瓦庫燒肉 WOW COOL #豬事如意 禮盒 ɴᴛ.980(原價ɴᴛ.1,400) #秘醬雞腿肉 #薄切豬五花 #帶皮豬五花 #薄切依比利 #霜降松阪豚 #厚切依比利 #帶骨香腸 瓦庫燒肉的品質真的無話可說，肉質的油脂與新鮮度都非常足夠，即便是再家燒烤也可以吃到美味的烤肉味，煎烤之後味到更是十足，有興趣可以看一下我上一篇的食物介紹。 那雖然這次沒有到店內用餐，但是瓦庫紅磚與木質的外觀，讓人非常有印象，而店內的裝潢頗有老宅的風味，大量木頭與暖色的燈光，營造出舒適的氛圍，讓人期待到店內用餐。 目前可由瓦庫燒肉FB或IG帳號訂購，有提供到店自取也有全省宅配，如果想要在家也能吃到美味的烤肉，真的不能錯過。 - 🏡店名:#瓦庫燒肉 @wowcool1618 🚘地址:台中市中區民權路16號 ☎️電話:04-22231188 ⏰時間:17:30–00:00(平日) ⏰時間:11:30–16:00, 17:30–00:00 (假日) - JK輕攝影 相機:canon 90D/canon 800D 鏡頭: sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf canon EF 50mm f1.8 stm canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm 燈光: gobox tt685c/gobox led p120c - #台中美食 #美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #美味 #台中好吃 #相機先食 #JK美食地圖 #美食攝影 #美食部落客 #臺中 #台中燒肉 #燒肉推薦 #台中外帶燒烤 @jackchen718 #taiwanfood #delicious #taichung #foodstagramer #foodphotography #happy #ThisAttackComeFromTaiwan

- ⬅️⬅️⬅️左滑看更多⬅️⬅️⬅️ Redpoint Brewing Co. Taproom, Taipei 🍻 #紅點桌邊飲 啊啊啊～有多久沒有在下班後來一杯惹？(๑✪⌓✪๑)ﾉ🍺 今天來介紹這家庫存好店「紅點桌邊飲」 位在大安站和科技大樓站之間， 老闆是來自美國的釀酒師，提供許多特色精釀啤酒， 店內還有一整面的啤酒牆（圖1） 當天剛好有許多組外國客人，整體氣氛很不錯🎵 - 🍗法式棒棒腿（圖2，365元／12支） 棒棒腿均勻塗上香辣的特製辣翅醬，非常開胃， 也是同行同事當初推薦這家店的主因 當天也受到同事們一致好評，加點了第二輪😆 另外看菜單發現每週二是他們的棒棒腿之夜， 可以用更優惠的價格吃到，下次只好選週二來啦😎 - 🥗BBQ雞肉沙拉（圖3-4，330元） 沙拉的內容物有切塊的雞胸肉、酪梨、烤玉米、墨西哥黑豆、蕃茄丁、混合生菜、小黃瓜丁、櫻桃蘿蔔、炸洋蔥絲和店家自製墨西哥鄉村醬 內容物豐富且份量滿大的， 適合點來假裝安慰自己有吃到蔬菜(ง ˆ̑ ‵̮ˆ̑)✨（誤 - 🇨🇺古巴三明治（圖5，390元） 這款是菜單上店家推薦的品項， 在法國麵包中夾入主廚特製的豬肩脾肉、蜂蜜火腿， 其中寇帕豬肉火腿會以柑橘醬汁醃製48小時後慢烤再拔絲，非常夠味，應該是肉食者的愛 可惜的一點是這道有點難以分食🤣 雖然價格稍高，但因爲好吃我們一樣點了兩輪💕 - 🍝美式起司通心粉（圖6-7，370元） 這款使用煙燻莫札瑞拉起司和切達起司還不夠， 再加上啤酒起司醬混合的通心粉，上頭還放了不少碎蝴蝶餅點綴口感🥨，整個吃來非常濃郁！ 我對他的評論大概就是：So heavy, so happy. 😇 - 🐂牛肉墨西哥玉米片（圖1，280元） Nachos搭配美式燉辣肉醬、酪梨沙沙醬🥑、酸奶和墨西哥辣椒片的組合，很適合聚會來一份，個人滿喜歡這道👍 其中辣肉醬還可以吃到不小的肉塊，整個非常入味！ - 🍺金剛鸚鵡啤酒（圖9，750元／1800ml） 🦀️紅點一口蟹肉球（圖8，290元） 🧀️炸莫扎瑞拉起司棒（圖8，170元） 🍦炙燒焦糖香蕉船（圖6⬆️，320元） 來到啤酒專門店不點一下還是說不過去， 我們選了這款以熱帶水果、新鮮柑橘為基調的啤酒， 意外地非常好喝不苦澀，讓人會想嘗試看看他們其他款！ 炸物的部份我們點了兩樣， 印象中蟹肉球是好吃的，可惜份量不大不太過癮 因為聽說他們家甜點都不錯， 我們選擇了看起來很浮誇的香蕉船🍌 巧克力、香草、草莓冰淇淋本身不會太甜，但上頭淋上鹹焦糖醬和杏仁碎，還有烤棉花糖、焦糖香蕉搭配食用， 完全就是一個邪惡大集合XDD - 整體而言， 雖然是以手工精釀啤酒為賣點，但紅點桌邊飲的食物選擇豐富、調味別出心裁且份量都很足 推薦給喜歡美式風格的大家作為多人聚餐選擇❤️ 雖然公司允許Work From Home是一件幸福的事情， 但還是會懷念可以和同事們吃飯喇賽的時光啊啊QQ 地址：106台北市大安區復興南路二段132號 電話：02-27712220 - 看更多我的台北美食推薦➡️ #雪寶在台北 看更多我的美式餐廳吃起來🇺🇸 ➡️ #雪寶吃美式 - #雪寶在大安#雪寶在六張犁 #taipeifood#taipeifoodie#taipeibar#taipeibistro#redpointbrewingco#台北美食#台北啤酒#台北精釀啤酒#台北小吃#台北餐廳#台北美式餐廳#台北酒吧#台北早午餐#台北下午茶#台北餐酒館#台北グルメ#大安美食#大安餐酒館#大安酒吧#大安區美食#大安站美食#科技大樓美食#科技大樓站美食#科技大樓站餐廳#精釀啤酒

今晚做了上海排骨菜飯。 ⁡ 那是我家頗常吃的客飯。一家人還同住一個屋簷下時，通常在禮拜天，家事工休息，爸爸就用此肉菜兼備的組合，快速餵飽我們。 ⁡ 菜飯的由來，據說是清末上海碼頭工人的苦力飯，其時上海成通商口岸，碼頭附近的小販用最便宜的青江菜加在有鹽的飯中烹煮。我家做的菜飯，也是如此輕簡隨意，青江菜炒熟後加入電鍋裡與白米同煲，嗶一聲按鍵即可不理。菜的青味，是充分入到飯裡頭了，翠綠卻也跟著流失萎凋，飯粒襯著土黃，不甚好看。 ⁡ 我們卻人人喜愛這加味的飯，並且，一定要配上炸排骨。印象中，爸爸是用醬油、糖、胡椒、米酒、太白粉醃製，炸前不另外上粉，是濕炸。 ⁡ 說來汗顏，我從來沒有自己完成過排骨菜飯。疫情中，本想趁機練練從小吃到大的菜色，卻有各種插隊延宕，以及食材採買的問題。藉口很多啦。但你說，青江菜、豬排、白米能有什麼藉口？冷凍庫還存著過年時沒用完的金華火腿！ ⁡ 我這輩人嘗試做菜，除了參考實體食譜，也會網路查詢與觀看影片。我的目標是，做出菜色不黃的菜飯，以及接近爸爸做的炸排骨。 ⁡ 挑選食譜也要貨比三家，我查找的工夫，不亞於選購一台最合用的空氣清淨機。我先看香港烹飪名家「陳家廚坊」陳紀臨、方曉嵐的作品，手邊剛好有幾本，發現他們確實不炒菜，只是在飯煮熟後把切碎的、尚生的青江菜拌進去「焗三分鐘」，便青翠清脆；他們也強調要有豬油，那是陳紀臨的父親、知名食家「特級校對」的堅持，確有道理—油脂能抵銷青臭味，更香口。他們在食譜中要讀者準備肥豬肉粒來煉豬油，豬油渣最後撒在飯上；生米要與豬油、蒜蓉同炒，才入電鍋烹煮，米飯收水時加進鹹肉片煮到飯熟。 ⁡ 再查查網友諸君的說法，凡是用培根替代鹹肉的、加了洋火腿的、混入蘑菇的，直接用熟飯在鍋裡炒的，通通被我畫叉。倒是看見詹姆士撒鹽速醃切碎的青江菜，我覺得甚好，但不學他下鍋炒，只是為了去除青臭味，也讓脫水的菜味道更濃些。 ⁡ 至於炸排骨，加了蛋液的，沒用醬油醃的，我一律跳過。發現《食貨誌》的做法最接近我家版本，一塊排骨配一大匙醬油、一大匙紹興酒、一瓣蒜頭、少許糖、一大匙太白粉，我捨棄五香粉改以胡椒粉。 ⁡ 菜飯我又截長補短。不煉豬油，但有現成的雞脂，我拿來炒金華火腿末（要有肥皮！）與蒜末，炒出香味後，加入生米同炒，再入土鍋加水開火，就像煮白米飯一樣。飯煮好了，才加入用鹽略醃過、擠掉水分的青江菜絲，拌勻再悶三分鐘。 ⁡ 忘了說，米不要用短梗米，切勿以為高雄139號或日本越光米是上選。請使用直鏈澱粉高、口感乾鬆的秈米。黏Q的菜飯很不對勁。 ⁡ 今晚的上海菜飯，我與先生一致認同大成功！鹹鮮悠悠，清脆絲絲，粒粒纖長的米飯裹著微微脂香，入口爽朗又有味，而且，菜綠肉紅。 ⁡ 炸排骨，我想我不該用小的鑄鐵平底鍋炸，雖是深鍋，但我沒放太多油，想用半煎炸的方式，上了醃料的排骨直接觸及鍋底卻易焦，邊緣黑了一圈。疫情中，我對炒東西比較熟稔了（中華炒過被我用成不沾鍋！），炸東西是接下來要攻克的。 ⁡ 排骨的味道倒是頗佳，鹹甜適中，醬香四溢，肌軟柔。在美福食集買的伊比利帶骨豬排，拍扁了很堪用。 ⁡ 我將今晚的實驗結果一一報告給家人— 打電話給在台北的爸爸、Line給在香港的妹妹、微信給在上海的媽媽。一一收到他們的讚許。 ⁡ 一家人散不了。有食物就散不了。