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2021-09-24 12:26:04
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台南市著名的小吃「肉包」,也因為麵粉等原物料飛漲,調漲價格。 (來源:
撰文者:聯合報/修瑞瑩
聯合新聞網 2021.12.03
1.台南北區西門路巷內的瑞香包子,是全台團購的佼佼者,從11月起,不僅肉包漲價,甜
包也從15元漲到20元。
2.麵粉最近飆漲,瑞香大量的進價為450元,最近一口氣漲到550元,將近3成,廠商還預
告明年農曆年後要再漲到600元。
這一波通膨壓力讓萬物齊漲,台南市著名的小吃「肉包」,也因為麵粉等原物料飛漲,價
格守不住,知名的瑞香包子從20元漲到25元,一口氣調漲25%,克林台包也從30元漲到35
元,明新肉包則從30元漲到32元,只有包仔祿維持28元的原價。
台南的肉包口味獨特,豬肉、香菇,配上蛋黃,加上偏甜的口味,不僅是在地人的餐點,
觀光客也喜歡當成伴手禮,加上宅配、電商的風行,連國稅局都看準包子熱潮,加強課稅
,就可以知道台南包受歡迎的程度。民眾的小確幸價格大漲,也讓大家唉嘆「萬物齊漲,
只有薪水不漲,日子愈來愈難過」、「這一波的通膨真的太扯了」
北區西門路巷內的瑞香包子,是全台團購的佼佼者,每天店內都能看到大批員工埋頭捏包
子的盛況,從11月起,不僅肉包漲價,甜包也從15元漲到20元,饅頭類的則10元漲到12元
,老闆張瑞香表示,包子原本就賣得比一般業者便宜,靠著大量進原料壓低成本,已有6
年未漲價。
但這一波麵粉實在漲太多,一包22公斤的麵粉,瑞香大量的進價為450元,最近一口氣漲
到550元,將近3成,廠商還預告明年農曆年後要再漲到600元,張瑞香說,其他原料包括
糖、葡萄乾、堅果、油與奶油等都漲,實在撐不住才漲價。
中西區府前路上觀光客最愛的克林台包,從12月起肉包漲價外,甜包子也從25元漲到28元
,業者表示,多年未漲價,這一波通膨太厲害,也只能跟著漲價。
中西區青年路上的萬川號包子,也從30元漲到35元、沒有蛋黃的肉包25元漲到30元,饅頭
類則從20元漲到25元,業者也表示已10年沒有漲價。
台南知名的在地點心麵包店明新肉包漲價外,土司也有漲,藏在巷內的包仔祿,包子好吃
外,水晶餃也是全台聞名,但業者表示,巷子裡的生意難做,知道大家都漲價,但目前包
子與水晶餃還沒計畫要漲。
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