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2021-09-24 10:01:19

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https://www.businessweekly.com.tw/style/blog/3008501
台南市著名的小吃「肉包」,也因為麵粉等原物料飛漲,調漲價格。 (來源:
撰文者:聯合報/修瑞瑩
聯合新聞網 2021.12.03
1.台南北區西門路巷內的瑞香包子,是全台團購的佼佼者,從11月起,不僅肉包漲價,甜
包也從15元漲到20元。

2.麵粉最近飆漲,瑞香大量的進價為450元,最近一口氣漲到550元,將近3成,廠商還預
告明年農曆年後要再漲到600元。

這一波通膨壓力讓萬物齊漲,台南市著名的小吃「肉包」,也因為麵粉等原物料飛漲,價
格守不住,知名的瑞香包子從20元漲到25元,一口氣調漲25%,克林台包也從30元漲到35
元,明新肉包則從30元漲到32元,只有包仔祿維持28元的原價。

台南的肉包口味獨特,豬肉、香菇,配上蛋黃,加上偏甜的口味,不僅是在地人的餐點,
觀光客也喜歡當成伴手禮,加上宅配、電商的風行,連國稅局都看準包子熱潮,加強課稅
,就可以知道台南包受歡迎的程度。民眾的小確幸價格大漲,也讓大家唉嘆「萬物齊漲,
只有薪水不漲,日子愈來愈難過」、「這一波的通膨真的太扯了」

北區西門路巷內的瑞香包子,是全台團購的佼佼者,每天店內都能看到大批員工埋頭捏包
子的盛況,從11月起,不僅肉包漲價,甜包也從15元漲到20元,饅頭類的則10元漲到12元
,老闆張瑞香表示,包子原本就賣得比一般業者便宜,靠著大量進原料壓低成本,已有6
年未漲價。

但這一波麵粉實在漲太多,一包22公斤的麵粉,瑞香大量的進價為450元,最近一口氣漲
到550元,將近3成,廠商還預告明年農曆年後要再漲到600元,張瑞香說,其他原料包括
糖、葡萄乾、堅果、油與奶油等都漲,實在撐不住才漲價。

中西區府前路上觀光客最愛的克林台包,從12月起肉包漲價外,甜包子也從25元漲到28元
,業者表示,多年未漲價,這一波通膨太厲害,也只能跟著漲價。

中西區青年路上的萬川號包子,也從30元漲到35元、沒有蛋黃的肉包25元漲到30元,饅頭
類則從20元漲到25元,業者也表示已10年沒有漲價。

台南知名的在地點心麵包店明新肉包漲價外,土司也有漲,藏在巷內的包仔祿,包子好吃
外,水晶餃也是全台聞名,但業者表示,巷子裡的生意難做,知道大家都漲價,但目前包
子與水晶餃還沒計畫要漲。

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bban7225: 賣個包子也能漲 12/03 23:46
batis: 瑞香QQ 12/03 23:46
AkumaII: 包仔祿水晶餃不知道改了什麼,家裡人說沒以前好吃 12/03 23:48
rabbitcake: 最近一次購買感想,水晶餃皮變得太過Q,不好咬斷,內 12/04 00:35
rabbitcake: 餡則和以往一樣好吃 12/04 00:35
ptk9811107: 借版問有沒有好吃的肉包 之前買瑞香我爸說太甜 12/04 00:51
ptk9811107: 上面說的那幾家家父不太喜歡 12/04 00:52
OHIYOLA: 長榮路黃記如何? 12/04 00:53
slink93: 二空張包子我覺得還不錯,可是他有包冬粉看能不能接受 12/04 01:04
forsakesheep: 原物料漲就漲,原物料跌就不會跌了 12/04 01:39
hplovehp: 大道包子好吃,肉包15元,但有一陣子沒去買了,不知道 12/04 04:33
hplovehp: 是否也跟著漲價? 12/04 04:33
bajiqa: 降價才是新聞,漲價的理由都差不多,漲了就永遠不會調低了 12/04 07:54
Lorry119: 城記 12/04 08:09
STARKUO: 通膨漲價是一定的,只是薪水怎麼都不漲 12/04 08:14
yesyesyesyes: 去年就能預料到的事情,無限qe影響很大 12/04 09:51
ahliang: 不推瑞香,真的太甜,可以試試崇德市場內的穀田辣肉包或 12/04 11:03
ahliang: 者崇善路客來福的辣椒包,好野人可以再試試晴天包子。 12/04 11:03
truffaut: 水晶餃記得溪北麻豆菜市場下午有一家,往小北那條路上 12/04 11:04
sbilor: 漲了就回不去了 12/04 13:32
szngold: 包仔祿退步+1 12/04 13:42
yulymoon: 麵粉漲薪水也漲了啊== 12/04 14:06
thunder02: 大道包子真的不錯 12/04 14:23
simei1: 請問有沒有推薦的冷凍包子? 12/04 14:42
hplovehp: 剛去大道包子粉專看,12月開始肉包也是漲五塊了! 12/04 14:49
truffaut: 大道真心推薦 12/04 15:51
HAZA: 大道推~ 12/04 17:20
yumgoo: 大道包子超好吃 12/04 18:03
ptk9811107: 好謝謝改天去買買看 12/04 18:46
ptk9811107: 會很甜嗎XD? 12/04 19:04
chengzai: 吃大同 12/06 23:14

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