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[爆卦]免烤箱巧克力蛋糕是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇免烤箱巧克力蛋糕鄉民發文沒有被收入到精華區：在免烤箱巧克力蛋糕這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 免烤箱巧克力蛋糕產品中有487篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理，也在其Facebook貼文中提到， ★混合就好，甜點食譜★ ✅【美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 巧克力豆---100g 奶油butter---100g 低筋麵粉---180g 黑糖---60g 蛋---1顆 ☆作法步驟☆ [1] 將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。 [2]...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅阿戎，也在其Youtube影片中提到，【訂閱阿戎】 https://s.yam.com/nsUub 【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【IG】 https://reurl.cc/d7136 【LINE】 https://reurl.cc/Q4v1M 配方: 雞蛋:3顆(蛋白蛋黃分開) 細砂糖:60 牛奶:50 ...

「免烤箱巧克力蛋糕」的推薦目錄

免烤箱巧克力蛋糕 在 About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊 Instagram 的精選貼文

2021-09-16 09:39:50

#抽獎 @ilovefoodbrunch #月燦流星禮盒 #FB文末抽2位朋友IG抽1位朋友 超好吃月餅趕快來參加 🌝今年的中秋，不能烤肉，不能聚會，是很特別的一年，所以美媽也要送您最暖心的好禮，沒錯，#文末抽獎，抽什麼呢? ✅抽超好吃的流芯月餅 婆婆吃完，真的是讚不絕口。 一直說，比大品牌...

免烤箱巧克力蛋糕 在 甜罐子吃美食 Instagram 的最佳解答

2021-09-16 10:19:10

早午點點 甜點對你來說，是什麼樣的存在呢？對我來說，大概是心情好、心情不好，都需要來一點甜點~心情好時嚐到，約是錦上添花，樂上加樂；情緒低落時，吃點甜點可以療癒疲累的身心，緩解一點點😌 早午點點是以司康為主打品項，另外販售軟餅乾及厚餡達克的甜點店，口味之多，琳瑯滿目的菜單真的會讓人挑選時選擇障礙...

  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    免烤箱巧克力蛋糕 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文

    2021-10-01 08:00:26
    有 68 人按讚

    ★混合就好，甜點食譜★

    ✅【美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    巧克力豆---100g
    奶油butter---100g
    低筋麵粉---180g
    黑糖---60g
    蛋---1顆

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。
    [2]
    接著加入蛋混合拌勻。
    [3]
    低筋麵粉分3次加入，一邊混合拌勻。
    [4]
    一定要拌勻到沒有粉感。
    [5]
    最後加入巧克力豆混合。
    [6]
    烤盤上放上烘焙紙，用湯匙撈起放上烘焙紙。
    [7]
    距離稍微分開一點比較不會烤完黏在一起。
    [8]
    烤箱預熱175度，放入烤12-15分鐘就完成。
    ＊第一次烤請觀察烘烤的狀況調整時間。

    ★小撇步
    今天我用的是巧克力豆，但是也可以用巧克力片，如果使用巧克力片的話，請用刀子切碎加入。 黑糖也可以換成砂糖。蛋與奶油請務必使用常溫的。烤箱在烘烤前請務必預熱。

    ✅【巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    乳酪起司cream cheese---150g
    砂糖---120g
    鮮奶油Whipping Cream---150g
    蛋---2顆
    低筋麵粉---1大匙

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將所有材料自冰箱取出放置常溫。
    烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。
    [2]
    將乳酪起司與砂糖混合。
    [3]
    再加入蛋混合。
    [4]
    然後加入低筋麵粉混合。
    [5]
    最後是鮮奶油加入混合。
    [6]
    倒入鋪上烘焙紙的模型中。
    [7]
    烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。
    ＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。
    表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。
    [8]
    烤好後放涼，置入冰箱冷藏。
    [9]
    冷藏後即可取出享用。

    ★小撇步
    這次配方用的是6吋模型。鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。

    ✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    香蕉---2根
    低筋麵粉---100g
    砂糖---60-80g
    融化的奶油butter---100g
    蛋---2顆
    泡打粉---10g
    肉桂粉---5g

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將香蕉去皮搗碎。
    [2]
    低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
    [3]
    取一個大碗加入砂糖及蛋,奶油混合拌勻。
    [4]
    再加入搗碎的香蕉。
    [5]
    然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
    [6]
    建議過篩加入比較不會結塊。
    [7]
    耐熱模型中，內壁塗上奶油，倒入蛋糕。
    在桌上扣幾下使空氣排出。
    [8]
    180度氣炸30分鐘。
    用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
    ※還沒熟的話，追加5-10分鐘加熱。
    [9]
    配上糖粉或是生香蕉都很好吃。

    ★小撇步
    這次使用4寸的模型。喜歡的話，可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。

    ✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法，免冰淇淋機】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    鮮奶油Whipping Cream---200ml
    砂糖---50g
    蛋---3顆
    OREO---10片

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。
    [2]
    剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。
    [3]
    接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
    （大致拌一下就好，不要太仔細攪拌）
    [4]
    oreo捏碎加入。
    [5]
    餅乾與冰淇淋混合。
    [6]
    全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。
    [7]
    做好後即可挖起享用。

    ★小撇步
    蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。

  • 烘焙與你同在

    免烤箱巧克力蛋糕 在 烘焙與你同在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 17:35:53
    有 10 人按讚

    【巧克力蛋糕卷做法】

    食材：

    主料：
    玉米油 50毫升
    可可粉 30克
    雞蛋 4個
    牛奶 60毫升
    巧克力 30克
    低粉 100克
    白糖 60克
    調料：
    醋 幾滴

    做法：

    1. 雞蛋黃4個。

    2. 巧克力碎，可可粉過篩。

    3. 玉米油加熱倒入可可巧克力攪拌均勻。

    4. 加入60克牛奶。

    5. 再倒入雞蛋黃中。

    6. 低粉過篩加入。

    7. 繼續攪拌至無顆粒的狀態麵糊。

    8. 蛋白磕入無油無水盆裡滴入幾滴醋或者檸檬汁也可以。

    9. 輕輕攪拌幾下，成魚眼泡。

    10. 接下來打發蛋白，首先雞蛋清用電動打蛋器中低速打發，分三次倒入細砂糖或者綿白糖，分別是第一步：打出粗泡、打出白色較細膩發泡、第二步：打出細膩且有少許紋路時；提起打蛋器，蛋白糊呈大彎鉤狀態，此時打發結束 。重點：不要高速打發，雖然節約了時間，但是蛋白糊粗糙且不穩定容易脫落，就像水一樣的，混合蛋糕糊時易消泡且烤出來的蛋糕組織粗糙；此時將烤箱開始要預熱180度。

    11. 取三分之一蛋白霜，加入到蛋黃糊中，用蛋抽從底部往上拌均勻。切勿打圈，以免引起消泡，會烤不起來。

    12. 再取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中，用蛋抽也是從底部往上拌均勻。切勿打圈，以免引起消泡，會烤不起來。

    13. 最後將蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，用蛋抽從底部往上拌均勻，切勿打圈。

    14. 烤盤鋪蛋糕紙，倒入蛋糕糊。輕輕震盪一下，讓蛋糕糊消泡。

    15. 入格蘭仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分鐘，每家烤箱品牌大小不一樣所設置的溫度和時間不一樣。

    16. 取出來，等待冷卻。從一端捲起來，冰箱冷藏半個小時，切斷即可享用。

  • 親親三寶與曼蒂媽咪

    免烤箱巧克力蛋糕 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 13:14:14
    有 27 人按讚

    某個時刻就是想吃巧克力
    來份 #熔岩巧克力蛋糕
    滿足一下吧❤️

    減(低)醣大都是使用高趴數的黑巧克力多，怕苦可以搭配赤藻醣醇或是羅漢果糖來調整苦味，如果手邊沒有高趴數的巧克力，使用一般75%的黑巧克力就可以不用這些代糖，因為本身內含的蔗糖就多了

    …………………………………..
    #低醣熔岩巧克力蛋糕 直俓10cm陶皿X 1
    …………………………………..
    材料：
    90%巧克力 45克
    雞蛋一顆(約60克)
    赤藻糖醇 25克
    椰子油15克
    鮮奶油1茶匙
    杏仁粉10克

    頂飾：赤藻糖醇(也可撒椰子粉)

    作法：
    1.巧克力+椰子油放入可微波容器，表面覆蓋耐熱保鮮膜700w 1分鐘
    取出拌勻成巧克力醬
    2.加入雞蛋及糖醇攪拌均勻後再拌入杏仁粉及鮮奶油
    3.倒進容器放入已預熱好的烤箱 180度約12分即可取出，趁溫熱食用

    烘烤Tip
    1.想要呈現蛋糕中心呈熔炎狀態與烘烤時間有關，因為我使用的是直徑10cm的陶碗，所以時間烘烤15分時，中間呈軟質巧克力的狀態，縮短為12分會較有流動感

    2.如果想要倒出容器作擺盤，一定要幫容器抹油撒粉才好脫膜，我先抹上無鹽奶油在撒上一些杏仁粉，如果想直接挖取食用則可免掉這步驟

    3.建議此份量倒進較小的約6cm的紙杯模2杯烘烤，烘烤時間則抓約8分鐘即可出爐，紙模拆掉再擺盤也較方便

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    #曼蒂媽的減醣烘焙

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