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在 內湖別墅產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過15萬的網紅美食家的自學之路 Self-taught Gourmet，也在其Facebook貼文中提到， #新文章 #Vogue專欄 （原文發表於 VOGUE Taiwan 雜誌2019年8月號 ） 神祕私廚出江湖 將近四年前，我去「Villa Ollila」吃過一次飯。隱身在台北內湖別墅區，只收頂級會員，入會費高達幾十萬台幣，把私廚做到這樣是絕了，我走運了那麼一次，始終難再嚐主...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師，也在其Youtube影片中提到，180409東森 孫鵬出售北投、內湖別墅 開天價真有想賣？ 影片網址→https://youtu.be/qrIisGFc3LA 記者 羅意瑾 ：「孫鵬.狄鶯在北投的別墅，開價8600萬要來出售，傳出3年前還有人開架1億要來買，但是房仲認為這不太合理。」 記者 羅意瑾 採訪報導……↓ 房子附近環...
內湖別墅 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳貼文
2020-05-23 19:04:48
#新文章 #Vogue專欄 （原文發表於《Vogue》雜誌2019年8月號 ） 神祕私廚出江湖 將近四年前，我去「Villa Ollila」吃過一次飯。隱身在台北內湖別墅區，只收頂級會員，入會費高達幾十萬台幣，把私廚做到這樣是絕了，我走運了那麼一次，始終難再嚐主廚賴俊源 @Dennis...
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內湖別墅 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的精選貼文
2018-04-10 16:48:42180409東森 孫鵬出售北投、內湖別墅 開天價真有想賣？
影片網址→https://youtu.be/qrIisGFc3LA
記者 羅意瑾 ：「孫鵬.狄鶯在北投的別墅，開價8600萬要來出售，傳出3年前還有人開架1億要來買，但是房仲認為這不太合理。」
記者 羅意瑾 採訪報導……↓
房子附近環境清幽，位處偏郊區，生活機能不比都會區來得好，但卻是北投一帶的別墅街，孫鵬開價8600萬，根本是天價，換算下來一坪也要9x萬，但是這帶的行情，基本是一坪70萬元起跳，更別說曾經有人要1億元求買。
房仲業者 陳泰源 表示：「他是想賣，但是他故意開一個高高的價錢，他就是要讓買家有殺價的快感，所以我們常常聽到有人說“開價嚇死人，成交價笑死人”。」
雖然證實，孫鵬.狄鶯兩人並非賣房救子，而是早就想要出售房子，然而北投別墅這區的成交量不高，但畢竟位在高級學區，賣貴有道哩，但反觀。
記者 羅意瑾：「孫鵬內湖的房子，價差差更多了，打著前庭有空地庭園，因此價格可以再哄抬，但是這個價錢還是比行情價高出許多。」
4860萬平均下來一坪將近高達140萬，甚至比附近所賣的店面價錢還要高，房仲估計，這裡約莫賣2500萬元差不多。
房仲業者 陳泰源 表示：「除非是屋齡10年內的所謂豪宅型產品，你才有可能單價到90萬左右。」
目前這兩個房屋物件在交易網站已經下架，對於為何賣房？狄鶯.孫鵬尚未對外回應，但可以確定的是，兩人靠演藝事業，累積上億身價，不需急著為了替兒子打官司趕緊求售房產，真的有要賣房嗎？恐怕只是試試水溫。
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內湖別墅 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最佳解答
#新文章 #Vogue專欄
（原文發表於 VOGUE Taiwan 雜誌2019年8月號 ）
神祕私廚出江湖
將近四年前，我去「Villa Ollila」吃過一次飯。隱身在台北內湖別墅區，只收頂級會員，入會費高達幾十萬台幣，把私廚做到這樣是絕了，我走運了那麼一次，始終難再嚐主廚賴俊源（Dennis）的手藝。
幸好Dennis主廚自己走進現世─應台北喜來登大飯店「安東廳」之邀，六月時他前往客座五天。武林高手也會希望一身功夫有人識吧！Dennis自然想讓更多人吃到他做的菜，我也成為其中一位，而吃了不免又想，像他這麼一位技藝成熟的主廚，遁世蟄伏實在可惜。
Dennis主廚曾在「樂沐法式餐廳」任職五年，當時是陳嵐舒信賴的副主廚。這回和安東廳合作，他說想為老牌餐廳注入新意，開出年輕摩登的菜單，我一嚐，法國得很哪。也不是說法國味道就是老派，端看在光譜的哪一段，一方面法國菜不斷進化並融入外來影響，二方面法國菜作為國際通用的烹飪語言，傳到各個國家會發生在地化，很多日本主廚做的法國菜，以及現下流行的「台灣味西餐」，都是如此，也容易被歸為新派。於是Dennis主廚相對正統的法式滋味，之於我不新潮，卻在一片台灣味中顯得清新。
開場點心有些俏皮創意。好比竹蟶，用白酒清蒸後與法式酸奶、海藻、黃檸檬皮拌在一起，填入「竹蟶殼」中，放膽連殼咬，清潤中竄出玉米甜味，原來烏黑的殼是用新鮮玉米糊與墨魚汁做成的；好比魚子醬其實不是魚子醬，而是虱目魚高湯濃縮後加入甜菜根汁，滴入低溫的葡萄籽油中結成的晶球，與下方鋪墊的帝王蟹與白蘆筍同食，蹦蹦跳跳咕溜咕溜，煙燻感與鮮味迷人。
愈吃愈能感受Dennis主廚精準的烹調與細膩的調味。蕎麥鬆餅，低溫發酵後的質地輕盈蓬鬆，一咬化散，流淌出Comte乳酪醬的濃鮮與黑松露的蕈香；海味乾貨雞清湯，彷彿粵菜上湯說著法國口音，澄清高湯蘊含乾海螺、乾劍蝦、金華火腿、乾牛肝菌經過時間凝結的鮮甜，山蘿蔔葉捎來草本尾韻，用葡萄酒杯啜飲，溫厚入心。
清蒸能表現魚的透嫩質地，Dennis主廚研究出最佳的魚烹調法：蒸烤箱以攝氏80度清蒸澎湖野生七星斑，反覆進出三次，待魚肉中心達到45度，再以澄清奶油煎香表皮。Dennis主廚在安東廳出菜用上耐熱膠膜，一剪開，熱騰騰香噴噴撲面而來，七星斑的熟度極佳，晶潤彈滑，搭襯的海瓜子與時蘿醬汁豐盈鮮美，口齒生津。
Sheraton Grand Taipei Hotel 台北喜來登大飯店
內湖別墅 在 陳泰源-專任約房仲的斜槓人生 Facebook 的最佳解答
180409東森 孫鵬出售北投、內湖別墅 開天價真有想賣？
影片網址→https://youtu.be/qrIisGFc3LA
記者 羅意瑾 ：「孫鵬.狄鶯在北投的別墅，開價8600萬要來出售，傳出3年前還有人開架1億要來買，但是房仲認為這不太合理。」
記者 羅意瑾 採訪報導……↓
房子附近環境清幽，位處偏郊區，生活機能不比都會區來得好，但卻是北投一帶的別墅街，孫鵬開價8600萬，根本是天價，換算下來一坪也要9x萬，但是這帶的行情，基本是一坪70萬元起跳，更別說曾經有人要1億元求買。
房仲業者 陳泰源 表示：「他是想賣，但是他故意開一個高高的價錢，他就是要讓買家有殺價的快感，所以我們常常聽到有人說“開價嚇死人，成交價笑死人”。」
雖然證實，孫鵬.狄鶯兩人並非賣房救子，而是早就想要出售房子，然而北投別墅這區的成交量不高，但畢竟位在高級學區，賣貴有道哩，但反觀。
記者 羅意瑾：「孫鵬內湖的房子，價差差更多了，打著前庭有空地庭園，因此價格可以再哄抬，但是這個價錢還是比行情價高出許多。」
4860萬平均下來一坪將近高達140萬，甚至比附近所賣的店面價錢還要高，房仲估計，這裡約莫賣2500萬元差不多。
房仲業者 陳泰源 表示：「除非是屋齡10年內的所謂豪宅型產品，你才有可能單價到90萬左右。」
目前這兩個房屋物件在交易網站已經下架，對於為何賣房？狄鶯.孫鵬尚未對外回應，但可以確定的是，兩人靠演藝事業，累積上億身價，不需急著為了替兒子打官司趕緊求售房產，真的有要賣房嗎？恐怕只是試試水溫。
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