大理石奶油蛋糕

奧地利的家庭蛋糕中的傳統。
每家咖啡館，烘焙坊，糕點鋪子都一定會準備的經典常溫蛋糕。
凝聚頂級發酵奶油，有機雞蛋，甜菜糖糖粉，60%巧克力的絕對滋味。
即使遠距奧地利一萬公里，一樣能坐享純正奧地利風味的大理石奶油蛋糕。

守著家，心安身安，人安家安。
僅此以大理石奶油蛋糕，為正在守著家人的主婦們的“家庭咖啡廳”開張。

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• 圓形咕咕霍夫烤模： 直徑22～24公分，1個。
～或是～ 圓形中空烤模：直徑26公分，1個。
• 兩段烘焙溫度：上下溫 170°C + 180°C
• 烘焙時間：約50～60分鐘
• 可完成1個圓形咕咕霍夫蛋糕
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【大理石奶油蛋糕 食材】
（*全部食材以室溫為準，依食材使用順序列出*）
A
• 60%苦甜巧克力： 125g
B
• 無鹽奶油： 250g
• 糖粉： 230g
• 香草糖： 10g
• 雞蛋_中號： 5個（約275g）
C
～乾性食材（* 混合後過篩，備用。）
• *中筋麵粉： 220g
• *泡打粉： 1小匙
• *鹽： 1小撮
D
• 蘭姆酒_淡色或深色酒精濃度40%：40g
• 新鮮檸檬的皮屑： ½個檸檬

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【大理石奶油蛋糕 製作步驟】
～前置步驟
1.）食材A的巧克力切成碎粒後隔水加熱融化，或是使用微波爐低功率加熱（中途需用矽膠棒畫圈攪拌均勻）至融化，避免過度加熱。*使用時，融化的巧克力應為微溫（手摸不燙），可流動狀態。
2.）烤模抹油撒粉。抹上奶油後，用篩子篩上（高筋）麵粉，倒出多餘的麵粉。備用（可先放入冰箱冷藏室）。*咕咕霍夫烤模無法鋪烘焙紙。
3.）食材C的乾性食材先混合後再過篩，備用。
4.）烤箱預熱，上下溫170°C。備料與前置步驟完成，製作時間約為15～20分鐘。
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～蛋糕體 製作步驟
1.）手提電動攪拌機使用球狀配件（立式電動攪拌機使用漿狀配件）。將食材B中的奶油，糖粉與香草糖，以中速攪拌成蓬鬆奶油霜狀態，色澤轉為較淡的奶油色。約5～7分鐘。*如以細砂糖取代糖粉，打發的時間會略長。
2.）每加入一顆雞蛋都應確實打發後，再續加雞蛋。中速打發。*如在最後階段出現油水分離的狀態，可在攪拌盆下另外墊溫水盆，分離狀態一旦改善要立刻撤除溫水盆。打發直到成為蓬鬆的米白色。
3.）手動方式，分2～3次拌入過篩後的食材C所有的乾性食材，不見粉粒即可。
4.）巧克力麵糊：取出約3分之一的香草麵糊，加入融化巧克力與蘭姆酒，手動拌合均勻。
5.）香草麵糊：剩下的麵糊拌入檸檬皮皮屑，手動拌合均勻。
6.）麵糊入模。用大湯匙將麵糊舀入烤模：次序是香草(2/3份量，略厚)，巧克力（2/3份量，在香草麵糊凹槽中），香草，巧克力。*建議巧克力麵糊盡可能在香草麵糊中，避免直接接觸烤模，可以避免沾黏。
7.）記得每次加入不同麵糊前，先仔細將麵糊推滿烤模，最後在桌上震一震，上方抹平。*重要步驟：用薄刃的小刀深入麵糊中（刀尖不要到底，避免刮傷烤模）劃Z ～Z～Z字。劃完一圈就可，花紋就不會混亂，如照片中切片，並可去除蛋糕麵糊中的空室，請參考步驟示範照片。入爐烘培。

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【烘焙】
• 烤箱位置： 烤箱中下層。烤模放在烤盤上
• 兩段烘焙溫度與時間： 上下溫170°C_40分鐘 + 180°C_10～20分鐘

* 進入第二段烘焙時，蛋糕頂部上色太快的話，加蓋鋁箔紙隔熱。
* 蛋糕以竹籤測試中央確認，完全沒有沾粘時，才算是完成。
* 蛋糕出爐後，蛋糕連烤模靜置在網架上，10分鐘後，翻轉脫模。脫模後的蛋糕需等完全冷卻後，再放入蛋糕盒中，室溫保存即可。
* 應給予蛋糕至少24小時熟成回潤時間，蛋糕的整體風味才更為完整。奧地利傳統食用時，會在蛋糕上方略微篩上少許糖粉。

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【寶盒筆記】
*
香草精1小匙可取代香草糖10g。
*
使用糖粉製作，需打發的時間較短，完成的蛋糕細緻度較高，較不容易出現油水分離問題。
*
烤模防沾步驟完整，蛋糕經過正確烘焙，出爐後，靜置時，蛋糕體會略微往中央內縮。
*
～常溫蛋糕的保存與冷凍
常溫蛋糕能放置在室溫中較為陰涼的地方保存，不佔據冰箱位置，保鮮容易，賞味時間長，方便運輸與攜帶。

蛋糕都應置放在蛋糕盒中，隔絕環境中的氣味與雜菌污染，保持蛋糕的好風味（製作蛋糕與冷卻蛋糕時，都應避免尼古丁或是烹飪油煙⋯⋯等的污染）。

常溫蛋糕可以冷凍：仔細雙層包裝：先用鋁箔紙，再用冷凍用密封袋，在冰箱冷凍庫可保存3個月時間。
*
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#大理石奶油蛋糕
#奧地利的經典蛋糕
#奧地利寶盒的家庭烘焙

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2021/04/12 (一)
廚房道具來了 >>> https://reurl.cc/qm6bQg

記得去年9月開過的 #蘇菲最愛洗碗海綿以及奈良大佛淨身專用的白雪拭巾嗎?

睽違半年多終於開補貨團了，本來窗口妹妹問我過年前要不要補一檔，我跟他說大家都買6入不然就是4入組的，應該沒那麼快需要補貨，所以一直延到現在(蘇菲家也差不多要補貨的時候)來個回購團，大家一起把庫存填滿吧!

這次除了我的最愛洗碗海綿以及白雪拭巾以外，蘇菲還精選幾樣廚房小道具給大家一起選購，廚房小道具會用影片的方式分2-3次介紹給大家。

今天的影片會先介紹燕三条三刀頭削皮刀組，不過因為沒有辦法在這裡同時放影片跟照片，所以請大家去蘇菲的IG觀看喔，然後請開聲音，因為我太懶沒有上字幕...(★IG影片在這 >>> https://www.instagram.com/tv/CNihPOlBDv5/?igshid=p1j2h67gj1he)

白雪拭巾跟洗碗海綿我就不再重複介紹，不認識這兩樣神物或者想要再重點複習的朋友請到這裡來看 >>> https://pse.is/vhfv6

▼蘇菲精選廚房小道具如下▼
◐ 燕三条三刀頭削皮刀組 (今日IG影片介紹)
◐ 不沾桌好翻鍋鏟
◐ 不沾桌妙用快炒夾
◐ 可調式掛耳咖啡專用架
◐ 伸縮瀝水籃
#以上廚房小道具都可以進洗碗機
#皆為日本製

#燕三条三刀頭削皮刀組
削皮刀好不好握，順不順手，利不利很重要。
這款削皮刀是三刀頭設計，分為一般刃、番茄刃以及千切り刃。

➡一般刃(黃色握把)也就是一般的削皮刀，拿來削皮用的；前端有尖尖凸起的設計是用來去除馬鈴薯芽眼的設計，這個設計很好，只會 #剛剛好去除芽眼部分，不會一下子就挖太多肉起來。

➡番茄刃(橘色握把)，顧名思義就是削番茄皮的，其實只要是果皮又軟又薄的都可以用這把，例如番茄、水蜜桃、茄子等。

➡千切り刃(紅色握把)，是用來削條用的，一刀削下去形狀大小一致的蔬果麵條就直接產出，蘇菲做櫛瓜麵(偶爾混一些大黃瓜進去)就是用這把削，兩三下就削好了，不用一刀刀那邊細細切。

這組些皮刀除了削起來很順以外，圓形的握把設計握起來也很舒服蠻符合人體工學的；可以疊起來放抽屜收納也可以掛起來(反正圓形握把洞很大)，然後可以進洗碗機沒問題呦。

#不沾桌好翻鍋鏟 以及 #不沾桌妙用快炒夾
#不沾桌顧名思義就是不會跟桌子接吻，因為底部有一個突起設計，在使用途中放置桌面時就好像饋一個筷架一樣不會跟桌子親密接觸，桌子不髒鍋鏟也不會髒。

曾經有朋友跟蘇菲抱怨現在很多鍋鏟都中看不重用，看起來好像很好用，實際上難用到爆。

基本上蘇菲也是到處交學費的人，學費交多了總是可以看出一些門道，如果你只想要一支鍋鏟就可以翻魚、煎鬆餅、炒青菜、煎漢堡、炒有湯汁的菜品，炒飯...等等，你就選這支。

我曾經跟團買過煎魚專用、壓肉餅專用、炒菜專用的鍋鏟，但到最後沒有一支留在我的廚房，全部被我束之高閣。好用的道具可以讓你往廚神之路邁進，找不到好用鍋鏟的請試試這支。

至於不沾桌妙用快炒夾，其實它有另一款很接近的是不沾桌快手料理夾，一樣是不沾桌系列。蘇菲推薦快炒夾是因為夾子我很多了，普通夾子無法讓我心動，這款妙用快炒夾除了是夾子也是筷子。

一般的夾子通常跟鍋子的可接觸面會比較少，如果拿夾子炒菜的話常會面臨敵不動我動的狀態，妙用快炒夾的夾子部份有接近1/3是做平面設計，在使用時這個部份可以跟鍋子完全貼平，不管是翻炒還是盛菜，都可以做最大面積的使用。

尖端部份除了具備一般夾子的夾物功能，它的弧度也可以當成料理筷使用，連米粒都夾得起來!
內側部份有做固定扣，扣上以後就很好收納了，完全不會開開惹人嫌。

#可調式掛耳咖啡專用架
一天一杯咖啡我還是想睡覺，即使如此我跟大爺還是很愛攝取咖啡因，一天一杯是基本。

有閒情逸致的時候我慢悠悠磨豆然後手沖，不過想要快速的時候我就用掛耳居多...方便嘛^^

如果選用的杯子不夠高，掛耳沖到後面就不是沖咖啡而是泡咖啡了，掛耳包會整個泡在咖啡裡，這樣味道會好才奇怪，雜味都跑出來了，這時候你絕對需要一個掛耳咖啡專用架。

掛耳包直接掛在專用架上，高高在上的沖咖啡，無論如何都不會變成泡咖啡。

這款專用架可以對應直徑7.5-9cm的杯子，除了"單耳掛以及短版濾掛包"不適用以外，一般的掛耳咖啡包都可以使用。

使用完畢以後直接把架子連同掛耳包一起放在專用的防漏小圓盤上面就可以囉!

#伸縮瀝水籃
這款是窗口妹妹力推蘇菲一定要用用看的商品。不就是瀝水盤嗎?我心想...

果然是瀝水盤沒錯，但是它可以伸縮耶，只要你的水槽短邊在32-45cm以內都可以使用；它可以放在水槽裡使用也可以放在流理台上使用耶，因為它有腳，所以洗好的碗筷到扣上去很快就可以乾，只要在腳下墊塊布吸水就好；它還可以放洗好的菜耶，尤其是整把沒切的青菜，洗好直接放上去超速西；平常不用的時候收起來扁扁的只有6cm，往邊邊一塞就好了；它的網目很細，所以一些細小的東西例如吸管叉子等不會掉下去；重點是它可以整個放到洗碗機清洗，洗完就是乾乾淨淨閃閃發亮。

說它是多才多藝瀝水籃也不為過。

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這次團購，滿990元免運，但只限蘇菲精選商品喔，鈴木太太官網上其他商品不列入990免運的範圍。
然後這次有滿額贈，
①買海綿6入+白雪6入各1，就送隱藏版粉色海綿1個；買海綿6入+白雪6入各2，就送隱藏版粉色海綿2個。以此類推 #可累贈。
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祝大家週一愉快^^

📌看蘇菲洗碗>>> https://pse.is/vdbj6
📌很隨便的吸水力測驗>>> https://pse.is/w5ftx

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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #鈴木太太 #蘇菲的購物筆記 #神奇海綿 #白雪拭巾 #家事布 #廚房道具

一個觀察。比較長久的感情關係裡，兩個人的重要星體和星座，會有重疊。
舉例：
男生的月亮、金星、上升星座、下降星座在金牛或天秤。
那麼女生上升或太陽就在金牛或天秤。女生的火星、太陽、下降星座、上升星座在天蠍，射手。
那麼男生的太陽或上升就在天蠍或射手。而且，要是互相的，並且可能不止一個。
重要星體包括，太陽，月亮，金星，火星，上升，下降。
僅個人觀察，不代表全部。倆個人具體關係還是要看合盤。有也不代表一定穩固。可能歷任出現不同的星座。
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這周是群星雙魚的一周，各種情緒化的狀態會特別明顯，尤其是如果你自己是水（巨蟹，雙魚，天蠍）土（金牛，處女，摩羯）元素比較重的人，則會更容易被外界影響，被情緒帶著走，煩悶不開心，做事拖延犯懶，有些消極悲觀等。或者，可能很多事情你心裡知道該怎麼做，只是少了一點必須去做的理由和動力。這些情況，從白羊月開始，都會慢慢好轉的，沒幾天啦，別喪。
此外，可能很多人都在備考，溫書，學習，準備（跳槽，晉升）等等，別懶別迷糊，抓重點，別浪費時間，更別被外界各種信息和情緒影響到，保持狀態，專注目標，加油啊。(晟言)
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水星雙魚座期間（3.16-4.4）十二星座運勢要點（含上升）：
白羊座、獅子座、射手座：
火像人對雙魚水星的免疫力稍微高一點，火象寶寶們的簡單直接，可以化解很多雙魚式的複雜混沌，但是你們要注意，身邊其他人的思路目前有點複雜，更確切地說，很多人此刻拿不定主意，想法容易變來變去，因為他們的思想（水星）處在缺乏結論的階段，所以急性子的火像人，也不要過於強求他人，尤其是你的合作者，此刻催來不確切的答案，未來也是一場改來改去的麻煩，不如你也耐心點，其實也不用等太久，春分之後，很多事情，對於火像人會特別明朗。

金牛座、處女座、摩羯座：
少說、多想，是水星雙魚期間的恰當方式，因為你會發現，本來就懶得多說的自己，突然更懶得開口了，因為有一種模糊的感覺，促使自己更多思考，或者是很多事情，根本看不清狀態，所以你不想無責任發言，於是寧可沉默是金。多思考，挺好的，雙魚水星可以提高土像人的靈性，用這短暫的雙魚水星期間，安靜地給自己找找靈感吧。

雙子座、天秤座、水瓶座：
這對所有風像人，是一個挑戰，你們習以為常的表達方式，面對不可知的模糊化，所有人都會受到影響，包括你們自身，想精妙地用邏輯和理性來描述一件事、一個東西，這本來是你們十分在行的事情，現在變得略微複雜，好像有一些變量太模糊，無法讓你在邏輯上保持清醒。風像人尚且如此，其他人更不要說，所以雙魚水星期間，要對他人的表達十分警惕，不要自以為聽懂了，反復溝通幾次，因為對方可能也沒表達清楚。

巨蟹座、天蠍座、雙魚座：
水像人是唯一能從雙魚水星的淩亂中吸取能量的一群人，尤其是創意工作、靠靈感做事的人，水星令雙魚的奇思妙想更容易被看到、聽到、感受到，水像人善於靠著一點點跡象，領悟背後的一大串內涵，所以如果你是搞創作的、寫小說、畫畫、設計師……等等，水星雙魚期間，必須是你高產的時刻，不要浪費。其他水象寶寶，也可以利用水星的過境，提升一下自己的邏輯能力，尤其雙魚人。(維氏占星)
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月亮合天王、刑土星3.17
變化指數：★★★★★
明天值得關注，月亮同天王合相、與土星刑克。這個星象意味著變革中的敏銳感知，幸運的人能第一時間捕捉到關鍵資訊，第六感超強，但過於神經質的寶寶，可能會發揮非常不穩定，甚至極度慌張、安全感缺失。
其實精確的土天刑克，在上個月就發生了，未來是一個緩慢整理、替換的過程。比如出臺新政策、金融市場波動以及我們更換理財方式、對生活的安全感和穩定性有了新的想法。建議各位緩和情緒，第一不要主動製造對立，包括對立的情緒和對立的觀點，有些問題換個說法，換個途徑，說不定反而還能達成共識。第二避免自我為中心，不要總用自己的原則批判別人，每當進入新情況的時候，隨著客觀環境調整態度方式，真的比耍脾氣、硬來要好很多。
另外月亮的相位只持續一天，所以也不用太驚慌。但很多人這一天真的會同時迸發出各種奇怪的想法、打算，有可能是上午想一出，下午又變了一出...還有的人無法集中註意力，特別浮躁、沒法專注。畢竟天王星就是異類，但我希望你能不被它們“入侵”，保留獨立的空間和理性，也多一份堅持，堅持你的理想和熱情，不要半途而廢。
特別要注意的星座：金牛、水瓶、獅子、天蠍座

太陽、金星入白羊座3.21
積極指數：★★★★★
本週最後一天，太陽、金星相繼進入白羊座，意味著占星學中一個全新週期的開始。是的！雖然2021已經過了2個多月，牛年也開始好多天了，但占星學上新的一年，是從這一天開始的。太陽經歷了水瓶的自由、雙魚的夢幻之後，來到了它的初始星座，重點行星回歸起點，那我們是不是也應該徹底告別過去？再振作起來？
這兩顆星同時進入白羊座，會讓生活一下子生機勃勃，看到很多新事物，也遇到各種陌生的、尚未開發的領域。每個人都能找回主動性，勇敢、積極地前進。也想要開啟新計劃，就覺得胸中壯志淩雲啊！幾乎是要跳起來，施展拳腳、衝入雲霄！以下是生活中重點要關注的方向：
太陽格外重視自我，因此未來一個月也非常適合主動爭取，高調表現。我們的特長、觀點都能讓人眼前一亮，非常容易引起別人的注意。不過反過來，也會顯示出過於主觀、好鬥的傾向，所以建議大家在做事之前思考清楚，別亂說話，做事更要靠在譜上。
金星入白羊是閃戀、一見鍾情的高發期，但說實話，這不是金星的最佳位置，所以你雖然很吸引人、也容易動心，但難免三分鐘熱血，特別是以貌取人、用外表武斷地去判斷一個人。所以大家要多觀察互動，別一整你就看錯人了，或者人家一追你就同意，結果對方先撤了。
說到以貌取人我必須要提醒一家，正因為你重視外表，就想把自己的外表也打扮得光鮮亮麗，輕則買了很多花裡胡哨的東西，或者是自己負擔外的奢侈品。重者可能會考慮醫美整形，但說實話我不建議未來一個月醫美整形，很可能你的審美變得很誇張，醫生的狀態也不穩定，比如剛do完挺滿意，結果之後越來越不順眼，都是動刀的事兒，難道要回爐啊？！
好啦！總的來說這個位置還是很適合施展魅力也特別樂觀的。希望每個人從外在+內在同時提升自己的吸引力，這樣的磁場才是更強大也更迷人的！
格外好運星：白羊、獅子、射手座

水星六合天王星3.21
影響指數：★★★★
水星跟天王星角度和諧，可能會帶來一種很突然的感覺，比如突然被一句話、一個動作擊中了，然後陷入愛情；也可能是突然被一個細節、一件事點醒了，有新的主意和方案。突然閃現的靈感不一定就是天方夜譚，好好思考完善一下，說不定能變成你手裡的王牌。
另外因為水星代表秩序、交流，而天王星卻比較不尋常。也不排除這兩天收到突然指派的任務、有臨時更改變動，或者聽到突發消息，要隨時調整。水天是一定會讓時間、計劃有改變的，這一點大家得心中有數，比如原定的延期、取消、加入內容或需要替換，只不過變不是不好，反而可能還讓你的擔心減輕了。只要別把事情定得太死，保留備案，不要被調整影響了心態就沒問題啦！
重點影響的星座（不分好壞）：雙魚、摩羯、巨蟹、天蠍座(判答)
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3月16日水星進入雙魚座（至4月4日）
星象重要程度：★★★
水星進入雙魚座後正面能量有所減弱，大家容易精神不集中、犯懶犯迷糊，在細節上出錯的概率增加，也容易因為表達太過曖昧不明，讓人誤解，導致溝通效率低下、事情反復等等。
不過雙魚座的水星也賦予大家豐富的想像力與感性力量，有助於藝術創作、心靈療愈和人際關係緩和。
重點影響的小星星：雙魚座、巨蟹座、天蠍座

3月17日太陽六合冥王星（至3月22日）
星象重要程度：★★★
太陽在雙魚座與冥王星六合，使感性與理性力量結合，為大家建立了很強的目標感，推動你開始更理性地規劃未來，拋棄不切實際的幻想，但也有野心努力去夠一夠那些高一點的目標。
這種重新奪回自己人生控制權的感覺，會讓大家對於很多事情都積極起來，迎來一個比較有利的上升期。
幸運小星星：雙魚座、摩羯座、天蠍座

3月19日金星六合冥王星（至3月23日）
星象重要程度：★★★
冥王星的加入，中和掉雙魚座金星帶來的很多不切實際與惰性，讓大家在溫和處事的同時也不會喪失底線，能分清理想與現實，在處理人際、戀愛、財務相關的事時更客觀更堅定，緩解了不少尷尬，避免了很多曖昧狀況的發生。
大家可以趁這段時間與另一半更近一步，深入瞭解對方，加深感情，不過一些人的控制欲也比較強烈，讓人想逃。另外，最近大家關於藝術創作、投資理財等等的領域理解似乎也能加深不少呢。
幸運小星星：雙魚座、摩羯座、金牛座、天蠍座

3月20日太陽進入白羊座（至4月20日）
星象重要程度：★★★
太陽離開雙魚座，進入白羊座，在占星學中意味著新一年的開始。這將是非常適合打起精神，努力學習工作生活的一個月。氣溫回暖帶來的亢奮的心情，會讓大家在做事時更果斷，執行力更強，推進速度也很快，自然會成就感滿滿。
另外，這個月的大家對於社交和人際也比較有熱情，快言快語，無論是梳理人與人之間的關係，或是調整自己與集體之間的關係都是好時機，當然在戀愛方面也是如此，格外有勇氣有熱情呢。
宜：開展新項目、學習新知識
忌：把行程安排得過於緊湊、以自我為中心
幸運小星星：白羊座、獅子座、射手座

3月21日金星進入白羊座（至4月15日）
星象重要程度：★★★ ★
金星離開雙魚座進入白羊座，讓很多人在感情中的勇氣值有很大提升，更敢於主動爭取與表達自己的想法了，有助於結束曖昧狀態，確立關係。
有人在這期間表白，閃電戀愛、脫單，進度超快，也有人乾脆地提出拒絕，勇敢和不合適的人提出分手。
需要提醒大家的是，不論是戀愛也好，談合作也好，這1個月左右的時間裡，千萬要記得換位思考，學會小火慢燉，否則感情可真是來得快去得也快呢。
另外，近期大家在金錢方面容易有大起大落，投資、消費都千萬別衝動才好。
幸運小星星：白羊座、獅子座、射手座(鬧鬧女巫)
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以下新增3/16 ＃最新運勢
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★★2021年4月12星座生肖運勢懶人包★★↓↓↓
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120996524
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【重要年運】2021木星相位、流年運勢懶人包
http://fafa168.pixnet.net/blog/post/115965730
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最新 ＃一週運勢
http://fafa168.pixnet.net/blog/category/list/3296689
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＃每日運勢 看這裡↓↓↓
https://fafa168.pixnet.net/blog/category/list/3311851
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list好讀版↓↓
http://fafa168.pixnet.net/blog/listall/1
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【Pandora占星小巫】2021年12星座健康運勢
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121001584
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【艾菲爾】2021有人求婚妳就嫁的星座與生肖
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120997122
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【張盛舒】財源廣進！2021年副業運最旺的生肖
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120998162
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【卡西娜】脫單專場！2021十二星座的桃花盛開在幾月
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121000214
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【艾菲爾】2021/4〜6月必定戀愛的單身星座
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120998720
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【蒔琳 Celine】2021年3月12星座運勢
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120996490
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【占星師Crystal】2021年3月12星座運勢
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120997970
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【陶文】2021年3月12生肖運勢
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120997978
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【艾薇】2021年3月12星座運勢
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121000146
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【鄭偉建】2021年4月12生肖桃花運勢
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121000432
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【占星騎士】2021/3/13〜4/12：12星座感情提示
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/12100043
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【POPO巫】3/13〜3/28十二星座轉運指南
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121001578
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【VAVA】2021/3月下旬，這些星座必遇貴人
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121001582
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【琪琪】2021年3月上半總結+下半月雷區預警
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121000152
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【天文世界】2021火星3〜4月在雙子推進對12星座的影響
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120998162
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【判答】2021/3/13雙魚座新月降臨
12星座這些領域將翻身崛起
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120997116
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【Alex大叔】2021/3/16水星換座，12星座如何抵禦壞情緒
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121001576
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【維氏占星】2021/3/16〜4/4水星進入雙魚期間12星座關注要點
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121001574
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【左西西】越熟越想跟你過好日子的星座
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120997120
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【左西西】越熟越需要距離的星座
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120997176
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【左西西】愛得最最徹底的星座
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120997178
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【左西西】越熟越不跟你客氣的星座
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/120997180
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幹機加工最怕的除了人身安全問題，再就是機械故障了，其中最讓人心顫的自然是撞機、崩刀。。。有經驗的大佬都懂這種感覺。那麽怎麽避免這兩個致命點呢？
刀具崩刃的原因及對策
1）刀片牌號、規格選擇不當，如刀片的厚度太薄或粗加工時選用了太硬太脆的牌號。
對策：增大刀片厚度或將刀片立裝，選用抗彎強度及韌性較高的牌號。
2）刀具幾何參數選擇不當（如前後角過大等）。
對策：可從以下幾方面著手重新設計刀具。 適當減小前、後角。 采用較大的負刃傾角。 減小主偏角。 采用較大的負倒棱或刃口圓弧。 修磨過渡切削刃，增強刀尖。
3）刀片的焊接工藝不正確，造成焊接應力過大或焊接裂縫。
對策：避免采用三面封閉的刀片槽結構。正確選用焊料。避免采用氧炔焰加熱焊接，並且在焊接後應保溫，以消除內應力。盡可能改用機械夾固的結構
4）刃磨方法不當，造成磨削應力及磨削裂紋；對PCBN銑刀刃磨後刀齒的振擺過大，使個別刀齒負荷過重，也會造成打刀。
對策：采用間斷磨削或金剛石砂輪磨削。選用較軟的砂輪，並經常修整保持砂輪鋒利。註意刃磨質量，嚴格控制銑刀刀齒的振擺量。
5）切削用量選擇不合理，如用量過大，便機床悶車；斷續切削時，切削速度過高，進給量過大，毛坯余量不均勻時，切削深度過小；切削高錳鋼等加工硬化傾向大的材料時，進給量過小等。
對策：重新選擇切削用量。
6）機械夾固式刀具的刀槽底面不平整或刀片伸出過長等結構上的原因。
7）刀具磨損過度。
對策：及時換刀或更換切削刃。
8）切削液流量不足或加註方法不正確，造成刀片驟熱而裂損。
對策： 加大切削液的流量。 合理布置切削液噴嘴的位置。 采用有效的冷卻方法如噴霧冷卻等提高冷卻效果。 采用*切削減小對刀片的沖擊。
9）刀具安裝不正確，如：切斷車刀安裝過高或過低；端面銑刀采用了不對稱順銑等。
對策：重新安裝刀具。
10）工藝系統剛性太差，造成切削振動過大。
對策： 增加工件的輔助支承，提高工件裝夾剛性。 減小刀具的懸伸長度。 適當減小刀具的後角。 采用其它的消振措施。
11）操作不慎，如：刀具由工件中間切入時，動作過猛；尚未退刀，即行停車。
對策：註意操作方法。
撞機的原因歸納起來大概有9點
1）程序編寫錯誤。
工藝安排錯誤，工序承接關系考慮不周詳，參數設定錯誤。
A. 坐標設定為底為零，而實際中卻以頂為0；
B. 安全高度過低，導致刀具不能完全擡出工件；
C. 二次開粗余量比前壹把刀少；
D. 程序寫完之後應對程序之路徑進行分析檢查。
2）程序單備註錯誤。
A.單邊碰數寫成四邊分中；
B.臺鉗夾持距離或工件凸出距離標註錯誤；
C.刀具伸出長度備註不詳或錯誤時導致撞刀；
D.程序單應盡量詳細；
E.程序單設變時應采用以新換舊之原則：將舊的程序單消毀。
3）刀具測量錯誤。
A.對刀數據輸入未考慮對刀桿；
B.刀具裝刀過短；
C.刀具測量要使用科學的方法，盡可能用較精確的儀器；
D.裝刀長度要比實際深度長出2~5mm。
4）程序傳輸錯誤。
A.程序號呼叫錯誤或程序有修改，但仍然用舊的程序進行加工；
B.現場加工者必須在加工前檢查程序的詳細數據；
例如程序編寫的時間和日期，並用熊族模擬。
5）選刀錯誤。
6）毛坯超出預期，毛坯過大與程序設定之毛坯不相符。
7）工件材料本身有缺陷或硬度過高。
8）裝夾因素，墊塊幹涉而程序中未考慮。
9）機床故障，突然斷電，雷擊導致撞刀等。
CNC加工中心數控機床作為高精度的機床，防撞是非常必要的，要求操作者養成認真細心謹慎的習慣，按正確的方法操作機床，減少機床撞刀現象發生