《免費素食主義／不消費主義（freeganism）》 作者｜劉諺昀 校正｜江秉宸、魏翌涵、陳智怡 - 你知道全球每年浪費掉的食物約為13億公噸，高達生產量的三分之一，如果將浪費食物的溫室氣體排放視為一個國家，它將會成為全世界第三大溫室氣體排放國嗎？ 你知道根據聯合國糧農組織（FAO）調查報告指出，目前全球飢餓人數近6.9億，其中面臨長期飢餓和極度飢餓的人口逐年攀升，世界展望會指出每年有將近240萬名兒童因營養不良或飢餓而死亡嗎？ Freeganism 起源於美國大蕭條時期，是一種拒絕全球化的產物，當時人們開始反思，高薪、過度消費、浪費等問題。 Freegan 是結合free（自由）跟vegan（純素食主義）而成，他們的核心價值是盡量避免參加資本制度，藉由他們的行為最大程度的減少浪費，減少人類對地球的傷害。 他們說：「我們不討論合不合法，我們只在乎正不正確」、「你的每一筆消費，都是在為你心目中的社會投票」 - ❙ 免費素食主義者的實際作為 1.重複利用及回收 他們不丟棄東西，當有東西壞掉的時候他們第一時間是想著如何修補，有一些還可以使用的舊物時，他們會和其他免費素食主義者交換商品或者是贈送給其他需要的人。 2.城市覓食 （Urban Foraging／Dumpster diving） 他們不會透過任何的超市消費購買他們的三餐，他們會在城市的垃圾筒中翻找可以吃的東西。他們希望藉此讓社會知道有許多食物被浪費，而有許多人卻都受飢餓所苦。 3.種植蔬菜 他們會將遭到浪費的食物收集起來，用作肥料在城市的公共地區種菜，他們認為如此一來，除了減緩食物浪費，同時也解決土地利用不足的問題。 4.佔領空屋／免費住宿 有人佔領空屋，他們希望由此讓大眾思考房屋究竟是蓋給人住的還是讓人們生財用的；有人利用勞力換取住宿，例如：農場；也有些人，使用APP尋找他人願意分享的多餘空間，因此他們的住所通常都不是很固定。 5.很少工作 他們不是不工作，而是只在必要的時間工作，他們認為任何形式的工作都是在助長經濟體系所帶來的不平等及環境污染和傷害。 分享是免費素食主義很重要的一環，他們分享商品、技能、零件、食物等，例如：在紐約市，freegan.info這個組織，會在找完市內各個垃圾桶後，發放被浪費的食材。 - ❙ 免費素食主義的爭議 1.健康及衛生疑慮 免費素食主義最廣為人知的行為是城市覓食，也就是在垃圾桶翻找可以吃的食物，而裡面的食物可能會和其他不可食用的東西放在一起，進而導致食物中毒，有免費素食主義者表示他們不以食用期限作為判斷的標準，而是用五官去判斷他可否食用。 2.道德問題 有人對此種生活方式提出批評，批評者將他們定義為社會的寄生蟲，並認為如果大家都以這種方式生活，沒有人會生產出東西，世界也無法照常運行。 3.法律問題 儘管在美國有少部分州對此做出規範，此行為在多數地區仍是合法的。 - ❙ 那台灣有這種團體嗎？ 可以說是有也沒有，台灣推行的是禮物經濟，禮物經濟是由法國學者Marcel Mauss 提出的非經濟交換模式，簡言之，就是把自己多餘的東西分享給需要的人並且不求回報。 楊宗翰是此運動的台灣推行者，在大學時期去克羅埃西亞當交換學生意外地開啟了一段免費素食主義的生活，他發現有許多可以吃的食物被浪費，並表示這是因為受到現代人消費習慣所影響。 在台灣也有人開始對這個運動做出響應，例如：享食台灣 @foodsharing.taiwan ，他們除了與店家合作減少浪費，也建立享食冰箱，讓人們將自己不需要或用不完的食材共享，藉以減少浪費。 - ❙ 議題反思 免費素食主義的生活方式，對大部分的人來說都太過於極端。 但不可否認的是，他們正在用他們的行為為現代社會中面臨的數個議題進行解決，以他們自己的生活方式為他們理想的社會投票。 其實除了如此極端的方式以外，我們還有許多方法，可以幫助這些議題減少擴大，例如：不要追求快時尚，減少衣服的浪費及重視在快時尚風潮中被剝削的勞工、不要過度消費、食物買足夠的份量就好，用行動為你理想的生活方式投票吧！

《#阿依達的救援行動》母親的焦慮與無力 (7.8/10) ⠀⠀ (Part1) 全文太長分兩篇 @looryfilmnotes 主頁部落格會是你最好的選擇 ———————以下可能有雷—————— ⠀⠀ 《阿依達的救援行動》是一部歷史劇情電影，由潔絲米拉茲巴尼奇執導，演員雅絲娜杜里契奇主演，故事講述1995年，宣布獨立的波士尼亞與赫塞哥維納遭到塞族共和國出兵攻打，數以千計的「雪布尼查」難民想盡辦法逃離小鎮。而主角阿依達是聯合國的翻譯員，一方面要告訴同胞將被聯合國遺棄的殘酷事實，還必須想盡辦法將自己丈夫和兩位兒子納入救援名單。 說起今年奧斯卡獎季還真有趣，從同時提名最佳國際影片與紀錄片的《一場大火之後》、殺進最佳紀錄片 15 強的《女畫家與偷畫賊》，到這次最佳國際影片的入圍作品《阿依達的救援行動》，有紀錄片拍得像劇情片那樣有著讓人出乎意料的發展，也有改編自真實事件的劇情片中的故事呈現得有如紀錄片般真實，而這種意外性就是電影最迷人的地方。 常被人簡稱為「波赫」的波士尼亞與赫塞哥維納，是個位於歐洲南部巴爾幹半島上的國家，雖然目前國際社會皆承認他的獨立主權，但過去卻也有著一段血腥的歷史。因為地區多元複雜的人口組成，在 1990 年代南斯拉夫聯邦解體的過程中，國內希望讓「波赫」從聯邦獨立出來的克羅埃西亞人和波士尼亞克人，跟反對的塞爾維亞人展開長達 3 年半的「波士尼亞戰爭」，造成 20 萬人死亡，超過 200 萬人淪為難民。 由於波士尼亞公民的投票結果為贊成獨立，因此當塞爾維亞展開進攻時，聯合國有派兵援助波士尼亞，並宣布「雪布尼查」為受保護的安全區域，但塞爾維亞並沒有理會，仍以波士尼亞穆斯林軍隊曾殺死塞族平民作為理由對「雪布尼查」展開攻擊。而這段無辜平民展開逃亡，向聯合國尋求庇護的過程，就是《阿依達的救援行動》這部電影的背景。 《阿依達的救援行動》主角阿依達是一位聯合國的英文翻譯，雖然曾於學校教書的她，現在戰爭期間則受到聯合國的保護，往來於多方陣營之間，但在脫下制服之後，她仍舊是一位擁有家庭的波士尼亞女性。而《阿依達的救援行動》最讓人震撼的地方，就是導演透過這位阿依達有著多重身分的女性視角，帶領觀眾深入這個讓人不敢置信的殘酷世界，看見其中人們面對強大政權的恐慌與無力，會入圍奧斯卡與威尼斯影展主競賽不是沒有原因。 面對塞爾維亞軍對「安全區域」雪布尼查展開進攻而逃離的大批難民，由於營區內的人力與空間有限，聯合國只能暫時將大部分的人檔在鐵欄杆之外。因此《阿依達的救援行動》把故事聚焦在主角阿依達在試著了解當下狀況，執行聯合國指派給她翻譯任務的同時，也希望她身處於難民堆裡的家人能被聯合國納入保護之上，也為這場「救援行動」增添更強烈的急迫緊張感。 《阿依達的救援行動》電影取材自聯合國駐雪布尼查的翻譯哈桑努哈諾維奇 (Hasan Nuhanović) 的真實故事，父母親和兄弟皆在戰爭中被殺害的他，曾在 2007 年和 2019 年出版兩本關於「波士尼亞戰爭」的書籍《Under the UN flag》、《The Last Refuge》，而《阿依達的救援行動》導演選擇把這位角色改成是一位中年女性，也藉由阿依達她作為母親那種心急如焚的擔憂和焦慮，使得電影更能讓人感同身受。 ⠀⠀ 全文超過字數上限，後段請到 @looryfilmnotes 下篇文章或部落格閱讀原文。 ⠀⠀ #潔絲米拉茲芭妮奇 #JasmilaŽbanić #雅絲娜杜里契奇 #JasnaĐuričić #約翰海登貝格 #JohanHeldenbergh #波利斯拉爾 #BorisLer #電影 #影評 #如履影評 #電影推薦 @ifilm.tw

傳說中最無聊的東歐之城？#Zagreb 旅人對一座城市的印象：不一定是聞名世界的景點，不必深刻也能雋永，它可以是一首歌、一道暖心的佳餚，或是跟重要的人一起創造的回憶。 這次終於來到 #Pay4克羅埃西亞 終章👏(明明沒寫幾篇但一直拖稿😂)，要來書寫我在克國首都 #Zagreb (札格雷布)的吃到的美食和旅行故事～(本篇照片幾乎都是餐廳喔，圖10是Zagreb舊舊的市容v.s.華麗機場) - 🏷️請善用旅行文標籤：#薪水都拿去旅行 #Pay4歐洲 #Pay4克羅埃西亞 - Zagreb位於#克羅埃西亞 北方，是克國境內唯一超過百萬人口的城市，以這400多萬人口來說，好像聽起來很厲害，但卻被旅客”譽為”克羅埃西亞最無聊的城鎮🤔 實際上真的很無聊嗎？我必須誠實吐槽⋯⋯沒錯，真的TMD超無聊的啊哈哈哈！！！😂 不但沒什麼知名景點(只有零星票價貴貴的博物館和歐洲司空見慣的老城)，市景很醜很荒涼，到處施工，聽起來有夠慘⋯⋯但待了2晚的我，一點都不討厭這裡！相反地，我非常珍惜這裡的回憶。如前言所說，這裡有很多我難以忘懷的元素：音樂、美食、與人。故事有點雜，不過既然照片都放餐廳了，那就先從美食推薦開始吧！ - 前幾篇提過，我在南方觀光重鎮Dubrovnik不斷踩雷，簡直吃到懷疑人生⋯😭 但Zagreb簡直拯救了我的味蕾⋯！照片裡大概是我為期一個月的東歐4國旅行裡，吃到最合口味的餐廳！😳 「Sofra Green Gold」是Zagreb當地一家波士尼亞餐廳(混搭克羅埃西亞風格)；裝潢華美、一開門滿滿民族風襲來，這裡有活潑的現場樂隊演奏，食物美味、價位中等，附近不少上班族、中產階級都來這裡聚餐約會。 圖3的蔬菜鑲肉拼盤非常美味，明明是我將近4年前吃的卻記憶猶新。 在以粗獷肉食為主的東歐，我難得吃到蔬菜滿滿的異國佳餚：由清甜的洋蔥、節瓜、苦瓜鑲嵌燉肉，佐馬鈴薯泥、肉汁與酸奶，味道豐富但不過重口味，非常暖心；我和朋友還點了塗滿酸奶的牛肉餡餅，趁熱吃口感風味絕佳，吃完也是讓人想手比愛心🥳 餐後再來一片店家招牌蛋糕(圖4)，層次分明的輕奶油佐莓果醬，不甜不膩非常討喜；整餐體驗配上嗨到不行的樂隊演奏，讓我突然覺得，這無聊的城市明明令人傾倒、風華絕代啊🚬 (P.S.並不是浮誇，身在美食王國台灣的人可能不會懂這種感動。當時我在#東歐 各國已經歷：食物中毒、花冤大錢狂踩雷，結果竟在這公認無聊的克國首都吃到超ㄅㄧㄤˋ的波士尼亞菜！什麼人生轉折！😂) - 除了美食，Zagreb還讓我再次見到兩位多年不見的好友。 我們三個女生分別從巴塞隆納、巴黎、舊金山飛來Zagreb相聚。 中文、法語、英語——是我們分別的母語，不僅語言，連個性、背景、外表也都迥異；一起走在東歐小鎮，是個路人都覺得神奇的組合😂 但因為旅行這共同愛好，竟然讓忙碌、分處地球三處的我們重聚。 多年不見卻一見如故。在這座人人說無聊的城市，我們三個女生一起逛當地超市、欣賞醜醜市容，一邊吃飯一邊大聊這幾年都讀了什麼書、去了什麼國家、談了什麼戀愛；晚上無聊沒事做就搭上計程車逛老城一圈，特別記得當時遇到一位親切的uber司機。 他是位憨厚的中年大叔，英文能力非常有限卻很愛聊天。得知我們三個觀光客，竟然是這樣迥異背景、難得相聚的組合，他更是積極的想為我們導覽城市。 於是，不講英語的他，竟然開始在紅燈時比手畫腳😳 例如：經過Zagreb火車站時，便學動力火車動作擺手，嘴裡嚷嚷著「嘟嘟—ㄑㄧㄣˇ搶ㄑㄧㄣˇ搶」；經過機場，他便指著我們三個，嘗試學飛機展翅飛翔，但意外像彆扭雞翅的滑稽動作😂 介紹劇院更是惟妙惟肖，他吃力模仿拉小提琴的動作，但嘴裡發出屬於二胡咿咿啞啞的憂鬱調調XDDD 我們遇到不少可愛親切的Zagreb當地人，但其中這位最爆笑、讓人難忘😂 四年過去了，我早已忘記城市的各種地標景點，但卻清楚記得這位可愛的司機大叔，漲紅臉、賣力行銷家鄉的逗趣模樣🥺❤️ 別人眼中的無聊首都，對我來說卻是充滿美食、朋友笑聲與純樸在地人的暖心之地，我能不喜歡Zagreb嗎？ - 說到旅行散文，我特別喜歡村上春樹；他常在看似無聊的淡季去一些異國城鎮，留下淡薄卻真實的文字。他在其著作《你說，寮國到底有什麼？》寫道：「我從寮國帶回來的東西，說起來除了少數土產品之外，只有一些風景的記憶而已。不過那風景中有氣味、有聲音、有肌膚的觸感。那裡有特別的光、吹著特別的風。耳裡還留下誰口中發出的聲音。還記得當時心的震動。⋯⋯那些風景是否會對什麼有幫助？我還不知道。結果或許並沒有多大用處，只不過是回憶而已也不一定。但本來，那就是所謂旅行不是嗎？那就是所謂人生不是嗎？」 多年後看到這些文字，我馬上想起Zagreb——一個無聊但充滿美食、笑聲與平凡回憶的小地方，這也是旅行的意義呀。 - #歐洲 #歐洲旅行 #歐洲旅遊 #自助旅行 #背包旅行 #背包客 #背包客棧 #旅行 #旅遊 #海外旅行 #旅行好き #歐洲遊記 #旅行好き #グルメ #欧洲旅行 #克羅地亞#歐洲自由行 #克罗地亚 #finedining #croatia #克羅埃西亞美食 #歐洲遊記 #歐洲美食 #欧洲旅游 #克羅地亞遊