費工 而且還是牛肉麵界的法拉利
一定是相當美味 不然不會有這稱頭 我當然想知道這美味的滋味
而且老公雖然不愛牛肉 但他卻愛牛肉麵 (很怪吧)
所以 當然要一嚐這限量牛肉麵的好滋味拉
大師牛肉麵 很好找 一進去後 走到底 然後右轉
就會看到 大大的招牌 大師牛肉麵
招牌上介紹 限量80碗 1碗為170元
一碗入魂 聽起來就相當的威阿!!!

牛肉麵裝盛的器具 相當的西式
不像其他店家 都是大碗公 或是那種裏紅外黑的塑膠碗
這樣美美的端上桌 一看到就增進食慾不少

大師牛肉麵的麵條
有細圓拉麵以及寬扁家常麵兩種選擇
我們就各點一種來嘗嘗
我個人相當愛家常寬麵 因為相當有嚼勁 很Q
而老公則是偏好 細圓拉麵 同樣Q彈 但較寬麵軟嫰的 相當容易入口

而吃牛肉麵 酸菜以及蔥花是不可或缺的角色
少了這兩味 牛肉麵就會失色不少
酸菜是店家自己炒的外 蔥花更是採用宜蘭三星蔥

關於湯頭的部分
雖然端上來 看起來有一層牛油(是店家特別炒的)
不過實際喝下去卻沒有油膩感 每一口都超順口好喝的!! 有點微辣口感
可以喝得出來 湯頭相當的天然 不像外頭有些牛肉麵真的喝完湯後 會口超渴
另外不得不說 他每碗都是單獨用煮鍋燒意麵的鍋子 另外再加熱 暖暖的

而吃牛肉麵 牛肉當然是最重要的角色
我跟老公都超愛這家的牛肉
因為它的牛肉是牛肋條(牛腩)
上頭有有一層白白的 有嚼勁的隔膜 完全就是老公的最愛
而且一碗牛肉麵 滿滿的給了五大塊牛肉 每一塊都超大塊且軟嫩

雖然牛肉麵要價170元 但是湯好喝 牛肉大塊 又是限量商品
實際吃過後 覺得真的是很值得
沒想到 在西湖美食街上也有這樣美食呢


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