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同時也有309部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾! 「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」 「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」 - (今日份量:6-8人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉醬油60克 👉蠔油30克 👉糖 2小匙 👉蒜頭 20克 👉水 1000毫升 👉麻辣醬 60克 👉沙茶...
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2021-09-24 08:39:16
🥮冰皮奶皇月餅 🥮 份量:可做12粒冰皮月餅 (75克月餅模具) Ingredients: 材料: - 奶黃餡 (12份,40克/份): 奶粉 80克 澄粉 40克 鹽 少許 牛奶(室溫)160毫升 蛋 4顆 細紗糖 70克 無鹽牛油 (隔水加熱溶化,放涼) 65克 冰皮 (12份,32克...
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2021-09-16 03:07:26
自從生完小朋友我就開始注重健康,特別係飲食方面會更加留意!唔減肥我都唔識咁多野,近來我先知原來植物固醇可以有效控制膽固醇。植物固醇源自天然植物,但要食勁勁勁勁勁多份量(例如約100條香蕉或425個番茄)先攝取到2克植物固醇🙈。 2克植物固醇可以有效降低壞膽固醇水平,唔會影響好膽固醇水平,所以我最近轉...
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2021-09-24 03:13:32
夏天有無食多左燒肉?屋企有無煮多左幾餐?我有呀😩食多左好多⋯⋯⋯既然改變唔到食量,食材方面可唔可以作出少少改變,比自己食得健康啲呢?🤗 雖然話後生女無乜膽固醇問題,但日積月累都對身體唔好,所以我地全屋已經轉左用獅球嘜植物固醇食油啦!每天攝取植物固醇,有效控制膽固醇👩🏻🔬 植物固醇源自天然植物,...
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2021-09-13 19:00:03簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾!
「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」
「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」
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(今日份量:6-8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油,下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下,燉煮40分後再放其他食材⭐️
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2021-09-11 18:35:38買Bell'Rock Combi9件式複合鍋組
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材料:
青椒 1顆 green pepper 1
豬絞肉 600克 minced pork
板豆腐 150克 firm tofu 150g
蔥 20克 chopped green onion 20g
蒜 20克 garlic 20g
薑 20克 ginger 20g
雞蛋 1顆 egg 1
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1茶匙 potato starch 1tsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder q.s.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬料:
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
水 50毫升 water 50c.c
作法:
1.將蔥切成蔥花、蒜切成末、薑切成末後備用。
2.在豬絞肉中加入鹽,抓豬絞肉至有黏性。(加鹽 加速肉產生黏性) (同一方向抓 不然肉會散)
3.加入蔥花、蒜末、薑末、胡椒粉、糖、醬油、米酒、雞蛋和板豆腐抓勻。
4.用保鮮膜包起來,放到冰箱冷藏30分鐘。(冰過更容易塑形)
5.將青椒切半,刷上適量的太白粉,再將肉餡填入。(太白粉 讓肉餡跟青椒不分離)
6.在熱鍋中加入適量的油,先煎肉餡面至微焦,再翻面。(先煎肉 肉汁不跑掉)
7.加入味醂、醬油和水蓋上鍋蓋轉小火燒,至肉餡微微收縮即可。
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2021-09-11 18:15:02📌買Bell'Rock Combi9件式複合鍋組
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材料:
中節翅 8支 Chicken drumette 8
辣椒 10克 chili pepper 10g
薑 15克 ginger 15g
蔥 20克 scallion 20g
可樂 150毫升 coke 150ml
醬油 30毫升 soy sauce 30ml
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
做法:
1.把辣椒切段、薑切片、蔥切段後備用。
2.用紙巾將中節翅表面多餘的水分吸乾。(煎雞翅才不會油爆)
3.將中截翅放入熱鍋中煎至兩面微焦,放入辣椒、薑和蔥炒香。 (雞翅底層反白即可翻面)
4.依序加入米酒、醬油和可樂煮滾後轉小火。(可樂能軟化肉質 燒出漂亮的醬色)
5.燒到醬汁收乾即可。
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・幫助釋放負面情緒
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・提升精神意識
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・增強夢想和視像化,激發情感創造力
・提高實現夢想的機率
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注意:使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線
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注意:使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線
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・幫助擺脫過去束縛
・幫助度過生活中的過渡期
・激發決心和開拓精神,迎接新挑戰
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・帶來積極、面對挑戰的興奮和成功的喜悅
・支持能量中心:海底輪、太陽神經叢和心輪
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使用方法:早晚取適量清潔牙齒及牙齦。
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【餸飯至Match-蒼蠅頭菜】
成日栗米肉粒,係時候轉吓畫,轉一個複雜少少嘅撈飯好餸,少少辣更惹味!
食材:
肉碎:200克
蒜苗粒:200克
蒜蓉:10克
薑蓉:5克
小米椒:5克
紹興酒:10毫升
砂糖:5克
紅燒豉油:15毫升
胡椒粉:1克
鹽:1克
豆豉:10克
烹飪步驟:
1.在鍋內倒油,放入蒜蓉、薑蓉、小米椒炒香
2.放入豆豉炒香,加入肉碎炒半分鐘
3.加入紹興酒,再加入紅燒豉油調色,再倒入蒜苗粒炒1分鐘
4.用鹽、糖、胡椒粉調味
5.再炒半分鐘取出即可
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#綜合時蔬油豆腐燒(換素肉燥可 #五辛素)
將蔬菜、油豆腐醬燒入味,是一道清爽又下飯的健康料理~ #食譜
☝🏻食材:
竹筍1根(燙熟切塊)
三角油豆腐約8塊(斜對角剖半)
香菇3~4朵(切半)
紅蘿蔔適量(切片)
雲耳或黑木耳適量
豬絞肉約150克(或素肉燥)
蔥段適量(蔥白蔥綠分開)
蒜頭適量
辣椒適量(切斜段)
米酒2大匙
蠔油2大匙
醬油3大匙
胡椒適量
糖1小匙
水200~300毫升
☝🏻步驟:
1. 先將油豆腐滾水川燙2分鐘後備用
2. 起油鍋熱鍋後下絞肉(或素肉燥),將絞肉均勻拌開 ,煎炒至上色
3. 將絞肉撥開至鍋子外圍,中間下蒜頭辣椒爆香,油脂若不夠可再補點油
4. 聞到蒜香後下蔥白爆香,蔥蒜香都出來後再跟絞肉一起拌炒
5. 下香菇拌炒、下雲耳、紅蘿蔔拌炒、下竹筍拌炒
6. 加入醬油、蠔油、米酒,攪拌一下
7. 下油豆腐,加入約200~300毫升的水,攪拌均勻,水量不要太多,約可稍微淹到食材的高度即可
8. 可撒點胡椒增加香氣,加點砂糖平衡鹹甜度,加蓋轉小火悶煮10分鐘
9.起鍋後放入蔥綠拌一下就完成了
☝🏻小提醒:請依食材份量自行調整水量及鹹度喔!#莎莉的小餐桌 #家常菜