🌸Spring Vodka 兔兔酒快閃店 🌸（活動時間到8/31） 地址：台北市信義區松壽路11號 （新光三越A11 3樓） 營業時間：日～四 11:00-21:30 五六11:00-22:00 電話：02-27277877 **菜單在圖片7-8 以下為我跟朋友今天選擇製作的調酒： 🍷兔子1號調酒 $499 🍸兔子6號調酒 $499 🍀個人評價：🌕🌕🌕🌕🌗 **調酒價位在299-499間，可以自行選擇，菜單上也有簡單寫出每種調酒的特色～ 他是一家位於信義新光三越A11的快閃店，搭最旁邊的手扶梯上來三樓就可以看到了～如果是搭中間的手扶梯則是要先向前走尋找一下喔！門口會看到一個兔子，相當好辨認（如圖片6) 因為怕現場沒位子，所以我有先電話預約。我們是預約平日下午2點，現場沒什麼人，如果是離峰時段來，也不一定要預約～ 裝潢典雅，像是一家高級的咖啡廳。店員一開始便會熱情的招呼我們，有幫我們介紹這10種調酒的特色😇😇他們會詢問我們喜歡喝偏甜的調酒，還是會想喝酒味比較濃的調酒，再針對我們的喜好來給予建議。 我朋友是選1號調酒，我則是選6號調酒。我們選的是店員說拍照比較好看，味道偏甜的調酒🥰🥰 菜單上也可以點炸物，價格則在120-200元之間。但因為我們今天的目的是想要自己做調酒，就只有點調酒了！ 首先先介紹1號調酒， 選這號調酒可以學習到如何搖搖杯，就是像是酒吧中酒吧搖的那樣。實際操作後才發現，手真的快凍僵了ಥ_ಥ 酒吧的調酒師真的很厲害👍 因為我們會先把調好的酒和冰塊加進去一起搖 他是以玫瑰酒做基底，他的酒有很濃的玫瑰香氣。店家是選用國產的玫瑰花調製而成。你要先把草莓跟葡萄搗碎（因為店家現場沒有藍莓，因此改成葡萄），再加入玫瑰酒一起搖，搖好後再倒入氣泡水，接著用水果跟薄荷葉裝飾就完成了❤️❤️喝起來蠻好喝的～沒有什麼酒味，相當順口！ 6號調酒的特色就是要學習鹽漬酒，前置作業的時間較長，因為要讓他浸泡。他的基底是荔枝酒，一打開就有香甜的荔枝味，店家說這個是用國產的有機荔枝所釀製的。首先要先用檸檬角滾杯口一圈，不要滾太小力不然等等會沾不到海鹽，接著就是用杯口沾海鹽，沾海鹽的效果主要是為了美觀🤣🤣在喝的時候記得把鹽撥掉，不然會鹹到懷疑人生(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)再來是倒入荔枝酒，然後就先浸泡玫瑰花瓣3-5分鐘，讓他的味道和顏色和酒融入，接下來就是倒入檸檬水，加入冰塊就完成囉🤩🤩店家有建議我多撈幾片玫瑰花瓣出來，拍起來才會比較美觀。他的味道喝起來也是甜甜的很好喝，不過要注意檸檬水和荔枝酒的比例，後來調了第二次酒味就有點太重～～ 整體來說，我們兩個點的調酒好喝又好拍，超級感謝店家的推薦🥰🥰🥰 調完酒後，他有招待我們一人一杯金桔鳳梨調酒，因為味道偏酸，喝起來比較不會膩。很容易不小心喝太多呢😌😌 接著也是店家招待我們的百香果芒果鳳梨霜淇淋，外帶的話一支80元。吃起來酸酸甜甜的很好吃，美中不足的是他百香果的籽超多😅😅 現場詢問店員後才知道，他們是選用農民所製作的果汁，直接把他做成霜淇淋，製作過程中很難另外把籽挑出來，由此可見店家不管在調酒還是霜淇淋的原料的選擇上，都花了很大的心力。 如果要外帶雞尾酒的話是150元。不過你如果是有報名調酒課程的話，你所使用的酒是可以帶回去的～如果家裡有材料也可以在家調🥳🥳 現場也可以買其他口味的酒或是教學時所使用的調酒工具喔！。 #foodie #foodporn #like4likes #springvodka #foodgasm #delicious #yummy #popyummy #eeeeeats #taste #yum #cocktails #instalike #foodpic #foodphotography #2eat2gether #eatingfortheinsta #taipei #新光三越 #台北美食 #調酒 #自己的調酒自己調 #相機先食 #網美 #信義區美食 #快閃店 #台北 #國考珍妮吃吃 #國考珍妮吃台北 #國考珍妮吃信義