【 鍋燒意麵 】

前陣子被邀稿，要寫一篇關於食物與生活的文章。我思考許久，不知道該寫什麼主題比較好。邀稿方的刊物，主要閱讀對象是青少年，後來想了想，決定寫我徬徨無知的高中生活，和當年我最有印象的食物，鍋燒意麵。

高中常吃的鍋燒意麵，上了大學去到台北以後，變得很少見，我也幾乎忘記它。這幾年搬回高雄，才又開始頻繁地看到鍋燒麵招牌。為了做鍋燒麵和寫這篇文章，我去了幾間店做研究，才發現，原來留在我記憶中一碗50元的鍋燒麵，現在最基本陽春款也要來到90元左右。說是陽春，其實用料很豐富，肉片、青菜、魚丸、鮮蝦、蛤蜊、半熟蛋都少不了，全部在濃厚的柴魚高湯裡煮成一大碗，果然還是非常飽足美味啊！

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邀稿原文有3000多字，這裡我節錄跟食物有關的就好😄
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有一段時間，我記憶裡幾乎沒有食物的存在。約莫就是高二到大一這段時間吧。即使在寫文章的現在很努力地回想，還是很難想起來到底最常吃、最喜歡的是什麼。我想是因為當時我情緒很混亂，腦袋也很混亂，食物成了生活裡最枝微末節、也最沒有記憶的部分。

因為升學壓力，學校的小考、段考、模擬考頻繁交錯，就算不想在意，也很容易發現自己的排名又進步或後退了多少，離理想的大學變得更近或更遠。跟最要好的朋友，也會突然因為一點小事翻臉冷戰，心情也為此起起落落，一直無法安定。而為了要證明我不是只會讀書的傻子，還滿頭熱地栽進社團，在陰暗潮濕的地下室社辦忙著製作社刊、小卡、徽章，寒暑假也天天報到。還有，愛情，正確說法是單戀。跟我同一個補習班、坐在我左前方，只看得到他帥帥側臉的雄中男孩。一直到畢業上大學了，我還是沒能鼓起勇氣去跟他說一句話。

當時我身邊的大人們都無法理解這些瑣碎事情和我不穩定的情緒，我經常被指責，也經常因為一些莫名的堅持，跟父母、師長起了劇烈衝突。這一切幾乎佔據了我所有思緒，再沒有多餘的空間給食物。

不過即使那段時間對食物的印象淡薄，還是有兩樣東西在記憶裡留了下來。其一是高雄火車站前的小騎士漢堡。周六午後，我常常在小騎士邊唸書吃炸雞喝可樂，邊等待返回小鎮的普通號列車。後來小騎士結束營業，又重生，雖然很少吃速食了，還是覺得替它開心。而其二，就是鍋燒意麵。

鍋燒意麵是每個禮拜英文補習前必吃。補習班在雄中對面的巷子裡，補習班隔壁就是賣鍋燒意麵的小店。店裡陳設很簡單，白鐵椅凳、鮮黃色的塑膠桌面，桌面上偶爾會有幾隻聞香闖入的蒼蠅，坐定後需揮手驅趕。免洗筷和免洗湯匙插在桌上的白色筷籠裡，油膩的醬油香醋小瓶就擺在筷籠旁邊。蒸氣騰騰的鍋爐，佔據了店門外大半個騎樓，空氣裡飄散著混濁濃郁的柴魚腥香味。

50元一碗的鍋燒麵，有蝦有蛤蜊有肉片還有青菜，對永遠吃不飽的高中生來說，在上課前填個肚子已經十分足夠。而伴隨著鍋燒麵的，是一群高中女生的八卦閒聊，誰誰誰喜歡誰誰誰，誰誰誰又跟誰誰誰吵架，誰誰誰排名退步好多，數學老師如何如何，教官如何如何，無意義的、看熱鬧似的，卻又興奮莫名的閒談。

那碗鍋燒意麵好吃嗎？我對它的味道已全無記憶。也許我會記得鍋燒意麵，不是因為美味，是因為那是聯考生活裡的短暫歇息？或是因為離開女校，混雜在汗味鮮明的高中男生群中而引起的高昂情緒吧？

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大家的高中生活，也有什麼有趣的或傷心的，跟食物有關的故事嗎？

◎媳婦的每個節日，都是「勞動節」
◎女婿是客人，媳婦是工人
◎我不要為了求表現、為了獲得疼愛而做出虛情假意的行動，我下定決心要按照我自己的方式去做我能力所及的事情。
◎我需要一句話，不是「因為是媳婦，所以大家都是這樣」，而是「是媳婦又怎樣？不這麼做也沒關係。」
◎不要再說我媽人很好了。「媽媽」和「婆婆」是完全不一樣的人格。
　　
◆【成為逆媳的幸福生活】

◎不再因婆家和老公吵架，婚姻生活變甜蜜。
◎不會因為閒言閒語而受傷難過。
◎夫家想去才去，想走就走，超自由。
◎和夫家因距離而產生美感，衝突變少。
◎放棄成為乖媳婦之後，做了一點小事竟然被誇獎了。

取自《媳婦，也是別人家的掌上明珠》

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當了媽媽，特別不喜歡過節，這是很多媽媽跟我提過的心態。如果家裡人多，又有人喜歡擺爛，那做事的人，心裡更是賭藍～

作者分享的兩個家庭處境，剛好是很棒的對比。家庭領導人有沒有負起責任，對整個家庭氣氛影響很大。

這也跟孩子從小有沒有被訓練做家事有關，訓練孩子做家事很麻煩，但孩子願意做家事，一個家的家庭氣氛會更凝聚。

我認識有媽媽，自己在原生家庭溫暖健康長大，結果嫁到一個陰沉冷漠的婆家，特別不能適應。那種經歷，像鬼故事一樣。

家長本身的個性很重要，只是說，當父母不用經過考核。如果心理不健康的父母，孩子的成長過程特別辛苦，如果這時候又有人加入這個家庭，那漣漪繼續擴大，新加入的人會苦不堪言。

可惜，這一篇是可分享的最後一篇了。作者有不少智慧，如何在婆家生存下來，只能到書店翻書了。

這段時間，感謝各位朋友分享各自的經歷，還有不同的看法，讓我們各取所需、各自取暖。祝福您，藉著閱讀，獲得能量繼續向前！

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媳婦的每個節日，都是「勞動節」

【文/ 逆媳】

以前看著已婚的女前輩們爭相要在節日時來上班，我實在是無法理解。我很好奇到底什麼事會比上班更討厭，聽人家說無謂的好奇心會招來災禍，現在的我完全懂前輩們的心情了。快到節日時，睡前我總會誠心祈禱：

「神啊，這次春節假期請讓我到外地出差吧！」

其實，我結婚之前也不怎麼喜歡過節的。媽媽的個性有些固執，她的廚藝很好，無論什麼菜，都可以做得很好吃，媽媽自己也非常清楚這件事。

「買來的食物又不好吃，我們自己在家做來吃吧！」

但只要去到市場，就會發現那裡充滿各種烤得黃澄澄的煎餅和好吃的食物，只是媽媽的視線，從來沒有停留在它們身上。其實只要付錢，就能輕鬆擁有滿滿一桌拜拜的食物，但這是我們家根本想像不到的事情，進到家人嘴裡的，只能是媽媽親手製作的食物。

每當過年過節，我們全家就在主廚媽媽的指揮之下，井然有序的行動。烹飪手藝好的妹妹是威風凜凜的副主廚，負責炒野菜及製作雜菜；手腳俐落的爸爸則是助理廚師，負責將煎餅翻面；只會吃的弟弟，在媽媽身邊打轉負責試吃，我則是無法從擔任了將近二十年的 dishwasher〈因為想要看起來很厲害，所以寫成英文，其實就是個「洗碗工」〉中跳脫出來。因為我對做菜既沒有天分，也沒有興趣，所以被分配到洗碗這件事，對我來說並沒有太大的不滿。

婆家的節日跟我家比起來已經非常現代化了。公公認為善盡禮節是必要的，所以過年過節祭祖是不可少的，但雖然得拜拜，卻很有忙碌現代人的樣子。婆家並沒有花費太多時間和精力準備食物。圓形煎肉餅是買超市賣的冷凍食品，煎熟即可；年糕湯則買用市售的牛骨湯包調出味道即可。沒有出動全家人以一起拚個你死我活的方式做準備，不知道有多麼幸運呢！

儘管如此，我還是很討厭節日，比結婚前更討厭了。老公歪著頭問我：「又不用做什麼菜，有什麼好累的？」

這句話完全展現了他純真的靈魂，老公召喚拳頭的能力又向上提升了。哈囉？節日的壓力又不只是準備食物而已！

結婚後某個需要祭祖的節日，在公婆家，公公和老公負責剝栗子；婆婆、我及小姑則待在廚房。兩個男人剝完栗子之後在看電視，三個女人在準備食物。
男人電視看著看著，就打起瞌睡來了。
三個女人之中，有一個說要去見男朋友，便快步走到外面去了。
兩個男人瞌睡打到一半，又繼續看電視。
剩下的兩個女人之中，有一個說朋友打電話來，便默默溜回房間裡。

兩個男人之中，有一個看電視看著看著又睡著了，另一個則是進到房間裡玩電腦遊戲。
獨自留下的女人做了菜、洗了碗，然後又再次做了菜、再次洗了碗。
比驚悚電影還要令人起雞皮疙瘩的事情就這麼發生了。明明一開始有五個人，但回過神後，現場竟只剩我一個人。
「我們家媳婦真厲害。」

婆婆講完電話後，走過來稱讚翻著煎餅且臉比大便還臭的我。出去玩的小姑也提著滿滿的購物袋回來了。她一邊說：「認真做事的嫂嫂快吃吧！」一邊遞上冷掉的熱狗。就算妳不這麼做，我也因為油味快要吐出來了，唉呀，還真是貼心啊！原本在房間裡玩遊戲的老公搖搖晃晃一副悠閒的模樣走了出來，看到我眼裡瞬間掠過的殺氣之後才開口問：
「……菜……菜都做好了嗎？要我幫忙做什麼嗎？」
「天啊，兒子，廚房裡已經有三個女人了，你幹麼還要進來？你去陪爸爸喝杯酒，菜都已經做好了。」
婆婆，雖然廚房有三個女人，但奇怪的是，只有一個人在做事喔！
隔天早上拜拜結束之後，老公說他昨天喝太多有點宿醉，於是走回房間繼續睡覺，公公在客廳看電視，小姑嘻嘻哈哈的和男朋友講電話，婆婆則是去洗衣服了。

結果，洗碗的工作又自然而然成了我的工作。雖然每逢節日我都在洗碗，但是在婆家是連續兩天都由我一個人洗碗，感覺完全不一樣。心裡有一種辛苦工作卻拿不到薪水的不爽感，很想向勞動部申告。我快要洗完碗的時候，婆婆走進廚房跟我說，小姑的男朋友中午要來打招呼。
「中午一起吃完飯再走好嗎？大家好久沒有見面了，全家人一起吃個飯不是很好嗎？」
我的腦袋自動將婆婆的話進行翻譯：
『吃完午餐再來洗一次碗吧？』
婆婆是想和家人們度過更多美好時光，曲解她那溫暖心意的我，當場脫掉橡膠手套。

「不，我媽還在等，我要走了。」

回到娘家，媽媽果然早已準備好一桌超豐盛的菜餚。我一看到媽媽，眼淚差點奪眶而出。媽媽的優秀女兒在別人家拚命洗碗，而且還沒有薪水可拿！

老公說媽媽做的菜很好吃，把整碗飯都吃光光了，接著一副乖女婿的樣子，拿著托盤說：「我來收拾碗盤吧！」

「等等，誰都不准碰餐桌。整理桌子和洗碗都由我老公來做。」

媽媽阻止正要收拾的老公。為了和平度過節日，還有為了避免我英年早逝，這是「第二好」的選擇。

如果我在公婆面前說出：「兒子女兒都不洗碗，卻叫媳婦來洗，未免也太不合理了！」那我遲早會以問題媳婦的身分，出現在電視裡被全國人民公審。即便如此，每逢節日只有我一個人要負責洗碗，我肯定很快就會苦悶到死。

「在婆家都是我一個人洗碗，那在我們家不是應該是由我老公來洗嗎？這才公平啊！」

爸媽用「這女人又開始了」的眼神盯著我，妹妹則調皮的在我老公面前說：「姐姐說得對。」雖然老公有點驚慌，但是立刻接受了自己的命運，將橡膠手套戴上。

他自己一個人在廚房洗碗；爸媽在客廳看電視；我走進房間，躺在床上和妹妹聊天；弟弟則在一旁玩電腦遊戲。動作一向慢的老公認真的洗碗，汗流浹背的洗了一個多小時。

只要到了節日，我們就在對方的父母家洗碗。老公在娘家洗過碗後，待在婆家時就不像以前那樣舒適自在了。當然，由於婆婆會把他趕出廚房，所以他也幫不上什麼忙，但是他會在廚房周圍晃來晃去，努力發出「妳不是一個人」的無聲訊息。說不定他心裡抱著希望，認為我會因為他盡心盡力的樣子值得嘉許，就賞賜「免洗碗通行證」的特惠給他。

想都別想！

老公，這次過年我們也一起努力的洗碗吧！

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以上文字取自
媳婦，也是別人家的掌上明珠：從「好媳婦病」中徹底痊癒、覺醒的逆媳養成記
https://www.books.com.tw/products/0010837815

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花蓮公益講座_相信自己是夠好的媽媽
https://www.facebook.com/events/949280982123729/

相信自己是夠好的媽媽：是犧牲，還是責任？是妥協，還是平衡？放下對母愛的執著，恢復你的生命彈性，重新找回愛自己的方式
博客來：https://bit.ly/2vhVD9s
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誠品：https://bit.ly/2W4E3Sq
金石堂：https://bit.ly/2vhQ6jh

◎媳婦的每個節日，都是「勞動節」
◎女婿是客人，媳婦是工人
◎我不要為了求表現、為了獲得疼愛而做出虛情假意的行動，我下定決心要按照我自己的方式去做我能力所及的事情。
◎我需要一句話，不是「因為是媳婦，所以大家都是這樣」，而是「是媳婦又怎樣？不這麼做也沒關係。」
◎不要再說我媽人很好了。「媽媽」和「婆婆」是完全不一樣的人格。
　　
◆【成為逆媳的幸福生活】

◎不再因婆家和老公吵架，婚姻生活變甜蜜。
◎不會因為閒言閒語而受傷難過。
◎夫家想去才去，想走就走，超自由。
◎和夫家因距離而產生美感，衝突變少。
◎放棄成為乖媳婦之後，做了一點小事竟然被誇獎了。

取自《媳婦，也是別人家的掌上明珠》

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當了媽媽，特別不喜歡過節，這是很多媽媽跟我提過的心態。如果家裡人多，又有人喜歡擺爛，那做事的人，心裡更是賭藍～

作者分享的兩個家庭處境，剛好是很棒的對比。家庭領導人有沒有負起責任，對整個家庭氣氛影響很大。

這也跟孩子從小有沒有被訓練做家事有關，訓練孩子做家事很麻煩，但孩子願意做家事，一個家的家庭氣氛會更凝聚。

我認識有媽媽，自己在原生家庭溫暖健康長大，結果嫁到一個陰沉冷漠的婆家，特別不能適應。那種經歷，像鬼故事一樣。

家長本身的個性很重要，只是說，當父母不用經過考核。如果心理不健康的父母，孩子的成長過程特別辛苦，如果這時候又有人加入這個家庭，那漣漪繼續擴大，新加入的人會苦不堪言。

可惜，這一篇是可分享的最後一篇了。作者有不少智慧，如何在婆家生存下來，只能到書店翻書了。

這段時間，感謝各位朋友分享各自的經歷，還有不同的看法，讓我們各取所需、各自取暖。祝福您，藉著閱讀，獲得能量繼續向前！

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媳婦的每個節日，都是「勞動節」

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以前看著已婚的女前輩們爭相要在節日時來上班，我實在是無法理解。我很好奇到底什麼事會比上班更討厭，聽人家說無謂的好奇心會招來災禍，現在的我完全懂前輩們的心情了。快到節日時，睡前我總會誠心祈禱：

「神啊，這次春節假期請讓我到外地出差吧！」

其實，我結婚之前也不怎麼喜歡過節的。媽媽的個性有些固執，她的廚藝很好，無論什麼菜，都可以做得很好吃，媽媽自己也非常清楚這件事。

「買來的食物又不好吃，我們自己在家做來吃吧！」

但只要去到市場，就會發現那裡充滿各種烤得黃澄澄的煎餅和好吃的食物，只是媽媽的視線，從來沒有停留在它們身上。其實只要付錢，就能輕鬆擁有滿滿一桌拜拜的食物，但這是我們家根本想像不到的事情，進到家人嘴裡的，只能是媽媽親手製作的食物。

每當過年過節，我們全家就在主廚媽媽的指揮之下，井然有序的行動。烹飪手藝好的妹妹是威風凜凜的副主廚，負責炒野菜及製作雜菜；手腳俐落的爸爸則是助理廚師，負責將煎餅翻面；只會吃的弟弟，在媽媽身邊打轉負責試吃，我則是無法從擔任了將近二十年的 dishwasher〈因為想要看起來很厲害，所以寫成英文，其實就是個「洗碗工」〉中跳脫出來。因為我對做菜既沒有天分，也沒有興趣，所以被分配到洗碗這件事，對我來說並沒有太大的不滿。

婆家的節日跟我家比起來已經非常現代化了。公公認為善盡禮節是必要的，所以過年過節祭祖是不可少的，但雖然得拜拜，卻很有忙碌現代人的樣子。婆家並沒有花費太多時間和精力準備食物。圓形煎肉餅是買超市賣的冷凍食品，煎熟即可；年糕湯則買用市售的牛骨湯包調出味道即可。沒有出動全家人以一起拚個你死我活的方式做準備，不知道有多麼幸運呢！

儘管如此，我還是很討厭節日，比結婚前更討厭了。老公歪著頭問我：「又不用做什麼菜，有什麼好累的？」

這句話完全展現了他純真的靈魂，老公召喚拳頭的能力又向上提升了。哈囉？節日的壓力又不只是準備食物而已！

結婚後某個需要祭祖的節日，在公婆家，公公和老公負責剝栗子；婆婆、我及小姑則待在廚房。兩個男人剝完栗子之後在看電視，三個女人在準備食物。
男人電視看著看著，就打起瞌睡來了。
三個女人之中，有一個說要去見男朋友，便快步走到外面去了。
兩個男人瞌睡打到一半，又繼續看電視。
剩下的兩個女人之中，有一個說朋友打電話來，便默默溜回房間裡。

兩個男人之中，有一個看電視看著看著又睡著了，另一個則是進到房間裡玩電腦遊戲。
獨自留下的女人做了菜、洗了碗，然後又再次做了菜、再次洗了碗。
比驚悚電影還要令人起雞皮疙瘩的事情就這麼發生了。明明一開始有五個人，但回過神後，現場竟只剩我一個人。
「我們家媳婦真厲害。」

婆婆講完電話後，走過來稱讚翻著煎餅且臉比大便還臭的我。出去玩的小姑也提著滿滿的購物袋回來了。她一邊說：「認真做事的嫂嫂快吃吧！」一邊遞上冷掉的熱狗。就算妳不這麼做，我也因為油味快要吐出來了，唉呀，還真是貼心啊！原本在房間裡玩遊戲的老公搖搖晃晃一副悠閒的模樣走了出來，看到我眼裡瞬間掠過的殺氣之後才開口問：
「……菜……菜都做好了嗎？要我幫忙做什麼嗎？」
「天啊，兒子，廚房裡已經有三個女人了，你幹麼還要進來？你去陪爸爸喝杯酒，菜都已經做好了。」
婆婆，雖然廚房有三個女人，但奇怪的是，只有一個人在做事喔！
隔天早上拜拜結束之後，老公說他昨天喝太多有點宿醉，於是走回房間繼續睡覺，公公在客廳看電視，小姑嘻嘻哈哈的和男朋友講電話，婆婆則是去洗衣服了。

結果，洗碗的工作又自然而然成了我的工作。雖然每逢節日我都在洗碗，但是在婆家是連續兩天都由我一個人洗碗，感覺完全不一樣。心裡有一種辛苦工作卻拿不到薪水的不爽感，很想向勞動部申告。我快要洗完碗的時候，婆婆走進廚房跟我說，小姑的男朋友中午要來打招呼。
「中午一起吃完飯再走好嗎？大家好久沒有見面了，全家人一起吃個飯不是很好嗎？」
我的腦袋自動將婆婆的話進行翻譯：
『吃完午餐再來洗一次碗吧？』
婆婆是想和家人們度過更多美好時光，曲解她那溫暖心意的我，當場脫掉橡膠手套。

「不，我媽還在等，我要走了。」

回到娘家，媽媽果然早已準備好一桌超豐盛的菜餚。我一看到媽媽，眼淚差點奪眶而出。媽媽的優秀女兒在別人家拚命洗碗，而且還沒有薪水可拿！

老公說媽媽做的菜很好吃，把整碗飯都吃光光了，接著一副乖女婿的樣子，拿著托盤說：「我來收拾碗盤吧！」

「等等，誰都不准碰餐桌。整理桌子和洗碗都由我老公來做。」

媽媽阻止正要收拾的老公。為了和平度過節日，還有為了避免我英年早逝，這是「第二好」的選擇。

如果我在公婆面前說出：「兒子女兒都不洗碗，卻叫媳婦來洗，未免也太不合理了！」那我遲早會以問題媳婦的身分，出現在電視裡被全國人民公審。即便如此，每逢節日只有我一個人要負責洗碗，我肯定很快就會苦悶到死。

「在婆家都是我一個人洗碗，那在我們家不是應該是由我老公來洗嗎？這才公平啊！」

爸媽用「這女人又開始了」的眼神盯著我，妹妹則調皮的在我老公面前說：「姐姐說得對。」雖然老公有點驚慌，但是立刻接受了自己的命運，將橡膠手套戴上。

他自己一個人在廚房洗碗；爸媽在客廳看電視；我走進房間，躺在床上和妹妹聊天；弟弟則在一旁玩電腦遊戲。動作一向慢的老公認真的洗碗，汗流浹背的洗了一個多小時。

只要到了節日，我們就在對方的父母家洗碗。老公在娘家洗過碗後，待在婆家時就不像以前那樣舒適自在了。當然，由於婆婆會把他趕出廚房，所以他也幫不上什麼忙，但是他會在廚房周圍晃來晃去，努力發出「妳不是一個人」的無聲訊息。說不定他心裡抱著希望，認為我會因為他盡心盡力的樣子值得嘉許，就賞賜「免洗碗通行證」的特惠給他。

想都別想！

老公，這次過年我們也一起努力的洗碗吧！

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