網路社群數據時代

🌟餐飲業讓客人最正確的訂位流程🌟
🌟台灣訂位系統和POS系統的不足🌟
以下長文
適合跟我們一樣餐飲創業初期
已經燒了超多錢開店
沒有行銷預算的人看😂😂

今天正式進入餐飲業兩個禮拜
發肉燒肉餐酒 正式開兩週了❤❤
跟當初美極品一樣
發肉的一草一木都是我們自己蓋起來的
這兩週像戰鬥一樣
每天幾乎到戰到一兩點甚至更晚
有來吃飯的朋友應該知道我們喝得多狂😂
辛苦所有發肉夥伴們大家真的超級棒💪💪

然後我白天再去美極品上班
幾乎沒有休息也沒有好好吃一頓飯
希望趕快喝過前面幾個月把它喝順🙏

經過兩週戰場的廝殺
我來說說餐飲後勤行銷面可以怎麼配合
沒有站過前線的人可能會提很多行銷手法話術給前線
但忙起來真的連招呼都來不及
誰管你的SOP
我站過才知道連我都發樓不了自己的SOP

做發肉行銷我從客服到小編到行銷一個人做
手上沒有任何廣告預算，是0元
甚至也沒有業配的預算
除了試營運有請客幾桌網紅外
之後都是一律不打折不請客
在跟以往美極品想花多少就花多少的超大差別下
這其實很合理
因為一般餐飲業初期真的沒有多餘的錢再做行銷了
要開一間店已經花太多錢了~
所以我開始思考該怎麼做後有了一些心得

先說開頭的第一個主題
餐飲讓客人最正確的訂位流程

一般除了打電話和自建系統
台灣線上訂位幾乎是INLINE全包
大部分直接丟INLINE連結給客人讓他們去訂位就結束
如果有後續再行銷的概念
會知道可以在INLINE埋FB和GOOGLE像素
之後再對這群人再行銷省成本
這已經很不錯了
但不是最直接接觸客人的方式
最直接的絕對是是訊息 !
台灣不外乎EMAIL, SMS, Line,Messenger, 推播這幾種
最適合餐飲業的是有圖文又親切的Line和Messenger
這兩個的選擇絕對是Line
因為Messenger 24 小時策略下也無法完全群發
以上兩個都可以串Chatbot但我們沒有預算串
所以就是跟一般人一樣用基本版

訂位流程應該是所有能放訂位連結的地方
都導去加Line好友
跳出歡迎訊息請他們再去INLINE訂位
當然發張飲料券之類的送客人
最好還可以多一個傳送給朋友讓朋友加Line也領招待券
給一起去的人(再收一個Line朋友)
這樣以後要群發也有人發
還可以多獲得訂位的人的其他朋友
狠一點菜單只放INLINE訂位頁面裡其他地方不放
所以要看菜單也是要先加Line
再去訂位畫面看😋

你說大家先加Line會不想訂位?
不可能，他真的要訂位會以為加了Line可以對話訂位
然後雖然沒對話
看到連結點去訂位也很自然
阻擋不了他們訂位的決心
而且還有招待券領呢❤

所以我看很多餐飲業的訂位流程
覺得有夠可惜

再來說說第二個
台灣訂位系統和POS系統的不足
因為INLINE是我從頭設定到尾的
所以知道它的許多不足
操作和後台對非平板裝置各種不support就別說
畢竟只是比較麻煩設定再修正就好
唯一不能理解的是
"為什麼一組訂位只能有一個訂位人的姓名電話生日資訊"

他是一個人訂位沒錯
但他可能四個人來吃
其他三個人的資訊不能跟這個人綁在一起嗎 ?
外場服務夠好最後完美是可以拿到客人資訊的
(我自己不忙的時候有拿必有，但也很難一直做到還有要求大家也一起做到，但上吉有做到)
INLINE一組訂位只能綁一個人資料
也無法和POS系統串點菜資訊(iChef和肚肚不願意大家彼此都不願意串)
我想知道這桌人吃了什麼
經過要資料訪談
做備註知道他們喜歡什麼不喜歡什麼
下次來訂位或來吃我們就知道怎麼弄
他們沒來吃時我也可以針對他的備註和喜好"標籤"傳對應的訊息給他們
總之，以上都沒有啦 !

難怪餐飲業生意不好就慢慢沒救等死
因為浪費掉超多重要的數據

所以現在只能土法煉鋼最老派
加Line加IG加臉書尋求出路
"發肉IG只發樓來過店裡的客人"
所以幾乎9成客人都願意跟我們互相發樓
我也很認真發限動洗版大家
發肉IG : https://instagram.com/follow_yakiniku

你說還有Ocard
這要看性質
高價單點店就不適合集點
而且客人好忙
又要綁Ocard又要加Line加IG加臉書寫Google評論
連我朋友來吃也不是每個都願意寫了何況客人😂

在更艱難的情況下
生意要好除了靠實力以外
還要把握住所有到訂位系統的線上流量(埋好像素分析來源)
和來店裡的每一個客人
做好後續可以接觸他們的管道
如果有預算可以用機器人做排程走後續故事劇本會更棒 !

目前我們沒預算
就繼續用最省力的行銷流程
好吃的實力和氣氛把店做紅

喔，忘了提有免費流量SEO
我前幾個禮拜請美極品同事寫了燒肉排行榜
現在Google
"松山區燒肉推薦" "中山區燒肉推薦"
我們的排行榜都在第一頁變成索引
當然裡面發肉第一名❤
之後再排一陣子應該可以排進東區和台北市
這就是有效的免費流量👍

說了這麼多
想看發肉怎麼發展
就趕快來吃吃看 !

點下面連結拿招待券看菜單訂位👇
https://mpea.me/加入發肉Line好友領飲品招待券

想知道文章怎麼寫Google最喜歡排到第一頁參考這篇架構 👉 https://magipea.com/…/%E3%80%90%E7%87%92%E7%83%A4%E5%BA%97…/

#台北最難訂燒肉店
#發肉燒肉餐酒
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［首爾Nuna異國料理餐盒］

最近短期幫忙在門市上班的日子裡
使用外送平台叫便當的次數越發頻繁
今天的晚餐很值得認真來介紹一下

最大的特色就是線上pos系統點餐
無論幾個便當只要加點飲料即可免費外送
完全不需要額外透過外送平台喲
（當然還是有與foodpanda、ubereat合作）

今天的晚餐我挑選的口味是
🔸炙燒和風肥牛
是店內的熱銷排行榜第一名的口味，炙燒口味香氣滿滿就像現場BBQ一樣，便當內的沙拉醬與肥牛片一起入口，簡直就是烤肉飯啊！（愛吃烤肉飯的這口味很可以）

🔸鳳梨黑胡椒牛
店內推薦口味之一，會額外將黑胡椒牛裝在小容器裡，要食用前再倒入便當。黑胡椒超級濃郁，是帶有微辣的口感。採用骰子牛的塊狀牛肉而非肥牛的肉片。

身為一個飯桶，最注重的還是飯本身了，油亮亮粒粒分明又香味四溢的白飯最能讓人挑起口慾了。搭著配菜真的沒有一樣是NG的，今天的配菜有帶皮的南瓜泥、彩椒炒袖珍菇、白煮蛋、沙拉、泰式油豆腐。

我不確定油豆腐是什麼口味，涼拌的蠻好吃的😋也很開胃，建議可以從沙拉先吃。

是一間可以加飯加肉的異國便當店，可以吃到日式、泰式、韓式等口味，採取煎、烤、舒肥、炒（不油炸），既能填飽肚子又能兼顧營養及健康。增肌減脂的朋友也可以點舒肥雞沙拉左泰式醬，感覺很清爽。

飲料這次我點了
🔹芭樂QQ檸檬綠
QQ是蒟蒻，很能滿足嘴饞的時候。
🔹百香鮮搾酵素果汁
因為看到店家有額外賣濃縮酵素，就覺得酵素果汁蠻必點的，而且百香口味也是店家推薦款。

店內配有專屬外送員真的非常貼心，現在宅經濟的崛起，無論是懶在家裡的人，或是像我一人顧店不方便外出的人，一份便當就能送真的很優秀，而且也很好吃🥰

-連結店內pos下單免運費
-加點一杯飲料即可外送
-與foodpanda、ubereat平台合作

厭世職人 👉🏻 @seoul_nuna
店址：台中市西屯區甘肅路一段7號
電話：04-23160930
點餐：https://togo.qlieer.com/beamsoda/toGo

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LINE TAIWAN TECHPULSE 2019 [全部簡報都整理好了！]
第一次參加LINE開發者大會，很幸運的被分配到搖滾區，用手機就能拍下清晰的簡報。
台灣的Chatbot研發本就狂熱，這次的TECHPULSE更明顯的顯示LINE走向大量的ML技術來輔助整間公司的所有系統。
LINE的野心是成為AI企業，ML EVERYWHERE！
＃TECHPULSE2019

圖文好讀版：https://andylain.blogspot.com/2019/12/line-taiwan-techpulse-2019-ai.html

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#LIFE_on_LINE 企業目標
- 目標：讓LINE的聊天行為全面生活應用化，用聊天解決問題。
- LINE MINI app：讓User在LINE用聊天的行為模式完成任務
- LINE Brain (ML)：LINE是一個AI公司，運用並提供ML服務。
- UX/DX：著要使用者體驗，亦注重開發者體驗

#LINE_Platform_API_update LINE API重大更新
- OA2.0：提供完全免費的Chatbot製作環境，解除八萬好友限制。
- LIFF 2.0：現在能用瀏覽器登入，通訊協定從line:// 改成 https://
- LINE Login 2.0：提供類Open ID服務，現可於電腦執行。
- Flex Message Simulator(Beta)：現提供圖像化介面，協助PM/Design團隊設計介面。

#CLOVA 聊天機器人製作器
- CHATBOT Builder：現提供全面化UI介面(Dashboard、Visualize UI)，ZERO coding require
- WHY CLOVA：Friendly with LINE Messenger API
- Serve to another messenger：支援FB Messenger等
- Easy to build：Build BOT in one day
- CLOVA AutoML：現全面導入NLP模型，High performance（用了大量的時間解釋模型建立、分類）
- Easy to expand (in different language region)
- Template：i.g. B2B

#LINE_Protostar 新創輔導計畫
- 牙醫小幫手：減少改約人力，自動提醒看診、約診、購買牙醫產品等
- 記帳雞：LIFF記帳介面，未來發展集點、Open Banking整合。
- 看牙小鬧鐘：較高客製化需求。
- 途尼：一站式借車OMO服務。
- 肚肚：餐飲平台，從尋找美食、購買餐卷到訂位，串接POS系統。
- 通勤學：音頻學習服務
- MONTAGG：影片推薦類RSS系統，能自動產生Preview影片。
- TikiPoki口袋售票：B2B2C 一站式售票系統，可分票、領取虛擬票、半記名。
- DR.LINE：智慧診所
- 悠活家：用藥互連網，慢性病連續處方籤。

更完整的內容請移駕圖文好讀版：https://andylain.blogspot.com/2019/12/line-taiwan-techpulse-2019-ai.html