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四專利游離型3C葉黃素果凍，讓不敢吞膠囊的寶貝們都能擁有晶亮眼神！亮麗動人！

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市面葉黃素果凍百百種，您知道嗎？
全球唯一許可安全可以給小朋友、嬰幼兒吃的葉黃素只有FloraGLO葉黃+Zeaone玉米黃素專利品牌，而且是全球唯一！
👉【全球頂尖原料來源】FloraGLO葉黃素+Zeaone玉米黃素，全世界唯一許可用於嬰幼兒配方的品牌，每一批都擁有防偽雷射標籤！安心有保證！

‼️‼️‼️跟葉黃素膠囊是同組原料及專利成份調配製作而成，果凍只要一天一包，妥善護睛！
‼️‼️‼️生活之中無法躲避的那些光，都交給葉黃素果凍為您呵護！
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👍👍👍FloraGLO葉黃素+Zeaone玉米黃素
【美國國家級認證的10:2最佳吸收率！】
玉米黃素能吸收較長波長的藍光
葉黃素為吸收較短波長的藍光
兩者結合能提供更廣的吸收波長，還您炯炯眼神、明亮動人！

❤❤❤親愛的東粉強們大家好~
藍光是所有可見光之中，最靠近紫外線，能量最高的部份，可以穿透角膜及水晶體而到達視網膜，進而對視網膜造成傷害！

您們知道嗎？我們的生活與藍光無法脫離關係！
無論是陽光、電腦、手機等3C產品、機械、雷射、桿接光、辦公室照明等等，都含有藍光，也就是我們的靈魂之窗，無時無刻都曝露在容易被傷害的環境之下！

💯💯💯專利一:金字塔頂端的葉黃素【專利FloraGLO自由型葉黃素】
👉FloraGLO自由型葉黃素，取得22國33項專利，具GMO-free、KOSHER、HALAL等國際認證！
為各國知名大廠指定使用原料！

取自非洲金盞花的黃素素，在經過FLoraGLO專利技術萃取後處理為自由型葉黃素，達到與天然葉黃素分子結構相同，不需要經過酵素消化，可以直接被吸收利用！媲美葉黃素界的愛瑪士、法拉利，有感100%！

藍光過濾高手【專利FloraGLO自由型葉黃素】
在經過FLoraGLO專利皂化技術萃取、純化與結晶後成為為自由型葉黃素，分子小，好吸收！

💯💯💯專利二:超強配方【專利Zeaone玉米黃素】
👉全球唯一取得金盞花專利授權！
全球FDA唯一許可用於嬰幼兒配方的品牌！
Zeaone含有高濃度的玉米黃素，不僅擁有過濾有害藍光、防藍光的專利，緊密控制製程和使用最佳的農業技術，可以追溯至種子與農田，原料來源安心有保證！
具美國FDA及GRAS認證，可用性受保證！

聯手護衛靈魂之窗，讓您目光晶亮，前途一片光明！選擇游離型小分子，吸收效率高！

Zeaone玉米黃素緊密控制製作過程以及使用最好的農業技術！
嚴格把關每一朵金盞花可以追朔到種子與農田，並具有FDA以及GRAS認證，就是安心細心呵護保護靈魂之窗！

💯💯💯專利三:世界專利【AstaPure紅藻萃取物專利】
👉蝦紅素存在於多種水生動植物當中，其中又以紅球藻含量最為豐富。
Algatech專門在無污染的海域選取純天然的雨生紅球藻，依靠以色列常年穩定的光照資源，製造大型的培養池，產生大量的紅球藻原料！
為了提取出活性高、純度高的蝦紅素，Algatech研製出先進的『超臨界二氧化碳萃取提取技術』，完全不添加任何化工溶劑！嚴格把關蝦紅素的健康質量！

AstaPure紅藻萃取物專利除了取得美國專利製程及世界功效專利，更有GMP、ISO9001、HACCP、Kosher、Halal等認證！
全程使用專利透明玻璃管柱與封閉式培養與外界『零接觸』、『零汙染』，並且採隧道式培育確保產品質量穩定！

AstaPure紅藻萃取物專利的結構和葉黃素及玉米黃素非常類似，但在抵抗強光攻擊的路上也是非常重要的防守員！

💯💯💯專利四:明亮吸睛【專利葡萄籽萃取物Activin】
👉葡萄籽的原青花素含量位居冠軍！
由美國知名專業葡萄籽萃取物製造商-SJVC所研發的葡萄籽萃取物，使用【100：1濃縮提取】！
種植美國加州縱谷的頂級葡萄籽，經ActiPure®專利水萃取技術提取葡萄籽當中的原花青素，其中每公克所含的ORAC可達10,000單位以上，保證非基因改造！
擁有4項功效專利及1項製程專利認證，取得美國FDA的GRAS和Kosher的安全認可！

由美國知名專業葡萄籽萃取物製造商-SJVC所研發的葡萄籽萃取物 ，富含天然優質多酚類。
且擁有1項製程專利與4項功效專利認證，取得美國FDA的GRAS和Kosher的安全認可！

💯💯💯滋潤眼神【HAPLEX®Plus流行鏈球菌發酵物】
淚液保護膜是正常的眼表面覆蓋著的透明的液體薄膜，經由眨眼的動作而均勻地附著在眼角結膜上。具有濕潤保護角膜上皮、供給角膜氧氣和營養等功能。

淚膜分3層，由脂質層、水層及黏液層組成。這三層如果有一層被破壞或者量不足就不穩定，就不能覆蓋在角膜和結膜表面，角膜和結膜就可能會乾澀！

HAPLEX®Plus流行鏈球菌發酵物萃取自歐洲藥典及美國FCC允許使用的安全菌種
保證非基因改造、非動物來源，具有【保濕性】、【潤滑性】、【黏彈性】三種特性，其玻尿酸的含量≥95%，取得Kosher、Halal、GMP認證工廠、HACCP和ISO22000認證。
年產量350噸位居全球第一！

除了可以滋潤我們的眼睛，補充適量的玻尿酸，還能養顏美容、維持健康！

💯💯💯養顏養眼聖品【Aronvit野櫻莓】
波蘭野櫻莓含花青素與維生素A、C、E、B6、葉酸、鐵質等多種營養素，是美容的必備聖品！

Aronvit的野櫻莓來自佔全球95%野櫻莓出口量的波蘭，源自其得天獨厚氣候，才能產出品質極高、豐富花青素﹑維生素C與鐵的野櫻莓！
其萃取的野櫻莓果原料皆是從波蘭當地農民那裡採購的，具有完全的可追溯性！
農園是用有機生態種植方式，不需要化學保護，因此Aronvit的果實都通過有機認證！

Aronvit野櫻莓只使用稱為「Nero」和「Nero Eggert」的特殊品種，與超過35年經驗的野櫻莓灌木種植專家合作，結合適當的栽培和採收期，以及使用獨特水溶液提取技術，獲得純度高、濃縮的提取物！
其中含有高含量的活性物質可超過25％的花青素和超過50％的多酚，遠遠高過於市場上提取物約5-15％的花青素！

👍👍👍四專利游離型3C葉黃素果凍
百香果口味，口感Q彈很好吃！
真的一吃會喜歡，無論大人、小朋友、長輩都會喜歡的百香果口味！

❤❤❤【四專利游離型3C葉黃素果凍真心話】:
看到市面上成千上萬的果凍型葉黃素！
了解越多越害怕！
到底給家人和小寶貝們吃的是補還是毒！
製作保健商品其實門檻很低，只要有量就可以打造自己的保健品牌！
尤其果凍葉黃素很多家長是要買給小朋友吃的！
但您們知道嗎？美國FDA認可全球唯一可以添加在嬰幼兒配方安全的只有FloraGLO葉黃+Zeaone玉米黃素專利品牌，而且是全球唯一！

那麼代表，只要不是FloraGLO葉黃+Zeaone玉米黃素專利品牌，就代表不是美國FDA認可全球唯一可以添加在嬰幼兒配方安全，那麼您買回去的葉黃素還敢給家人吃嘛？
花錢不打緊，吃進去的任何成分都要安全有效才是關鍵！

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從北鼻時期就要顧好炯炯眼神！
四專利葉黃素果凍打造晶亮靈魂之窗，讓不敢吞膠囊的人都可以大啖果凍，以此補充所需營養！
我們的原料用到葉黃素界的頂尖品牌FloraGLO+Zeaone！
全球葉黃素品牌唯一選擇，品質有保證！

四專利游離型3C葉黃素果凍
讓我們一起對抗3C產品帶來的敵人--＂藍光＂
祭出四大專利相輔相成的FloraGLO葉黃素+Zeaone玉米黃素、抗氧冠軍的專利葡萄籽萃取物以及超強防護的AstaPure®紅藻萃取

果凍型態的葉黃素，相較於膠囊型態，更好吞嚥，小朋友與長輩更容易接受！！！
重點是一組換算下來最便宜只要399元，就是要讓全家大小通通都可以保護到！

同樣的葉黃素已經賣過好多次了，還是不停有東粉強買了又買、回購好評不斷！
代表吃了真的超有感！

尤其現在的環境走到哪裡到處都是藍光，簡直無所不在，目睭是一個人的靈魂所在，雙眼無神，連帶看起來也會霧茫茫、暗淡無光！

四專利游離型3C葉黃素果凍
堅持公開透明原料！
每一項專利都是採購嘔心瀝血爭取來的，為的就是希望大家都能打從心底吃了有感又無痛砸單！
有沒有揪甘心！必買必買必買！衝了！

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✅✅✅四專利游離型3C葉黃素果凍（百香果口味）
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🔸️A組有三盒共1740元（等同一盒最低580元）
🔸️B組有六盒共2880元（等同一盒最低480元）
🔸️C組有十盒共3990元（等同一盒最低399元）

✅✅✅食用方式：
一天一包
一盒20條

⚠️⚠️⚠️注意事項：
🔸特殊體質者或正服用藥物者，請先諮詢專業醫師或醫療人員。
🔸本品有使用植物萃取成分，若有顏色變化屬正常現象，請安心食用
🔸 果凍入口請細嚼慢嚥，，勿整條吞食，避免噎到；請勿放置於孩童觸及之處 。
🔸請放置於陰涼乾燥處保存，請勿放置於高溫或潮濕環境中，開封後請儘速食用完畢。
⚠️⚠️⚠️四專利游離型3C葉黃素果凍是預購商品，如有購買必看！！！
⚠️⚠️⚠️【預購商品訂購規則】:
⚠️⚠️⚠️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，訂購視同已詳閱我們的關於說明，謝謝您
❗️❗️❗️請勿隨意棄單，無法換標購買，如要棄單或是換標購買，一律封鎖購物車，請勿棄單或是要求換標，避免購物車自動封鎖，之後無法加一得標，謝謝您
❗️❗️❗️棄單一律封鎖，大量棄單或是大筆金額棄單一律請求賠償已支付追加預購之金額，請勿棄單！謝謝
🔸️🔸️🔸️顏色以實品為主，照片會因為手機型號或者品牌不同，而有所色差皆屬正常，可以接受才下單，謝謝。
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如果有任何預購商品追加到貨，這時候就可以在每星期日到星期一晚上8:00前完成結單出貨即可，謝謝您
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海藻糖的知識加 #文章非常長 #資料很齊全

資料來源：A+醫學百科
http://goo.gl/xXoizt

海藻糖（Trehalose）是一種安全、可靠的天然糖類，1832年由Wiggers將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來，隨後的研究發現海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內都廣泛存在，如人們日常生活中食用的蘑菇類、海藻類、豆類、蝦、麵包、啤酒及酵母發酵食品中都有含量較高的海藻糖。

海藻糖是由兩個葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖，自身性質非常穩定，並對多種生物活性物質具有神奇的保護作用。科學家們發現，沙漠植物卷葉柏在乾旱時幾近枯死，遇水後卻又可以奇蹟般復活；高山植物復活草能夠耐過冰雪嚴寒；一些昆蟲在高寒、高溫和乾燥失水等條件下不凍結、不幹死，就是它們體內的海藻糖創造的生命奇蹟。海藻糖因此在科學界素有「生命之糖」的美譽。國際權威的《自然》雜誌曾在2000年7月發表了對海藻糖進行評價的專文，文中指出：「對許多生命體而言，海藻糖的有與無，意味著生命或者死亡」。

海藻糖對生物體具有神奇的保護作用，是因為海藻糖在高溫、高寒、高滲透壓及乾燥失水等惡劣環境條件下在細胞表面能形成獨特的保護膜，有效地保護蛋白質分子不變性失活，從而維持生命體的生命過程和生物特徵。許多對外界惡劣環境表現出非凡抗逆耐受力的物種，都與它們體內存在大量的海藻糖有直接的關係。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這一功能。這一獨特的功能特性，使得海藻糖除了可以作為蛋白質藥物、酶、疫苗和其他生物製品的優良活性保護劑以外，還是保持細胞活性、保濕類化妝品的重要成分，更可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風味、提升食品品質的獨特食品配料，大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。

海藻糖是運用當代最先進的生物工程技術和生產工藝，採用按國際製藥標準建造的成套設備，以當地特有的不含轉基因成分的天然木薯澱粉為原料，在國內首家以規模化形式生產海藻糖，產品指標達到國際同類產品標準。先進的生產工藝技術和完整的質量保證體系為國內外市場提供了質量過硬、價格合理的海藻糖系列產品，使生物製劑、化妝品、烘焙產品、水產畜產加工、米面製品、飲料和糖果以及農林種植等各個行業廣泛受惠。　　

應用

1.海藻糖在食品工業中的應用：

與其它糖類一樣，海藻糖可廣泛應用於食品業，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤製品和速凍食品。

●烘烤製品類

在烘烤製品中,海藻糖有多種潛在的使用價值：它能調節蛋糕、餅乾和糕點上的糖霜、麵包奶油和水果餡的甜味與芳香，不損害貯藏壽命，使人們品嘗到產品原有的風味。

同時，海藻糖有助於甜餅、麵包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口餅及快餐中產生獨特的糖霜感覺。它使消費者因良好的甜質更容易接受含高脂肪和糖的高熱量產品。在保持產品貯藏期時，海藻糖能減少多成 分的烘烤製品中濕氣流動，以能使甜味更佳。

●糖果類

海藻糖與其它大多數增甜劑混合，可在糖果、果汁飲料和藥草產品中使用，以調節產品甜質，從而能真正保持產品的原有風味。

海藻糖用作糖果的外層可形成一種穩定的非吸濕性保護層。由於 性質的穩定性，海藻糖能在長期高溫下進行而不用擔心水解和色變，不負面影響產品品質。

滾海藻糖衣性能極好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它們本身滾動形成保護層，這層覆蓋物極穩定、堅固，從而改善其它大多數增甜劑相對的白色層面。

●能量產品類

海藻糖被分解成葡萄糖，但與其他糖相比，海藻糖的血糖反應更平穩，這種獨有的特性結合它低致齲性和非瀉下性作用，使得海藻糖極適用於按配方製造的飲料，以提供能量和減輕疲勞與壓力。

●功克力糖果類

在巧克力糖果中使用海藻糖，能調節糖果的甜味，特別有益於含有乳製品的軟糖及含水果餡的產品，海藻糖還能減少多成分產品中水分游離。在模製品中，海藻糖對產品甜味的改善為創造新 口味巧克力提供了可能性。

由於它致齲性的降低，作為主要的增甜劑或結合其他低致齲性增甜劑，海藻糖可用於按配方配製益牙產品。特級海藻糖可和多元醇合用於製取巧克力，其溶解時 吸收的熱量可使多元醇的冷卻效應降到最低。

●水果類

在經加工過的水果（包括果醬、調味果醬和果餡）中，海藻糖是一種最好的甜味調節劑。在水果類製品中添加海藻糖能夠保持產品的原有風味 但不損害產品貯藏期。

另外，由於海藻糖性質的穩定性，不會產生水解，產品色澤不變並保持原有光澤。

海藻糖能用於佐料和可口果醬，通過調節甜味來產生風味感，同時保持產品貯藏壽命。

●速凍品類

海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷凍製品的凝結點。可在凍品和冰凍糖果中用於產生新的糖霜，併產生獨特的可口的風味。

●飲 料

海藻糖在飲料品中微甜口感好，能與其他大多數增甜劑結合使用，使其甜味更完善，可全面提高產品風味。在含酒精的飲料中，海藻糖不損減酒精的感官性能， 使飲料風味更佳。

●海鮮

海藻糖作為一種對海鮮的低溫保護劑特別有效，當海藻糖在蛋白質、水界面絕對抑制水的官能度時使海鮮的硬度、伸縮性及凝膠力增加，另外海藻糖的微甜 性質也提高了海鮮的口感質量。與其他的低溫保護劑用於處理海鮮不同，海藻糖不會導致喉嚨熾熱感，且沒有瀉下問題。

2.海藻糖在醫藥工業中的應用：

（1）在醫學上已經成功地應用海藻糖替代血漿蛋白作為血液製品、疫苗、淋巴細胞、細胞組織等生物活性物質的穩定劑。不僅可以常溫條件下乾燥存放，更重要的是可以防止因血源污染而引起B肝、愛滋病等致命疾病的傳播，世界衛生組織對此十分重視。

（2）英國劍橋的Quadrant研究基金會將小兒麻痹症疫苗與海藻糖混合凍干後，發現在乾燥狀態下45℃時其穩定性和液態4℃保存條件時相當。這項目研究成功，將大大減化疫苗處理工序，降低疫苗的貯存及運輸成本，且保證了長距離運輸疫苗仍可保持相當高的活性，這將會大大有助於世界衛生組織實現在最大範圍內消滅小兒麻痹症的目標。

（3）美國加利福尼亞大學的約翰•克勞及其同事將海藻糖與製造血小板的細胞混合，經乾燥脫水使細胞變干後，將其凍干在室溫下可長時間保存。實踐證明，加入海藻糖並經長時間保存的血小板在水化後仍有85％存活，存活率比大多數血庫短期保存的血小板還高。

（4）海藻糖可應用於研究用生物試劑的保存，例如各種工具酶、細胞膜、細胞器、抗體、抗原及病毒等等，使得生命科學研究更為方便快捷有效，英國大學Camilo.C等詳細的研究了海藻糖對DNA限制性內切酶DNA連接酶和DNA聚合酶的保護作用，結果表明，所有加入海藻糖乾燥的酶樣，在70℃保存35天或在37℃保存9個月後，其活力並無損失，仍能精確的將DNA截斷。我國中科院微生物研究所應用海藻糖乾燥製備、用於人血清膽固醇測定的三種診斷工具酶，在室溫下長期保存後，活性保持率都在90％以上，現已成功的進入於臨床應用。這是目前其它種類的保護劑都不可能達到的效果，利用海藻糖作為診斷工具酶等生物試劑的穩定劑和保護劑，可置於常溫條件下乾燥並保存，不僅簡化了生物試劑的製備過程，也給我國幅員廣大的農村地區患者的疾病診治帶來便利。

（5）雙岐桿菌是腸道中用於改善人體微生態平衡的細菌，雙岐桿菌活菌製劑作為防病治病的有力武器，在歐美日本等已開發國家倍受歡迎。在我國，雙岐桿菌活菌製劑已逐步成為製藥行業的一支生力軍。由於雙岐桿菌是一種對生存條件要求極為苛刻的厭氧菌，外界環境稍有變化就易引起該菌的死亡，因此，如何提高雙岐桿菌的存活率，保證產品的貨架壽命，一直是困擾活菌製劑行業的技術難題。目前普遍是採用脫脂牛奶作凍干保護劑，但效果不甚理想，在儲存過程中，細菌的存活率下降很快。近期的研究結果表明，採用海藻糖作保護劑，雙岐桿菌的存活率比脫脂牛奶提高一倍以上，特別令人振奮的是，海藻糖能夠使凍干雙岐桿菌在常溫下長期保持活性，大幅度延長活菌製劑的保質期。從而可以解決活菌製劑行業所面臨的產品儲存性能差，貨架壽命短的問題。

（6） 應用實例

1)、從液態製品製備固態製品

將500克無水海藻糖、270克用以上方法製成的蛋黃粉、290克脫脂奶粉、4.4克氯化鈣、1.85克氯化鉀、0.01克硫氨素、0.1克抗壞血酸鈉、0.6克乙酸維生素和0.04克煙酸胺混合後，每份取25克放入防水鋁箔袋內，熱封好，即製得該固態製品。因袋內空氣含水量少，該產品勿須冷藏，在室溫狀態下就可長期穩定存放。其具有良好的水溶性及分散性，使用前只需將1小袋該固態品溶於約150-300ml水製成流質食品，吸入體內或灌入鼻腔、胃或腸內即可。

2)、製備固體醫藥品

為了做BALL-1細胞的皮下移植手術，在剛產下的田鼠體內注入用傳統方法製取的免疫血清，以減少其免疫反應，按一般方法餵養3周後，取出田鼠皮下形成的腫瘤，將其切成小片，然後把小片分散溶在生理鹽水中。溶出的腫瘤細胞用無血清的RPMI1640培養基（pH值7.2）清洗後，再將其溶在新配製的同一種培養基中，稀釋培養液濃度至每毫升含2×106個細胞，並在35℃下保存。

在細胞懸液中加入200IU/ml人體a-干擾素，培養約2小時後，加入300HA/ml HVJ，再培養20小時，誘導培養體產生更多的人體a-干擾素。將細胞培養液在4℃、1,000×g條件下離心，去除沉澱物，上清液用膜過濾，把濾液加進一裝有防a-干擾素抗體的層析柱中，再加入緩衝液使未被吸收的組分流出，隨後把被柱子吸收的組分洗脫出來並濃縮成濃度約為0.01w/v%的人體a-干擾素溶液，其中的人體a-干擾素的比活力約為2×108Iu/mg蛋白，每隻田鼠可製得約4ml a-干擾素。

將6克無水海藻糖裝進100ml的防潮塑料瓶中，再往瓶中注入0.2ml約含4×106IU的人體a-干擾素溶液，用橡膠塞給瓶子無菌封蓋，這樣就可製得固體醫藥品。根據其製備過程，含人體a-干擾素的溶液經和無水海藻糖接觸，就很容易脫水乾燥，其不需冷凍乾燥，就能使固體製品的a-干擾素穩定高效。

該產品易溶於水，其中的人體a-干擾素可作為一種抗敏性試劑（如：抗病毒試劑、抗腫瘤試劑和抗風濕症試劑等），經滴注或肌注進入人體內，有效地預防或治療多種疾病。該產品適用於內科，還可作口腔試劑及診斷劑。

3)、製備固體醫藥品

將源於人體淋巴素的BALL-1細胞接種到加入20%的胎牛血清的Eagle基礎培養基（PH值7.4）中，按照常規方法在37℃的懸浮體中培養，培養出的細胞用無血清的Eagle基礎培養基（PH值7.4）清洗後，將其倒入新配製的含20%胎牛血清的Eagle基礎培養基中，並濃縮至濃度為1×107cells/ml。在溶液中加入1, 000HA/ml HVJ，在38℃下恆溫培養24小時，使HVJ誘變成a-hTNF。將製得含a-hTNF的細胞懸液在4℃，1,000×g下離心，上清液在含0.01M磷酸鹽緩衝液的生理鹽水中透析15小時後，用膜過濾。為純化a-hTNF溶液，將濾液加入一個裝有抗干擾素抗體的柱子中，把未被柱子吸收的組分倒進一裝有抗腫瘤壞死a-基因單株抗體、具有親和性的層析柱中，洗脫出被層析柱吸收的組分，得到a-hTNF溶液濃度至0.01w/v%，其中a-hTNF的比活力大約為2×106JRU/mg蛋白。這樣a-hTNF的得率約為5×104JRU/L細胞培養液。

將10克無水海藻糖裝入100ml的瓶中，再注入0.5ml含1×105JRU a-hTNF的溶液，用橡膠塞無菌封蓋後，即可製得該產品。用以上方法製得的藥品，粉末狀無水海藻糖吸水使a-hTNF的溶液脫水乾燥，不需經冷凍乾燥處理，就能使a-hTNF穩定高效。

該產品易溶於水，a-hTNF可作為一種抗敏性試劑（如：抗病毒試劑、抗腹腫劑及抗免疫疾病劑等），經滴注或肌注進入人體內有效地預防或治療多種疾病。該產品適用於內科，也可作口腔試劑及診斷劑。

3.海藻糖在化妝品中的應用：

海藻糖在化妝品上的應用是基於其具有優異的保持細胞活力和生物大分子活性的特性。皮膚細胞，尤其是表皮細胞在高溫、高寒、乾燥、強紫外線輻射等環境下，極易失去水分發生角質化，甚至死亡脫落使皮膚受損。海藻糖在這種情況下能夠在細胞表層形成一層特殊的保護膜，從膜上析出的粘液不僅滋潤著皮膚細胞，還具有將外來的熱量輻射出去的功能。從而保護皮膚不致受損。隨著人們對海藻糖功能和作用的認識，海藻糖作為新一代的超級保濕因子將成為化妝品市場消費的一個熱點。目前，國內外已有不少廠家成功將海藻糖添加到化妝品中。海藻糖在化妝品中使用參考如下：

2克聚氧乙烯乙二醇單硬酯酸脂，5克自乳化甘油醯硬酯酸脂，1克a-葡糖芸香苷，1克液體凡士林，10克甘油三（2-乙基己酸）酯，將這些物質與2克藻糖粉末混合，按一般方法加熱溶解，得到的溶液加進2克L-乳酸，5克，3-丁二醇及66克純淨水。此反應溶液經高速攪拌器乳化，再在高溫條件下加進足量的調和劑，即得到化妝霜。

超級防晒保濕因子—海藻糖

海藻糖是一種天然的糖類，存在於許多沙漠植物中，在植物乾枯時形成一層玻璃狀的基質，保護其內部結構，直至雨水來到，植物可奇蹟般地起「死」而復生。

大量的研究與實踐表明，海藻糖能有效地保護表皮細胞膜結構，活化細胞，調理肌膚，令肌膚健康自然、有彈性。表皮細胞在高溫、高寒、乾燥、強紫外線輻射等環境下，極易失去水分而使皮膚受損，海藻糖在這種情況下能夠在細胞表層形成一層特殊的保護膜，保持皮膚原有營養和水分，避免皮膚晒傷及黑色素沉澱，有效抵抗皮膚老化現象；從膜上析出的粘液可溫和滋潤肌膚，使肌膚瑩亮、光澤、柔嫩。

目前國內外一些比較著名的化妝品企業，如范思哲系列化妝品、雪白系列化妝品、草木年華海藻糖活泉補水系列化妝品等都已將產品中的海藻糖作為產品宣傳的重點內容。

海藻糖是藥品還是糖類？

海藻糖是由兩個葡萄糖分子以a,a,1,1-糖苷鍵構成非還原性糖，自身性質非常穩定，海藻糖對生物體具有神奇的保護作用，是因為海藻糖在高溫、高寒、高滲透壓及乾燥失水等惡劣環境條件下在細胞表面能形成獨特的保護膜，有效地保護蛋白質分子不變性失活，從而維持生命體的生命過程和生物特徵。許多對外界惡劣環境，表現出非凡抗逆耐受力的物種，都與它們體內存在大量的海藻糖有直接的關係。和自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這一功能。這一獨特的功能特性，使得海藻糖除了可以作為蛋白質藥物、酶、疫苗和其他生物製品的優良活性保護劑以外，還是保持細胞活性、保濕類化妝品的重要成分，更可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風味、提升食品品質的獨特食品配料，大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。

海藻糖對生物酶製劑中反應中激活劑與穩定劑

溫度是影響酶反應效率的重點因素之一，高溫能提高酶的催化活力，但易使酶失活。耐熱酶的發現為分子生物學帶來巨大的進步，如PCR和連接酶鏈式反應的產生，目前局限於從一些耐熱菌中分離得到耐熱酶，而且酶催化反應類型也受到限制。研究發現海藻糖在高溫下能保持酶的正常活性，甚至起熱激活作用，還能用於提高幹燥保存的酶的活性。在反應體系中加入海藻糖，使熱敏感的酶在高溫下穩定性和活性增加，可當作耐熱酶使用，海藻糖的這一作用在生物藥學和工業生產領域具有廣泛的應用價值。 未加海藻糖的限制性內切酶Nocl在溫度由45℃升到50℃時失活，加了海藻糖時酶不但不失活而且活力繼續升高，說明海藻糖能抑制高溫下酶的失活；37℃時海藻糖能夠激活DNasel，加了海藻糖，溫度升到50℃時酶活力仍顯著升高；豬的胰脂肪酶在無水海藻糖介質中可以耐受100℃高溫，有水時則會失活。有實驗表明海藻糖通過影響蛋白水合作用來穩定和激活蛋白，它可以降低溶液中蛋白質的水化作用，乾燥時則能取代水或作為玻璃樣穩定劑。海藻糖能阻止酶發生不可逆的熱凝聚-熱變性，與分子伴侶的功能相類似，實驗中將一些分子伴侶與海藻糖共同使用，能進一步擴大對酶具有熱穩定和熱激活作用的溫度範圍。另外海藻糖並不是對檢測的所有酶都有熱穩定和熱激活的作用，說明只有一些蛋白可能具有海藻糖識別和作用的位點。 獲得全長cDNA文庫，有利於分子克隆和全長cDNA測序，反轉錄反應是構建cDNA文庫的重要反應，mRNA的二級結構能夠終止反轉錄反應，釋放mRNA/非互補cDNA雜合體，導致合成全長cDNA效率很低，這是構建高質量的cDNA文庫最主要的問題。以前解決這一問題主要是在反應前使樣品變性，如熱變性、加氫氧化甲基汞處理mRNA等或者反應中提高反應溫度。前一類方法對破壞mRNA二級結構效果不佳，特別是從長轉錄產物獲得全長的cDNA，而後者雖然對破壞mRNA二級結構比較有用，但除了TchDNA聚合酶外，其它反轉錄酶者不耐熱，而TchDNA聚合酶催化反應需Mn2+，這容易造成mRNA在反應前就降解了。實驗證明海藻糖能使鼠白血病病毒逆轉錄酶具有熱穩定和熱激活特性，酶在60℃仍具有全部活性，足以在mRNA二級結構誘導終止反應之前合成全長的cDNA，反應效率大大提高。另外推測海藻糖可能具有改變核酸構型的作用，例如減少反轉錄反應中mRNA的二級結構。 生產中利用海藻糖熱穩定和熱激活的雙重功能，可以減少酶的用量和提高反應速率，提高消耗/產出和時間/產出比值，在一系列酶反應中都有很大潛力，如生化反應、診斷或工業生產領域，更重要的是熱激活能用於提高反應程度和總效率，獲得標準反應條件下不可能的產量。另外，利用熱穩定和熱激活的作用，可開發以前在常規反應條件下不可能進行的反應，例如專一性要求特別高的核酸雜交實驗，反應體系加入海藻糖，就可在適宜的溫度下同時使用幾種限制/修飾酶，提高雜交反應特異性，減少假陽性結果。　　

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免揉鑄鐵鍋巧巴達 http://www.briancuisine.com/?p=4882
酵母頭的製作與培養 https://youtu.be/QP1eLHJt8Hk

這份「全靠手工」的地瓜風味歐式麵包，是特別為家裡沒有立式攪拌機，也跟我一樣沒有揉麵功夫與耐心的朋友所設計的一道健康麵包食譜。僅用用1/2茶匙的速發酵母菌，完全無砂糖、奶油添加，僅放了10克橄欖油。不過因為材料裡添加了相當高比重的新鮮地瓜，歷經高溫烘焙後釋放了完全的甜味，而地瓜特有的纖維組織，也為印象中容易偏乾硬的歐式麵包提供了柔軟、濕潤的質地，是一款特別的歐式麵包配方與做法。

不過別因為這聽起來沒下啥揉麵真功夫的做法，就給他貼上不會太好吃的標籤，其實這是不萊嗯近期研究居家麵包製作時，特別從2位麵包大師「EMMANUEL HADDIANDREOU(拉展) 及 BINE CUIT 烘焙坊的Zachary Golper(折壓)」所整合出來的整麵手法，前期直接在寬口缽裡拉展麵團，後期則以壓折法來達成麵包該有的韌度與筋度。至於示範影片中使用的烘焙Pizza麵團特有的陶盤並非必須，用一般的烤盤入爐，甚至家裡有鑄鐵鍋加蓋入爐烘烤也完全可行。

鑄鐵鍋入爐烘焙參考 [免揉鑄鐵鍋巧巴達 ] http://www.briancuisine.com/?p=4882

[ 基礎麵種 ] - 前一夜
速發酵母：1/2茶匙
蜂蜜：1/2茶匙
鮮奶：45g
高筋麵粉：150g
室溫水：150g
混拌所有[ 基礎麵種 ]材料、覆蓋防乾放置於無光、室溫陰涼處 (如常溫烤箱內)，靜置隔夜約14~18小時後使用。

配方中鮮奶及蜂蜜，是為提供微量速發酵母菌更理想的活力，因此製作出來的麵種才能在次日發酵時，無須歷經過久等待程序。

[ 主麵團材料 ]
麵種麵團：全部
常溫水：140g
橄欖油：10g
高筋麵粉：345g
鹽：8g
生地瓜籤：18g
額外手粉(高筋粉)：50g