｜使用心得分享｜

一月時我自己組了一台Prusa的3D列印機，有朋友留言希望我分享一下使用心得。Prusa的組裝過程有趣，我相信喜歡樂高的朋友都會喜歡，跟著網路上步驟按部就班完成就可以有軟糖吃，我相信對maker來說是蛋糕一塊。

我們買這台機器主要是為了今年秋天巴黎即將開幕的一個展覽，展覽中一個互助裝置有很多小零件需要我們自己設計。基本上Prusa這台機器做出來的3D成品都還蠻精確的，因為我們的設計是分成局部再用卡榫接合，咬合度很高。材料上我們目前都是用白色塑膠列印，也買了一捲透明的還沒試用。

不過最後完成面的部分，為了達到我們的要求是費盡心思，先細細的用砂紙磨過之後，再試用各種不同的染料上色。經過我用poly等不同的完成面材質測試後，結論是直接暴力噴漆的光滑面效果最完美，不過要買塑膠用的噴漆。

看到這裡，很多朋友可能覺得巴黎地方媽媽的帳號是不是被盜了，怎麼寫了一堆奇奇怪怪的分享文還圖文不符。放心放心，帳號沒有被盜，巴黎不打烊是一個多元頻道，這裡我只是跟某些有特定需要的朋友們分享一下我平常的工作。

最後再分享一下最近新入手的玩具，是Oculus Quest 2的頭戴式裝置。在這種虛擬裝置試了好幾年還看不到未來的時候，Oculus Quest 2在短時間就賣了五百萬台。它厲害的地方就是那二個模擬手，經過我的測試覺得還算精準，至少在打乒乓球的測試過程中充滿趣味。目前我腦中已經出現了很多有趣的可能性，可能會跟法國研究單位申請經費研發。有興趣的朋友可以試試看，他們目前已經有很多遊戲app可以免費下載或購買。

下圖：Oculus Quest 2 頭戴式裝置和二個搖桿。

英文童書團購 #遊戲盒 #黏土鋼琴 #擦寫書
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艾比媽咪分享文 https://ibmm.tw/booksouffle-1/
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因為疫情關係沒辦法上學，所有媽媽都越來越十項全能～我也是每天都在想花招陪伴孩子。每天的活動行程表我是參考學校的作息，上午起床吃完早餐，會先做靜態活動～一起看繪本、畫畫等等！

活動安排是動靜交替的方式，一天約莫兩次的靜態時間～這篇和大家分享的幾套書籍和遊戲盒，就是幫我一起度過在家防疫自學的法寶。

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#演奏黏土鋼琴
這套超神奇的，竟然只要觸摸黏土就會有聲音～可以彈奏！組合中有紅、黃、白、藍四個基本色，說明書上還有分享把不同顏色的黏土混合後，可以變換新色！

4M這款黏土不會黏手，也不會掉出很多碎屑，不然我對玩黏土有點障礙，超怕弄得到處都是。

把黏土放上導電板後，神奇的事情來了！打開開關，真的觸摸黏土就會有聲音！（我把片段放留言處）演奏黏土鋼琴時，電路板發出電訊號，透過姊姊左手的金屬環傳到右手，所以和黏土形成一條迴路，這也是為什麼會有聲音啦。弟弟還好奇地跑過來按~一直說姊姊好厲害。完成後的神氣表情，讓媽媽覺得買的好值得！這組大推薦⭐

#生日派對盒 The Night Before My Birthday (含平裝繪本書及生日派對裝飾品)

沒有小孩不愛過生日的吧~弟弟再一個月就要兩歲啦！所以我們決定先在家幫他辦個小派對。

禮物盒有一張長條型著色紙，和一隻紅色畫筆、貼紙、皇冠、及故事一本！恩尚迫不及待先來著色彩繪，並且貼上貼紙！為了幫弟弟辦派對，還特地換上公主服，皇冠也不能缺少。

這個禮物盒超適合送給小朋友當生日禮物，能邀請朋友們一起畫畫祝福壽星！

又到了艾比姊姊上線時間，我和孩子們介紹故事內容，裡頭說到一位很期待過生日的小男孩，在生日前一晚發生的事。壽星弟弟帶上了小皇冠，和我們一起聽故事，皇冠是可以調整鬆緊度的～帶起來好可愛啊！

#小紅帽遊戲書 (靜電貼紙書，可重複玩)
我很喜歡這種經典童話所設計成的故事書，雖然內容我們都耳熟能詳，但每每都能發現不同驚奇。

這不是一本傳統故事繪本，實在很特別，它全部展開都快比小孩地墊長啦。裡頭除了故事內容，還有QA互動問答，貼紙的方式是靜電的唷，可以重複一直玩。除了問題之外，還有好幾張裝飾貼紙，可以讓小紅帽場景更加豐富。

為了更生動點～後來找出了紅色連帽斗篷，讓姊姊裝扮成小紅帽，弟弟大家看得出是誰嗎XD（很像開喜婆婆，超可愛）這樣聽完故事後再一起COSPLAY~整個活動更完整了。

#Usborne擦寫書
這是一套有六本的遊戲書，是英國知名出版社Usborne所出的趣味書，現在這類練習本真的太好殺時間啦~

共六大主題：
Farm Activities
Pirate Activities
Dinosaur Activities
Under the Sea Activities
Garden Activities
Travel Activities
並附一支可以畫的細簽字筆

內容部分可以先挑選孩子喜歡的主題玩喔~練習本內容有類似連連看，按照數字把圖形給框起來，或是找兩張圖有什麼不一樣！恩尚目前四歲三個月～我們還沒開始練習寫字，握筆部分還不是很穩，爸爸就帶著她一起做。擦寫書最棒的就是可以重複書寫，以後弟弟大一點要來玩，就不用再買練習本了。

#彩繪玻璃貼
我之前比較少帶孩子做美術類的活動，因為自己實在很不擅長畫畫啊！沒想到第一次挑戰彩繪玻璃貼，就非常順利！
每一個鐵盒中有三張小卡（共六個圖案）顏料是無毒乳膠，經過前面的黏土練習，孩子已經知道了混色概念，也可以進一步調配出更多顏色。配上只要把塑膠片卡在底板上，就能按著圖案來上色啦。

可以先請大人描邊後，再讓小孩進行填色的活動。筆的部分不會很難壓，輕輕擠一下顏料就出來，接著再用筆頭慢慢把顏色給拓展開。恩尚著色的部分做得很不錯，所以我就是在一旁陪伴～讓她自由發揮。等風乾後，就能取下貼在玻璃上～只要是光滑面積的窗戶、茶几都能貼上裝飾！

鐵盒設計，要收納畫筆跟紙也十分方便，不怕東西會搞丟，而且有提把也能帶著走。

#昆蟲磁鐵盒
把磁鐵取下後，放上場景卡～就可和昆蟲來場家家酒啦。不僅可以貼在鐵盒上，也能拔下來在冰箱玩～磁鐵想怎麼貼就怎麼貼，可以重複無限次玩，cp值很高。

#字母書
這是一本硬頁的精裝書，介紹26個英文字母，是一本可以帶孩子學習ABC的啟蒙書。介紹到字母時，會有關連的單字及介紹插圖，畫風蠻可愛的！我特別把字母積木翻出來，讓弟弟可以對應找找字母，然後再翻到書中的那頁。

#寶寶的第一本搖籃曲書
裡頭收錄五首耳熟能詳的英文童謠
有Rock-a-bye-baby 、I see the moon、Golden Slumbers、Sleep baby sleep、Twinkle twinkle little star
大按鈕的設計，輕輕按壓就有美妙音樂，很適合睡前一起聽，帶寶貝進入美麗夢鄉。

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有購買即可以$100元加購英文硬頁繪本書！

有任何問題可以私訊艾比，加賴搜尋🔍 @ibmm 或點 https://lin.ee/z3lOzV

#你以為防疫分享食譜該休息了吧
#拜託怎麼可能🤷‍♀️
👩‍💻：這也PO腦師你以後開課怎辦⁉️
👨‍🍳：沒差吧

💕💕💕沒吃過這麼好吃的磅蛋糕🤤🤤🤤
超佛心大公開‼️‼️‼️

《酒漬果乾磅蛋糕》5x21cm 高5.5公分蛋糕模x2
無鹽奶油（25度）155克
日本細砂糖110克
蜂蜜10克
鹽1克
全蛋（30度）115克
日本低筋麵粉110克
泡打粉3克
酒漬果乾110克
檸檬皮1/2顆

做法：
1. 低筋麵粉、泡打粉放入塑膠袋中混合均勻後過篩備用。
2. 無鹽奶油（25度），加入細砂糖、蜂蜜、鹽，使用打蛋器（或球狀）拌勻，繼續打發至泛白。
3. 全蛋分4～5次加入，使用打蛋器（或球狀），每次加入時必須完全乳化才能再加下一次。
4. 倒少量過篩粉類至果乾中拌勻。
5. 剩下粉類全部倒入麵糊中，使用橡皮刮刀，先用切的方式讓粉類跟奶油麵糊結合成大塊狀，再用翻拌的方式將粉類拌勻。拌到看不見粉類時，倒入酒漬果乾及檸檬皮，再將麵糊翻拌至光滑即可。
6. 將麵糊填入模型中，一個300克，或是模型5分滿，表面灑上杏仁片。
7. 上下火170度烘烤20分鐘取出用小刀將表面劃線幫助膨脹產生裂痕。繼續用上下火170度烘烤20～25分鐘至裂縫上色，出爐前用竹籤測試蛋糕中心，不會沾黏出爐。
8. 出爐脫模後，表面刷上酒糖液，趁熱用保鮮膜包好，防止水份蒸散。24小時後食用。
9. 常溫保存7天。

*<酒漬果乾>
喜歡的果乾
黑蘭姆酒

做法：
1.碗中放入果乾，加入蓋過果乾的蘭姆酒，微波加熱至40度，保鮮膜貼面，常溫靜置一晚，使用前過濾掉蘭姆酒後秤重。

<酒糖液>
生飲水40克
日本細砂糖20克
黑蘭姆酒20克

🌟小貼士：
1.奶油蛋糕的基本材料為 #雞蛋、#糖、#麵粉 及 #奶油，基本材料有本身的功能也會與其他材料作用，如下：

🐰雞蛋：主要功能為提供麵糊 #水份，讓麵粉裡的澱粉吸水受熱後 #糊化，繼續加熱形成蛋糕的結構體，加上蛋白質的熱凝固性，可以 #幫助定型。蛋黃中的卵磷脂是天然的乳化劑，可以幫助水份及油脂 #乳化。

🐶糖：糖除了提供 #甜味，最重要的功能是 #保濕及 #防止澱粉老化。另外還有 #幫助上色、#幫助乳化 及幫助 #奶油打發 的效果。

🐿麵粉：只要是澱粉，都可以形成蛋糕 #結構體，麵粉比其他澱粉形成的蛋糕體更 #蓬鬆 且 #有彈性。

🐇奶油：油脂與水份乳化後也能保留住水份，也有 #保濕 的效果。另外油脂可以阻斷澱粉的連結，也可以增加成品 #柔軟度。

2.當奶油麵糊加入蛋液會 #分離 的原因是奶油或蛋液 #溫度太低，造成奶油降溫結塊，無法以乳霜狀態去包覆住蛋液的水份乳化。

🍀乳化的兩種基本方式是 #攪拌 和 #加熱，如果持續攪拌還是無法乳化，可以稍微 #隔水加熱 升溫，可以改善分離的狀況。但不能持續加熱造成 #奶油融化，雖然也可以乳化完全，但最後成品的口感與風味會有所不同。

🌿當奶油與蛋液分離，絕對不能把 #麵粉加入，麵粉吸水後，奶油就不會與水份乳化了，烘烤時會滲出油脂，成品乾硬，且會有油脂塊產生。

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溫水麵團
材料
中筋麵粉 800公克 plain flour 800g
溫水(65℃) 500ml water(65℃) 500ml
鹽 10公克 salt 10g

作法
1.麵粉、鹽先放入攪拌缸中。
2.以勾型攪拌頭、轉速3攪拌。
3.再一邊加入水一起攪拌。
4.持續攪拌至成糰且表面光滑。
5.取出麵糰整形成球狀。
6.蓋上濕布，讓麵糰鬆弛30分鐘。

蛋餅
材料
溫水麵糰 400公克 dough 400g
蛋液 2顆 egg 2

作法
1.取400公克鬆弛過的溫水麵糰，揉長後分成5等份。
2.將每份桿成薄片就是蛋餅皮囉。(可以用塑膠袋分隔每片蛋餅皮，放入冰箱凍可保存3個月。)
3.熱鍋放少許油，放入蛋餅皮煎至2面金黃。
4.將蛋餅皮拿起，鍋中打入蛋液，馬上再蓋上蛋餅皮，壓至餅皮與蛋液合一。
5.再捲起就是蛋餅囉。

煎餃
材料
溫水麵糰 300公克 dough 300g
肉餡 適量 dumpling filling

作法
1.取300公克鬆弛過的溫水麵糰，先在桌上撒上些麵粉。(防沾黏)
2.放上麵糰揉長，分成每個約10公克的小麵糰。
3.再將每個小麵糰桿成薄片狀，就成餃子皮囉。(溫水麵糰做的餃子皮適合用來包蒸餃、煎餃)
4.每片餃子皮包入約18公克的肉餡，再包成煎餃狀。
5.餃子放入煎鍋中，倒入100ml的水，以中小火煎約6分鐘至水分收乾，煎餃就完成了。

蔥抓餅
材料
溫水麵糰 500公克 dough 500g
豬油 適量 lard
鹽 適量 salt
蔥花 適量 scallion

作法
1.取500公克鬆弛過的溫水麵糰，揉成長條後分成5等份。
2.桌上抹少許油，將麵糰壓扁。
3.再將麵糰桿開成薄片狀，表面塗上豬油，撒上鹽、蔥花。
4.再將麵皮捲起，再拉長壓扁，捲成蝸牛殼狀，這就是蔥抓餅麵糰。(可個別分裝，放入保鮮盒中冷凍，可保存3個月)
5.要吃時將麵糰鬆弛20分鐘後，壓扁桿成餅狀，以少許油間至兩面上色。
6.再餅皮剝鬆，蔥抓餅就完成了。

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