熱門Ptt文章

[爆卦]內壢烤鴨是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇內壢烤鴨鄉民發文收入到精華區：因為在內壢烤鴨這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (努力上手!)看板ChungLi標題[食記] 中壢。四季烤鴨時間Wed Jan 2...

作者larle (努力上手!)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。四季烤鴨
時間Wed Jan 2 10:57:23 2019

餐廳名稱：四季烤鴨
消費時間：2018年/12月
地址：桃園市中壢區新中北路二段210-1號
電話：0980-082280
營業時間：11:00-20:00, 週一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html

純粹因為媒體介紹而得知這家烤鴨店。向來會故意避開熱潮期
，所以抄下好段時間後才前來拜訪。早上快十一點抵達，未見人潮
，正有成就感時，才發現點餐單已抽到四號，原來前面的客人只是
先行離開。

　　這裡的烤鴨可選擇二吃，全炒或全剁盤，初次嚐試當然選二吃
。四季烤鴨特別處在於炒鴨骨的配料選擇較多，除常見的高麗菜和
洋蔥外，尚有金針菇、米血、甜不辣及豆皮等，想了想決定除洋蔥
外，通通要一份。

烤鴨半隻 250元 炒料每樣 30元

片鴨肉質溼潤無柴澀感，鴨皮些許部份帶脆度，多數軟薄。

　　片鴨有附麵皮、蔥段及甜麵醬，麵皮薄而易破，沒什麼咬勁，
個人覺得除了能把鴨肉、蔥段包起來吃外，不太有存在功能。

　　炒鴨骨調味偏重（個人重口味可接受），鹹中帶點甜，不知醬
料基底是否有甜麵醬，蒜末和九層塔爆炒的香氣尚可。炒料部份米
血軟透無硬皮；金針菇和豆皮中規中矩；高麗菜味被醬料壓下，因
切得較細碎，故除葉梗外，口感不明顯；甜不辣軟中微Ｑ。老實說
配料選什麼大同小異，因為幾乎都是在吃醬料的味道。

　　整體而言，這裡的烤鴨二吃除價格外，不算特別亮眼。真要說
獨特處，多半在於較少見的炒鴨配料。至於是否值得久候，還請你
自行斟酌。幸好自己那天到得早，沒有花太多的等候時間。


延伸閱讀：

一心脆皮烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上

我不知當時的月亮 是否也和現在一樣

我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.96.22
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1546397829.A.FEF.html
※ 編輯: larle (175.181.96.22), 01/02/2019 10:57:57
→ wingcake: 漲漲漲 01/02 11:08
推 B9513208: 這家之前聽說要等三小時嗎？ 01/02 12:00
→ xcatcat: 態度很差... 01/02 13:19
推 villagekids: ==烤鴨 只推李詺記 01/02 13:35
→ larle: 我是等了大概二三十分鐘 01/02 18:31
推 parolu: 這家我也覺得過譽，就一般般… 01/02 19:10
→ The5F: 之前很紅的時候 下午去結果是第一個 01/02 20:54
推 mi0102: 聽說花十幾萬請媒體炒作的 01/02 23:44
→ a10027395: 就很普通的烤鴨，只有便宜能說嘴而已 01/03 07:02
噓 A10JQK: 普通。狂漲。動作慢 01/03 08:56
→ iamaq18c: 之前的重點就是便宜cp值不錯 漲價就沒優勢啦XD 01/03 12:43
噓 monday10079: 都吃飢餓的烤鴨 食尚會收就是狂置入 01/03 16:54
推 easan: 其實就是CP值 01/03 21:56
推 danic: 幾年沒吃了 不過印象中當初他們家的鴨子比較小隻?? 01/04 10:13
→ YoungAmI: 加購炒料不划算，一份要30但量不多，我是前一天訂的，結 07/11 20:15
→ YoungAmI: 果隔天去拿店家還找不到我的單子，現場又等了很久才拿到 07/11 20:15
→ YoungAmI: ，不推~ 07/11 20:15

你可能也想看看

搜尋相關網站